精選營銷策劃方案模板集合8篇
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的營銷策劃方案8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
營銷策劃方案 篇1
一、組織概況介紹
維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價(jià)錢適中的中檔西餐廳，位于阿 瓦提縣中心廣場(chǎng)，是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導(dǎo)者。XX策劃是成立于 20xx 年 3 月，專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務(wù)。公司位于XX市XX路XX小區(qū)六樓，是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司，為企業(yè)提供一站式、全程 無憂的管理咨詢策劃服務(wù)。
二、活動(dòng)背景及原因
為了進(jìn)一步提高西餐廳的的知名度及美譽(yù)度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴(kuò)大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場(chǎng)占有率，更好、 更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌” ，我們除了平常的宣傳辦法 以外，更應(yīng)該全方位、準(zhǔn)確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動(dòng)宣傳。在分析目 前市場(chǎng)的準(zhǔn)客戶群體后，把主要目標(biāo)客戶定位在 30——45 歲的家庭客戶。此客 戶群的孩子一般都在 3——15 歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募 孩子參加比賽的方式起到引起社會(huì)關(guān)注、家長(zhǎng)重視，必定會(huì)達(dá)到廣泛參與、深入 了解的目的。其次，傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重 視， 一方面孩子的學(xué)習(xí)和成果需要檢驗(yàn)，另一方面家長(zhǎng)也迫切希望能讓孩子心懷 感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長(zhǎng)，這是我們的一個(gè)最重要的出發(fā)點(diǎn)和 關(guān)鍵點(diǎn)。
三、活動(dòng)目標(biāo)
1、通過教師節(jié)活動(dòng)舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍；
2、建立起維利麥西餐廳的品牌形象及知名度；
3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出，吸引消費(fèi)者對(duì)維 利麥西餐廳的關(guān)注，建立良好顧客群；
4、店面位于阿瓦提縣城中心，該店可向全縣人民進(jìn)行廣泛宣傳；融洽與廣 大群眾的良好關(guān)系； 為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機(jī)， 打造良好的形象基礎(chǔ)；
5、通過的本次活動(dòng)，調(diào)動(dòng)維利麥西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力；
加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。事 后做好工作總結(jié)，為今后的商業(yè)實(shí)戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗(yàn)； 6、促使公司所有員工與餐飲休閑項(xiàng)目的互動(dòng)，增加員工的凝聚力及向心力， 提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實(shí)力。
四、活動(dòng)主題
“感師恩優(yōu)惠大放送 維利麥與你共成長(zhǎng)”
五、活動(dòng)時(shí)間
20xx年 9 月 10 日上午午 10：30（暫定）
六、活動(dòng)地點(diǎn)
XX縣中心廣場(chǎng)
七、活動(dòng)對(duì)象
全縣人民
八、活動(dòng)主辦方與協(xié)辦方
主辦方：XX西餐廳 協(xié)辦方：XX有限公司
九、活動(dòng)策劃
（一）活動(dòng)內(nèi)容及亮點(diǎn)
1、精心營造教師節(jié)慶典的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛；同時(shí)時(shí) 尚活躍的節(jié)目演出， 也對(duì)過往的消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺感，吸引更多的顧客前來 參加本次慶典活動(dòng)，期間大肆植入促銷廣告；
2、加強(qiáng)活動(dòng)的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費(fèi)欲望；
3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、X 展架和形象招貼對(duì)外宣傳；并根據(jù) 學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。
4、當(dāng)日促銷活動(dòng)：
a、當(dāng)日凡是在本店消費(fèi)滿50元，均可以贈(zèng)送特色菜**份或代金券**元（待 定） 。
b、滿100可以送特色菜**份及果盤1份或代金券**元（待定） 。
c、如消費(fèi)達(dá)到200元（不包括酒水） ，可以回饋**“代金劵” 、在下次光臨 時(shí)，可免費(fèi)獲得一道價(jià)值**元的菜（點(diǎn)心）及維利麥西餐廳會(huì)員卡一張作為答謝 回報(bào)。
d、凡是收銀單上尾數(shù)號(hào)碼逢8，可獲得獲金額**元代金券**張（待定） 。
e、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單） 。
f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠（待定） 。
（二）環(huán)境布置
1、面對(duì)維利麥西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門 1 座（標(biāo)語： “感師恩優(yōu) 惠大放送 維利麥與你共成長(zhǎng)” ）及金獅氣柱2 對(duì)，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀；
2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜 氣（具體尺寸，由現(xiàn)場(chǎng)核量為準(zhǔn)）；
3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處；準(zhǔn)備 40 朵嘉賓胸花，供出席活動(dòng)儀式； 并安排本公司 4—6 位氣質(zhì)好， 形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花（根據(jù)邀請(qǐng)來 賓人數(shù)，確定是否擺設(shè)）；
4、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將西餐廳 VIP 廂房設(shè)為貴賓休息室，會(huì)所門口兩邊各安排 6 位 形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費(fèi)者關(guān)注度；
5、在維利麥西餐廳門口分別設(shè)置一個(gè) X 展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促 銷信息及賀詞標(biāo)語；
6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅；
7、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（縣縣城中心廣場(chǎng)）將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時(shí)尚 T 型舞 臺(tái)（安裝尺寸由現(xiàn)場(chǎng)考核為準(zhǔn)），圍繞舞臺(tái)四周布滿金布，并在舞臺(tái)上前段擺放 20 個(gè)冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍；
8、舞臺(tái)中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報(bào)幕使用；
9、舞臺(tái)兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)和啟動(dòng)時(shí)候的音樂；
10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機(jī) 2 座，將在慶典啟動(dòng)儀式正式啟動(dòng)后噴發(fā)，將活 動(dòng)氣氛帶進(jìn)高潮；
11、T 型舞臺(tái)兩邊各設(shè)立 20 個(gè)嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時(shí)尚走秀，樂 隊(duì)表演等一些列精彩演出。
（三）嘉賓的邀請(qǐng)
1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場(chǎng)；
2、邀請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會(huì)各界 有關(guān)人士。
（四）活動(dòng)宣傳
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯 LED 視頻、傳單等。
2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對(duì)較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā) 行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)榭h城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間 為活動(dòng)開始前一周。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商 場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。 發(fā)放要求：
（1）發(fā)放時(shí)段：13：00—14：30；19：30—20：30，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間， 且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。
�。�2）發(fā)放人群：年齡 20—50 歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對(duì)方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注 意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
�。ㄎ澹┗顒�(dòng)流程
9 月 10 日上午 10 點(diǎn) 30，慶典活動(dòng)正式開始。 9 月 10 日 12 點(diǎn) 45 分—14 點(diǎn)，安排邀請(qǐng)嘉賓參加午宴。
（六）具體分工
1、總策劃小組：負(fù)責(zé)全方位的活動(dòng)推進(jìn)，監(jiān)督所有小組的工作周期；各種現(xiàn) 場(chǎng)內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急（負(fù)責(zé)人：XX）
2、籌劃組：負(fù)責(zé)本次宣傳的鼓動(dòng)；撰寫本次活動(dòng)的策劃方案、物料設(shè)計(jì)、預(yù) 算支出、 活動(dòng)流程、 場(chǎng)地布置、 下家對(duì)接及制定慶典活動(dòng)周期推廣表 （負(fù)責(zé)人：XX）
3、宣傳組：負(fù)責(zé)慶典活動(dòng)文字資料的整理與撰寫，慶典活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)演出人員 安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動(dòng)；配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行； （負(fù)責(zé)人：XX）
4、協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)組委會(huì)人員之間的信息傳達(dá)、籌備期間的行政工作；極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作； 協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員職務(wù)的安 排、 現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事；在活動(dòng)期間安排人員去現(xiàn)場(chǎng)周圍 人流密集處，派發(fā)DM單頁（負(fù)責(zé)人：XX）
5、接待組：負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；及安排當(dāng)天慶典的接待工作；并 在活動(dòng)前期， 與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會(huì)招待及酒水訂購；并根據(jù)邀請(qǐng)嘉賓統(tǒng) 計(jì)派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量；統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐（負(fù)責(zé)人：XX）
6、財(cái)務(wù)辦： 針對(duì)本次活動(dòng)所有支出費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)整理及相關(guān)促銷活動(dòng)的成本預(yù) 算（由財(cái)務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達(dá)通知）；
7、安保組：負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場(chǎng)和活動(dòng)期間治安、車輛運(yùn)輸，交通維護(hù)、管制、人 員安全、各項(xiàng)緊急事件的處理（以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)安排3—4人）。
十、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
維利麥西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場(chǎng)宏大氣勢(shì)， 能夠有效提高維利麥西餐廳的的知 名度及美譽(yù)度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利 麥西餐廳的品牌優(yōu)勢(shì)， 建立商業(yè)實(shí)力和文化，從而提升維利麥西餐廳的核心競(jìng)爭(zhēng) 力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
略
營銷策劃方案 篇2
鑒于武漢久久鴨在當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特殊性，建議從文化上做足功夫。下面圍繞這個(gè)思路。我分常規(guī)營銷策劃和促銷方案，和其他操作補(bǔ)充部分來闡述：
第一部分：長(zhǎng)期營銷策劃
一、武漢久久鴨文化的營銷
作為想在小鎮(zhèn)上打出自己的品牌，出售的就不只是久久鴨這個(gè)食品的本身，而是一種久久鴨文化歷史。
1. 久久鴨文化。
具體操作方面：可以將這個(gè)做成廣告牌和文案，下面會(huì)有具體介紹。
久久鴨文化創(chuàng)意
健康營養(yǎng)是當(dāng)今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在久久鴨操作、品質(zhì)等方面，貴老板能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題久久鴨
（1） 一周七天，每天都有一個(gè)主題，不能是簡(jiǎn)單的羅列餐單。而是寫其他的可以更吸引人們的主題；比如愛情，心情，城市，回憶，森林，甚至一首歌，一部電影…..，推出與之相關(guān)的主題的久久鴨
具體操作：可以將這些主題以文案（可輔之以圖畫或海報(bào)等）的形式做廣告或展示。或者就在大廈的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題久久鴨可以通過展出通過不同搭配，鴨脖，鴨翅等等，可以附上幽默的小廣告，本人這里就列舉幾個(gè)：
一、俠客版
酒館內(nèi)，一位大俠頭戴斗笠抓起一根久久鴨脖正要啃，忽然進(jìn)來一個(gè)容貌猥瑣獐頭鼠目之徒。說明遲，那時(shí)快，一道紅光，一聲尖叫。只見后者的帽子已經(jīng)被一根鴨脖子深深釘在柱子上。小二嚇得目瞪口呆，三秒后大叫：“好深厚的內(nèi)功！好勁道的鴨脖！”
二、大話西游版
你想要��？悟空，你想要的話就說話嘛！你不說話我怎么知道你想要呢？雖然你在很誠意地看著我，可是你還是要跟我說你想要的。你真的想要嗎？那你就拿去吧！
你不是真的想要吧？難道你真的想要嗎？....旁白：久久鴨脖，想要就說話！
三、格格版
我娘等了一輩子，恨了一輩子，想了一輩子，怨了一輩子，但仍感激上蒼，讓她有了這個(gè)可等、可恨、可想、可怨的機(jī)會(huì)，否則生活會(huì)像一口枯井，了無生氣。我娘臨終的時(shí)候，對(duì)我說：孩子，你一定要找到那個(gè)湯臘九，讓他教你做久久鴨脖的技術(shù)，我就不信咱娘兒倆學(xué)不會(huì)！
四、詩意版
你柔軟得像指間滑過的脈脈流水/捧你在掌中，你輕盈得如一片羽毛，將要隨風(fēng)而去/徘徊的月光下，你內(nèi)斂的晶瑩輝映著整個(gè)夜色/夾雜著三月的桃花，繽紛而落的，是你的芬芳----民以食為天，久久鴨脖，是我的全部！
(2) 節(jié)慶日的主題活動(dòng)。尤其這下半年，有各種中西節(jié)日,可以利用每一個(gè)節(jié)日的特殊性來促銷。具體下面敘述
(3) 建議制作一份久久鴨脖的特色宣傳單，或者各種特色的卡片放在每一張餐桌上，卡片是可以隨身帶走的，上面要印著久久鴨的LOGO地址，當(dāng)然要有各種吸引人的內(nèi)容�？梢詫懢镁螟喌墓适�。也可以將之前的每周每天的主題久久鴨宣傳印上�？梢允沁^期的主題。
【或者制作一個(gè)視頻廣告：一個(gè)男士獨(dú)自在喝一種酒，這時(shí)一個(gè)女士?jī)?yōu)雅走來，端著一份誘人的久久鴨，說，哦，先生，您需要一個(gè)伴侶。。男士看著美麗的女士笑了，以為她說的是愛情，這時(shí)女士把放著美味久久鴨的盤子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁邊，發(fā)出悅耳的輕微碰撞聲，這時(shí)女士又開口了：它們也在等待相遇，或者它們也會(huì)產(chǎn)生愛情。。。 切下一個(gè)畫面：男士品嘗久久鴨后的贊嘆。。�？梢约右粋�(gè)結(jié)尾，就是男女主人公的愉快用餐。然后出久久鴨的LOGO，廣告語等】
第二部分; 促銷方案
久久鴨的開業(yè)促銷�？梢允且跃镁螟單幕癁橹黝}，舉辦一次開業(yè)的活動(dòng)。要營造一種，如同去展覽館一樣，去看久久鴨文化，同時(shí)能品嘗到美味佳肴，當(dāng)然開業(yè)優(yōu)惠是必須的。
一．會(huì)員制。
或者你會(huì)覺得會(huì)員制太俗套了。但是即使世界最頂級(jí)的俱樂部也是會(huì)員制度，就像女人買化妝品，高端也有會(huì)員制。這可以給會(huì)員一種尊榮感。會(huì)員身份或會(huì)員卡的制作描述，建議不要做普通的，可以分行業(yè)或者分故事隨機(jī)，或者按日期或星期來制作發(fā)放，體現(xiàn)個(gè)性。
二、節(jié)假日的活動(dòng)必不可少。
尤其貴老板剛開業(yè)，剛要利用開業(yè)之初的年末年初，這段時(shí)間，中西節(jié)假日都多，可以根據(jù)每一個(gè)假日做一個(gè)主題。
第三部分：其他營銷方式和操作補(bǔ)充
一、 關(guān)于上面每一個(gè)提到的文案，都可以寫成卡片，或者制作成海報(bào)或廣告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，還可以放在出門的地方，這樣食客離開時(shí)，可以不設(shè)服務(wù)員，但是可以隨意拿走感興趣的卡片，這些卡片的內(nèi)容要豐富，可以寫久久鴨對(duì)人身體的健康，可以寫本店的固定活動(dòng)，可以寫久久鴨的故事等等，當(dāng)然主要的是印上餐廳的名字地點(diǎn)和電話。
制作海報(bào)或廣告，可以放在大廈。、商場(chǎng)。寫字路的電梯間，這里建議寫有品位的彰顯時(shí)尚創(chuàng)意的文案輔以簡(jiǎn)單圖片。這是對(duì)固定人群的針對(duì)性投放。
二、 可以在美食雜志或網(wǎng)站上做廣告。建議找時(shí)尚雜志或購物指南一類報(bào)紙，廣告一定要突出您的定位。
當(dāng)然，如有廣告文案或策劃方案，可以直接聯(lián)系我，提出您的要求，我一定用心完成！
營銷策劃方案 篇3
一、營銷策劃計(jì)劃階段
�。ㄒ唬I銷策劃目的：
通過對(duì)沈陽26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、分析，建立一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)超市。
沈陽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)太過分散，而且市場(chǎng)臟、亂、差。通過對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的具體調(diào)查與分析，改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，更為了方便廣大市民，在市民方便區(qū)建立一個(gè)各方面都較優(yōu)越的農(nóng)貿(mào)超市。此農(nóng)貿(mào)超市是指把原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，按照超市的經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營理念對(duì)城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行生鮮超市化改造，使其成為經(jīng)營生鮮農(nóng)副產(chǎn)品為主的超市。
�。ǘ⿻r(shí)間、流程安排：
01月06日——09日 營銷策劃計(jì)劃書的撰寫與調(diào)查方案的準(zhǔn)備
01月10日——14日 對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行具體調(diào)查
01月15日——20日 對(duì)調(diào)查結(jié)果的匯總、統(tǒng)計(jì)、分析，用Word、Excel、PPT把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計(jì)圖形的形式表述出來，撰寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
01月21日——24日 通過策劃目的與市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，擬定營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
調(diào)查范圍：
從26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中選其六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查內(nèi)容與對(duì)象：
內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的人流量、市民的購買習(xí)慣、商品價(jià)格、商品種類、貨源、新建農(nóng)貿(mào)超市的地址。
對(duì)象：消費(fèi)者（廣太市民）、競(jìng)爭(zhēng)者（賣主、超市）：（具體情況見市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書）
調(diào)查方式：
觀察法、走訪法、問卷法。
調(diào)查時(shí)間：
01月11日——01月15日
調(diào)查地點(diǎn)：
26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中選出其中的六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查人：
市場(chǎng)營銷三班15人
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
150——200元（其中包括調(diào)查問卷費(fèi)、交通費(fèi)）
二、調(diào)查階段：
按照準(zhǔn)備階段的調(diào)查計(jì)劃，具體實(shí)施調(diào)查市場(chǎng)情況。
三、調(diào)查結(jié)果匯總階段：
1、用Word、Excel或PPT把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計(jì)圖形的形式表述出來，撰寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
2、通過策劃目的與市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，擬定營銷策劃方案，形成營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
營銷策劃方案 篇4
如何做好營銷策劃
營銷策劃的目的與任務(wù)、主要思路、主要步驟、方案的形成、應(yīng)注意的主要問題。消化營養(yǎng)的目的是健體益智；管理消化了資源，重要的是把消化的資源變成財(cái)富。
一、企業(yè)營銷策劃的目的與主要任務(wù)
�。ㄒ唬I銷策劃的目的
最大限度地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)價(jià)值和其產(chǎn)品（服務(wù)）的市場(chǎng)價(jià)值。
�。ǘI銷策劃的主要任務(wù)及其關(guān)系
企業(yè)營銷的內(nèi)容（標(biāo)的物）主要有兩個(gè)：企業(yè)整體形象、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務(wù)。樹立企業(yè)整體形象的目的是提高企業(yè)的社會(huì)地位、提升企業(yè)的社會(huì)價(jià)值、擴(kuò)大企業(yè)在市場(chǎng)上的影響力。樹立企業(yè)整體形象的最終目的也是為了更好地、更長(zhǎng)遠(yuǎn)地營銷企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務(wù)。樹立企業(yè)整體形象和營銷企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）分別有一系列的手段和工具，同時(shí)，也有它們通用的手段和工具。
1、企業(yè)產(chǎn)品營銷策劃任務(wù)
首先，確定企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）營銷的主目標(biāo)；其次，確定企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）的市場(chǎng)定位（定位——擬在市場(chǎng)中傳播的新取向）；再次，確定企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）營銷的全方位定位；最后，確定實(shí)現(xiàn)營銷全方位定位的最佳模式。
�。�1）企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）營銷的主目標(biāo)一般有三種選擇：
A、提高市場(chǎng)占有率——把增加市場(chǎng)占有率（市場(chǎng)份額）為主目標(biāo)進(jìn)行策劃；
B、追求利潤最大化——把近期實(shí)現(xiàn)利益放在首位，一切以安全回收資金和價(jià)格理想為出發(fā)點(diǎn)；
C、打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——不遺余力地打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。
（2）確定企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）的市場(chǎng)定位一般要回答如下四個(gè)問題：
A、地理——潛在客戶在什么地方；
B、人口——潛在客戶有多少；
C、心理——潛在客戶的內(nèi)在心理特點(diǎn)；
D、行為——潛在客戶的外在行為表現(xiàn)形式。
經(jīng)過對(duì)上述四個(gè)問題的明確，系統(tǒng)掌握產(chǎn)品的'終端市場(chǎng)（消費(fèi)者為主體）環(huán)境。
（3）企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）營銷的全方位定位主要包括如下四個(gè)方面，即傳統(tǒng)的四P定位理論：
A、產(chǎn)品定位
企業(yè)從自身技術(shù)、人才、供應(yīng)、生產(chǎn)、投入等條件出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，在產(chǎn)品的功效、品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)性等方面，給產(chǎn)品在潛在客戶的心目中確定最符合企業(yè)利益期望的位置，進(jìn)而明確產(chǎn)品的內(nèi)涵和外延。產(chǎn)品定位可以理解成市場(chǎng)需求充分、企業(yè)能力允許、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手虛弱三條線的交叉點(diǎn)。
B、價(jià)格定位
企業(yè)依據(jù)客戶承受能力、產(chǎn)品成本、競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品的價(jià)格定位情況，為上市的產(chǎn)品確定當(dāng)前價(jià)格、價(jià)格實(shí)現(xiàn)方式和價(jià)格變化的方向。
C、渠道定位
營銷渠道定位是指擬定產(chǎn)品分銷或分配的途徑，即確定產(chǎn)品（服務(wù)）從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移所經(jīng)過的有形和無形的環(huán)節(jié)。
D、促銷定位
為了開拓市場(chǎng)空間和層次、擴(kuò)大產(chǎn)品銷路，需要事行確定的，旨在向目標(biāo)客戶或渠道傳遞產(chǎn)品或企業(yè)或市場(chǎng)信息、激發(fā)客戶購買或渠道進(jìn)貨的熱情、促成客戶購買或渠道進(jìn)貨行為的系統(tǒng)性方案。
�。�4）確定實(shí)現(xiàn)營銷全方位定位的最佳模式是指把各種可應(yīng)用的促銷理念與企業(yè)實(shí)際結(jié)合起來，多快好省地實(shí)現(xiàn)已經(jīng)擬定的營銷定位方案，典型的營銷理念介紹如下：
A、整合營銷傳播（IMC）——以建立長(zhǎng)期的、互動(dòng)式的、即時(shí)性的企業(yè)——客戶溝通機(jī)制為核心的營銷模式，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)著這種營銷模式的應(yīng)用。典型的口號(hào)有“客戶決定一切”??
B、服務(wù)營銷——通過把無形的服務(wù)附加到產(chǎn)品中去，為客戶提供超額價(jià)值，從面產(chǎn)生更好的銷售效果的營銷模式。典型的口號(hào)有“服務(wù)無止境”??
C、關(guān)系營銷——通過建立與保持企業(yè)與客戶、政府、其它企業(yè)等社會(huì)各界的良好關(guān)系來促進(jìn)銷售。典型的口號(hào)有“關(guān)系就是生產(chǎn)力”??
D、品牌營銷——建立與利用企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌的影響力來進(jìn)行產(chǎn)品（服務(wù)）營銷。典型的口號(hào)有“品牌是企業(yè)的生命”??
2、企業(yè)整體形象策劃任務(wù)
兼顧企業(yè)的現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略利益，提高企業(yè)的知名度至應(yīng)有的程度，提高企業(yè)的美譽(yù)度至應(yīng)有的程度，提高客戶的忠誠度至應(yīng)有的程度。
A、建立和導(dǎo)入形象識(shí)別系統(tǒng)（CIS）
B、樹立企業(yè)品牌形象
C、建立良好的公共關(guān)系環(huán)境
廣告是樹立企業(yè)整體形象和企業(yè)產(chǎn)品（服務(wù)）營銷必不可少的手段。
二、企業(yè)營銷策劃的主要思路 Top
圍繞著企業(yè)營銷策劃的任務(wù)，具體討論營銷策劃的思路、方式和方法。
1、營銷策劃的前置條件
A、企業(yè)戰(zhàn)略、生態(tài)、融資、管理的策劃方案是銷售策劃的基礎(chǔ)和前提，違背上述基礎(chǔ)和前提的營銷策劃方案是不可實(shí)施的。
B、明確營銷的戰(zhàn)略目標(biāo)，為了市場(chǎng)占有率？為了利潤？為了戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？這些目標(biāo)兼而有之？目標(biāo)可以階段性變換？
C、在充分的環(huán)境分析的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)需求營銷的戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。環(huán)境是客觀的，客觀的環(huán)境是不斷變動(dòng)的，變動(dòng)的環(huán)境中各種因素之間具有變動(dòng)的相關(guān)性。
2、市場(chǎng)定位——確定產(chǎn)品的最終客戶（客戶群）
明確了營銷的前置條件后，我們?cè)谘芯渴袌?chǎng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向切入營銷策劃問題，“以銷定產(chǎn)”。
首先，要在地理上確定展開銷售的區(qū)域；其次，要確定預(yù)想的客戶群的人文特點(diǎn)，如：客戶的職業(yè)、文化程度、家庭特點(diǎn)等；再次，要描述客戶群的內(nèi)在心理特點(diǎn)，如：注重社會(huì)地位、關(guān)心就業(yè)機(jī)會(huì)、在乎價(jià)格等；最后，要描述客戶的外在行為特征，如：隨機(jī)購買、經(jīng)常聚會(huì)、不用傳呼機(jī)等。經(jīng)過這四個(gè)步驟，基本上就明確了產(chǎn)品（服務(wù)）的潛在客戶群。 根據(jù)客戶的具體需求，再考慮競(jìng)爭(zhēng)者（競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品）的情況，以地理、人文、心理、行為等特點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分。一定要假設(shè)客戶是被許多反對(duì)派包圍著的、無知的、有行動(dòng)障礙的、經(jīng)常激動(dòng)的、容易變心的上帝。
在細(xì)分出來的市場(chǎng)中，確定開發(fā)順序，開發(fā)順序可按五個(gè)條件層次去思考，即五層次分析法：用得上、買得起、信得過、看得中、急著用。每增加一個(gè)條件，客戶群的規(guī)模和數(shù)量會(huì)減少一次；在確定當(dāng)前客戶進(jìn)行市場(chǎng)促銷時(shí)，要與上述的思考順序相反：第一次市場(chǎng)定位是那些既“用得上”又“買得起”又“信得過”又“看得中”還“急著用”的客戶；在第一次市場(chǎng)定位促銷取得成功后，再進(jìn)行第二次市場(chǎng)定位，第二次市場(chǎng)定位是那些既“用得上”又“買得起”又“信得過”又“看得中”的客戶；依此類推，第五次市場(chǎng)定位是那些“用得上”的客戶群。也就是說，在市場(chǎng)定位時(shí)要把所有的客戶擺成金字塔，最上層的客戶是最好開發(fā)的，最低層客戶是最不好開發(fā)的，從易到難，一步一步地把銷售引向深入，一步步把市場(chǎng)規(guī)模做大。有些企業(yè)的營銷方案齊備，但產(chǎn)品一直沒有進(jìn)入市場(chǎng)，其原因是在等待市場(chǎng)時(shí)機(jī)，即等待“急著用”的人群出現(xiàn)。
3、產(chǎn)品定位——確定產(chǎn)品的內(nèi)涵和外延
有了對(duì)市場(chǎng)的立體了解和掌握，接下來的問題是向市場(chǎng)投放什么產(chǎn)品。
產(chǎn)品內(nèi)涵是有用性、物質(zhì)性、附加屬性的統(tǒng)一，它分三個(gè)層次：（1）核心產(chǎn)品，即產(chǎn)品給予客戶提供的最基本的效用和利益。如，照相機(jī)的核心產(chǎn)品是紀(jì)念、回憶、喜悅和不朽。（2）形式產(chǎn)品，即產(chǎn)品的實(shí)體狀態(tài)和勞務(wù)外觀，是核心產(chǎn)品的載體，主要包括：品質(zhì)、外觀、特征、式樣、品牌、包裝、資格等。（3）
附加產(chǎn)品，也稱擴(kuò)大產(chǎn)品，是在客戶購買時(shí)所同時(shí)獲得的全部附加服務(wù)和利益的總和，如提供送貨上門服務(wù)、安裝維修保養(yǎng)、質(zhì)量保證等。 把確定了內(nèi)涵的產(chǎn)品放到市場(chǎng)中進(jìn)行產(chǎn)品定位時(shí)，一般要分三個(gè)層面去考慮：回答產(chǎn)品是否有用或產(chǎn)品是做什么用的（可用性定位）；回答是哪些人使用或人們?cè)趺从眠@種產(chǎn)品（可能性定位）；回答比其他同類產(chǎn)品更好用之處（可行性定位）。
按照產(chǎn)品的可行性定位，充分應(yīng)用有關(guān)技術(shù)、工藝、進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)。同時(shí)，要立體地掌握產(chǎn)品的外延。在時(shí)間上明確產(chǎn)品的生命周期，在空間上要明確產(chǎn)品的組合。
產(chǎn)品的生命周期主要包括導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期。
產(chǎn)品組合主要有延伸產(chǎn)品線、擴(kuò)充產(chǎn)品組合、縮減產(chǎn)品組合。延伸產(chǎn)品線主要包括三種形態(tài)：向上延伸（向高檔）、向下延伸（向低檔）、雙向延伸（向高低檔次）；擴(kuò)充產(chǎn)品組合是指增加產(chǎn)品線或產(chǎn)品品目。 有關(guān)產(chǎn)品組合的相關(guān)概念介紹如下：
產(chǎn)品線——出售給同一類顧客群的，規(guī)格、款式有所不同的一組產(chǎn)品。
產(chǎn)品品目——產(chǎn)品線內(nèi)不同品種、質(zhì)量、價(jià)格的特定產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合的長(zhǎng)度——產(chǎn)品品目的多少。
產(chǎn)品組合的深度——每一產(chǎn)品品目的規(guī)格、花色的多少，如一種牌子的牙膏有四種規(guī)格、五種品味，則該產(chǎn)品線的深度為4×5=20。
產(chǎn)品組合的廣度——企業(yè)有多少條產(chǎn)品線。
產(chǎn)品組合的相關(guān)性——企業(yè)各個(gè)產(chǎn)品線在產(chǎn)供銷等環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)的程度。
包裝也幾乎成為產(chǎn)品的組成部分。包裝策略有許許多多，典型的有：禮品包裝、方便包裝、成套包裝、類似包裝、文化包裝、拆改包裝、分量包裝、安全包裝、復(fù)用包裝、回收包裝、附贈(zèng)包裝、紀(jì)念包裝等。
4、價(jià)格定位——確定產(chǎn)品價(jià)格的動(dòng)態(tài)體系
在確切了解產(chǎn)品的內(nèi)涵和外延后，接下來就要給產(chǎn)品定價(jià)�？傮w上產(chǎn)品定價(jià)有三種方法：
成本導(dǎo)向法——按成本和預(yù)期的利潤率確定價(jià)格。成本主要包括直接成本、間接成本、預(yù)期的銷售成本。成本導(dǎo)向法又分三種方法：成本加成定價(jià)，即在單位產(chǎn)品成本上加百分比；盈虧平衡定價(jià)，考慮到銷售額變化后，成本也在發(fā)生變化；邊際成本定價(jià)，邊際成本加邊際預(yù)期利潤計(jì)算銷售價(jià)格。 需求導(dǎo)向定價(jià)法——按客戶的承受力來確定價(jià)格。
競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法——依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品定價(jià)來確定本企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格。
按上述方法確定的企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格只是初步的價(jià)格，還要考慮產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的速度、產(chǎn)品與同類產(chǎn)品的關(guān)系，最終確定產(chǎn)品的價(jià)格。下面是比較常用的策略：
�。�1）快速撇脂策略，即高價(jià)格、高額促銷投入，樹立產(chǎn)品壟斷形象或高檔形象，實(shí)現(xiàn)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，適合壟斷性或先進(jìn)性突出的產(chǎn)品；
�。�2）緩慢撇脂策略，即高價(jià)格、低促銷投入，緩慢占領(lǐng)市場(chǎng)，適合銷售渠道專一，無競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品； （3）快速滲透策略，即低價(jià)格、高促銷投入，快速與客戶見面，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，適合競(jìng)爭(zhēng)激烈、客戶對(duì)價(jià)格敏
感的產(chǎn)品；
�。�4）緩慢滲透策略，即低價(jià)格、低促銷投入，緩慢占領(lǐng)市場(chǎng)，適合市場(chǎng)龐大、客戶對(duì)價(jià)格敏感的產(chǎn)品，靠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手失誤或耐心不足取勝。
如果出售的是產(chǎn)品組合，則可以考慮采取如下定價(jià)策略：
�。�1）搭配定價(jià)——將多種產(chǎn)品組合成一套定價(jià)；
�。�2）系列產(chǎn)品定價(jià)——不同檔次、款式、規(guī)格、花色的產(chǎn)品分別定價(jià)；
�。�3）主導(dǎo)產(chǎn)品帶動(dòng)——把主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)格限定住，變化其消耗材料的價(jià)格；
�。�4）以附加品差別定價(jià)——根據(jù)客戶選擇附屬品不同，而區(qū)別主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)格。
此外，還要考慮價(jià)格心理因素，如折扣、價(jià)格尾數(shù)、優(yōu)惠等。
4、渠道定位
有了產(chǎn)品，確定了價(jià)格，接下來的問題是通過什么途徑把產(chǎn)品送到消費(fèi)者的手中，這就是分銷渠道定位需要解決的問題。
分銷渠道有三種類型：企業(yè)自辦的銷售體系，如門市部、直銷隊(duì)伍等；受企業(yè)約束的銷售機(jī)構(gòu)，如代理商；不受企業(yè)約束的銷售機(jī)構(gòu)，如批發(fā)商、零售商、經(jīng)銷商等。產(chǎn)權(quán)不歸企業(yè)所有的銷售機(jī)構(gòu)統(tǒng)稱為中間商。
營銷渠道的構(gòu)成分三種情況：直接渠道和間接渠道（有中間商為間接渠道）；長(zhǎng)渠道和短渠道（按中間商串聯(lián)多少）；寬渠道和窄渠道（按中間商并聯(lián)多少）。
有些企業(yè)產(chǎn)品的營銷渠道較長(zhǎng)，如企業(yè)——代理商——批發(fā)商——零售商——用戶。
有些企業(yè)直接銷售，主要包括：郵購、目錄營銷、電話訂購、電視購銷、電子郵件購銷等。
一般，企業(yè)選擇中間商都有一個(gè)成型的標(biāo)準(zhǔn)。
5、促銷定位
產(chǎn)品通過渠道進(jìn)入市場(chǎng)，如何具體地找到客戶？找到客戶后如何讓他們購買產(chǎn)品？客戶購買產(chǎn)品后能否還繼續(xù)購買本企業(yè)產(chǎn)品？如何預(yù)防和消除意外隱患？如何實(shí)現(xiàn)銷售穩(wěn)定？這些都是促銷定位需要解決的問題。
傳遞信息、創(chuàng)造需求、突出特點(diǎn)、穩(wěn)定銷售是促銷須具備的四個(gè)功能。 促銷一般要從如下程序考慮：顯化潛在客戶——尋找潛在客戶——接近潛在客戶——影響潛在客戶——推銷至順利交易——跟蹤服務(wù)。在操作這些促銷步驟中，有許多科學(xué)技術(shù)原理，也有許多藝術(shù)形式。下面介紹幾種常用的方法：
�。�1）融資——營銷法：供同類產(chǎn)品（或政府、媒體）說服客戶到了十分成熟的程度，本企業(yè)產(chǎn)品略加優(yōu)勢(shì)因素上市，創(chuàng)造“人家填海，我們?cè)斓亍钡氖×πЧ?/p>
營銷策劃方案 篇5
主題分析
根據(jù)不同的營銷策劃對(duì)象(即營銷策劃項(xiàng)目),擬定各自所應(yīng)圍繞的主題。營銷策劃主題是整個(gè)營銷策劃的基石和內(nèi)核,是營銷策劃的基本準(zhǔn)繩。在闡述營銷策劃主題的基礎(chǔ)上，要對(duì)策劃的項(xiàng)目情況作一簡(jiǎn)要的介紹，包括項(xiàng)目的背景、項(xiàng)目的概況、項(xiàng)目的進(jìn)展、項(xiàng)目的發(fā)展趨勢(shì)等。
營銷策劃分析可以是逐項(xiàng)分類分析,也可以作綜合分析,視策劃的具體情況來定。
項(xiàng)目市場(chǎng)
宏觀環(huán)境狀況：
主要包括宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、宏觀經(jīng)濟(jì)政策、金融貨幣政策、資本市場(chǎng)走勢(shì)、資金市場(chǎng)情況等等。
項(xiàng)目市場(chǎng)狀況：
主要包括現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)銷售情況和市場(chǎng)需求情況、客戶對(duì)新產(chǎn)品或服務(wù)的潛在需求、市場(chǎng)占有份額、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)拓展空間等等。
同業(yè)市場(chǎng)狀況：
主要包括同業(yè)的機(jī)構(gòu)、同業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)、同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)手段、同業(yè)的營銷方式、同業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的可能與程度等等。
各種不同的營銷策劃所需的市場(chǎng)分析資料是不完全相同的，要根據(jù)營銷策劃需要去搜集,并在營銷策劃中簡(jiǎn)要說明。
基本問題
營銷策劃所面臨的問題和所要解決的問題，這些問題的生成原因是什么？其中主要原因有哪些?解決這些問題的基本思路如何確定，出發(fā)點(diǎn)是什么？通過何種途徑？采取什么方式解決?等等。
優(yōu)劣勢(shì)
主要優(yōu)勢(shì)分析:
圍繞營銷策劃主題,將要開展某一方面的市場(chǎng)營銷活動(dòng)(如市場(chǎng)調(diào)查、新產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)促銷、廣告宣傳等),擁有哪些方面的優(yōu)勢(shì)，主要是自身優(yōu)勢(shì)(即自身的強(qiáng)項(xiàng))分析，也應(yīng)考慮外部的一些有利因素。營銷策劃就是要利用好有利因素，發(fā)揮出自身優(yōu)勢(shì)。分析優(yōu)勢(shì)應(yīng)冷靜客觀,既不能“過”，也不能“不及”，要實(shí)事求是。
主要劣勢(shì)分析：
主要劣勢(shì)分析就是分析與將要開展的市場(chǎng)營銷活動(dòng)相關(guān)聯(lián)的外部一些不利因素和自身的弱項(xiàng)、短處等。營銷策劃就是要避免和化解這些不利因素,如何彌補(bǔ)自身的不足，錯(cuò)開自身的弱項(xiàng)。
主要條件分析：
主要條件分析就是分析將要開展的市場(chǎng)營銷活動(dòng)所需要的條件，包括已具備的條件和尚須創(chuàng)造的條件，逐一列出，逐一分析，以求得資源的最佳利用與組合。
基本步驟
每一個(gè)營銷人員在其工作生涯中必然會(huì)面對(duì)營銷方案的寫作與匯報(bào)，特別是每年的年終歲末，營銷方案的寫作與匯報(bào)成了區(qū)域經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理的必備課題。
一份好的營銷方案，實(shí)際上對(duì)營銷人員的成長(zhǎng)與發(fā)展非常關(guān)鍵。與方案打交道是每位營銷人員都無法回避的問題。
一份好的營銷方案應(yīng)注重方案的條理清楚與實(shí)際操作性，方案分析應(yīng)該有理有據(jù)，側(cè)重用數(shù)字說話，方案的核心是指標(biāo)與費(fèi)用分析與預(yù)測(cè)。
優(yōu)秀的方案的提綱大約包括以下幾個(gè)內(nèi)容：
一、整體分析：市場(chǎng)特征、行業(yè)分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、消費(fèi)趨勢(shì)分析、銷售狀況分析
二、本產(chǎn)品（公司）SWOT分析：優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅
三、整個(gè)環(huán)境PEST分析：政策、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃：市場(chǎng)引爆點(diǎn)、市場(chǎng)布局、主導(dǎo)操作思路、運(yùn)作模式、市場(chǎng)進(jìn)入與運(yùn)作思路及設(shè)計(jì)
五、營銷戰(zhàn)術(shù)規(guī)劃：產(chǎn)品策略、產(chǎn)品定位與細(xì)分；價(jià)格策略；渠道策略、渠道選擇、渠道拓展順序、渠道規(guī)劃、渠道占比、渠道銷售量預(yù)測(cè)分析、上市時(shí)間計(jì)劃。
六、促銷思路概要及促銷與推廣細(xì)案：上市渠道促銷計(jì)劃、上市終端消費(fèi)者促銷計(jì)劃、上市終端推廣計(jì)劃、媒介促銷安排、后期促銷跟進(jìn)計(jì)劃。
創(chuàng)意理念
1、具有高度的自信心；
2、富于競(jìng)爭(zhēng)，且樂此不倦；
3、頭腦敏銳，不拘傳統(tǒng)；
4、感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí)相處融合；
5、尊重歷史，注重現(xiàn)實(shí)，睽重未來。
6、語言清晰易懂
編制原則
為了提高策劃書撰寫的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，應(yīng)首先把握其編制的幾個(gè)主要原則；
邏輯思維
策劃的目的在于解決企業(yè)營銷中的問題，按照邏輯性思維的構(gòu)思來編制策劃書。首先是設(shè)定情況，交代策劃背景，分析產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀，再把策劃中心目的全盤托出；其次進(jìn)行具體策劃內(nèi)容詳細(xì)闡述；三是明確提出解決問題的對(duì)策。
簡(jiǎn)潔樸實(shí)
要注意突出重點(diǎn)，抓住企業(yè)營銷中所要解決的核心問題，深入分析，提出可行性的相應(yīng)對(duì)策，針對(duì)性強(qiáng)，具有實(shí)際操作指導(dǎo)意義。
可操作
編制的策劃書是要用于指導(dǎo)營銷活動(dòng)，其指導(dǎo)性涉及營銷活動(dòng)中的每個(gè)人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無任何價(jià)值。不易于操作也必然要耗費(fèi)大量人、財(cái)、物，管理復(fù)雜、顯效低。
創(chuàng)意新穎
要求策劃的“點(diǎn)子”（創(chuàng)意）新、內(nèi)容新、表現(xiàn)手法也要新，給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書的核心內(nèi)容。
市場(chǎng)分析
營銷方案，是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用，因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)，就成了營銷策劃的關(guān)鍵。只要找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，策劃就成功了一半。
1、針對(duì)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀進(jìn)行問題分析。一般營銷中存在的具體問題，表現(xiàn)為多方面：
企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，功能不全，被消費(fèi)者冷落。
產(chǎn)品包裝太差，提不起消費(fèi)者的購買興趣。
產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。
銷售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷售受阻。
促銷方式不妥，消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
服務(wù)質(zhì)量太差，令消費(fèi)者不滿。
售后保證缺乏，消費(fèi)者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢(shì)。從問題中找劣勢(shì)予以克服，從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì)，發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足，抓住主要消費(fèi)群作為營銷重點(diǎn)，找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距，把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
營銷策劃方案 篇6
一、促銷目的
教師節(jié)學(xué)生對(duì)教師感恩的心，威智德為您傳遞真情，展開快遞禮物傳心意的活動(dòng)，提高知名度，達(dá)到銷售的目的。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年9月5日——9月9日（5天）
三、宣傳檔期
20xx年9月5日——5月9日（5天）
四、促銷主題
“特別的愛獻(xiàn)給特別的你”
五、商品促銷驚喜不斷
驚喜一: 教師憑借教師證購物8.5折優(yōu)惠.
促銷方式：
在活動(dòng)期間,凡是憑借本人教師證購物的客戶享受全場(chǎng)消費(fèi)8.5折的優(yōu)惠.
驚喜二: 學(xué)校教師團(tuán)購禮物享優(yōu)惠
促銷方式:
團(tuán)購總額300元-500元享受8折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人可贈(zèng)送相應(yīng)的禮品一件。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：飛龍?jiān)谔臁⒔鹞萆陈╃�、煙灰缸系列�?/p>
團(tuán)購總額500元-800元享受7.5折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人贈(zèng)送相應(yīng)的禮品。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：2號(hào)迷宮、羅盤游戲、大富翁系列）
團(tuán)購總額800元以上享受7折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人贈(zèng)送相應(yīng)的禮品。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：誘惑、異度空間、電話系列）
驚喜三: 快遞禮物傳心意
1、促銷方式:
在活動(dòng)期間購物可以在9月10日當(dāng)天送到您想送的禮物
2、促銷內(nèi)容：
�。�1）登記自己要送禮物的教師名字及聯(lián)系方式,并寫下對(duì)最想說的話,并選購禮物。（表基本的樣式在最后一頁）
（2）本市地址：購物滿100元，可免快遞費(fèi)；不足100元消費(fèi)的客戶，支付百分之五十的快遞費(fèi)。
�。�3）非本市地址：購物滿200元，可免快遞費(fèi)；不足200元消費(fèi)的客戶，支付百分之五十的快遞費(fèi)。
�。�4）免費(fèi)贈(zèng)送禮品包裝。注：費(fèi)用和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的快遞費(fèi)用情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
六、店鋪布置
在店內(nèi)的收銀臺(tái)的位置，設(shè)置登記本，并要做好詳細(xì)地記錄，登記本的紙張選擇最好精致一點(diǎn)的卡片紙。(卡片的樣式在最后一頁)備足團(tuán)購促銷所需的優(yōu)惠產(chǎn)品，產(chǎn)品數(shù)量可根據(jù)各店的情況而定，設(shè)置一個(gè)專門的贈(zèng)送區(qū)域。（產(chǎn)品的種類個(gè)店也可以根據(jù)自己的店面情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整）在活動(dòng)期間要聯(lián)系好快遞公司，以保證禮物能準(zhǔn)確地到達(dá)。店內(nèi)準(zhǔn)備好包裝用品。
營銷策劃方案 篇7
一、試 銷
1、試銷區(qū)域：全國任何城市，凡是符合經(jīng)銷商要求的企業(yè)均可試銷。試銷區(qū)域以城市為單位。全國一級(jí)市場(chǎng)的試銷，月進(jìn)貨量達(dá)到一定規(guī)模（如每月銷量為10萬元）時(shí)，要控制貨品流向。
2、目的和目標(biāo)：試銷為了經(jīng)銷，一要確保經(jīng)銷商在試銷中獲得利益（至少能看得見利益），二要為經(jīng)銷商總結(jié)一套成功的市場(chǎng)模式。新老經(jīng)銷商均可參與試銷。以地級(jí)市場(chǎng)為單位，每城市市場(chǎng)可尋找3家左右的經(jīng)銷商進(jìn)行試銷。說明：未來每城市只能選一家獨(dú)家經(jīng)銷商，其他參與試銷的經(jīng)銷商可整合為分銷商。
3、進(jìn)貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經(jīng)銷商的投資安全。
4、物料配比：公司將根據(jù)經(jīng)銷商首批進(jìn)貨金額，免費(fèi)配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個(gè)，海報(bào)500*2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，VCD廣告工具光盤一個(gè)，DVD電視廣告光碟一個(gè)。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價(jià)銷售給乙方。
5、試銷獎(jiǎng)勵(lì)：試銷的目的是為了幫助試銷的經(jīng)銷商成為該區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷商。因此，必須進(jìn)行市場(chǎng)試驗(yàn)工作。為獎(jiǎng)勵(lì)試銷者的市場(chǎng)試驗(yàn)，廠家返還進(jìn)貨額的20%貨品，用于市場(chǎng)促銷試驗(yàn)。如商家不能提供試銷試驗(yàn)資料，在后續(xù)進(jìn)貨中廠家有權(quán)將該額度的貨品扣回。
6、試銷方案：設(shè)定進(jìn)貨額完成銷售的時(shí)間目標(biāo)為2個(gè)月左右；省級(jí)經(jīng)理和經(jīng)銷商一道確定試銷終端規(guī)劃（包括鋪貨終端、促銷終端）；省級(jí)經(jīng)理必須關(guān)注每個(gè)試銷經(jīng)銷商的銷售進(jìn)度（以15天為一個(gè)期限提交報(bào)告），至1個(gè)月時(shí)如銷售未有起色，則必須拿出改進(jìn)方案；如銷售獲得成功，也要按月總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
7、試銷工作程序：尋找經(jīng)銷商——認(rèn)知產(chǎn)品并產(chǎn)生興趣——鼓勵(lì)直接成為獨(dú)家經(jīng)銷商——如暫時(shí)還沒有信心，可進(jìn)行試銷——確定試銷額度——對(duì)經(jīng)銷商終端（餐飲+商超）效能進(jìn)行評(píng)估——按照2個(gè)月內(nèi)完成進(jìn)貨額銷售的目標(biāo)制定試銷終端（餐飲+商超）規(guī)劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數(shù)量（商超：堆頭，免費(fèi)品嘗，POP、單頁；餐飲：好口彩摸獎(jiǎng)促銷），要求：KA堆頭促銷、散發(fā)單頁不少于1家，B類商超堆頭、免費(fèi)品嘗、散發(fā)單頁不少于3家，社區(qū)店張貼海報(bào)、散發(fā)單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎(jiǎng)促銷、派發(fā)單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎(jiǎng)促銷、派發(fā)單頁、名片不少于2家，社區(qū)餐飲海報(bào)張貼不少于5家——對(duì)上述終端進(jìn)行終端效能評(píng)估、促銷效果評(píng)估，提交半月度報(bào)告——市場(chǎng)診斷、拾遺補(bǔ)缺，確保成功——協(xié)調(diào)經(jīng)銷商簽訂獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議——后續(xù)開發(fā)工作跟進(jìn)，規(guī)劃方案《飲料營銷策劃方案》。
8、試銷的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一、如何找到所需要的終端質(zhì)量和數(shù)量。經(jīng)銷商未必一開始就拿出最好的終端來試銷，要計(jì)算該終端的費(fèi)用和效能之間的投入與產(chǎn)出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進(jìn)貨額的銷售。二、如何確保促銷工作的執(zhí)行到位。要和經(jīng)銷商充分溝通，要督促經(jīng)銷商將促銷落實(shí)到人、財(cái)、物上。明確的告訴經(jīng)銷商：最后確立獨(dú)家經(jīng)銷商，一要看你的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模、實(shí)力，二要看你的促銷工作如何。
9、試銷結(jié)束和獨(dú)家經(jīng)銷開始：試銷工作過程中，招商部依據(jù)省級(jí)經(jīng)理的半月度報(bào)告，對(duì)各試銷經(jīng)銷商進(jìn)行評(píng)估，再根據(jù)經(jīng)銷商的獨(dú)家經(jīng)銷意愿、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模和實(shí)力，確立獨(dú)家經(jīng)銷商并提出相應(yīng)的經(jīng)銷商資源整合方案。一當(dāng)確立獨(dú)家經(jīng)銷商，試銷就宣告結(jié)束。
如兩到三個(gè)月后，僅有1家試銷者且他又不愿意簽訂獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議，可繼續(xù)試銷1輪。公司也繼續(xù)在當(dāng)?shù)卣猩獭?/p>
全國一級(jí)市場(chǎng)因?yàn)榻?jīng)銷時(shí)機(jī)不成熟需要繼續(xù)試銷的，則繼續(xù)試銷政策。但月進(jìn)貨量達(dá)到10萬元以上時(shí)，公司也指派專人（省級(jí)經(jīng)理）控制該區(qū)域貨品流向。
二、經(jīng) 銷
1、區(qū)域選擇：全國一級(jí)城市、直轄市、計(jì)劃單列市、部分省會(huì)城市均不在本節(jié)“經(jīng)銷”內(nèi)容之列，它們屬于下一節(jié)“樣板”所討論的區(qū)域?qū)ο�。本�?jié)“經(jīng)銷”所涉及的區(qū)域城市僅為“樣板”城市以下的城市。
2、渠道模式：區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷商+（區(qū)縣、行業(yè)、特殊渠道）分銷商。各地分銷商的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的。主要有：區(qū)縣區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷（主要負(fù)責(zé)區(qū)縣的餐飲、商超終端開發(fā)銷售）；城市餐飲、商超終端的拾遺補(bǔ)缺；城市市場(chǎng)的特通渠道；未來的流通批發(fā)（涵蓋城市全區(qū)域的批發(fā)商）等。省級(jí)經(jīng)理不僅要協(xié)助獨(dú)家經(jīng)銷商直接開發(fā)終端，還要協(xié)助獨(dú)家經(jīng)銷商開展分銷。搶占地盤，得渠道者得天下！
3、首批進(jìn)貨額：首批進(jìn)貨額最低為5萬元；最高為“啟動(dòng)期銷售目標(biāo)”；建議首批進(jìn)貨額為“啟動(dòng)期銷售目標(biāo)”的二分之一。
4、投入模式：廠商共同投入市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用。市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用包括：終端建設(shè)費(fèi)用、促銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用等，不包括廠家的人員費(fèi)用。投入前提是“經(jīng)銷商無償提供不產(chǎn)生新費(fèi)用或費(fèi)用很小的終端”數(shù)量，即“商家投資源”。
市場(chǎng)開發(fā)分為前、中、后3個(gè)時(shí)期，整個(gè)時(shí)間為12個(gè)月。其中，前期為市場(chǎng)啟動(dòng)期，時(shí)間為3個(gè)月；中期3個(gè)月；后期6個(gè)月。
5、費(fèi)用預(yù)算：前3個(gè)月，公司投入的終端建設(shè)費(fèi)用、促銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用，約為進(jìn)貨額的20%，其中終端建設(shè)費(fèi)用不低于進(jìn)貨額的15%。公司總費(fèi)用控制在30%以內(nèi)。
中期3個(gè)月，終端建設(shè)費(fèi)用、促銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用，約為銷售額的20%，公司投入其中的一半，即10%。終端建設(shè)費(fèi)用不低于12%，廠家和商家各分?jǐn)?%；廣告和促銷費(fèi)用（約為銷售額的8%）廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費(fèi)用控制在18%以內(nèi)。
后期6個(gè)月，終端建設(shè)費(fèi)用根據(jù)雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費(fèi)用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費(fèi)用控制在11%以內(nèi)。
6、市場(chǎng)費(fèi)用的結(jié)算和支付：廠家以首批進(jìn)貨額的20%預(yù)付市場(chǎng)費(fèi)用，市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用由經(jīng)銷商墊支，按月度計(jì)劃和實(shí)際開支向廠家報(bào)銷。廠家核準(zhǔn)真實(shí)無誤后，商家墊付的費(fèi)用可沖抵貨款。
至中、后期，廠家預(yù)付的首額20%費(fèi)用可轉(zhuǎn)化為廠家的廣告投入，也可沖抵商家的渠道費(fèi)用。在啟動(dòng)期3個(gè)月里，該預(yù)付費(fèi)用廠家不得沖抵商家核準(zhǔn)報(bào)銷的市場(chǎng)費(fèi)用。
7、啟動(dòng)期銷售目標(biāo)：自獨(dú)家經(jīng)銷商協(xié)議簽訂后的第15日開始計(jì)算時(shí)間，至第105日為市場(chǎng)啟動(dòng)期。啟動(dòng)期按城市規(guī)模確立啟動(dòng)期銷售目標(biāo)。一類城市（200萬左右人口）啟動(dòng)期銷售目標(biāo)為60萬元、二類城市（100萬左右人口）為40萬元、三類城市（50萬左右人口）為20萬元。具體見《“***”啟動(dòng)期城市區(qū)域銷售目標(biāo)》。
8、組建隊(duì)伍：“區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議”生效后3日內(nèi)，省級(jí)經(jīng)理到位并招聘城市（渠道）主管2到3人試用，留用1到2人，公司招商部、市場(chǎng)部指定1人，經(jīng)銷商指定1到2人。聯(lián)合組成“三合一”班底。商家同時(shí)組建相應(yīng)的銷售隊(duì)伍。
未來省級(jí)市場(chǎng)開發(fā)成型時(shí)，省級(jí)辦事處移至省會(huì)城市，下設(shè)：省級(jí)渠道主管、省級(jí)促銷主管各1名，各城市設(shè)城市主管1名。省級(jí)渠道主管、促銷主管均在省級(jí)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下為城市主管提供市場(chǎng)執(zhí)行服務(wù)。
9、市場(chǎng)規(guī)劃：省級(jí)經(jīng)理和經(jīng)銷商一道，按照2個(gè)月內(nèi)銷售完首批進(jìn)貨額的目標(biāo)（結(jié)合試銷情況），對(duì)經(jīng)銷商現(xiàn)有渠道效能進(jìn)行評(píng)估——確定首批網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，制定首批網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃——制定終端促銷方案——終端談判，渠道方案和促銷方案的調(diào)整——市場(chǎng)費(fèi)用預(yù)算方案——市場(chǎng)方案和費(fèi)用預(yù)算報(bào)公司批準(zhǔn)。該工作完成時(shí)間為5到7個(gè)工作日。
10、為降低經(jīng)銷商市場(chǎng)進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)，自區(qū)域市場(chǎng)首批產(chǎn)品鋪貨之日起90天內(nèi)，經(jīng)銷商首批進(jìn)貨如銷售不暢，可按下列計(jì)算公式商定調(diào)換貨額度：調(diào)換貨額(小于等于首額的50%)=首批實(shí)際進(jìn)貨余額—首批實(shí)際進(jìn)貨額*50%。
經(jīng)確認(rèn)的調(diào)貨額內(nèi)且包裝完整無損，公司無條件接受經(jīng)銷商調(diào)貨。余貨運(yùn)到公司后3日內(nèi)，公司按經(jīng)銷價(jià)計(jì)算經(jīng)銷商貨款，調(diào)劑維嘉思公司生產(chǎn)的其他貨品。調(diào)貨的運(yùn)輸費(fèi)用由經(jīng)銷商自理。
調(diào)換貨行為，視同經(jīng)銷商放棄“***”品牌的經(jīng)銷權(quán)。公司在本合同區(qū)域可自行招商。
以上為市場(chǎng)研究階段，關(guān)鍵詞是“預(yù)算”和“規(guī)劃”。
10、市場(chǎng)啟動(dòng)：餐飲和商超同時(shí)鋪貨（建議10個(gè)工作日以內(nèi)），給城市主管劃分片區(qū)、并要求提交終端開發(fā)計(jì)劃、工作進(jìn)度表并繪制開發(fā)路線圖——部分餐飲終端促銷、商超終端促銷（15天以內(nèi)），要求提供促銷終端數(shù)量和概況，人員費(fèi)用，促銷品、物料使用計(jì)劃，促銷費(fèi)用預(yù)算，促銷效果評(píng)估報(bào)告等——建議：省級(jí)經(jīng)理和經(jīng)銷商將啟動(dòng)期的終端銷量統(tǒng)計(jì)工作，在鋪貨時(shí)就對(duì)終端提出要求。如此，可電話獲得終端銷量數(shù)據(jù)，然后再抽查并依據(jù)抽查結(jié)果對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行微調(diào)——每半月度提交市場(chǎng)啟動(dòng)報(bào)告（含：終端數(shù)量、銷量、問題、上一階段工作總結(jié)和下一階段工作計(jì)劃）。
營銷策劃方案 篇8
上年成功鎖定
最成功的莫過于讓客人在前一年的年夜飯現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)場(chǎng)預(yù)訂了下一年的飯，這說明顧客對(duì)于當(dāng)天的飯菜和服務(wù)滿意度極高，目前這種情況對(duì)于大多數(shù)飯店來說還不算太多，只在一些有口皆碑的老字號(hào)品牌身上會(huì)出現(xiàn)，這就對(duì)廣大餐飲行業(yè)工作者提出了要求，爭(zhēng)取在年夜飯的當(dāng)天，無論是菜品還是服務(wù)都做到完美無缺，能夠直接為下一年的年夜飯市場(chǎng)爭(zhēng)取份額，這是最終目標(biāo)。
抓住每個(gè)節(jié)日營銷機(jī)會(huì)
前一年的春節(jié)市場(chǎng)結(jié)束后，到下一年之間，有許多的節(jié)日，其中大部分節(jié)日都可以拿出來，認(rèn)真地做幾場(chǎng)節(jié)日營銷活動(dòng)，其目的并不直接在于提升當(dāng)日的營業(yè)額，更多的則是在做口碑營銷宣傳，爭(zhēng)取更多讓顧客滿意的機(jī)會(huì)。
其中母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日餐廳可著重展現(xiàn)善于布置溫馨的氛圍；情人節(jié)以及圣誕節(jié)等西方節(jié)日可以表現(xiàn)出餐廳的創(chuàng)新和新意；對(duì)于重陽節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日則需要著重表現(xiàn)出對(duì)于傳統(tǒng)文化的重視。當(dāng)然，無論哪個(gè)節(jié)日營銷活動(dòng)，都需要表現(xiàn)出菜品的美味。
一整年的活動(dòng)下來，積攢人氣，開拓名聲，提升口碑，無疑是為自身做個(gè)穩(wěn)扎穩(wěn)打的宣傳。
提前三個(gè)月“占座”
距離春節(jié)還有三個(gè)月的時(shí)候，就可以全面開放年夜飯預(yù)訂工作了，提前做出的一些方案和計(jì)劃也都可以適時(shí)地公布出來。但需要注意的是，此時(shí)的預(yù)訂一般來說只是“占座”，并不算是真正的預(yù)定，顧客還不能點(diǎn)出當(dāng)天菜品和知道價(jià)格。現(xiàn)在預(yù)留信息只能保證“會(huì)有座位”。一位顧客無奈地說這叫“摸黑”訂飯。
對(duì)此，一位資深餐飲業(yè)管理者說，越到年底菜價(jià)、米價(jià)等原料價(jià)格變化越多，很難預(yù)計(jì)到除夕當(dāng)天會(huì)是什么情況，“如果現(xiàn)在就把價(jià)格定死，過年的時(shí)候菜價(jià)一漲，飯店就白忙活了，所以只能盡量往后拖延出菜單的時(shí)間�！�
提前一個(gè)月正式開始
到距離春節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)候，各家飯店的菜單和價(jià)格一般都已經(jīng)出來了，而這個(gè)時(shí)候，關(guān)于年夜飯籌備工作也正式地一項(xiàng)一項(xiàng)開始了。從年夜飯精美套餐的制定，到放假調(diào)休計(jì)劃和當(dāng)天人員的輪班值日，基本都已經(jīng)進(jìn)入了籌備安排規(guī)劃的時(shí)期。
確定好后，需要反復(fù)檢查，因?yàn)檫@時(shí)候距離春節(jié)還會(huì)有一些時(shí)間，如果發(fā)現(xiàn)什么疏漏，還有補(bǔ)救的機(jī)會(huì)。對(duì)于各種服務(wù)細(xì)節(jié)一定要反復(fù)揣摩，因?yàn)榧?xì)節(jié)是最容易提升滿意度的地方，越是細(xì)微之處，越要做得貼心如意，這樣才容易抓住顧客的心。
最后一周很重要
一定不要忘記再次和顧客確認(rèn)預(yù)訂信息，包括人數(shù)、座位、套餐、菜品、是否自帶酒水、有無忌口、有無老人兒童、有無特殊要求等，事無巨細(xì)，需要了解顧客的全部基本信息。另外則要注意，為打響年夜飯站好最后一班崗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想著年夜飯就忽略了眼前的客人。最后則是注意食品安全，本來是合家團(tuán)圓的歡喜日子，如果因?yàn)轱埖觑嬍吵霈F(xiàn)了身體方面的問題，那對(duì)于飯店的打擊是致命性的。
把握好一年時(shí)間的脈絡(luò)線，才能夠不徐不疾，穩(wěn)步向前，最終打下年夜飯市場(chǎng)的一壁江山。
【精選營銷策劃方案模板集合8篇】相關(guān)文章：
精選營銷策劃方案模板集合八篇12-04
精選營銷策劃方案模板集合6篇12-02
有關(guān)營銷策劃方案模板集合九篇11-30
【精品】營銷策劃方案模板集合8篇12-15
【推薦】營銷策劃方案模板集合6篇12-12
【精華】營銷策劃方案模板集合6篇12-08
營銷策劃方案模板-汽車營銷策劃方案怎么寫08-09
會(huì)議營銷策劃方案模板08-20
【精選】營銷策劃方案模板集錦8篇12-28
精選營銷策劃方案模板匯總六篇12-11