技能大賽實(shí)施策劃方案

時(shí)間：2020-10-15 08:03:30 策劃書我要投稿

技能大賽實(shí)施策劃方案

　　為了確保事情或工作有效開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案要怎么制定呢？下面是小編整理的技能大賽實(shí)施策劃方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

技能大賽實(shí)施策劃方案

技能大賽實(shí)施策劃方案1

　　根據(jù)宜昌市旅游飯店協(xié)會(huì)《關(guān)于開展全市旅游飯店員工崗位練兵和服務(wù)技能大賽活動(dòng)的通知》（宜旅飯協(xié)[20xx]1號(hào)）文件精神，現(xiàn)制定宜昌市第四屆旅游飯店員工服務(wù)技能大賽實(shí)施方案。

　　一、比賽項(xiàng)目：

　　大賽分為一二、三四兩個(gè)組別，一二組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù)（中式鋪床）、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)三個(gè)規(guī)定項(xiàng)目，三四組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù)（中式鋪床）、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)五個(gè)規(guī)定項(xiàng)目。

　　二、比賽標(biāo)準(zhǔn)：

　　比賽標(biāo)準(zhǔn)由大賽組委會(huì)技術(shù)（裁判）組制定并在網(wǎng)上公開征求意見，定稿后編印成冊(cè)，在選手正式報(bào)名時(shí)下發(fā)。

　　三、比賽裁判：

　　比賽裁判工作由大賽組委會(huì)技術(shù)（裁判）組負(fù)責(zé)。

　　四、參賽范圍：

　　本次大賽要求全市所有飯店參加相應(yīng)組別規(guī)定的全部項(xiàng)目的比賽，提倡其他賓館飯店組隊(duì)參加大賽。

　　五、參賽名額：

　　要求各旅游飯店每個(gè)規(guī)定項(xiàng)目選派選手不少于2人，不超過(guò)3人，城區(qū)飯店直接在大賽組委會(huì)辦公室報(bào)名，各縣市區(qū)飯店由縣市區(qū)旅游局統(tǒng)一組織報(bào)名。

　　六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　大賽按一二、三四兩個(gè)組別設(shè)立選手個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)，各取前十名，頒發(fā)榮譽(yù)證書，對(duì)前三名給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　大賽按一二、三四兩個(gè)組別設(shè)立飯店團(tuán)體獎(jiǎng)，各取前十名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。計(jì)分辦法以選手單項(xiàng)第一名計(jì)10分、第二名計(jì)9分……第十名計(jì)1分計(jì)算，各飯店單項(xiàng)獲獎(jiǎng)選手分值之和為該飯店團(tuán)體總分。

　　大賽設(shè)立優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干名。

　　七、參賽費(fèi)用：

　　經(jīng)旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)（擴(kuò)大）會(huì)議研究，參賽費(fèi)用150元/人，其中參加調(diào)酒項(xiàng)目的選手另交100元酒水費(fèi)用。參賽費(fèi)用選手正式報(bào)名時(shí)交納。

　　八、比賽地點(diǎn)：桃花嶺飯店。

　　九、比賽具體日程安排：

　　1、大賽籌備及觀摩會(huì)：20xx年7月15日下午14：00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動(dòng)員會(huì)議及中西餐、客房操作觀摩會(huì)，參加人員為各旅游飯店總經(jīng)理、領(lǐng)隊(duì)、全體裁判員，選手代表亦可列席參加。

　　2、參賽選手報(bào)名：20xx年7月15日——8月10日為參賽選手正式報(bào)名時(shí)間，報(bào)名時(shí)交納參賽費(fèi)用，領(lǐng)取《大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)操作熱身展示：20xx年8月10日上午9：00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現(xiàn)場(chǎng)操作熱身展示，各旅游飯店領(lǐng)隊(duì)、選手代表自愿參加，全體裁判員到場(chǎng)。

　　4、大賽決賽：大賽決賽時(shí)間為20xx年8月18—19日。其中8月17日下午15：00各參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)在桃花嶺飯店報(bào)到、抽簽，召開裁判員及工作人員會(huì)議，8月18日上午8：30舉行大賽開幕式，8月19日下午16：00大賽閉幕式。

　　十、比賽宣傳：

　　比賽期間，大賽組委會(huì)將在市內(nèi)外新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳，對(duì)大賽盛況、成績(jī)突出的選手和飯店進(jìn)行報(bào)道和表彰；各單位也要采取行之有效的宣傳形式，加大宣傳力度，加強(qiáng)輿論造勢(shì)，樹立企業(yè)品牌形象。

　　決賽期間，城區(qū)各飯店要在飯店內(nèi)外顯眼位置懸掛條幅、設(shè)置宣傳欄，為全市大賽營(yíng)造良好環(huán)境氛圍。

技能大賽實(shí)施策劃方案2

　　為全面檢驗(yàn)各崗位技能技巧水平與實(shí)際操作能力，激勵(lì)員工努力提升自己的專業(yè)技能，形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氣氛，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的`目的，現(xiàn)結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)際，舉行XXXX第X屆崗位技術(shù)技能競(jìng)賽，具體方案如下：

　　一、競(jìng)賽原則

　　按照“全員參與、公平競(jìng)爭(zhēng)”的原則組織本次競(jìng)賽。

　　二、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　1、大賽設(shè)仲裁席，負(fù)責(zé)競(jìng)賽過(guò)程中各類爭(zhēng)議的仲裁。酒店總經(jīng)理XXX先生擔(dān)任總裁判長(zhǎng)、副總經(jīng)理XXX女士、副總經(jīng)理XXX先生、分別擔(dān)任副總裁判長(zhǎng)。

　　2、根據(jù)部門不同設(shè)立相應(yīng)的裁判組，每組設(shè)裁判長(zhǎng)一名，由相應(yīng)的部門經(jīng)理?yè)?dān)任。

　　3、比賽設(shè)記分監(jiān)督席，負(fù)責(zé)監(jiān)督比賽進(jìn)程，匯總各項(xiàng)比賽得分及名次。由財(cái)務(wù)二線人員擔(dān)任記分員，人事行政。

　　4、各部門應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的具體事項(xiàng)如下：

　�。�1）、工程部主要負(fù)責(zé)競(jìng)賽的燈光照明、音響、話筒、投影儀、筆記本電腦、會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)等。

　　（2）、銷售部主要負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門擬演、美工制作證書、橫幅及現(xiàn)場(chǎng)拍攝、照相、水牌、紅包、參賽卡、裁判卡。

　�。�3）、前廳部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。

　�。�4）、餐飲部負(fù)責(zé)宴會(huì)廳競(jìng)賽場(chǎng)地布置和本部門競(jìng)賽用品準(zhǔn)備，大賽禮儀人員安排。

　�。�5）、客房部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。

　�。�6）、財(cái)務(wù)部電腦房負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽用電腦和各項(xiàng)賽事積分統(tǒng)計(jì)總匯。

　　（7）、保安部負(fù)責(zé)本部門競(jìng)賽用品準(zhǔn)備及維持賽場(chǎng)秩序。

　　（8）、人事行政部負(fù)責(zé)此次比賽的獎(jiǎng)金申請(qǐng)、證書發(fā)放和競(jìng)賽組織工作。

　　三、競(jìng)賽形式及內(nèi)容

　　1、本次競(jìng)賽采用技能比賽方式進(jìn)行，總分為100分。

　　2、各崗位競(jìng)賽內(nèi)容由各部門提供比賽程序、評(píng)分規(guī)則、參賽人員名單、裁判員名單等報(bào)人事行政部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后確定。

　　四、比賽時(shí)間及場(chǎng)地安排

　　1、比賽時(shí)間：X年X月X日X時(shí)X分正式開始。

　　2、比賽場(chǎng)地：XXXXXXXXXXXXXXX。

　　3、總結(jié)頒獎(jiǎng)：競(jìng)賽總結(jié)和頒獎(jiǎng)于賽后在XXX舉行。

　　4、競(jìng)賽場(chǎng)地劃分：XXX分設(shè)客房鋪床、餐飲各項(xiàng)目（包含中西餐擺臺(tái)、托盤接力、中西廚師雕花、拼盤、刀工）；XXX：財(cái)務(wù)點(diǎn)鈔、前臺(tái)RC單錄入、模擬接待、酒店相關(guān)知識(shí)英語(yǔ)搶答、電腦錄入排版；XXX為保安消防比賽場(chǎng)地和電燈安裝、鞋架、集氣罐制作比賽場(chǎng)地，XXX北門為車隊(duì)更換輪胎比賽場(chǎng)地。

　　五、參賽崗位（工種）及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　結(jié)合酒店現(xiàn)有崗位及工作要求實(shí)際，經(jīng)與各部門研究，初步?jīng)Q定由以下X個(gè)部門共XX個(gè)崗位的員工參加比賽。為使本次比賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能水平，各崗位團(tuán)體賽參賽選手不得少于3人。具體參賽部門及崗位如下：此次競(jìng)賽共計(jì)項(xiàng)目24個(gè)，其中單項(xiàng)獎(jiǎng)12個(gè)、團(tuán)隊(duì)比賽8個(gè)、作品展示項(xiàng)目4個(gè)，

　　六、競(jìng)賽程序

　　1、參賽選手及觀眾提前20分鐘入場(chǎng)；

　　2、酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎；

　　3、主持人上臺(tái)開場(chǎng)白，介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；

　　4、主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)則；

　　5、酒店副總經(jīng)理致祝詞

　　6、主持人宣布比賽開始，

　　7、各主要比賽結(jié)束后，調(diào)酒和扒房擺臺(tái)展示，監(jiān)督席匯總得分及名次；

　　8、宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)（奏樂(lè)）；

　　9、酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話；

　　10、合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。

　　七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置