大學生擺地攤算不算創(chuàng)業(yè)

    揚州大學4名曾經(jīng)參加過北京奧運會餐飲服務(wù)的大四學生，實習結(jié)束后在揚州街頭擺起了小吃攤。他們推著炒菜車，戴著白色廚師帽，圍著黑色圍裙，每天都會準時出現(xiàn)在學校旁邊的小巷子里。“我們誠心誠意地為顧客烹制干凈衛(wèi)生、低鹽少糖、符合奧運營養(yǎng)健康理念的街頭小菜，現(xiàn)在炒菜、炒飯的價格也都在3~6元。”成員之一謝曉飛接受采訪時也不忘給自己的地攤做個廣告。

    據(jù)了解，像謝曉飛那樣擺地攤開始創(chuàng)業(yè)的大學生并不在少數(shù)。近日，《揚子晚報》公布一項在南京高校開展的“大學生創(chuàng)業(yè)問卷調(diào)查”，針對“對于低門檻的創(chuàng)業(yè)項目，你是否愿意嘗試”的問題，調(diào)查結(jié)果顯示，41.4％的學生因技術(shù)含量太低而不愿嘗試；11.5％的學生想嘗試，但覺得沒有面子；表示愿意嘗試，認為只要能賺錢就行的學生占了47.1％。擺地攤算不算創(chuàng)業(yè)？泰州教育學會副會長戈致中在接受采訪時說：擺地攤不能算嚴格意義上的創(chuàng)業(yè)，但應(yīng)該算是創(chuàng)業(yè)的開始和準備。大學生可以從擺地攤開始，學習、摸索以及積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，循序漸進地向創(chuàng)業(yè)發(fā)展。

    大學生熱衷擺地攤

    每個周末的清晨，王媛和她的3個室友都會早早起床，來到學校附近的早市。擺出五顏六色的衣服，王媛便吆喝起來：“衣服便宜賣，有興趣過來看看啊……”很快就有不少人停下來挑選衣服，王媛招呼著這個，又去照應(yīng)另一個，忙得不可開交。王媛還是一個在校大學生，她幾乎每個周末都會來這里。去年暑假，她第一次來這里擺攤，一天就賺了500元，從此一發(fā)不可收。

    “因為鄰居是開服裝廠的，所以能拿到出廠價。”王媛的聲音已經(jīng)喊得沙啞了。她賣的衣服主要是中年婦女的款式，所以就把地攤擺在買菜婦女比較多的菜市場附近。有時候她上到外貿(mào)的服裝，就會把地攤擺到學校旁邊。

    王媛告訴記者，她身邊有很多同學都在擺地攤，賣什么的都有。

    南京大學的劉虎（化名）從高二時就在迎春花市上擺地攤賣花，已經(jīng)快3年了，他說：“生意這種東西，不像期貨，不是一賠就全沒了，如果賠只賠一部分而已。”他解釋，花市有人會專門低價收花，如果賣不掉就轉(zhuǎn)給他，這也不會有很大的損失。他認為，擺地攤比較容易上手，而且投資成本較小，資金回籠速度很快，運營相對簡單一點。

    據(jù)了解，南京師范大學附近的漢口西路是一條創(chuàng)業(yè)街，不少大學生在這里擺設(shè)地攤，經(jīng)營時尚服飾和各類文化用品，絕大部分經(jīng)營狀況良好，特別是每年大學新生入校后，各店生意非常紅火。另外，南京不少高校在校園里專門開辟了超市、報亭等，勤工助學的同學可以賣報紙、文具以及生活用品等，賺取生活費。另外一些高校會定期舉辦跳蚤市場，有很多大學生通過擺地攤的方式來進行商品交易。

    記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然許多大學生認為，市場是千變?nèi)f化的大海，隨時有危險，但是仍有不少大學生選擇“小本經(jīng)營”，通過擺地攤、開網(wǎng)店等多種簡單操作的形式來賺取第一桶金。

    擺地攤積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗

    “擺地攤，面子全都得放下來，什么困難都可能遇到。”方全勝是一名大三的學生。大一時，他為躲避城管，“打游擊”似的擺過近3個月的地攤，主要賣數(shù)碼產(chǎn)品。“今天擺，明天收，顧客都對你不信任，對售后服務(wù)不放心，顧客自然非常少。”擺地攤的經(jīng)歷，讓方全勝認識到實體店的優(yōu)勢，也領(lǐng)悟到不少生意經(jīng)，比如要注重進貨渠道，盡量避免多次“轉(zhuǎn)手”，否則利潤太低，他十分看重對顧客的服務(wù)，“我們做到同價質(zhì)優(yōu)，加上優(yōu)質(zhì)售后，就不怕沒市場”。跟同行競爭，他學會了讓利，同樣一副耳機，商場和超市里都要賣22元，他只賣15元；同樣一個U盤，數(shù)碼廣場里要賣上百元，他只賣55元。

    短短一年，方全勝從擺地攤成功“升級”為擁有兩家連鎖數(shù)碼店的學生老板。他精心打造了數(shù)碼店的服務(wù)理念：這里什么都有，這里從不關(guān)門，這里東西很便宜。

    比起擺地攤打游擊，方全勝認為實體店經(jīng)營簡直輕松多了。但他至今感謝那段“不輕松”的擺地攤經(jīng)歷�，F(xiàn)在，他一個月能正常進賬4000多元，因為業(yè)務(wù)繁忙，他還招聘大學生過來幫忙。

    記者調(diào)查了解到，大多數(shù)大學生在擺地攤的過程中體會了創(chuàng)業(yè)的艱辛，他們并不看重能賺多少錢，而是更加注重這種經(jīng)歷所帶給他們的收獲。

    “奧運大廚”謝曉飛從擺地攤開始，就遇到了一系列麻煩。附近居民嫌油煙太重，他們的“移動廚房”不得不一天換兩個地方。有好幾次，因為去得晚了，他們的“地盤”被別人占了，謝曉飛就耐心地跟對方交涉，幫人家重新找地方，直到人家滿意為止。剛擺攤不久，一個同行曾找到他們“叫板”：“你們炒的菜我也會，不見得比你們炒得差。”這讓謝曉飛很揪心，他認為，即使是擺地攤，要是沒特色，生意就很難做起來。于是，他們一直在尋找特色，自選配菜的半自助炒菜是他們打出的特色招牌，顧客可以根據(jù)自己喜好任意挑選蔬菜讓他們炒。最近他們又準備推出特色水果炒飯。

    謝曉飛認為，現(xiàn)在擺攤是為以后真正的創(chuàng)業(yè)打基礎(chǔ)。要開店做老板，光會做菜是不行的，還需要經(jīng)營、管理等各方面的知識。“能賺錢最好，不能賺錢也是一份寶貴的經(jīng)驗積累。”謝曉飛笑著說。

    大學生擺地攤應(yīng)該規(guī)范

    “大學生去擺地攤，大家一開始都接受不了。國外的大學生剛開始創(chuàng)業(yè)的時候，做導游、駕駛員的比比皆是，我們的社會應(yīng)該建立一種寬容的創(chuàng)業(yè)文化氛圍，能夠養(yǎng)活自己都是光榮的。”江蘇省高校招生就業(yè)指導服務(wù)中心主任任雷鳴說，大學生能跨越這一步，說明他們的就業(yè)觀念發(fā)生了變化。擺地攤的積極意義是培養(yǎng)了大學生創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)精神，同時在實踐過程中增強創(chuàng)業(yè)能力，也讓他們嘗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛，因此，大學生會更加珍惜創(chuàng)業(yè)成果，也會更加珍惜將來的就業(yè)機會。

    泰州教育學會副會長戈致中在接受記者采訪時指出，擺地攤必須要接觸做生意的基本流程，進什么賣什么貨要做好前期的市場調(diào)研，地攤擺在哪里要做好選擇，進貨之前要進行成本核算，進貨的質(zhì)量、價格、渠道要把關(guān)，要了解其他同類商品的價格，怎么樣與對手競爭同時保證利潤等等，這些都是創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的積累。戈致中認為，讓學生早點接觸市場經(jīng)濟是好事，擺地攤可以維持日常的生活，但不能作為今后的終身事業(yè)。