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炎炎夏日養(yǎng)生小常識(shí)
夏季天氣異常炎熱,決定了夏季養(yǎng)生必定有不同于其他季節(jié)之處。那么,夏季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些呢?
夏季氣候炎熱,人體氣血趨向體表。正如《素問(wèn)?四時(shí)刺逆從論》所說(shuō):夏者,經(jīng)滿氣溢,入孫絡(luò)受血,皮膚充實(shí)。從而形成陽(yáng)氣在外,陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。人的消化功能較弱,食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑,健脾益氣。因此,飲食宜選清淡爽口,少油膩易消化的食物,和適當(dāng)選具有酸味的,辛香的食物,以增強(qiáng)食欲!娥B(yǎng)生書》指出:夏至后秋分前,忌食肥膩餅、臛油酥之屬,此等物與酒漿瓜果極為相仿,夏月多疾以此。
心是人體生命活動(dòng)的主宰,為五臟六腑之大王,其他腑臟都是在心的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)行分工合作而產(chǎn)生整體活動(dòng)功能的。心主夏,所以夏季應(yīng)注意養(yǎng)心。
營(yíng)養(yǎng)原則
1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì):這是因?yàn)楦邷貤l件下,人體組織蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,從而引起負(fù)氮平衡。因此,蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%~15%,每天的供給量須達(dá)100克左右,并注意補(bǔ)充賴氨酸。
2、要補(bǔ)充維生素:這是因?yàn)闊岘h(huán)境下維生素代謝增加,此外,汗液排出水溶性維生素增多,尤其是維生素C,此外汗液中還有維生素B1及B2。因此,在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A,對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。
3、要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽:當(dāng)機(jī)體大量出汗或體溫過(guò)高時(shí),不但體內(nèi)水分不足,而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀;而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水,所以要補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量、多次,這樣可使機(jī)體排汗減慢,減少人體水分蒸發(fā)量。
4、夏季飲食調(diào)養(yǎng),除了要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)外,還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇:綠豆、赤豆、小米等各種主食均可,適當(dāng)食用粗糧和豆制品。
2、肉蛋奶的選擇:豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動(dòng)物肝臟等,奶及奶制品,咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
3、蔬菜的選擇:苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
4、水果的選擇:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
飲食禁忌
1、夏天一定要少吃太熱的食物,如羊肉、狗肉等。
2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過(guò)量,會(huì)引起疾病,使人胃脹難受,以致腹痛、腹泄。
3、夏季忌暴飲暴食。
4、不要大量補(bǔ)水,大量喝水不僅會(huì)沖淡胃液、影響消化功能,還會(huì)引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失。
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