秋季應該多吃哪些食物

　　秋天到了，很多人的免疫力都會下降，那有哪些食物可以提高免疫力呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋季應該多吃哪些食物”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　1.低脂酸奶

　　當然，不僅僅是低脂酸奶，其他各種奶制品都是營養(yǎng)寶藏!奶制品可以提供鈣元素，而且它含有大量的蛋白質(zhì)、維他命和礦物質(zhì)。這些元素是對抗骨質(zhì)疏松癥的關鍵。營養(yǎng)專家建議大家每天攝入3份量的低脂奶制品，同時配合承重活動訓練，這樣可以強健骨骼，提高免疫能力。

　　低脂酸奶不含碳水化合物，可以協(xié)助減肥。每天一杯酸奶有助于降低患感冒的機率。酸奶中的益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，抵抗感冒。另外，還含有維生素D，在最近的研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

　　所以，奶制品是提高免疫能力的好幫手哦!

　　大家可以將思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用，口感極佳，另外，你也可加入一些橘子汁，適量的的草莓到牛奶中一起食用，這樣就可以做成美味又健康的零食了!

　　2.葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的維生素C以及大量的類黃酮，可以增加免疫系統(tǒng)的活力，并可治療感冒與流感等疾病。

　　另外，葡萄柚還可以凈化思緒，提神醒腦。

　　3.接骨木

　　最近科學研究證明，接骨木漿果的萃取物可以抗感冒。接骨木漿果含豐富的抗氧化劑，也具有一定的抗感染作用。對于免疫能力的提升非常有幫助。

　　4.白蘑菇

　　蘑菇中含豐富的礦物質(zhì)硒和抗氧化劑，而若是體內(nèi)硒水平過低會使患上重感冒的風險增加。另外，在蘑菇中還含有B族維生素、核黃素和煙酸，可以有助于維持免疫系統(tǒng)的健康發(fā)揮。

　　白蘑菇還具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的功效。

　　5.香蕉

　　香蕉含有生物堿，有助于振奮精神和提高信心。另外，香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，可促使大腦制造血清素，從而減少憂郁。保持輕松的心情可以有效地提高免疫力。

　　6.藍莓

　　研究表明，藍莓是一種含抗氧化物質(zhì)最高的水果。藍莓的顏色源于花青素的色素，而其抗氧化物質(zhì)可以中和可引起慢性疾病的自由基，有效地抵御癌癥、心臟病等疾病的發(fā)生。

　　另外，它還可起到防止尿管感染的作用。每天食用對于免疫系統(tǒng)的穩(wěn)固非常有效。

　　7.牡蠣

　　因為牡蠣中含有豐富的礦物質(zhì)鋅。而鋅有抗病毒的作用，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關，其中還包括傷口愈合。所以，吃些牡蠣來提高免疫力吧!

　　8.深水魚

　　深水魚等脂質(zhì)魚含有大量的OMEGA-3脂肪酸，可以對抗疾病，協(xié)助減低血內(nèi)脂肪量，同時也可以預防與心臟病有關的血凝。

　　這些魚包括大馬哈魚、金槍魚等，可以在家中烤熟或煮熟來品嘗，鮮美又營養(yǎng)。

　　9.西蘭花

　　西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項研究表明，西蘭花中的化學物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力。同時，西蘭花含有豐富的營養(yǎng)，有助于保護機體免受疾病入侵。

　　而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對于視力的保護，免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用!

　　10.紅薯

　　紅薯這種甘甜的食物，當中含有豐富的抗氧化劑、植物化學物質(zhì)(包括β-胡蘿卜素、維他命C和E)、葉酸、鈣、銅、鐵和鉀。對于免疫力的增強作用不言而喻，當然，也可以對抗衰老，保持皮膚的光澤，含有鈣質(zhì)就可以增強骨骼，而含鐵就能夠起到補血的作用。

　　另外，紅薯里的纖維有助于促進消化道的健康。而其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥方面發(fā)揮一定的'作用。

　　11.蓮子

　　蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

　　市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

　　12.芡實

　　這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫(yī)認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實。

　　鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。

　　13.栗子

　　香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋等功效。

　　栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢咽時消化更充分，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。

　　14.花生

　　花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽�！侗静菥V目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小�；ㄉ�，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

　　需要提醒的是，少數(shù)人吃花生可能引起過敏反應，這類人需要避免食用花生或花生制品。此外，發(fā)霉的花生致癌性很強，不可食用。

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