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夏至養(yǎng)生的飲食常識

時間:2020-10-16 13:11:07 常識 我要投稿

夏至養(yǎng)生的飲食常識

  夏至節(jié)氣即將到來,夏至是二十四節(jié)氣之一,在每年公歷6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球的白晝達(dá)最長,且越往北越長。夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。過了夏至,就到了一年天氣最熱的時候三伏天,故夏至的養(yǎng)生保健尤為關(guān)鍵。那么夏至如何養(yǎng)生?今天教你夏至養(yǎng)生的飲食常識!

夏至養(yǎng)生的'飲食常識

  夏至應(yīng)該吃什么:

  飲食調(diào)養(yǎng),有夏時心火當(dāng)令,心火過旺則克肺金之說(五行的觀點),故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟 (屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié),出汗多,則鹽分損失也多,若心肌缺鹽,心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認(rèn)為此時宜多食酸味,以固表,多食咸味以補(bǔ)心!端貑·臧氣法時論》曰:心主夏,“心苦緩,急食酸以收之”,“心欲耎,急食咸以耎之,用咸補(bǔ)之,甘瀉之”。就是說藏氣好軟,故以咸柔軟也。從陰陽學(xué)角度看,夏月伏陰在內(nèi),飲食不可過寒,如《頤身集》所說:“夏季心旺腎衰,雖大熱不宜吃冷淘冰雪,蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒,必起霍亂。”心旺腎衰,即外熱內(nèi)寒之意,因其外熱內(nèi)寒,故冷食不宜多吃,少則猶可,貪多定會寒傷脾胃,令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯,雖為解渴消暑之佳品,但不宜冰鎮(zhèn)食之。

  按中醫(yī)學(xué)的臟與臟之間的關(guān)系講“腎無心之火則水寒,心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤,腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關(guān)系。夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。

  2015夏至習(xí)俗吃什么:

  在2015夏至后第三個庚日即進(jìn)入伏天。這個時候天氣比較熱,人們開始食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。民間開始偷閑消夏,注意飲食補(bǔ)養(yǎng),官府也停止辦公事。

  江蘇2015夏至飲食有三鮮:地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁,樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿,水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。

  浙江杭州喜吃烏飯,據(jù)傳說是紀(jì)念戰(zhàn)國龐涓。浙江建德民謠說:“立夏日,吃補(bǔ)食。”說明夏至補(bǔ)食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補(bǔ)身體,為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準(zhǔn)備。廣東有喜吃狗肉之習(xí),俗語說:“夏至狗,沒啶走(無處藏身)。”夏至殺狗補(bǔ)身,使當(dāng)天的狗無處藏身,但不能在家宰殺,要在野外加工。

  北京流行有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子,夏至面”。 夏至,人們?nèi)菀桩a(chǎn)生心火,所以夏至養(yǎng)生應(yīng)該重點在“去心火”。另外,夏至汗流量也非常大,所以,補(bǔ)水也是一方面。所以,夏至應(yīng)該吃什么就得參照以上兩點來說。

  夏至吃這些水果比較好:

  西瓜

  夏季消暑珍品,涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

  但是吃西瓜不能一次攝入過多,否則會引起消化不良或腹瀉。

  獼猴桃

  獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素,尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋果。

  不過,脾胃虛寒者不宜多吃。

  香蕉

  香蕉性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。

  但是,香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用,否則會引發(fā)虛火更旺。

  梨

  梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。

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