夏季養(yǎng)生水果
夏天是水果上市的旺季,水果中含豐富的維生素、植物纖維、水分和礦物質(zhì),非常有益于人體健康。那么夏季吃什么水果最養(yǎng)生呢?當(dāng)季水果是最好的選擇,以下,YJBYS小編為你整理的夏季養(yǎng)生水果,希望對你有幫助。
哈密瓜
哈密瓜具有清涼消暑,去除煩熱,生津止渴的作用,是我們在夏季解暑的一個很好的選擇水果。哈密瓜瓜肉中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。
注意事項(xiàng)
哈密瓜是偏涼的,不宜吃的過多,以免引起腹瀉;加心_氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。糖尿病人慎食。
挑選小竅門
看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜。然后是聞味道,香味越明顯越好。 再就是顏色呈現(xiàn)金黃色的為好。
甜瓜
甜瓜又稱香瓜,是很好的夏令消暑瓜果。甜瓜中含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。甜瓜味甘,性寒,具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效。
注意事項(xiàng)
甜瓜的瓜蒂是有毒的,生食過量,即會中毒。甜瓜特別適合于夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑等癥狀的人食用,不過出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者最好不要食用。甜瓜不宜與田螺、螃蟹等共同食用。
挑選小竅門
一看皮肉,皮厚的甜瓜含糖量高,口感更脆,更甜。二摸瓜蒂,用手揪瓜蒂,根莖自然掉下,留下一個小坑,說明瓜是自然成熟。三聞香味,香氣濃郁的瓜較好。
西瓜
西瓜除了不含脂肪外,汁液中幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。夏天出汗多,丟失營養(yǎng)也多,西瓜不僅能補(bǔ)足丟失的水分,防暑降溫,還具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。
注意事項(xiàng)
西瓜屬于涼性食物,吃多了會傷脾胃,導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。糖尿病人、腎功能不全者、感冒初期、口腔潰瘍病人、產(chǎn)婦等人群更要注意少吃。
挑選小竅門
看西瓜底部的圈圈,越小越好;顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的;西瓜紋路整齊的,就是好瓜;西瓜蒂頭若是卷曲圈起來的,就很甜。
荔枝
荔枝肉含豐富的.維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力,防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。此外,荔枝果肉有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。
注意事項(xiàng)
吃荔枝時不要空腹,最好是在飯后半小時再食用。注意一次食量不要超過10個,特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃,糖尿病患者和易脹氣的人要慎食。
挑選小竅門
挑選荔枝時可以先在手里輕捏,好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
桃子
桃子的營養(yǎng)豐富,果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸,這些成分能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需。此外,桃子中含有較多的鉀,而鈉含量較少,適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。
注意事項(xiàng)
平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。最好不要給嬰幼兒喂食桃子,嬰幼兒腸胃透析能力差,不好消化,容易造成過敏。多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。糖尿病患者應(yīng)少食桃子。
挑選小竅門
選購桃子時,要看外表是否有裂縫外,用手摸表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,可以選擇;硬度適中并且不出水的比較好,如果太軟的話,容易爛且不利于保存。
李子
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子是一種集多種健康元素于一身的水果。李子富含花青素維生素C等抗氧化成分,有益心血管健康。李子還具有生津止渴、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、增加食欲,止咳祛痰、利水降壓的功效。
注意事項(xiàng)
李子性酸,不宜多吃,過量食用會損傷脾胃和牙齒;吃李子后不宜立刻喝大量的水,否則會引起胃痛或腹瀉;潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服;脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
挑選小竅門
挑選時應(yīng)選小而圓,表面光滑。果皮光亮、半青半紅的。用手輕摸選擇果肉結(jié)實(shí)、軟硬適中的,噴灑農(nóng)藥的李子不要買。把李子放進(jìn)水杯里,如果李子長時間漂浮在水面上,這樣的李子很可能有毒,不要購買。
菠蘿
菠蘿中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如糖類、蛋白質(zhì)、維生素C等,具有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)、溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
注意事項(xiàng)
不要空腹暴食,要削凈果皮,果肉切片后,用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。另外,菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化。菠蘿會讓一部分人過敏。
挑選小竅門
成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚。挑選時找那些矮并且體粗的菠蘿,大個的熟得比較透,味道比較甜。
火龍果
火龍果具有降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目等功效。火龍果中花青素含量較高,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。
注意事項(xiàng)
火龍果略偏涼,腹瀉的人不要吃,虛寒體質(zhì)者不宜多食。過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。糖尿病人不能多吃。另外,火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
挑選小竅門
挑選時用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。表面紅色的地方越紅越好。不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。
楊梅
楊梅能生津止渴,是夏季祛暑之良品。楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富。楊梅有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。楊梅還具有抑菌止瀉、消食利尿、抗衰老、降血壓、防中風(fēng)的功效。
注意事項(xiàng)
在吃楊梅的時候最好用鹽水浸泡5~10分鐘,將水濾干,即可以清洗干凈,還可使楊梅的風(fēng)味更佳。楊梅每次5個為宜。牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃。潰瘍病患者、糖尿病患者忌食。
挑選小竅門
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色,拿起來手感干爽的,聞起來有股香味,這就是又熟又好的楊梅,吃起來會很甜。如果聞起來有酒味,表面有明顯被壓的痕跡,出水,不宜購買。
櫻桃
櫻桃是夏季中必不可少的水果,不僅僅因?yàn)榭谖逗,而且營養(yǎng)豐富。尤其是鐵的含量,居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。
注意事項(xiàng)
櫻桃性溫,食之過多可引起上火、流鼻血、甚至腹痛、腹瀉。胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃,以免加重對胃黏膜的損傷。每天吃櫻桃應(yīng)控制在12顆左右。糖尿病者忌食;櫻桃經(jīng)雨淋后,內(nèi)部易生小蟲,肉眼難見,最好洗完后用水浸泡5分鐘再吃。
挑選小竅門
櫻桃外觀顏色是深紅或偏暗紅色比較甜。外表皮微微硬為好,這樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去。個頭大、果梗發(fā)綠、呈D字扁圓形狀、果蒂的部位凹得厲害的櫻桃更甜。
小貼上
夏季的時候多吃上面推薦的這些水果,對養(yǎng)生是比較有利的。但是,夏天吃水果也要因人而異。從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說,水果是分寒、熱、平性的,應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)而食用不同的水果。一般來說,體質(zhì)偏寒的人要多吃溫?zé)嵝缘乃,體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的水果。正確的食用水果,才能有效地保證我們自己的身體健康哦!
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