咖啡機(jī)的選購(gòu)小常識(shí)
隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的朋友都愛(ài)選擇一些富有生活情趣的小家電了，咖啡機(jī)就是其中之一。電咖啡機(jī)以其方便的加熱方式深受啡友的喜歡，市面上的電咖啡機(jī)有很多種，面對(duì)繽紛的產(chǎn)品，我們?cè)撊绾芜x擇呢?下面是筆者匯總的幾個(gè)關(guān)于咖啡機(jī)選購(gòu)時(shí)需要注意的幾點(diǎn)，大家不妨一起來(lái)看看：
美式咖啡機(jī): 以煮美式咖啡為主，美式咖啡的特點(diǎn)是口感偏淡，同時(shí)受原理的限制，咖啡溫度不是很高 ，原理：采用熱水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡會(huì)滴到下面的玻璃咖啡壺，超市里常見(jiàn)的飛利浦，西門(mén)子咖啡機(jī)都屬于美式咖啡機(jī)，優(yōu)點(diǎn)是操作方便，機(jī)子價(jià)格便宜;
電摩卡壺: 煮出來(lái)的咖啡口感濃郁，咖啡溫度很高，原理：采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過(guò)咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來(lái)的'咖啡口感濃郁，咖啡因等雜質(zhì)含量低，屬于近年來(lái)出現(xiàn)的新品，市面較少見(jiàn)，尚未普及;
意大利咖啡機(jī): 和摩卡壺同屬于意式咖啡器具， 出來(lái)的咖啡口感濃郁，咖啡溫度很高，原理：采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過(guò)咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來(lái)的咖啡口感濃郁，咖啡因等雜質(zhì)含量低，而且意大利咖啡機(jī)都具備蒸汽打奶泡功能，可以做很多花式咖啡，譬如卡布其諾，拿鐵咖啡之類(lèi)的花式咖啡，實(shí)屬家用咖啡機(jī)的上佳選擇。
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