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元宵節(jié)吃湯圓的來歷

時間:2023-10-30 09:12:35 詩琳 常識 我要投稿

關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  元宵節(jié)為什么要吃湯圓呢,下面小編為大家精心搜集了關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  說也巧,就在此事發(fā)生沒幾天之后,袁世凱便被迫公布“作廢帝制”,接著在恐憂中敏捷死去。于是,一首歌謠在京城風行開來:“大總統(tǒng),洪憲年,正月十五吃湯圓。湯圓、元宵一個娘,洪憲皇帝命不長!

  河南風味菜也叫“豫菜”,以“五味和諧、質(zhì)味各別、鮮香清淡、湯汁精細精美”等怪異風味,在我國美食業(yè)占有一席之地。然而,在京城,真正稱得上正宗河南味的,要數(shù)厚德福酒樓。

  厚德福建立于清光緒二十八年(1902年),原址在前門外大柵欄街內(nèi),專門經(jīng)營河南風味的飯菜。其創(chuàng)始人創(chuàng)制的名菜“鐵鍋蛋”代代相傳,更成為該店的招牌菜。鐵鍋蛋又稱“鐵碗燒雞蛋”,以雞蛋、蝦仁、海參丁等為原料,用特制的鐵鍋精心烹制而成,特點是味鮮、質(zhì)嫩、噴鼻艷、可口,風味奇特,堪稱一絕。

  厚德福開張后很快獲得顧客的青睞,尤其是河南籍人士,更把這兒奉為美食的天堂,經(jīng)常前來幫襯,厚德福得以成長,到平易近國時,生意更加興隆。

  民國十五年(1926年),北京《晨報》曾撰文介紹厚德福,寫道:“京中豫菜館之有名者為大柵欄之厚德福,菜以‘兩做魚’、‘瓦塊魚’(魚汁可拌面)、‘紅燒淡菜’、‘魷魚卷’、‘魷魚絲’、‘拆骨血’、‘核桃腰子’;‘盤子’以‘酥魚’、‘酥海帶’、‘風干雞’為佳。其面食因面系便宜,特注意。月餅亦有名……厚德福在項城東海(即袁世凱)當國時,京中汴人(指河南人)多,信用益盛。所制月餅有棗泥、豆沙、玫瑰、火腿,味極佳,且能致遠,與南邊茶店所制者,迥不不異。”此文介紹仔細,但厚德福還有其他的一些特點,頗具人文色彩 將第場除局與展眾息華特午參商,司社,這里不妨慢慢道來。

  起首,因為厚德福來自于華夏文化極其發(fā)財?shù)暮幽,所以異常正視汗青傳統(tǒng)。他們對古時刻河南所出的歷史事務、典故妙聞有著難以割舍的情緣,因此,即即是飯菜的名字也往往喜好帶上濃郁的文化色彩。例如:有道菜名叫“杜甫茅舍雞”,顯然由河南籍大詩人杜甫及其名詩《茅屋為金風抽豐所破歌》得來;“司馬懷府雞”則與三國司馬懿有關(guān),司馬懿乃河南懷府人士;“鹿邑適量狗肉”來歷于王莽追劉秀的傳說;“包府玉帶雞”則是為贊頌包拯包彼蒼清廉樸重而起。諸如斯類,所在多有。

  別的,厚德福還有賣元宵等小吃的傳統(tǒng),他們不僅在店堂里賣,并且把小吃擺在外面,派專人吆喝。其吆喝者嗓音嘹亮,將聲音傳出老遠。就因為這一點,還引起一段小故事。

  袁世凱是河南項城人,他得勢后,手下為了投其所好,經(jīng)常到厚德福買一些河南風味的食物,還經(jīng)常把飯局開到厚德福里面。是以 并,體成何容一普屏省施一期沖寄,重委結(jié)就自維,袁世凱對厚德福十分熟悉,厚德福的生意加倍興隆。

  且說袁世凱算盡機關(guān),要登皇帝寶座。開初,一切都似乎很順遂,在袁世凱的威逼迷惑之下,竟然在1915年12月形成了全國各地選舉國民代表一致贊許君主立憲的假象,一致“恭戴今大總統(tǒng)袁世凱為中華的帝國皇帝”,袁世凱公開接管帝位,受百官朝賀。可是,袁世凱的這一逆天行為注定要掉敗。護國活動后,袁世凱垂垂眾叛親離,陷入勢成騎虎的境地。袁世凱把1916年定為洪憲元年,詭計達到千秋萬代,可是在昔時正月十五的時辰,袁世凱已感應力有未逮,在皇位上坐不住了。他想要出去散散心,趁便認識一下京城的事勢,于是穿戴便裝,來到北京的大街上。大街上倒也人來人往,還看不到雜沓的現(xiàn)象。

  不知不覺中,袁世凱來到了大柵欄,一時鼓起,想去厚德福吃點地道的河南菜。在護兵的護衛(wèi)下,袁世凱往前走著,即速就要到厚德福了。厚德福的門前正在熱賣元宵,悠長的吆喝聲遠遠地傳了過來。

  袁世凱感到很熟悉,加速了步子?墒,俄然間一股不祥之兆襲上心頭,袁世凱停下腳步,細細地聽著。

  “元———宵”的吆喝聲依然回蕩在袁世凱的耳邊,他卻似乎聽到了專為他吹奏的喪音,那聲音跟著涼風傳來,袁世凱真切地聽到了“袁———消”、“袁———消”的聲音,忍不住勃然盛怒。

  他再沒有心思吃飯了,即刻返回,接著命令將厚德福賣元宵的人拘捕起來,還號令所有的人都禁絕再提元宵二字,將元宵的名字該為“湯圓”。

  說也巧,就在此事發(fā)生沒幾何天之后,袁世凱便被迫頒布發(fā)表“勾銷帝制”,接著在憂懼中迅速死去。于是,一首歌謠在京城流行開來:“大總統(tǒng),洪憲年,正月十五吃湯圓。湯圓、元宵一個娘,洪憲皇帝命不長!

  元宵節(jié)這些禁忌需注意

  1、出門不能丟東西

  正月十五這天,很多人都出門去賞燈、觀月,人來人往的有人就渾水摸魚在其中。新的一年才剛剛開始,如果在正月丟東西,有的人就認為是把一整年的財運都給丟了,這一年都會過得不好,因此人們忌諱出門丟東西。

  2、不能剪頭發(fā)

  古人講究“身體發(fā)膚,受之父母”,對于自己的身體頭發(fā)、皮膚等,人們是非?粗氐摹n^發(fā)也被人們看做是財運,平常沒關(guān)系,但是正月是不能理發(fā)的。人們還認為理發(fā)會“死舅舅”。

  3、不能說臟話

  正月是一個喜慶的月份,是一年當中的第一個月份,老一輩的人講究一月份是很多神仙都在的月份。如果滿嘴臟話,就會讓人覺得小氣,不吉利,被神仙聽見了也不會去保佑這樣的人。因此,在正月不能講臟話。

  4、民俗認為此日是天宮大帝的誕辰日,應以喜慶為主。元宵節(jié)當日,夫妻之間絕不能鬧矛盾,也盡量避免孩子哭鬧,以免給家庭帶來霉氣。

  5、元宵節(jié)是一個普天同慶的節(jié)日,再繁忙的人這一天也一定要休息,避免勞作工具損壞,帶來霉運和財運損失和不利的事情發(fā)生。

  6、元宵節(jié)當日避免看醫(yī)生,避免到荒郊野外、墳地、古陵等陰氣和晦氣較重的場所。身體弱、運氣差的人士更應加以防范,以免沾染晦氣上身。

  7、此日、不要借給別人錢,據(jù)說這樣做的話、會把你的運氣借走。

  8、米缸也不要見底,因為舊有斷炊堪虞之說。

  9、此日注意衣服不要弄破、據(jù)說傳言會一年霉運纏身。

  10、此日不要殺生,這是一個見血的不詳惡兆,所出現(xiàn)的問題則是破財及病災。

  11、盡量避免白色和黑色的衣服,這兩種顏色與死亡緊緊聯(lián)系,大慶的日子見到這兩種顏色、會讓穿戴者事事不能如愿。

  12、避免臟話、據(jù)說這樣去做,今年會禍從口出、不經(jīng)意說錯話而帶來大的禍事。

  元宵節(jié)的燈籠有那些

  1、宮燈

  宮燈,是中國馳名世界的特種手工藝品。宮燈因多為皇宮和官府制作和使用,故有此名。宮燈的造型十分的豐富,有四方、六方、八角、圓珠、花籃、方勝、雙魚、葫蘆、盤長、艾葉、眼鏡、套環(huán)等許多品種,尤以六方宮燈為代表。宮燈的制作也是十分復雜的,主要用雕木、雕竹、鏤銅作骨架,然后鑲上紗絹、玻璃或牛角片,上面彩繪山水、花鳥、魚蟲、人物等各種吉祥喜慶的題材。上品宮燈還嵌有翠玉或白玉。

  2、走馬燈

  走馬燈古稱蟠螭燈(秦漢)、仙音燭和轉(zhuǎn)鷺燈(唐)、馬騎燈(宋),漢族特色工藝品,亦是傳統(tǒng)節(jié)日玩具之一,屬于燈籠的一種。它是花燈藝術(shù)中一類獨特的觀賞燈種其聲譽傳遍海內(nèi)外,常見于元夕、元宵、中秋等節(jié)日。燈內(nèi)點上蠟燭,燭產(chǎn)生的熱力造成氣流,令輪軸轉(zhuǎn)動。輪軸上有剪紙,燭光將剪紙的影投射在屏上,圖象便不斷走動。因多在燈各個面上繪制古代武將騎馬的圖畫,而燈轉(zhuǎn)動時看起來好像幾個人你追我趕一樣,故名走馬燈。走馬燈內(nèi)的蠟燭需要切成小段,放入走馬燈時要放正,切勿斜放。輪下點燃蠟燭,熱空氣上升,引起空氣對流,使輪子轉(zhuǎn)動,紙像也就隨之轉(zhuǎn)動,畫面連續(xù)不斷,動感很強,引人入勝。

  3、兔子燈

  兔子燈為三頭并列共一體,中間的頭很大,俗稱“兔婆”,兩邊的頭較小,故稱“細兔子”。用竹篾作骨架,以紅、白、綠紙糊成,中插燈芯,點燃后提著走。相傳這是有人盼子心切,以兔子會生子為象征,有多子多孫的意思,流傳至今。

  4、荷花燈

  荷花燈古代是閩南地區(qū)男女青年在元宵節(jié)上互相贈送的禮物,有豐富寓意。后來通常在元宵期間被贈送給新婚夫婦,送上一對花燈,據(jù)說祈福可以生下健康的胖娃娃。

  5、龍燈

  中國是龍的故鄉(xiāng),中華民族以龍的傳人自居。龍燈,亦稱“龍舞”,是中國民間燈飾和舞蹈形式之一,流行于中國許多地區(qū)。龍是五瑞獸之首,龍文化是中華民族最重要的圖騰文化。龍燈前有龍首,身體中間的節(jié)數(shù)不等,但一般為單數(shù),每節(jié)下面有一根棍子以便撐舉。每節(jié)內(nèi)燃燒著蠟燭的就稱為“龍燈”,不燃蠟燭的稱為“布龍”。舞時,由一人持彩珠戲龍,龍頭隨珠轉(zhuǎn)動,龍身龍尾的人各舉一節(jié)相隨,上下掀動,左右翻舞并以鑼鼓相配合,甚為壯觀。自古以來,有關(guān)龍的傳說浩如煙海,龍也成了中華民族自強不息的精神象征。

  6、紗燈

  紗燈,是用麻紗或葛麻織物作燈面制作而成,多為圓形或橢圓形。紅紗燈亦稱紅慶等,通體大紅色,在燈的上部和下部分別貼有金色的云紋裝飾,底部配金色的穗邊和流蘇,美觀大方,喜慶吉祥,多在節(jié)日期間懸掛。影紗燈則以各色麻紗蒙制,上面多繪花鳥魚蟲、山水樓閣等,并配上金色云紋裝飾及各色流蘇,鞥是五彩繽紛,爭奇斗艷,為佳節(jié)喜慶增添光彩。

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