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羅曼麗和她的香水吧
羅曼麗是一個(gè)很有追求的女孩，她并不滿足于一輩子干這種雜活。她想給自己找一條出路，于是尋思學(xué)一門技術(shù)。此后，她便在打雜的間隙學(xué)起了調(diào)制配料。不過，同樣是制作配料，老板與她制作的配料卻明顯不同，味道也有質(zhì)的差別。為此，她開始專心學(xué)起了調(diào)配佐料。后來，羅曼麗掌握了調(diào)配佐料的要領(lǐng)，又積累了一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)后，便在家門口租了間門面，開起了“曼麗面館”。
羅曼麗的面館盡管只有7平方米的面積，簡陋陜窄，但面館里外卻清爽衛(wèi)生，加之，她又把普通的重慶麻辣味道做到了極致，因此，面館一開張，就受到了山城“棒棒軍”等平民百姓的歡迎，生意好時(shí)，面館一天就能賣出100多斤面粉，月收入在一千多元。這在當(dāng)時(shí)來說，可不是一個(gè)小數(shù)目。
羅曼麗的生意越做越好，面館也一再翻修，她開始尋求更大的發(fā)展。然而，就在她憧憬美好未來的時(shí)候，1990年，她所在的地段由于城市改造，面館被拆除了。
此后，她又租了家門面，經(jīng)營了一段時(shí)間的化妝品，但生意已遠(yuǎn)不如前�？纯催@樣下去不行，1992年，羅曼麗經(jīng)過市場調(diào)查，改行做起了服裝生意，而且這一做就是十年。十年的商海打拼，羅曼麗雖然沒有賺到錢，但生意場上的磨礪，卻鍛煉出了她極強(qiáng)的市場洞察力。
到了2001年，重慶南濱路商業(yè)街建成并正式對外招商時(shí)，羅曼麗感到機(jī)遇來了，于是決定轉(zhuǎn)行另行開辟出路。南濱路商業(yè)街是重慶的黃金地段，那時(shí)，商業(yè)街雖然剛剛建成，人流量不大，但羅曼麗料定南濱路一定能夠紅火起來，故此，決定投資南濱路商業(yè)街。
投資什么呢？羅曼麗頗費(fèi)了一番心思。大多數(shù)投資者都選擇了餐飲、休閑的項(xiàng)目，而羅曼麗覺得這些傳統(tǒng)項(xiàng)目雖然很穩(wěn)定，但競爭激烈，難以站穩(wěn)腳跟，她想做點(diǎn)新鮮的，可是哪種項(xiàng)目既時(shí)尚又賺錢呢？
羅曼麗把她的想法給朋友說了，大家都覺得這個(gè)行業(yè)既前衛(wèi)又新鮮，市場前景一定不會(huì)差。于是，羅曼麗在網(wǎng)上查閱了大量的資料，了解了許多關(guān)于香水的行情等等，然后決定投資香水吧。
2002年初，羅曼麗便以年租金10余萬元的價(jià)格，在南濱路租下了一處100余平方米面積的門面，率先開出了全國首家“香水吧”。羅曼麗開的這個(gè)“香水吧”，室內(nèi)布置得十分溫暖祥和，里面擺滿了各種各樣的香水樣品，整個(gè)室內(nèi)洋溢出誘人的香味。“香水吧”主要以年輕的客人為主，他們可以到吧里喝茶、聊天，而且還能享受到香薰的感覺。
此外，該吧還給有需的顧客提供100余種香精和香水原料，可以調(diào)配出上萬種香氣。顧客既可以選擇聞香精和香水原料，也可以選擇店里已調(diào)配好的成品香水，還可以自行調(diào)配。只需把選好的香水噴灑在試紙上，再把試紙放在高腳酒杯中，就可以痛痛快快地聞香了。
羅曼麗“香水吧”開業(yè)后，人們聞聽重慶竟冒出了一個(gè)十分新鮮的香吧，一些年輕人便潮水般涌了進(jìn)來，幾百號(hào)人把10多張桌子圍得滿滿的，品味吧里的獨(dú)特香味……
在“香水吧”里，可以品味和欣賞到各種香水，和動(dòng)人的音樂，吧里的最低消費(fèi)是10元。除此，還準(zhǔn)備了清茶、咖啡、果汁和紅酒等消費(fèi)品。由于實(shí)行的是通宵營業(yè)，“香水吧”還備有水果點(diǎn)心。意想不到的是，“香水吧”開張營業(yè)的第一天，就進(jìn)賬5000多元！這份驚喜極大地刺激了羅曼麗的熱情！
其實(shí)，到香水吧里來消費(fèi)的年輕人，也有一部分并不懂得自己適合什么樣的香水。羅曼麗就會(huì)熱情地給他們指導(dǎo)，什么性格的人適合什么樣的香水，什么場合應(yīng)該噴什么香水。
“比如說，玫瑰香型適合浪漫奔放的女孩；桂花香型適合內(nèi)斂型女孩；檀香則適合憂郁柔弱型女孩；野百合香適合有叛逆?zhèn)�性的女孩，它能讓人充滿驕傲獨(dú)立的另類氣質(zhì)，仿如空谷中的寂寞幽香……”羅曼麗樂意給顧客充當(dāng)“香水顧問”，同時(shí)也給她的“香水吧”贏得了許多客源。
可沒想到的是，這種火爆的生意僅僅持續(xù)了一段時(shí)間，她的生意就開始直線下降，不久，10多張桌子通常就只坐著幾個(gè)人，“香水吧”里顯得冷冷清清。
羅曼麗向常來的客人請教，客人告訴她，這里的人之所以來得少，不是人們對這里不感興趣，而主要是知道這個(gè)地方的人還不多，還有的就是經(jīng)營很單調(diào)。聽了顧客的解釋，羅曼麗恍然大悟，她決定改變自己的經(jīng)營策略，一方面想法去擴(kuò)大影響，一方面調(diào)整自己的經(jīng)營方式。她堅(jiān)信，只要人們知道了她的“香水吧”，并了解到這兒的好處，就不愁沒有客人來。
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