谷雨養(yǎng)生食譜
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谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣,每年4月19日~21日時太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨,源自古人“雨生百谷”之說。
同時也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。“清明斷雪,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨是春季最后一個節(jié)氣,谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。
谷雨養(yǎng)生宜多吃的食物
1、多吃谷類食物:
谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物,谷類食物中富含B族維生素,對改善抑郁癥有明顯效果。
2、少吃多餐、停食刺激食品:
谷雨節(jié)氣還是胃病的`易發(fā)期,消除病因要戒煙戒酒,不暴飲暴食,饑餓無度,少吃多餐,并停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。
3、吃香椿健胃理氣:
谷雨前后正是香椿上市時節(jié),此時香椿醇香爽口,營養(yǎng)價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。可以香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋,用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。
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