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關(guān)于臘八節(jié)的由來和習俗
臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。過了臘八就是年,下面小編為大家精心搜集了關(guān)于臘八節(jié)的由來和習俗,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!
臘八節(jié)的由來
臘八節(jié),俗稱“臘八”,舊稱臘日祭、臘八祭、王侯臘,與中國古代祭祀有關(guān),漢族傳統(tǒng)節(jié)日,民間流傳著吃“臘八粥”,泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗,臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,后來東漢佛教傳入,為了擴大在本土的影響力逐漸附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
“冬不推,臘不軋”是百姓深諳的一句民諺。意思是說,冬至日這天,不能推磨;臘月初八當日,不能上碾軋谷米。其實,傳統(tǒng)意義上的“推年磨”(舊時指為過年準備米面而推磨),早在十月,各家早已完成。舊時,石磨、石碾屬白虎、青龍之列,民間忌諱在冬至、臘八祭來推磨軋碾,出于星辰信仰。老人們說,磨的上扇為乾,下扇為坤;碾的碾砣為乾,碾盤為坤。乾,又謂之陽,天也;坤又謂之陰,地也。先民們在冬至、臘八、年頭歲尾等重大節(jié)日里,深恐天地交會,又忌諱陰陽磨合,故有此說。
舊時,民間還有“躲臘八”的習俗。臘八節(jié),新媳婦不能呆在婆家。臘月初七下午,新媳婦就得動身,要么奔著姨家去,要么去姑姑家。但等臘月初八這天過去,便可返回婆家。這一民俗現(xiàn)象,民間習稱“躲臘八”。究其原由,說法不一。一說,新媳婦為躲避聽到鏟子與鐵鍋的撞擊聲;一說,為了不讓新媳婦看到婆家無米下鍋的窘境。如今,這一習俗在當?shù)匾呀^跡。
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月里最重大的一個節(jié)日。舊時的百姓對此節(jié)日非常重視。可以說,從臘八節(jié)開始,許多人家便開始忙年了,打豆腐、殺年豬、宰公雞、打凍兒、蒸餑餑,置辦各種年貨,年的氣氛逐漸濃厚起來。
臘八節(jié)的習俗
1、祭祀
應(yīng)劭《風俗通》云:“《禮傳》:臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其祖也;蛟唬号D者,接也,新故交接,故大祭以報功也!逼淦鹪瓷踉,《禮記·郊特牲》記載:“伊耆氏始為蠟。蠟也者,索也,歲十二月,合聚萬物而索饗之也!薄妒酚洝ぱa三皇本紀》也說:“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事,故為蠟祭,以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”, 殷曰“清祀”,周曰“大蠟”,漢代改為“臘”。
祭祀的對象凡八:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日,南北朝以后逐漸固定在臘月初八。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥,并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕,忙于殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。
2、吃臘八粥
臘八粥叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其"年年有余”的意義。
過臘八,要喝臘八粥。關(guān)于臘八粥的起源,民間還流傳的一個有關(guān)臘八粥的故事,倒是頗有生活情趣。相傳很久以前有戶人家,小伙子游手好閑,媳婦屢勸不聽。到了臘八這天,家里實在揭不開鍋,饑腸轆轆的年輕人遍搜米缸、面袋,只搜得些許雜糧米粒,下鍋熬了一頓粥喝。最終小伙子悔悟:勤勞才能過上好日子。老人們常在臘八節(jié)念叨給晚輩聽,借此教育子女勤儉勤勞,同時又祈盼豐衣足食的好年景。這個傳說使臘八節(jié)多了幾分警世的意味。
臘月初八清晨,家家戶戶熬臘八粥。臘月初八,適逢隆冬,此時食粥進補,對身體大有裨益。清代李漁在《閑情偶寄》中就有“食之養(yǎng)人,全賴五谷”之論調(diào)。普通人家抓些麥粒、小米、大黃米、高粱米、綠豆、豇豆、黃豆等入鍋。殷實人家注重養(yǎng)生,臘八粥里少不了蓮子、栗子和大棗。后來,粳米、花生等逐漸加入熬臘八粥的`食材中。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結(jié)果實。
3、泡臘八蒜
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習俗。據(jù)說“臘八蒜”還真有些說法呢!芭D八蒜”的“蒜”字和“算”字同音,近年關(guān)了,各家商號在這天要把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這一天算清楚。但是快要過年了,中國人總講個面子和頭彩,總不能殺到人家家里大喊:“欠債還錢”。于是收債的就會泡上“臘八蒜”送人。欠債的 人收到了自然心里明白:年關(guān)了,一年的債務(wù)該清算清算了!八狻迸c“算”同音嘛。在我國北方民間有句老話說:“臘八粥、臘八蒜,放帳的送信兒,欠債的還 錢!庇谩芭D八蒜”當作催債提示,倒也算是難得的苦心。
而且材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
4、吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。
5、臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
6、臘八面
我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
道教與臘八節(jié)
臘八節(jié)來源于上古臘祭,神農(nóng)氏“始作臘祭,以告上蒼”,遂形成在年終時祭祀農(nóng)谷,慶祝當年已得收成,祈求來年民豐歲稔。
《禮記》稱“天子大蠟八”“八蠟以祀四方”,在民間逐漸固定以臘月八日為臘祭日,俗稱臘八節(jié),此日喝臘八粥的習俗,亦源于臘祭“合聚萬物而索饗之”所表達的終始交接、豐隆安定的思想感情。
包括臘祭在內(nèi)的許多上古祭祀在秦漢以后逐漸演化流變,道教繼承了中國傳統(tǒng)的禮儀內(nèi)容,“三會五臘”更是道教的重要節(jié)日。道教五臘日不僅包含了世俗層面的臘祭精神,并在宗教意義上闡釋其特殊含義。《云笈七箋》記載正月一日為天臘、五月五日為地臘、七月七日為道德臘、十月一日為民歲臘、十二月八日為王侯臘!短旎手恋捞逵駜浴贩Q五臘日為“五帝攢會之日,此日酆都北陰天帝考校鬼魂,查生人祖考及見世子孫所行善惡,以定罪福”?梢娕D八節(jié)是道教醮謝祭祀的重要節(jié)日,在這一天應(yīng)在禮敬神明祖先的同時反省自己的言行德性,為善去惡,進于同道。
道教講求仙道貴生,臘八粥亦是養(yǎng)生佳品。在中國,不僅道教重視臘日,儒家所主導的世俗社會,歷代天子也都重視由臘祭演化的代表豐收與交接的年終祭祀。
在此意義上,臘八節(jié)溯源上古,演流三教,浸潤民間,是為中國社會各個階層所重視的傳統(tǒng)節(jié)日。當今的道教弟子與有志于中華文明的炎黃子孫,殊當在意此類節(jié)日,正本清源,弘揚華夏文明,愿真風丕闡道化興行。
故事傳說
傳說一
傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
傳說二
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八,傳說起源于元末明初,據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說三
傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值數(shù)九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
傳說四
秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。
傳說五
相傳老兩口過日子,吃苦耐勞,持家節(jié)儉,省下一筆大家業(yè),可是寶貝兒子卻不爭氣,娶個媳婦也不賢惠,很快就敗了家業(yè),到了臘月初八這一天,小兩口凍餓交加,幸好有村人、鄰居接濟,煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是:“吃頓雜合粥,教訓記心頭!边@頓粥讓小兩口改掉了惡習,走上正道,靠勤懇的勞動持家,日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗,就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/p>
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