秋分吃什么肉食
有哪些肉適合在秋分吃的呢，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于適合秋分吃的肉食，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
秋分吃什么肉食
1、羊肉
最滋補(bǔ)的肉—羊肉,羊肉有助元陽、補(bǔ)精血及療肺虛之功效,對于氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人是相當(dāng)?shù)挠幸?還能益腎壯陽,補(bǔ)虛抗寒及強(qiáng)健身體,也同樣是冬令的滋養(yǎng)食療珍品,但是需呀注意的是,羊肉性偏溫?zé)?并不是人人皆可以食用的所以陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、及濕疹與發(fā)熱等患病者應(yīng)該忌食。
2、豬肉
最能補(bǔ)鐵的肉—豬肉,豬肉的肥瘦差別較大,在肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃會容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病,它的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且在瘦肉中還含有血紅蛋白,是可以起到補(bǔ)鐵作用的',還能夠預(yù)防貧血,豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜來的好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此它比牛肉還要更好消化吸收,在中醫(yī)上認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉還具有滋陰潤燥的作用,對于熱病傷津、燥咳與便秘等疾病都是有一定的治療效果。
3、雞肉
脂肪中最少的肉—雞肉,因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮中,每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0.7克左右的脂肪,雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等癥裝都有很好的食療作用。
4、魚蝦
微量元素最多的肉—魚蝦,魚蝦中的微量元素極為豐富,它含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等多種元素,都是人體所需要的元素,水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是不可以多吃,因?yàn)槭芎Ｑ笪廴镜挠绊?水產(chǎn)品內(nèi)往往都會含有毒素和有害物質(zhì),過量食用會容易導(dǎo)致脾胃受損,還可能會引發(fā)胃腸道疾病。
5、牛肉
在牛肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要,它能夠提高機(jī)體抗病的能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后與病后調(diào)養(yǎng)的病人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面都是特別的適宜。
拓展：秋分吃什么水果好
1、石榴
石榴也是可以潤肺的食物之一,它能止煩渴,生津,有津液不足以及口干、喉燥癥的人可以食用石榴,石榴可以直接吃,也可以將它搗爛成汁或煎湯喝。
健康小貼士:由于石榴具有收澀功效,便秘者不宜食用。石榴吃多了會上火,內(nèi)火旺盛的人最好少吃石榴。
2、秋梨
秋冬季節(jié)潤肺,首先可以吃的就是梨,梨有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用,非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃,也可以榨汁喝,或者是燉煮。
健康小貼士:秋梨性質(zhì)帶寒,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯,或與藥材清燉亦可。
3、柑橘
秋冬季節(jié)潤肺還可以吃柑桔,除了可以潤肺止咳,柑桔還可以醒酒利尿,一些身體虛弱或是熱病之后又津液不足、傷酒煩渴的人可以食用。
健康小貼士:柑橘好吃,但不可多食。陰虛火旺體質(zhì)者多食會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
4、葡萄
葡萄有著益氣益血、利尿、補(bǔ)肝腎、生津的功效,秋冬季節(jié)可以食用葡萄滋陰去煩�？梢灾苯影哑咸褤v爛成汁液,然后再加蜂蜜煎膏,用開水沖服。
健康小貼士:葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng),吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
5、橙子
橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進(jìn)消化,緩解咳嗽,保護(hù)肺臟健康。建議每天最好吃1-2個橙子。
健康小貼士:肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質(zhì)患者不宜食用。
秋分飲食原則
1、平衡營養(yǎng)
營養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。如谷類,主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果,主要供給維生素C,無機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營養(yǎng)的平衡,才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營養(yǎng)不足,特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。
2、少辛增酸
所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳?通氣于秋,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)這一原則,在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
3、應(yīng)忌苦燥
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦性燥,苦燥之品易傷津耗氣�！端貑�-五臟生成篇》中言:“多食苦,則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,《金匱要略-禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中以五臟之病,五味和四時之間的生克制化關(guān)系,提出“肺病禁苦……秋不食肺”的觀點(diǎn)。因此,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。
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