大學(xué)周邊進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)點(diǎn)和弊端

　　大家知道大學(xué)周邊進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)點(diǎn)和弊端嗎？以下是小編精心整理的大學(xué)周邊進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)和弊端，希望對(duì)大家有所幫助。

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　1. 大學(xué)周邊開飯店直接面向成千上萬(wàn)的學(xué)生，客戶群體大。

　　2. 大學(xué)生是一個(gè)喜歡并敢于嘗試新鮮事物的群體，所以如果做得好生意也會(huì)很火。

　　3. 學(xué)生群體較為集中，相較于其他地方在學(xué)校周邊進(jìn)行廣告宣傳成本低見效快。而且如果與學(xué)生建立關(guān)系，學(xué)生與學(xué)生之間的推廣較為容易。

　　4. 學(xué)生班級(jí)聚會(huì)、生日聚會(huì)等團(tuán)體活動(dòng)頻繁帶來的消費(fèi)潛力較大。

　　缺點(diǎn)：

　　1. 除雙休日外學(xué)生白天上課，只有晚上有時(shí)間出來吃飯。

　　2. 學(xué)校一年假期時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)兩三個(gè)月空檔期。

　　3. 大學(xué)城周邊房租較貴。

　　4. 大學(xué)生也會(huì)喜新厭舊，客戶并不穩(wěn)定。

　　5. 大學(xué)城離蔬菜批發(fā)市場(chǎng)較遠(yuǎn)，蔬菜采購(gòu)成本增加。（蘇州可以通過惠買菜商城進(jìn)行采購(gòu)降低成本）。

　　綜合起來看大學(xué)周邊進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)喜憂參半，從網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)來看，也有不少大學(xué)生畢業(yè)選擇在學(xué)校旁邊進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)的。如河南工業(yè)大學(xué)的李某和舍友在學(xué)校旁邊開飯店月入五萬(wàn)，山東理工大學(xué)稷下時(shí)光咖啡創(chuàng)始人王某三年開了五個(gè)分店等等。

　　大學(xué)周邊遍布商機(jī)，如何把握加以利用變現(xiàn)才是根本問題。關(guān)于大學(xué)周邊進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)你有什么看法呢？不如講一講。

　　拓展內(nèi)容：適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的三大餐飲項(xiàng)目

　　校園奶茶店

　　時(shí)下年輕人最鐘愛的休閑飲品非珍珠奶茶莫屬。目前，奶茶店大多數(shù)都是以外賣形式經(jīng)營(yíng)的小型店鋪，雖然店鋪規(guī)模不大，但市場(chǎng)規(guī)模驚人。投資分析：奶茶店具有投入少、見效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)小、無技術(shù)難度等特點(diǎn)。校園奶茶店的門面一般10至15平方米即可，月租金約2000～5000元。開店所需的設(shè)備只要一臺(tái)冰柜、封口機(jī)、凈水器和沙冰機(jī)，人員配置上只要聘用一名營(yíng)業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡(jiǎn)單。一杯奶茶的成本約1元左右，價(jià)格約3至5元/杯，利潤(rùn)率相當(dāng)高。投資回報(bào)期一般為6至12個(gè)月。

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　　甜食店

　　在崇尚休閑的時(shí)代里，甜品店是一個(gè)有上升趨勢(shì)的行業(yè)，甜品店的環(huán)境優(yōu)雅閑適，還可以充分緩解現(xiàn)代人緊張而忙碌的神經(jīng)。甜品也就是輕巧簡(jiǎn)便的甜食，特點(diǎn)是老少皆宜，清爽可口。地點(diǎn)選擇上，只要人多的地點(diǎn)即可，最好設(shè)在大型市場(chǎng)附近、商業(yè)區(qū)、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。烹煮甜品時(shí)應(yīng)抱著寧缺勿濫的原則，不要大量存貨;賣完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持成品時(shí)的新鮮，因?yàn)樘鹌纷罴筛粢�。不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌，最重要的是在甜之外，還有種種香味，如糖水加雜果、橘片、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達(dá)到4500～7000元。

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　　靚飲

　　去年的香港游讓任為對(duì)那里的許留山念念不忘，今年，在校的大學(xué)生也可創(chuàng)業(yè)開店，投資開一家鮮榨果汁店出售新榨鮮果汁，雖然沒有許留山獨(dú)特的技術(shù)，不過這種開店投入小、操作簡(jiǎn)單的行業(yè)，據(jù)了解收益也不錯(cuò)。選址在四通八達(dá)的寫字樓附近開店。

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