菠蘿蜜和菠蘿的區(qū)別

　　菠蘿營養(yǎng)價值高，口感好，老少皆宜，是廣大人民群眾所喜愛的水果，但是其實關(guān)于菠蘿和菠蘿蜜，很多人都不會區(qū)分，下面，YJBYS小編為您搜羅整理，菠蘿蜜和菠蘿的區(qū)別，一起來看看吧！

　　菠蘿蜜

　　是一種亞熱帶水果~生長在低幃地區(qū),在南寧，這里很多街道旁邊都有樹，現(xiàn)在這個時候，或者前一段時間樹上就掛了很多果果了。個大，又重，一般都有幾十斤重。表皮有很多小釘，很象榴蓮~不過釘沒那么大，顏色也沒那么黃，有點暗。很香，但是皮和中間的核有很多粘粘的漿，白色的，沾到了就很難洗掉了�；�本開一個就要費掉一把刀，洗很久才基本洗干凈。

　　切開皮后就有很多瓣果肉了，黃色的，每片果肉里面都有一個類似核的東西，白色，可以煮來吃，像板栗一樣。果肉是甜的，分濕包和干包，濕包粘粘的，干包比較脆，個人比較喜歡干包，買的時候應(yīng)該問清楚。都可以生吃，冰過更好吃。保質(zhì)期還是蠻久的。買超市里越南產(chǎn)的菠蘿蜜干也不錯。就是和新鮮水果口味差點。不過雖然說叫菠蘿蜜，和菠蘿可是差很遠的啊~~就是外表有類似的小釘，都是亞熱帶水果而已，個頭要大得多

　　菠蘿

　　菠蘿學(xué)名鳳梨，也叫黃梨、番梨，露兜子、婆那娑等。 產(chǎn)地：菠蘿是一種熱帶植物，原產(chǎn)于南美洲，后從巴西傳入我國。也有記載為大約在18世紀末，來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的種子，撒在我國的澳門土地上。

　　菠蘿的名字還叫做鳳梨，是一種非常好吃的熱帶水果，而菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，他們根本就不是一種水果，有的人不懂，還以為菠蘿蜜是菠蘿制作而成的呢，這是一種誤區(qū)而已，自己一定要改正的!菠蘿蜜吃的時候冰一下是很好的。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價值

　　菠蘿蜜被譽為“熱帶水果皇后”，自是擁有不負盛名的營養(yǎng)價值。下面一起來看看菠蘿蜜的營養(yǎng)價值吧!

　　1、菠蘿蜜作為一種水果，可以說是造物主帶給愛吃菠蘿蜜人群的一種福利。菠蘿蜜的營養(yǎng)成分非常的齊全，可以補給人體對多種營養(yǎng)成分的需要。經(jīng)常吃菠蘿蜜的人，體質(zhì)一般不錯。所以，有條件的話，我們每個人都要適當(dāng)?shù)厥秤靡幌虏ぬ}蜜這種水果。

　　2、菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀等，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載：菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有一定的療效。

　　3、在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為徐聞液。除此之外，當(dāng)?shù)厝诉�會用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治療肚子疼等病癥。

　　菠蘿的營養(yǎng)價值

　　1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

　　2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。

　　菠蘿和菠蘿蜜有哪些不同

　　1、外形不同

　　菠蘿和菠蘿蜜的最大區(qū)別還是在于這兩種植物的外形不同，且這個差異是相當(dāng)巨大的，菠蘿蜜非常巨大，整體呈長圓形，一般重量都在10公斤以上，有半人高，而菠蘿顯得非常小，一般只有半個西瓜大小，差異非常明顯。

　　2、科屬不同

　　菠蘿和菠蘿蜜的最本質(zhì)的區(qū)別其實在于其科屬的不同，雖然這兩種植物都是在熱帶地區(qū)出產(chǎn)的熱帶水果，但是菠蘿蜜是屬于雙子葉植物，�？频某＞G喬木，而菠蘿則是單子葉植物的鳳梨科多年生草本植物，二者并不是一種植物。

　　3、口感不同

　　菠蘿蜜和菠蘿的口感也是截然不同的，菠蘿蜜的果肉有一層黃色的包衣部分，整體吃起來有濃郁但并不刺激的甜香味道，其果核也是可以吃的，但是菠蘿的果肉口感更加軟糯一點，整體偏向酸甜味，酸味比菠蘿蜜明顯的多。

　　4、食用方法

　　菠蘿蜜和菠蘿的食用方法也有著一定的細微區(qū)別，在食用菠蘿蜜的時候，將其切開洗凈就可以直接食用，不用多做處理，但是在食用菠蘿的時候，要將其浸泡在鹽水中一段時間，使其內(nèi)部的菠蘿蛋白酶失活才能食用，以免過敏。

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