冬至為什么要吃餃子呢
吃餃子是冬至的習(xí)俗之一，那么冬至為什么要吃餃子呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于冬至吃餃子的原因，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬至為什么要吃餃子
1、冬至的介紹
冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,過了冬至,白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。
2、餃子的介紹
餃子是我國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點(diǎn)是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨(dú)特,百食不厭。
3、冬至吃餃子的原因
諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”。為什么冬至這天要吃餃子呢?有人說,吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾。“餃子形狀像元寶,有發(fā)財(cái)寓意,這是我個(gè)人認(rèn)為最合理的解釋,所以說,這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?rdquo;
冬至的習(xí)俗
1、冬至的習(xí)俗有祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國(guó)的'一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、冬至的習(xí)俗有吃水餃
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”冬至舍藥留下的。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”的“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
3、冬至的習(xí)俗有九九消寒
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
冬至養(yǎng)生的食物
1、冬至養(yǎng)生的食物有餃子
冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣,冬至餃子是漢族風(fēng)俗,流行于全國(guó)大部地區(qū),指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。
2、冬至養(yǎng)生的食物有湯圓
北方冬至吃餃子,南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿之意,也具有“取圓以達(dá)陽氣”之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念,天代表陽、乾,冬至之后陽氣開始日漸回升,故言“冬至一陽生”為使陽氣回復(fù),于是以圓象徵迎接陽氣,此外,大團(tuán)圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。
3、冬至養(yǎng)生的食物有狗肉
狗肉能夠起到補(bǔ)氣和溫腎助陽的作用,是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一。
4、冬至養(yǎng)生的食物有八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對(duì)抗冬季干燥的特性。
5、冬至養(yǎng)生的食物有堅(jiān)果
中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)?其他季節(jié)吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎,與冬季的對(duì)應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果,稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。
6、冬至養(yǎng)生的食物有核桃
核桃有著多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味性甘溫,有“黑發(fā),固精,治燥,調(diào)血之功”。每天吃20克左右核桃,能補(bǔ)腎固精,潤(rùn)肺止咳、化痰定喘,順氣補(bǔ)血。無論生食、炒食,還是配制糕點(diǎn)、糖果等,都是不錯(cuò)的選擇,但要注意食用時(shí)不要去掉其表面的褐色薄皮。
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