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立秋養(yǎng)生食譜

時間:2020-10-24 20:15:11 常識 我要投稿

立秋養(yǎng)生食譜

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立秋養(yǎng)生食譜

  立秋養(yǎng)生食譜推薦

  每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗粥,使腸胃得到滋養(yǎng),不會增加消化系統(tǒng)的負擔,也不會導致肥胖。晚間喝粥,還能幫助睡眠,與喝牛奶有異曲同工之妙。

  甘蔗粥

  用新鮮甘蔗,榨取汁約100~150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。此粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥,適用于熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。

  黃精粥

  選用洗凈的`黃精10~30克,煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30~60克,洗凈后切成片,煎取濃汁,去渣后同粳米煮粥,粥成時加入白糖適量即可。此粥能補脾胃,潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或干咳無痰。

  玉竹粥

  先將新鮮玉竹50克洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹20克煎湯去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。此粥可以滋陰潤肺、生津止渴,適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰、高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退。

  沙參粥:

  先取沙參15~30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克,洗凈后切片,煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食?绅B(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干,或熱病后津傷口渴。

  銀耳大米粥

  銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分,是秋季一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克,加水浸泡后,和大米50~100克共煮成粥,粥熟后,加入蜂蜜25克。每日服用2次。銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及硫、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分,是秋季一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。

  蓮藕大米粥取藕100克,清洗干凈,切成碎末,與大米50克共煮成粥,粥熟爛后,加蜂蜜適量,混勻,即可服用。每日服用兩次。蓮藕是秋季最佳的水生食物,熟藕味甘,具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。

  山藥大米粥:取山藥100克,清洗干凈,切成碎末,和大米50克共煮成粥。每日服用兩次。山藥是秋季最佳的薯類食品。中醫(yī)認為,山藥味甘,性平,具有滋潤除燥的作用。山藥多食無妨。

  胡蘿卜大米粥

  取胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。每日服用兩次。胡蘿卜為秋末冬初的佳蔬,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。

  土豆大米粥

  取土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米50~100克,共煮成粥。每日服用兩次。土豆是秋季營養(yǎng)最佳蔬菜,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,主治胃燥、胃痛、便秘等病癥。 珠玉二寶粥:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克,同煮成糊粥。此粥能補肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、干咳、大便泄瀉、食欲減退等脾肺氣虛的病癥。

  玫瑰花粥

  玫瑰花粥是美容養(yǎng)顏的純天然食品。對美容而言,玫瑰對雀斑有明顯的消除作用,使肌膚更顯紅潤、嬌嫩;在醫(yī)學上,玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液循環(huán)的功效,因此,可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛,并有鎮(zhèn)靜、安神作用。

  荷花粥

  荷花因含槲皮素和樨草素等成分,成為幽香化痰、清暑寧神益氣、養(yǎng)顏輕身的保健佳品。常服荷花粥,能改善面部油脂分泌,減輕痤瘡癥狀,使人面色紅潤,神采奕奕。此外,它還有減肥、降脂、瘦身的效用。

  綿陳夏枯草煲豬瘦肉

  材料:綿陳20克、夏枯草25克(中藥店有售),蜜棗3個,豬瘦肉400克,生姜3片。

  烹制:藥材稍浸泡、洗凈;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。

  赤小豆女貞子茅根湯

  材料:赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

  烹制:各物分別洗凈,稍浸泡,一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火煲約40~50分鐘,下鹽便可。為2~3人用,或1人1日分3次進飲。

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