餐飲業(yè)文明餐桌行動倡議書

　　餐飲業(yè)文明餐桌行動倡議書

　　泰州市創(chuàng)建全國文明城市11月上旬將迎來檢查組評測，為積極參與全國文明城市創(chuàng)建活動，提升城市文明程度，倡導(dǎo)科學(xué)合理消費，以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題，樹立文明就餐的社會良好風(fēng)氣，促進(jìn)“文明餐桌行動”深入開展，泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會和泰州市工商聯(lián)餐飲業(yè)商會向全市餐飲企業(yè)發(fā)出如下倡議：

　　1、餐飲企業(yè)應(yīng)倡導(dǎo)科學(xué)飲食，文明待客的理念，宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的觀念，樹立餐飲業(yè)良好的社會形象，營造文明就餐，節(jié)約就餐、節(jié)儉惜福的社會風(fēng)尚。

　　2、餐飲企業(yè)應(yīng)在店堂醒目位置懸掛或張貼(《經(jīng)營許可證》、《衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》)，誠信經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生管理工作制度，保持店內(nèi)干凈整潔，在門店入口、前臺、大堂、預(yù)訂處、電梯、包廂、停車場等醒目位置設(shè)置“文明餐桌行動”宣傳公示牌，公示四項承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。在餐廳、包廂、桌牌等處張貼“文明餐桌行動”、“文明用餐，節(jié)儉養(yǎng)德”、“厲行節(jié)約，反對浪費”等宣傳標(biāo)識。有電子顯示屏、語音播放系統(tǒng)的企業(yè)滾動播放文明餐桌行動溫馨提示語言。營造文明節(jié)約的良好社會風(fēng)氣。

　　3、餐飲企業(yè)從自身做起，遵守行業(yè)規(guī)范，真誠服務(wù)顧客，堅守食品安全，務(wù)求用具衛(wèi)生，尊重消費者權(quán)益，有“五病”調(diào)離的相關(guān)制度和記錄，保證從業(yè)人員持健康證上崗，建立培訓(xùn)和健康管理制度，從業(yè)人員健康證明持證率和培訓(xùn)率均達(dá)到100%，晨檢率、五病知曉率、調(diào)離率和記錄率達(dá)100%。有消毒設(shè)備、消毒措施和記錄，實現(xiàn)記錄率達(dá)100%，無出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，配備專職食品安全管理員，建立并執(zhí)行采購查驗和索證索票制度。

　　4 、餐飲企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)道德、素質(zhì)能力和文明禮儀培訓(xùn)，提供文明用餐的延伸服務(wù)。根據(jù)顧客人數(shù)定制菜單，并及時提示消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理點菜，減少浪費，主動為消費者提供分餐服務(wù)、免費打包服務(wù)，提供打包袋或打包盒，積極引導(dǎo)消費者在就餐后養(yǎng)成剩菜打包的習(xí)慣。

　　5、餐飲企業(yè)從業(yè)人員對就餐人員大聲喧嘩，在公共場所吸煙等不文明行為要及時予以勸說和制止，倡導(dǎo)消費者珍愛生命，做到開車不飲酒，酒后不開車。

　　讓我們每一位餐飲業(yè)從業(yè)人員都行動起來，從我做起，從現(xiàn)在做起，共同創(chuàng)造文明、健康的生活方式!

　　餐飲業(yè)文明餐桌行動倡議書2014

　　勤儉節(jié)約，文明用餐是中華民族的傳統(tǒng)美德，是踐行社會主義核心價值觀的重要體現(xiàn)。為了營造資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)美、消費安全的餐飲服務(wù)行業(yè)新形象，我縣正在開展以“厲行勤儉節(jié)約，拒絕鋪張浪費”為主題的文明餐桌行動，在此，縣食品藥品監(jiān)督管理局向全縣廣大餐飲服務(wù)單位(者)和群眾發(fā)出文明餐桌行動倡議。

　　1、節(jié)儉就餐，拒絕鋪張浪費。餐飲服務(wù)單位(者)引導(dǎo)消費者合理消費、理性消費，適量點餐，不誤導(dǎo)消費者超量點餐。消費者應(yīng)將未食用完的食品打包，做到不剩飯、不剩菜。

　　2、健康用餐，營造文明用餐環(huán)境。宣傳、普及文明就餐禮儀，消費者不在餐飲場所高聲喧嘩，不在禁煙場所吸煙，拒絕隨地吐痰等不文明陋習(xí)，不勸酒不酗酒，不過度飲酒，不酒后駕車。餐飲服務(wù)單位(者)服務(wù)熱情周到，努力營造文明消費的氛圍。

　　3、安全就餐，保證飲食安全。“民以食為天，食以安為先”，保證消費者飲食安全是餐飲服務(wù)單位(者)的第一責(zé)任，要加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)規(guī)定，堅決杜絕“地溝油”、過期、變質(zhì)、不合格食品進(jìn)入本單位。消費者主動使用消毒餐具，拒絕使用一次性餐具，養(yǎng)成良好的就餐方式和習(xí)慣。

　　讓我們積極行動起來，共同參與文明餐桌行動，為建設(shè)美麗富裕新白河貢獻(xiàn)自己的'力量。

　　2014年文明餐桌行動倡議書

　　俗話說：民以食為天。吃飯是我們每個人日常生活的重要部分，餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。作為機(jī)關(guān)干部職工，我們應(yīng)大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺引領(lǐng)“文明消費、節(jié)約用餐”良好風(fēng)尚，倡導(dǎo)積極向上，科學(xué)健康的生活方式。為此，特向全體干部職工發(fā)出倡議：

　　一、傳承傳統(tǒng)美德。中國是文明古國，有著悠久的飲食文化。我們每個人都要自覺做到傳承“禮儀之邦”的美德， 要號召親朋好友踴躍參加文明餐桌行動中來，積極打造溫馨、 文明的就餐環(huán)境，享受“勤儉節(jié)約 文明用餐”的快樂。

　　二、做到合理消費。綠色消費，理性消費，按需點菜， 厲行節(jié)約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完打包。

　　三、倡導(dǎo)文明用餐。自覺遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩，不在禁煙場所吸煙，時刻注意他人的用餐感受;講究用餐衛(wèi)生，不隨意造成用餐環(huán)境污染;低碳環(huán)保，使用“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子;開車不喝酒，酒后不駕車。

　　四、講究科學(xué)飲食。樹立科學(xué)的飲食養(yǎng)生新理念，改變吃飽、吃好等不良的飲食習(xí)慣，達(dá)成人和食物的和諧，從尋常食物中吃出健康和營養(yǎng)。

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