鳳梨和菠蘿的區(qū)別
鳳梨和菠蘿有什么不同呢，下面小編就給大家介紹一下吧!
鳳梨和菠蘿的簡(jiǎn)單介紹：
在介紹鳳梨和菠蘿的區(qū)別之前，我們先介紹下它，鳳梨我們有的人就是叫它為菠蘿認(rèn)為鳳梨和菠蘿是一種水果，為著名熱帶水果之一，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。鳳梨果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來(lái)風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別(1)
鳳梨和菠蘿的區(qū)別到底有哪些呢?鳳梨和菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，所謂的鳳梨和菠蘿的區(qū)別是不存在的。市場(chǎng)上出售的鳳梨和菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別(2)
另外鳳梨和菠蘿的區(qū)別還存在一個(gè)很小的地方，在于其外形上，鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。
鳳梨和菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雖然在味道和處理方法上，鳳梨和菠蘿的區(qū)別還是有一點(diǎn)的，但從生物角度上它們不存在區(qū)別，因此兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也基本相同，菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。
此外菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的'作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
菠蘿和其它一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。
小編總結(jié)
菠蘿和鳳梨都有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。可見菠蘿和鳳梨的區(qū)別雖然是有的，但是其作用及其相似且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很適合平時(shí)食用。
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