高考生早餐建議
可千萬不要覺得早餐可有可無，其實早餐才是一天中最重要的一餐，YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“高考生早餐建議”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
碳水化合物最不能缺
東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生劉芳說，很多家長覺得蛋白質很重要，實際上，考試期間最不能缺少的是碳水化合物。“碳水化合物是維持腦細胞正常功能的營養(yǎng)素。按照現(xiàn)在孩子的身高體重，一般來說，一頓飯至少要2兩主食，男孩子甚至一頓要吃3兩或者4兩主食。”劉芳說，在米飯和面食兩種主食之間，她更傾向于米飯，“大米的耐饑餓性比較好，米飯比面食更扛餓。”當然，如果孩子平時喜歡吃面食，也不要強換成米飯，“高考期間一個最重要的原則就是不要改變平時的飲食習慣。”
來點甜品能安撫情緒
考試期間，是不是零食都要戒了呢?劉芳說，零食可以吃點巧克力，“適量食用巧克力，能緩解疲勞、愉悅心情、減輕壓力，消除考試帶來的緊張情緒。”現(xiàn)在很多人提到甜食，都覺得甜品好像是魔鬼，有百害而無一利，實際上，甜品能起到安撫情緒的作用，“很多中老年人都有基礎病，比如糖尿病等，不適合攝入甜品;但高中生基礎代謝旺盛，消耗多，餐后可以來些甜品，能夠讓人感到愉悅。”至于冰鎮(zhèn)西瓜、冷飲等，最好別在短時間內大量攝入，以免刺激腸胃。
一定要杜絕病從口入
東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生魏幗給出了高考飲食總方案：建議每天攝入主食200至400克，喝一袋牛奶，吃一個雞蛋，100至200克的肉類，500克左右蔬菜，200克左右的水果，25克左右的堅果，食用油25至30克，鹽6克左右。其中主食類，雜糧和薯類應占20%至50%;其他食物選擇以考生的喜好為主，兼顧種類豐富多樣。適當?shù)氖秤枚怪破�，可補充蛋白質、鈣和維生素B族，有利于提高腦組織的能量代謝。魏幗開出了高考期間建議食譜，家長可以根據(jù)食材以及孩子的喜好自行調整。
魏幗特別強調，臨近高考一定要預防食源性疾病，杜絕病從口入。夏季食物易變質，不要食用剩菜剩飯。辛辣、燒烤的食物和大量生冷的食物，容易刺激胃腸道，盡量不要食用。油膩的食物，不易消化，也應避免食用。
據(jù)中國江蘇網(wǎng)報道，青少年的早餐一定要有營養(yǎng)，很多青少年不喜歡吃早餐，其實這樣是非常不健康的一種生活方式的，因為人體每天的能量來源主要是早餐，長期不吃早餐會造成青少年記憶力下降，也比較容易出現(xiàn)胃病。
報道稱為了避免這些情況的出現(xiàn)，為青少年推薦了一些早餐適合吃的食物和水果。
一般我們都是強調早餐要營養(yǎng)，午餐和晚餐要吃飽，所以可見早餐的營養(yǎng)性是多么的重要的，那么在如果早餐營養(yǎng)不夠就會很容易的造成青少年出現(xiàn)低血糖的癥狀。
青少年的營養(yǎng)早餐食譜需要按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個營養(yǎng)早餐食譜的設計，盡可能達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。
大約一百克的鱈魚再加上大約一個紅番茄屬于十分不錯的營養(yǎng)早餐食譜。
鱈魚肉之內因為含有大量的優(yōu)質蛋白，以及十分不錯的不飽和脂肪酸，對于人們的身體具有分解惡性脂肪酸的不錯作用，并且在番茄之內也是含有大量茄紅素，還有很多水溶性膳食纖維，這樣對食物也是屬于堿性食物，不管再食用之后，對于我們的身體健康，還是自己的皮膚保護都有積極的作用。
一個蘋果+250g優(yōu)酪乳。
蘋果和優(yōu)酪乳中都含有豐富的蛋白質和水溶性膳食纖維，在幫助迅速產生飽腹感的同時又不會增加多余的熱量，而優(yōu)酪乳中的活性益生菌又是幫助平衡腸道，掃除代謝垃圾的好幫手。
一杯美式咖啡+兩片全麥面包。
咖啡中含有足量的酚類物質以及咖啡因，對于消除因睡眠不足，飲酒等因素引起的浮腫尤為奏效，同時還能幫助抑制脂肪囤積。
全麥面包中含有天然酵素和粗纖維質，清暢身體的同時還能溫和養(yǎng)胃。
另外，根據(jù)家庭醫(yī)生在線的報道，早晨人體的脾臟困頓呆滯，常使人食欲不佳，食用早餐的最佳時間是早晨7時左右，適宜吃些容易消化、柔軟的食物，同時不要吃得過飽。
油炸食物
油炸食物在英國被認為是“工人早餐”，它是油膩、高脂肪的食物。對于大多數(shù)男性來說，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。當你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小，日復一日，你會發(fā)現(xiàn)自己逐漸發(fā)福。根據(jù)研究：18個人里有1人會因為煎炸食物而患上腸癌，根據(jù)世界癌癥研究基金會研究，因攝取大量的'煎炸食物，患上癌癥的幾率也會提高到63%。你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。
松餅
松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導致糖分的攝取過量。因為松餅是一個相對廉價的生產過程，也許通常大于在家里自己制作的，因此它含有高卡路里的熱量，千萬不要被低脂肪的水果松餅所愚弄，因為里面確實含有或多或上的糖和脂肪。如果你喜歡吃松餅，那就請在家里做吧!
煎餅
一個煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。面粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，并嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。
面包圈和奶酪
作為早餐食物的面包圈同樣是一個不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是經(jīng)過煎炸程序后的食物，但是它里面經(jīng)常含有糖分和碳水化合物。它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與奶酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥面包圈和以堅果、黃油成分為主的奶酪，同時還可以保持一整天的精力。
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