當(dāng)今十大熱門投資連鎖行業(yè)

 自上世紀(jì)90年代中期，特許經(jīng)營模式開始在我國推廣，2000年以后進(jìn)入高速發(fā)展期。截至2004年底，我國特許加盟店鋪數(shù)達(dá)12萬家，從業(yè)人員180萬人，2004年新增就業(yè)人數(shù)約60萬人。尤其伴隨著我國《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》的出臺，中國已成為發(fā)展最快、市場空間最大、也是投資者和國外特許經(jīng)營者最關(guān)注的市場。
據(jù)了解，從2005年1月底開始，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次對我國特許經(jīng)營企業(yè)狀況進(jìn)行了全面、深入的調(diào)查，內(nèi)容包括特許企業(yè)經(jīng)營狀況、發(fā)展模式、配送體系、合同、總部面臨的主要困難、加盟商等20多項(xiàng)，涉及餐飲、家裝、洗衣、教育、圖書／音像、汽車養(yǎng)護(hù)和維修、服裝、美容、藥店、房屋中介服務(wù)等十五個(gè)行業(yè)。

    調(diào)查顯示，從目前各行業(yè)特許經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢和投資人的加盟熱點(diǎn)看，便利店、汽車養(yǎng)護(hù)、家裝、房屋中介、教育培訓(xùn)、美容健身、餐飲、洗衣、服裝、圖書音像銷售十個(gè)行業(yè)成為投資熱門。

    （一）傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)入品牌維護(hù)期

    餐飲業(yè)、服裝業(yè)和零售業(yè)是我國最早進(jìn)入特許經(jīng)營的傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)也可謂是其三大支柱行業(yè)。大多企業(yè)經(jīng)過幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店大約都在100家左右，達(dá)到了高峰，品牌也有了一定知名度。但由于發(fā)展速度過快，體系對加盟商的支持開始減弱，控制力也不斷下降，所以總部開始放慢加盟，集中精力發(fā)展直營店，重新樹立品牌成為企業(yè)當(dāng)前重點(diǎn)。行業(yè)進(jìn)入品牌維護(hù)期。

    一零售業(yè)社區(qū)便利店是重點(diǎn)

    零售業(yè)是國內(nèi)最早嘗試發(fā)展特許加盟的行業(yè)。目前，零售業(yè)發(fā)展特許經(jīng)營主力業(yè)務(wù)是便利店。在發(fā)展便利店連鎖經(jīng)營方面，上海走在最前列，被稱為“上海企業(yè)領(lǐng)跑中國便利店”。

    據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，便利店已成為我國連鎖商業(yè)發(fā)展最新的亮點(diǎn)。2004年，我國前30家連鎖企業(yè)中，便利店的銷售增長額達(dá)到49.7％，居各業(yè)態(tài)之首。像頗具全國代表性的上海聯(lián)華快客、上海可的、上海良友金伴以及北京物美便利超市，2004年總店數(shù)都在500家以上，上海聯(lián)華快客更是多達(dá)1800家，銷售額也都在10億元以上。

    可便利店發(fā)展也不能盲從，社區(qū)便利店和社區(qū)超市應(yīng)是社區(qū)商業(yè)的重點(diǎn)。去年11月，在萬年花城舉辦的2004年社區(qū)商業(yè)發(fā)展高峰論壇暨大盤社區(qū)商業(yè)研討會上，北京市商務(wù)局規(guī)劃處副處長范瑞就表示，在每間隔500米處設(shè)置一個(gè)便利店；支持社區(qū)引進(jìn)小型的折扣店及連鎖經(jīng)營的綜合超市；鼓勵(lì)消費(fèi)水平較高的社區(qū)完善美容美發(fā)、酒吧茶館、餐飲娛樂等個(gè)性消費(fèi)的商業(yè)服務(wù)。據(jù)介紹，國外一些連鎖企業(yè)大舉進(jìn)入北京社區(qū)。目前，冠軍店已有5家，7－11便利店8家，迪亞天天折扣店則達(dá)40家。

    二餐飲美食理性發(fā)展

    餐飲連鎖是特許加盟的主導(dǎo)力量。從1993年全聚德集團(tuán)發(fā)展特許加盟體系開始，餐飲業(yè)在特許經(jīng)營領(lǐng)域的發(fā)展中一直起帶頭作用。但隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，目前，餐飲業(yè)已步入品牌調(diào)整期。馬蘭拉面、老家快餐店2004年加盟店數(shù)僅增長3％左右，大大少于直營店的增長。東來順也對其自身經(jīng)營發(fā)展速度進(jìn)行了調(diào)整，2005年按15％的速度增長；而經(jīng)過幾年快速發(fā)展的昆明大滇園滇味火鍋已經(jīng)進(jìn)入盤整階段，2004年加盟店關(guān)閉了45家，2005年計(jì)劃只建3至5家。但行業(yè)整體勢頭仍猛。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年餐飲業(yè)快速發(fā)展，餐飲消費(fèi)成為消費(fèi)增長的亮點(diǎn)，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額7486億元，增長21.6％，高于社會消費(fèi)品零售總額增幅8.3個(gè)百分點(diǎn)，比上年凈增1300多億元，中國餐飲年?duì)I業(yè)額連續(xù)14年高增長。實(shí)現(xiàn)營業(yè)稅金411億元，同比增長23.3％，占社會消費(fèi)品零售總額的比例將達(dá)到14％，對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為21％。

    以全聚德為代表的中式正餐企業(yè)在特許經(jīng)營方面積極探索，而中式快餐特許經(jīng)營則進(jìn)入相對穩(wěn)定和理性的盤整期，骨干企業(yè)的品牌效應(yīng)日益明顯，新生代品牌悄然脫穎而出。外資西式快餐特許經(jīng)營全面啟動。西式快餐的代表企業(yè)麥當(dāng)勞在2003年建立中國內(nèi)地第一家特許加盟店后，其在中國內(nèi)地的特許經(jīng)營戰(zhàn)略已清晰。據(jù)了解，麥當(dāng)勞已在數(shù)千報(bào)名加盟的投資者中面試了50多人，部分人已開始了為期一年的培訓(xùn)。

三服裝服飾漸趨規(guī)范

    服裝行業(yè)是特許加盟的積極參與者和實(shí)踐者。貝納通、鱷魚、金利來、杉杉等品牌的成功使眾多服裝企業(yè)對特許經(jīng)營情有獨(dú)鐘。特許經(jīng)營的確可彌補(bǔ)其本身缺乏規(guī)模的不足，使企業(yè)以較少資本實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。

    雖然在發(fā)展過程中，也難免經(jīng)歷一些諸如“模式轉(zhuǎn)換之痛”的問題，但服裝業(yè)的特許經(jīng)營與餐飲、零售等有很大差別，其他產(chǎn)品的特許經(jīng)營可以只提供“模式”，而服裝必須提供最終產(chǎn)品，因此，服裝企業(yè)的特許經(jīng)營常常只是在價(jià)值鏈末端銷售環(huán)節(jié)的“特許”，永遠(yuǎn)不會伸展到前端“原材料采購”、“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”、“產(chǎn)品生產(chǎn)”諸環(huán)節(jié)。特許人和被特許人在價(jià)值鏈上的戰(zhàn)略同盟關(guān)系使得服裝企業(yè)或服裝品牌的特許經(jīng)營從一開始就在一條相對規(guī)范的道路上運(yùn)行。所以前景還是比較看好。

    據(jù)了解，在我國“服裝之都”溫州，其品牌服裝以特許經(jīng)營方式在全國開設(shè)了近萬家專賣店，占領(lǐng)了溫州服裝總產(chǎn)值約60％的市場份額。而另據(jù)業(yè)內(nèi)專家估算，單就我國休閑服裝至少應(yīng)有1400億元的巨大市場�？尚蓍e服裝品牌1990年左右進(jìn)入國內(nèi)市場，目前還未見年銷售額超過20億元的品牌，也就是說還沒有人能拿到超過2％的份額。

    四洗衣行業(yè)穩(wěn)中求勝

    洗衣業(yè)開展特許經(jīng)營源于上世紀(jì)90年代中期，是目前我國特許經(jīng)營應(yīng)用最為廣泛、市場發(fā)展也較穩(wěn)定的行業(yè)，其領(lǐng)導(dǎo)品牌基本形成，管理體系也趨于成熟。2004年洗衣行業(yè)總店鋪平均增長率為25％，其中加盟店增長21％；總收入增長46％，其中加盟店增長率為46％。同特許行業(yè)整體增長率相比，該行業(yè)連鎖發(fā)展速度放緩，但收益狀況仍然保持較高水平。

    2004年洗衣業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)發(fā)展到100多萬個(gè)，從業(yè)人員也從1979年的3萬人發(fā)展到今天的400多萬人。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估算，洗衣市場容量將在400億元。像北京的福奈特和榮昌·伊爾薩、上海的“象王“（中國臺灣品牌在內(nèi)地發(fā)展）和鄭州的“康潔“等就是利用特許經(jīng)營實(shí)現(xiàn)了其在全國的擴(kuò)張。

    （二）朝陽產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

    家裝、汽車養(yǎng)護(hù)、美容健身以及房產(chǎn)中介等行業(yè)，應(yīng)該是我國導(dǎo)入特許經(jīng)營較晚的行業(yè)，但據(jù)調(diào)查，其普遍增長速度較快，基本高于行業(yè)平均水平。

    五家裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合

    家裝行業(yè)是我國改革開放后迅速發(fā)展起來的新興行業(yè)，日益成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。據(jù)中國建筑裝飾報(bào)告，截至2003年，我國建筑裝飾行業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)8000億元左右，其中家裝產(chǎn)值約4500億元，行業(yè)內(nèi)共有企業(yè)近20萬家，從業(yè)者隊(duì)伍達(dá)到1000余萬人，年實(shí)現(xiàn)增加值超過2000億元，平均每年遞增30％以上，預(yù)計(jì)2005年將上升到6000億元以上。其創(chuàng)造的價(jià)值已躍居輕工40多個(gè)行業(yè)的前列。家裝行業(yè)市場容量之大、發(fā)展速度之快、行業(yè)分布之廣，已超過國內(nèi)的汽車產(chǎn)業(yè)和家電產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊，形成興旺發(fā)達(dá)的“朝陽產(chǎn)業(yè)“。

    家裝行業(yè)開展特許經(jīng)營，真正意義上是從2001年開始的。在目前我國家裝行業(yè)的“特許經(jīng)營”還沒有形成完整意義上的規(guī)范，整個(gè)家裝市場還處在一個(gè)相對滯后、混亂的市場格局下。但家裝特許經(jīng)營模式隨著家裝行業(yè)近十年的迅速興起，其近6000億元的巨大商業(yè)空間依然受到了越來越多投資者的青睞。

    2004年，家裝行業(yè)的特許經(jīng)營進(jìn)入一個(gè)非常關(guān)鍵的發(fā)展階段，企業(yè)普遍把精力從前幾年的重在數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向支持、提升現(xiàn)有的特許系統(tǒng)，放慢擴(kuò)充網(wǎng)點(diǎn)的速度，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)良性發(fā)展。有些企業(yè)如北京東易日盛、業(yè)之峰、元洲、龍發(fā)、上海的百姓、重慶的九鼎日盛、深圳的居眾等都開始整合家裝、家居產(chǎn)業(yè)鏈，為加盟商提供更為廣闊的利潤增長空間。

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