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二十節(jié)氣白露習(xí)俗
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。白露節(jié)氣的習(xí)俗有哪些呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“二十節(jié)氣白露習(xí)俗”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
白露傳統(tǒng)習(xí)俗
太湖地區(qū)：祭禹王
白露時(shí)節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等�；顒�(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往。
福州：吃龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了，但因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
浙江溫州：過(guò)白露節(jié)
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
南京：喝白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買(mǎi)點(diǎn)白露茶。
蘇浙地區(qū)：釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒(俗稱(chēng)“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強(qiáng)。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
收清露
中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑�！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤�！薄鞍倩ㄉ下�，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
飲白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過(guò)火的味道，給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿(mǎn)是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
吃番薯
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。李時(shí)珍《本草綱目》中說(shuō)：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”。民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，人們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。秋社一般在立秋后的第五個(gè)戊日舉行，大約在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動(dòng)。
白露養(yǎng)生
三宜
宜吃梨
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、鎮(zhèn)咳止喘、清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，脾胃較弱的人，可以熬制成冰糖燉梨水。
宜吃棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、抗過(guò)敏、提高免疫力的功效，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
宜吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。龍眼既可益氣補(bǔ)脾，也可養(yǎng)血安神，白露時(shí)節(jié)服用，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等。
三忌
忌赤膊裸體
白露時(shí)節(jié)氣溫降低，若風(fēng)寒配合秋燥，不僅會(huì)對(duì)肺部造成傷害，嚴(yán)重的還會(huì)損傷筋骨，切忌貪涼。
忌吃辣
白露時(shí)節(jié)，秋燥嚴(yán)重，最容易消耗人體的津液。切忌飲食上的放縱，少吃辛辣食物。
忌過(guò)度進(jìn)補(bǔ)
貼秋膘要適度，秋季，人的脾胃最是虛弱，過(guò)度進(jìn)補(bǔ)易造成消化不良，切忌暴飲暴食。
白露農(nóng)事活動(dòng)
一、蔬菜農(nóng)事
白露后的天氣有利于蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，這個(gè)時(shí)候要培育好壯苗。茄果類(lèi)的蔬菜育苗最好是在地膜覆蓋的大棚內(nèi)進(jìn)行，綠葉蔬菜的種皮較厚，要進(jìn)行種子的處理，并浸水進(jìn)行催芽。蔬菜要精細(xì)做畦，播后做好水分管理，以促進(jìn)全苗壯苗。另外，還要做好蔬菜病蟲(chóng)害的防治工作，如茄果類(lèi)主要防治猝倒病。
二、果樹(shù)農(nóng)事
果樹(shù)要進(jìn)行修剪、施肥、采摘等，同時(shí)做好病蟲(chóng)防治，不同的果樹(shù)要根據(jù)實(shí)際情況不同對(duì)待。柑橘要抹除晚秋梢，對(duì)果多的弱樹(shù)可噴灑葉面肥1-2次。楊梅繼續(xù)抓好抗旱防臺(tái)工作，視旱情澆水保墑，促使秋梢生長(zhǎng)充實(shí)，促進(jìn)花芽分化。枇杷以晾根、施花前肥為重點(diǎn)，以促進(jìn)枇杷花芽充實(shí)、延長(zhǎng)開(kāi)花期、增強(qiáng)花果的防凍能力。桃子要繼續(xù)進(jìn)行秋季修剪工作，做好刺蛾、軍配蟲(chóng)、天牛等害蟲(chóng)的防治工作，可以結(jié)合噴藥，進(jìn)行葉面施肥。
三、經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)事
白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。華北地區(qū)秋收作物開(kāi)始成熟，東北平原開(kāi)始收獲谷子、高粱、大豆，大江南北棉花開(kāi)始分批采收。華北地區(qū)秋種即將開(kāi)始，東北、西北地區(qū)冬小麥開(kāi)始播種，白露的氣候特征對(duì)晚稻抽穗揚(yáng)花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，農(nóng)民朋友一定要做好相應(yīng)的措施。
四、畜牧農(nóng)事
9月中旬后，天氣轉(zhuǎn)涼，畜牧工作也需要引起重視。此時(shí)正是水牛長(zhǎng)膘和繁殖的黃金季節(jié)，養(yǎng)殖戶(hù)必須要及時(shí)抓好秋膘，及時(shí)做好配種繁殖工作。對(duì)于長(zhǎng)毛兔的繁殖，養(yǎng)兔專(zhuān)業(yè)戶(hù)要著手做好秋繁工作，注意采取保溫的措施，以免錯(cuò)過(guò)最佳的繁殖季節(jié)。生豬要做好消毒隔離等工作，防止高熱癥為特征的傳染疾病發(fā)生。山羊要做好羊痘疫苗預(yù)防接種。種鵝休蛋期接近尾聲，應(yīng)提高加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保證下一產(chǎn)蛋期的營(yíng)養(yǎng)。
白露的含義
每年公歷的9月7日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)是白露，九月的頭一個(gè)節(jié)氣，二十四節(jié)氣之一。由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠，稱(chēng)之為露。
我國(guó)古代將白露分為三候：“初候鴻雁來(lái);二候玄鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”說(shuō)時(shí)值白露節(jié)氣，鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)準(zhǔn)備南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存千果糧食以備過(guò)冬�？梢�(jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的預(yù)兆。在此節(jié)氣白天的溫度仍有三十幾度，每到夜晚之后，會(huì)下降到二十幾度，兩者之間的溫度差甚大。
人們能明顯地感覺(jué)到已遠(yuǎn)離炎熱的夏天，涼爽的秋天已經(jīng)來(lái)到了。夏至?xí)r陽(yáng)氣達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，此時(shí)陰氣興起。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身。”其意思是說(shuō)，處暑依然炎熱，需要每天用一盆水洗澡，十八天之后，到了白露，就不能赤膊裸體了，以防著涼。還有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后假若有露，則晚稻將有好收成。
我國(guó)大部分地區(qū)在白露時(shí)節(jié)秋高氣爽，風(fēng)輕云淡。春夏的辛勤勞作，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，送走了高溫酷暑季節(jié)，迎來(lái)了氣候宜人的收獲季節(jié)。俗話(huà)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”此時(shí)夏季風(fēng)漸漸被冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下頻率加快，又因太陽(yáng)直射地球的位置南移，北半球日照時(shí)間變少了，強(qiáng)度減弱了，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，因而氣溫下降速度也在逐步加快。清涼的秋風(fēng)自北向南已吹到淮北大地，成都、貴陽(yáng)以西，日平均氣溫也降到22℃以下。
此外，華南廣大地區(qū)在此節(jié)氣有氣溫快速下降、連綿陰雨、日照驟減的顯著特征，很明顯地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。白露期間華南地區(qū)的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部分地區(qū)平均氣溫先后降到22℃以下。
按氣候?qū)W劃分四季的尺度，時(shí)序開(kāi)始到了秋季。華南秋雨多降于白露至霜降前，以眠江、青衣江中下游地區(qū)最大，華南中部相對(duì)較小。有“濫了白露，天天走溜路”的諺語(yǔ)，雖不能以白露這一天是不是有雨水來(lái)作為天氣預(yù)報(bào)，但是，往往白露節(jié)前后確實(shí)常有一段連陰雨天氣;并且，自此華南降雨多具有強(qiáng)度小、雨日多、常連綿的特征了。與此相對(duì)應(yīng)，華南白露期間日照較處暑驟減50%左右，遞減趨勢(shì)一直持續(xù)至冬季。
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