立秋養(yǎng)生小知識(shí)
很快就要立秋了，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“立秋養(yǎng)生小知識(shí)”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
立秋養(yǎng)生小知識(shí)
中醫(yī)認(rèn)為人應(yīng)與天地相應(yīng)，天人相應(yīng)即人與自然界息息相關(guān)，是中醫(yī)的一個(gè)重要觀點(diǎn)，由此產(chǎn)生了順應(yīng)自然的養(yǎng)生理論和養(yǎng)生方法，季節(jié)養(yǎng)生和時(shí)令養(yǎng)生就是其中之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。從季節(jié)養(yǎng)生角度看，秋季最宜養(yǎng)肺。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過(guò)鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。中醫(yī)經(jīng)過(guò)幾千年的臨床實(shí)踐認(rèn)為肺和皮膚粘膜的關(guān)系非常密切，也就是說(shuō)在秋季，干燥是傷害肺臟的一個(gè)主要原因。此外呼吸道系統(tǒng)是一個(gè)開放的器官，從鼻腔到氣管再到肺部，秋季由于早晚比較涼、溫差比較大，干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導(dǎo)致呼吸道疾病。如果秋燥傷肺，則冬季來(lái)臨時(shí)易出現(xiàn)肺系疾病，所以秋季重點(diǎn)養(yǎng)肺不無(wú)道理。
我們首先應(yīng)該了解秋燥傷肺的易感人群：大凡老年、兒童、體弱者、有慢性呼吸道疾病者、糖尿病、心臟病患者;還有長(zhǎng)期疲勞、生活不規(guī)律等所致的亞健康狀態(tài)者，這些人由于抵抗力低下，對(duì)季節(jié)變化的'適應(yīng)能力弱，因此容易被秋季的燥邪所傷。同時(shí)這些人經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的炎夏酷暑，必然消耗了大量的體力和精力。因此，有句俗話說(shuō)：“入夏無(wú)病三分虛。”入秋后，氣候干燥，又是慢性病容易復(fù)發(fā)和病情加重的季節(jié)。因此，大多數(shù)人認(rèn)為，為了增強(qiáng)體質(zhì)，秋季應(yīng)對(duì)自己的身體進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，特別是加強(qiáng)對(duì)肺臟的調(diào)養(yǎng)，以免感冒等呼吸道疾病頻發(fā)。秋季如何補(bǔ)養(yǎng)，以增強(qiáng)體質(zhì)，抗病益壽，是人們比較關(guān)注的話題。下面介紹一些常用的保健方法：
飲食養(yǎng)肺
秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功。古代醫(yī)書提到：形寒飲冷則傷肺。是說(shuō)如果沒(méi)有適當(dāng)保暖、避風(fēng)寒，或者經(jīng)常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機(jī)能而出現(xiàn)疾病。因此飲食養(yǎng)肺應(yīng)多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等，但要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，胡桃有補(bǔ)腎安神之效，秋季服用更有療效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。這些食物與其他有益食物或中藥搭配則功效更佳。
藥粥養(yǎng)肺
�、侔俸闲尤食喽怪�(清肺火)：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。先將赤小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內(nèi)加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。適用于肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、口苦者。
②枇杷梨皮川貝飲(潤(rùn)肺止咳)： 枇杷葉15克，鮮梨皮15克，川貝10克。以水煎煮取汁去渣代茶飲。適用于肺熱，口干咳嗽者。
�、埸S芪山藥粥(補(bǔ)肺氣)：黃芪30克，山藥30克，粳米50克。先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮山藥、粳米做粥，晨起空腹食用。適用于肺氣虛，容易感冒者。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肺
根據(jù)自身的體質(zhì)狀況，可選擇一些適合自己的鍛煉項(xiàng)目，如：太極拳、五禽戲、八段錦、慢跑、呼吸操、快步走等。其中如太極拳等傳統(tǒng)健身運(yùn)動(dòng)對(duì)于增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，練習(xí)深沉而緩慢的呼吸具有很明顯的作用，是老年人、體質(zhì)虛弱者、慢性病患者最佳的鍛煉方法。
總之，在金秋季節(jié)，我們除了享受涼爽的氣候、豐收的果實(shí)以外，還要預(yù)防一些呼吸道疾患，防止秋燥傷肺，同時(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行科學(xué)的調(diào)養(yǎng)，不僅可以強(qiáng)身健體，減少自身患病的機(jī)會(huì)，還可以減少慢性病的復(fù)發(fā)或加重，達(dá)到益壽延年的目的。
立秋吃什么
秋燥時(shí)節(jié)，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)我們?nèi)梭w的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說(shuō)。但在秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍�、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的"警示"："一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。"
五彩蜜珠果
配抖：蘋果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個(gè)，白糖適量。
做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
姜爆鴨
配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬
做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆的干干的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)，最后放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可
功效：滋陰，補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，利水。
食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結(jié)核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。
糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋
做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點(diǎn)米酒拌勻,再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時(shí)撈出。
另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。
功效：豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
醋椒魚
配料：黃魚l條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見(jiàn)黃，撈出淋干油：鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚.燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜;鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。
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