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美食嘉年華食品創(chuàng)意大賽策劃書

時(shí)間:2020-09-08 11:23:45 策劃書 我要投稿

美食嘉年華食品創(chuàng)意大賽策劃書范文

  一、活動(dòng)主題:

美食嘉年華食品創(chuàng)意大賽策劃書范文

  弘揚(yáng)健康美食文化,激發(fā)青春創(chuàng)意夢(mèng)想。

  二、活動(dòng)目的。

  食品創(chuàng)意大賽是促進(jìn)理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用有機(jī)結(jié)合的橋梁,是開拓大學(xué)生自主創(chuàng)新能力的平臺(tái)。為鼓勵(lì)我校食品專業(yè)學(xué)生結(jié)合專業(yè)知識(shí),充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,深入挖掘具有中國(guó)特色的食材資源,結(jié)合市場(chǎng)流行趨勢(shì),研發(fā)設(shè)計(jì)符合消費(fèi)者對(duì)天然、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全食品的需求,同時(shí)結(jié)合全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽等專業(yè)學(xué)術(shù)競(jìng)賽,營(yíng)造濃厚的校園學(xué)術(shù)氛圍。經(jīng)研究,我院定于20xx年4月——20xx年11月,開展食品與生物工程學(xué)院第三屆“食品嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下:

  三、參賽要求。

 。ㄒ唬﹨①悓(duì)象。

  食品與生物工程學(xué)院,國(guó)際教育學(xué)院(食品質(zhì)量與安全專業(yè))20xx、20xx級(jí)學(xué)生。

 。ǘ┙M隊(duì)要求。

  1、學(xué)生必須以團(tuán)隊(duì)形式參賽,每個(gè)團(tuán)隊(duì)為2—6人;

  2、鼓勵(lì)參賽選手跨年級(jí)跨專業(yè)組隊(duì),尤其鼓勵(lì)大二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊(duì)參加比賽;

  3、比賽過程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進(jìn)行人員調(diào)整,需征得指導(dǎo)教師同意,并向大賽籌備小組提交書面申請(qǐng),征得同意后方可進(jìn)行調(diào)整;

  4、每名參賽選手原則上不超過1個(gè)參賽項(xiàng)目;

  四、參賽作品要求。

  1、參賽作品應(yīng)該是一項(xiàng)食品(糧油類,如蛋糕、糕點(diǎn)等,乳制品類,肉制品類,果蔬、飲料類),并圍繞這一產(chǎn)品完成一件具體的作品。參賽作品應(yīng)描述產(chǎn)品的創(chuàng)意,闡述產(chǎn)品的獨(dú)到之處(如外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等方面的創(chuàng)新),說明所需要的資源(原料、設(shè)備等)。

  2、作品來源:參賽的內(nèi)容必須具有創(chuàng)新性和獨(dú)立性,參賽學(xué)生可以與學(xué)校老師討論、尋求幫助,但學(xué)生應(yīng)是參賽方案的主要?jiǎng)?chuàng)新者,參賽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是參賽團(tuán)隊(duì)獨(dú)立研究構(gòu)思,自行開發(fā)得到的結(jié)果。

  3、作品必須符合國(guó)家規(guī)定的食品生產(chǎn)及安全標(biāo)準(zhǔn),試制過程符合衛(wèi)生要求,并對(duì)人體安全無害。

  4、為鼓勵(lì)創(chuàng)新,原則上對(duì)產(chǎn)品原料、添加劑、包裝形式、保質(zhì)期等不做限制,但要保證評(píng)審時(shí)可安全食用。

  五、賽程安排。

  1、4月13日——5月20日。

 。1)報(bào)名及提交策劃書。

  (2)參賽同學(xué)自行組隊(duì)并聯(lián)系指導(dǎo)老師,填寫作品登記表并按照附件要求的.格式寫出策劃書,經(jīng)指導(dǎo)老師簽字確認(rèn)后將作品登記表和策劃書的電子版、紙質(zhì)版于20xx年5月27日前送交到食品與生物工程學(xué)院xx團(tuán)總支辦公室。

  2、5月28日。

 。1)策劃書初評(píng)。

 。2)5月28日前,成立由主管教學(xué)工作的副院長(zhǎng)xx為組長(zhǎng),專業(yè)老師為成員的評(píng)審小組,結(jié)合各團(tuán)隊(duì)策劃書和立項(xiàng)答辯情況進(jìn)行初評(píng)打分,并確定最終立項(xiàng)項(xiàng)目。

  3、立項(xiàng)之日——10月20日。

 。1)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。

 。2)提交策劃書后,各參賽團(tuán)隊(duì)在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品實(shí)驗(yàn),并指導(dǎo)學(xué)生完成參賽作品的制作,完成相關(guān)試驗(yàn)報(bào)告等材料和結(jié)項(xiàng)成果的撰寫。

  4、11月1日。

  (1)作品終審。

 。2)展示與評(píng)比。

 。3)終審答辯時(shí)間暫定于20xx年xx月xx日,參賽團(tuán)隊(duì)以作品實(shí)物進(jìn)行展示答辯,答辯內(nèi)容為就作品向評(píng)委進(jìn)行說明,同時(shí)接受評(píng)委提問。

 。4)以學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師組成的評(píng)審團(tuán)將對(duì)所有參賽作品進(jìn)行評(píng)比,并頒發(fā)證書和獎(jiǎng)品。

  5、11月1日——11月8日。

  (1)相關(guān)活動(dòng)材料的結(jié)項(xiàng)收集整理。

  (2)活動(dòng)結(jié)束后,各參賽團(tuán)隊(duì)要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)上報(bào)所有活動(dòng)期間的文檔、圖片和賬務(wù)情況,以備結(jié)項(xiàng)和存檔。具體結(jié)項(xiàng)要求另行通知

  六、相關(guān)事項(xiàng)安排。

  (1)成立食品嘉年華創(chuàng)意大賽領(lǐng)導(dǎo)小組,由xx和xx院長(zhǎng)統(tǒng)籌整體工作,小組成員:xx、xx、xx、xx、xx。

  ①學(xué)生聯(lián)絡(luò)人:xx。

 、趯W(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)實(shí)踐部部長(zhǎng),xx。

 、鄹辈块L(zhǎng)部長(zhǎng),xx。

 、芨辈块L(zhǎng)部長(zhǎng),xx。

 。2)預(yù)期效果:重點(diǎn)圍繞本專業(yè)具有應(yīng)用價(jià)值的科研成果或?qū)嵨锇l(fā)明,并積極組織已有的作品和團(tuán)隊(duì)參加下一年“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽;確保至少有4個(gè)以上作品參賽下一年度許昌學(xué)院校內(nèi)“挑戰(zhàn)杯”比賽。

  七、經(jīng)費(fèi)使用和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。

 。1)比賽費(fèi)用支出。對(duì)每支參賽團(tuán)隊(duì)將提供300元的項(xiàng)目啟動(dòng)資金用于實(shí)驗(yàn)耗材的使用。在項(xiàng)目結(jié)項(xiàng)后,提交相關(guān)花費(fèi)票據(jù),經(jīng)由食品嘉年華創(chuàng)意大賽領(lǐng)導(dǎo)小組審核通過予以發(fā)放。

 。2)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

  ①一等獎(jiǎng)一個(gè),每隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)500元。

 、诙泉(jiǎng)二個(gè),每隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)300元。

 、廴泉(jiǎng)三個(gè),每隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)200元。

 、苊總(gè)獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)都頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書。

  以上規(guī)定如有變動(dòng),屆時(shí)以學(xué)院發(fā)布的最新通知為準(zhǔn)。

  食品與生物工程學(xué)院

  20xx年xxxx日

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