冬棗的七大營養(yǎng)功效
冬棗有什么營養(yǎng)功效呢,下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于冬棗的七大營養(yǎng)功效,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!
冬棗的的功效與作用
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時(shí)候開始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥,而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)。環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng),可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。
4、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害,并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c,使體內(nèi)多余的`膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼。膽固醇少了結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的,對病后體虛的人也有良好的。
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性,抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益,冬棗中還含有蘆丁成分:蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護(hù)肌膚
維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器,維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生,可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
如何挑選冬棗呢?
1、看棗葉
一般打開包裝箱棗子上面都有一些棗子葉,我們看葉子就知道這箱棗放了多久了?礂椬拥脑捑鸵催@它的色澤了看有沒有爛果,不新鮮的棗子會(huì)顯得暗淡。
2、看存放的時(shí)間
正常大棗在陰涼干燥的地方放幾天沒問題,而糖精大棗在浸泡過程中細(xì)胞被破壞極易腐爛。
3、嘗甜度
正常大棗內(nèi)外都甜而糖精大棗甜味多在棗的表皮細(xì)嘗會(huì)有苦味。
4、看顏色邊界
正常大棗表皮無明顯青紅邊界而糖精大棗表皮青紅邊界分明。
5、看硬度
正常大棗表皮光滑且堅(jiān)硬而糖精大棗外皮摸起來有些粘比自然大棗要軟。
6、看表皮
不要挑選外表有破損、形狀奇怪的、有破損的冬棗很快就會(huì)變爛。
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