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多媒體教學(xué)在大學(xué)中的應(yīng)用
[論文關(guān)鍵詞〕多媒體教學(xué) 大學(xué) 應(yīng)用
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〔論文摘要〕進(jìn)入21世紀(jì)，多媒體技術(shù)已經(jīng)在高校教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用，并且在大量教學(xué)實(shí)踐的應(yīng)用和分析總結(jié)中，體現(xiàn)出了其在促進(jìn)高校整體教學(xué)質(zhì)量方面所起的重要作用。文章根據(jù)作者的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，分析利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，并指出多媒體教學(xué)帶來(lái)的負(fù)面影響，最后針時(shí)如何改進(jìn)多媒體教學(xué)提出相應(yīng)的對(duì)策。
進(jìn)人21世紀(jì)，面對(duì)高素質(zhì)人才的需求，高等教育面臨著重大的挑戰(zhàn)。改變傳統(tǒng)的以傳授知識(shí)為主的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法勢(shì)在必行。我國(guó)的旅游管理專業(yè)本科教學(xué)已經(jīng)走過(guò)了十多年的改革路程，許多教學(xué)工作者根據(jù)專業(yè)的特殊性在教學(xué)方法領(lǐng)域作了大量的研究，并且應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐。在教學(xué)過(guò)程中，采用多媒體、討論等形式，由單一的課堂講授轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄻踊幕?dòng)交流，在活躍課堂氣氛、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性等方面獲得了一定的成功經(jīng)驗(yàn)。教學(xué)是高等教育重要的一環(huán)，在其中起著不可估量的作用。
《中國(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課程是本科旅游管理專業(yè)的主要基礎(chǔ)課和必修課。這門課程主要是了解世界旅游客源市場(chǎng)旅游業(yè)發(fā)展概況和趨勢(shì)以及世界主要旅游客源國(guó)的基本國(guó)情、人文習(xí)俗、旅游業(yè)狀況等，以便能夠基本掌握中國(guó)海外客源國(guó)的基本情況。為有效地提高課堂教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，《中國(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課程采用多媒體教學(xué)勢(shì)在必行。
一、多媒體教學(xué)綜述
多媒體教學(xué)又稱為計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)(computerassisted instruction，即CAI )，是指在客源國(guó)教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用現(xiàn)代多媒體計(jì)算機(jī)，綜合處理和控制多種媒體信息，如符號(hào)、語(yǔ)言、文字、聲音、圖形、圖像、影像等，預(yù)先制作出多媒體教學(xué)軟件和課件，按教學(xué)要求，進(jìn)行有機(jī)組合并通過(guò)屏幕或投影機(jī)投影顯示出來(lái)，同時(shí)按需要加上聲音的配合，以及使用者與計(jì)算機(jī)之間的人機(jī)交互操作，完成教學(xué)的一種形式。
二、多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
在科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的今天，多媒體技術(shù)已在高校教學(xué)課堂中得到廣泛實(shí)施和應(yīng)用，使課堂教學(xué)手段發(fā)生了革命性的變革。多媒體教學(xué)對(duì)《中國(guó)旅游客源國(guó)概論》的課堂教學(xué)有其明顯的促進(jìn)作用。下面筆者結(jié)合工作中的體會(huì)談?wù)勥@方面的問(wèn)題。
(一)形象直觀具體化
由于多媒體教學(xué)的教案是課件，是由老師在課下利用Power Point軟件完成備課，上課時(shí)借助投影儀和計(jì)算機(jī)進(jìn)行演示，使一些在普通條件下難以實(shí)現(xiàn)、觀察到的教學(xué)知識(shí)形象化地顯示出來(lái)，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中粉筆加黑板的單調(diào)、呆板的表現(xiàn)形式，能將陌生、生澀、抽象的知識(shí)形象化、直觀化和具體化�！吨袊�(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課要用到的圖片很多，比如各個(gè)客源國(guó)的國(guó)花、國(guó)旗、國(guó)徽、民族服裝、飲食、住宅及一些主要旅游資源景點(diǎn)等等，這些圖片的展示在傳統(tǒng)教學(xué)中的講授法是很難實(shí)現(xiàn)的，只有通過(guò)多媒體教學(xué)才能清晰直觀地展示在學(xué)生面前。另外，這門課還可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要進(jìn)行播放部分國(guó)家風(fēng)情和旅游景點(diǎn)的相關(guān)視頻片段，使學(xué)生從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)兩方面去感受所學(xué)知識(shí)。這些圖片的展示和視頻的播放，可使學(xué)生在教室里也能看到異國(guó)風(fēng)情和風(fēng)光，讓他們有種身臨其境的感覺(jué)，從而使學(xué)生增加課本內(nèi)外知識(shí)的具體認(rèn)識(shí)和判斷，加深學(xué)生對(duì)不同客源國(guó)風(fēng)土人情差別的印象，以擴(kuò)大當(dāng)代大學(xué)生知識(shí)面的廣度和深度。由于多媒體教學(xué)可做到圖、文、聲、像并茂，因而更易于教師激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課的興趣，調(diào)動(dòng)其主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，從而提高課堂教學(xué)效果。
(二)易于解決重點(diǎn)，突破難點(diǎn)
多媒體教學(xué)的圖文并茂，形象生動(dòng)，不但能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且便于重點(diǎn)和難點(diǎn)的講解�！吨袊�(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課的重點(diǎn)部分包括各國(guó)民俗和旅游資源，其中相關(guān)內(nèi)容和圖片通過(guò)多媒體進(jìn)行教學(xué)和演示，能使學(xué)生加深印象，易于解決重點(diǎn)問(wèn)題。另外，多媒體教學(xué)可以在一定程度上突破時(shí)空的限制，豐富感知材料，充實(shí)直觀內(nèi)容，強(qiáng)化直觀效果，能夠較徹底地分解知識(shí)信息的復(fù)雜度，減少信息在大腦中從形象，抽象一形象的加工轉(zhuǎn)換過(guò)程，充分傳達(dá)教學(xué)目的，突破教學(xué)中的難點(diǎn)�！吨袊�(guó)旅游客源國(guó)概論》的教學(xué)難點(diǎn)是世界六大旅游區(qū)旅游業(yè)發(fā)展和中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展及各個(gè)主要旅游客源國(guó)的來(lái)華旅游市場(chǎng)的概況，利用多媒體教學(xué)可以把一些相關(guān)的數(shù)據(jù)制成圖表在屏幕上顯示，進(jìn)行對(duì)比說(shuō)明，可以很容易把難點(diǎn)突破。
(三，知識(shí)易獲取
多媒體教學(xué)整合了圖形和影像等多媒體元素，能將抽象的概念和理論以形象直觀的形式展現(xiàn)給學(xué)生，給學(xué)生提供多種感官的綜合刺激，在視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的雙重刺激下，學(xué)生的注意力更加集中，某些元素還會(huì)留給學(xué)生更為深刻的印象。比如日本的茶道和花道，可以用一些音像進(jìn)行展現(xiàn)講授，使學(xué)生易于接受并理解它們的精神所在;否則學(xué)生只能在抽象的空間概念里去理解，不能達(dá)到很好的教學(xué)效果;再如第一章內(nèi)容，當(dāng)講到世界和中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)，通過(guò)多媒體課件，把一些相關(guān)數(shù)據(jù)在幻燈片里制作成柱狀圖或扇形圖，在課堂上對(duì)學(xué)生進(jìn)行這些數(shù)據(jù)圖的分析，不僅易于學(xué)生理解，而且還可以啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)其他的新問(wèn)題或現(xiàn)象，擴(kuò)大學(xué)生對(duì)知識(shí)的廣度和深度的理解。這說(shuō)明多媒體計(jì)算機(jī)應(yīng)用于該課程教學(xué)過(guò)程非常有利于知識(shí)的獲取，加深印象。
(四)增大教學(xué)容量
《中國(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課程重在于理論知識(shí)，在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，最為讓老師頭疼的莫過(guò)于需要書寫大量文字�，F(xiàn)在有了多媒體教學(xué)，教師可以將本該在黑板上書寫的文字、圖表，直接快速生動(dòng)地顯示在屏幕上，比如世界六大旅游區(qū)旅游業(yè)發(fā)展和中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的一些相關(guān)數(shù)據(jù)表和無(wú)法表示的圖片，從而節(jié)約出時(shí)間用于講解更豐富的教學(xué)內(nèi)容，并增加與學(xué)生的交流機(jī)會(huì)，使學(xué)生在有限的時(shí)間里獲得更多有用的知識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。
此外，教師一次制作多媒體課件后可重復(fù)使用，并且可以反復(fù)修改，不斷更新內(nèi)容。比如世界旅游業(yè)和中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、各旅游區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展及各個(gè)客源國(guó)來(lái)華旅游概況的發(fā)展變化等內(nèi)容都是隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷變化的。這樣既提高了工作效率，節(jié)省了備課時(shí)間，又提高了備課質(zhì)量。
三、多媒體教學(xué)的負(fù)面影響
多媒體能完成傳統(tǒng)教學(xué)不能完成的任務(wù)，具有很明顯的優(yōu)勢(shì)，但是在實(shí)際應(yīng)用中其弊端也很明顯。
(一)教師的主導(dǎo)淡化
為了讓學(xué)生能看清投影屏幕上的教學(xué)內(nèi)容，往往要關(guān)上部分燈光和門窗，結(jié)果使教室呈現(xiàn)陰暗，易使學(xué)生產(chǎn)生發(fā)悶、發(fā)困及乏味等感覺(jué)，從而影響學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，干擾師生的教學(xué)情緒，從而使教師的教學(xué)主導(dǎo)作用被淡化，不利于師生間的交流。另外，圖、文、聲、像并茂的多媒體課堂容易把學(xué)生的注意力吸引過(guò)去，也會(huì)淡化教師教學(xué)的主導(dǎo)作用。
(二)知識(shí)的“消化不良”
大多數(shù)學(xué)生在肯定多媒體教學(xué)直觀、素材豐富的時(shí)候，對(duì)知識(shí)吸收的效果還是流露了一些擔(dān)心。多媒體教學(xué)信息量大、變化快，可以加快課程的進(jìn)度，但如果講授速度太快、內(nèi)容過(guò)多，教師依據(jù)課件不停地講解，有時(shí)學(xué)生很難跟上課件的速度，想在課堂上吸收和掌握知識(shí)有一定困難，不好把握重點(diǎn)。有時(shí)學(xué)生在聽(tīng)講的同時(shí)根本顧不上記筆記，一旦記筆記，后面的內(nèi)容就顧不上聽(tīng)，更談不上思考了，這樣就影響對(duì)所學(xué)知識(shí)的感知和理解。如果長(zhǎng)期這樣下去，疑難問(wèn)題越積越多，導(dǎo)致對(duì)知識(shí)的“消化不良”，甚至放棄學(xué)習(xí)，嚴(yán)重影響教學(xué)效果，很不利于對(duì)客源國(guó)理論知識(shí)的吸收。
(三)備課的質(zhì)量不高
多媒體對(duì)課堂教學(xué)的不利作用是課后占用了教師較多時(shí)間和精力，影響備課質(zhì)量。客源國(guó)這門課要用的圖片和視頻比較多，為制作出精美高質(zhì)量的課件，常要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力查找選擇下載比較清晰有代表性的圖片和視頻并進(jìn)行版面的精心設(shè)計(jì)等，結(jié)果花在鉆研教材教改教法上所用的時(shí)間和精力自然就大為減少，影響了備課授課質(zhì)量。
四、改進(jìn)多媒體教學(xué)的策略
多媒體教學(xué)是把雙刃劍，關(guān)鍵在于怎么整合各種媒介，能否充分發(fā)揮各種媒體的自身優(yōu)勢(shì)。在平時(shí)的教學(xué)中筆者體會(huì)到以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn):
(一)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用
多媒體是為教學(xué)服務(wù)的，是為教師和學(xué)生服務(wù)的，但它不能代替教師工作和學(xué)生學(xué)習(xí)。不要把一些很容易講清楚的內(nèi)容也做成復(fù)雜的課件，這樣不僅教師費(fèi)時(shí)費(fèi)神，學(xué)生也會(huì)抓不住重點(diǎn)，教學(xué)效果可想而知。當(dāng)課堂教學(xué)引人CAI后，學(xué)生的主體性變得更為突出，師生關(guān)系更趨于同位，但并不可由此淡化教師的主導(dǎo)作用。教師不僅要根據(jù)當(dāng)代大學(xué)生和教材的特點(diǎn)合理地組織教學(xué)結(jié)構(gòu)，確定發(fā)展目標(biāo)，還要設(shè)法激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和濃厚的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。因而在突出學(xué)生的主體性時(shí)還是應(yīng)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。不斷尋求師生關(guān)系新的同位點(diǎn)，使師生關(guān)系處于動(dòng)態(tài)的平衡中。
(二)教學(xué)內(nèi)容適量
運(yùn)用多媒體教學(xué)容易造成信息量大，教師容易不自覺(jué)地加快課堂教學(xué)速度。如果學(xué)生在這種快速的教學(xué)中思維跟不上教師的講解，或信息呈現(xiàn)的速度無(wú)法讓同學(xué)們完整地做筆記，則會(huì)影響學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的復(fù)習(xí)和鞏固。如果傳輸知識(shí)的時(shí)間短于學(xué)生對(duì)其感知的時(shí)間，即節(jié)奏過(guò)快會(huì)造成學(xué)生感知的不充分，理解就不深刻、不透徹，從而對(duì)教材內(nèi)容產(chǎn)生的疑問(wèn)不斷增加，最終失去學(xué)習(xí)的興趣。另外，多媒體教學(xué)減輕了教師板書的時(shí)間，因此在快節(jié)奏下其呈現(xiàn)的知識(shí)容量很大。使用多媒體輔助教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容不是越多越好，否則教師為了完成備課內(nèi)容只好“滿堂灌”，使得多媒體成了代替教師向?qū)W生灌輸知識(shí)的機(jī)器，把學(xué)生當(dāng)作接受信息的容器，不僅沒(méi)有學(xué)生思考的時(shí)間，也沒(méi)有師生交流的時(shí)間，嚴(yán)重影響教學(xué)效果。所以，運(yùn)用多媒體教學(xué)一定要做到內(nèi)容適量，不要每張幻燈片的信息量都是滿滿的或把要講的所有內(nèi)容都列人幻燈片，而應(yīng)該簡(jiǎn)明扼要，關(guān)鍵要使學(xué)生有理解和記憶所學(xué)知識(shí)的余地;比如各個(gè)客源國(guó)民俗風(fēng)情，在播放理論知識(shí)幻燈片的停留時(shí)間盡量能夠讓學(xué)生做好筆記;各個(gè)客源國(guó)的特色旅游景點(diǎn)或獨(dú)特風(fēng)格的建筑、服裝等圖片幻燈片的播放速度可以稍快些，需要講解時(shí)可稍作停留;教師講課的語(yǔ)速也要稍慢些，老師傳輸知識(shí)的時(shí)間最好等同于或稍長(zhǎng)于學(xué)生對(duì)其感知的時(shí)間;不要盲目利用多媒體追求課堂容量。
(三)熟悉使用多媒體設(shè)備，提高制作課件水平
課件的好壞是影響教學(xué)效果的一個(gè)因素，但不是全部。同樣的課件，不同的教師授課的效果可能大不相同，除了知識(shí)底蘊(yùn)不同外，教師的教姿、教態(tài)、魅力等方面也是影響教學(xué)效果很重要的因素�！吨袊�(guó)旅游客源國(guó)概論》教材沒(méi)有附帶課件，在常見(jiàn)的制作課件素材的基本工具使用、音頻視頻的剪輯技術(shù)的前提下，授課教師更應(yīng)該自己制作課件。在吃透教材的前提下，合理地對(duì)授課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納，然后依據(jù)自己授課的風(fēng)格進(jìn)行課件制作。如遇到疑難問(wèn)題，可以請(qǐng)教同事或?qū)I(yè)人員。這樣才能做出高質(zhì)量的課件，使學(xué)生在接受知識(shí)的同時(shí)，還可以體驗(yàn)到美的享受。這樣不僅能使學(xué)生充分掌握《中國(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課程的關(guān)鍵知識(shí)，而且能激發(fā)其對(duì)多媒體設(shè)計(jì)的興趣，還展示了自己與眾不同的教學(xué)風(fēng)格。
(四)重視傳統(tǒng)與現(xiàn)代教學(xué)模式的互補(bǔ)性
多媒體技術(shù)不可能完全取代傳統(tǒng)的教學(xué)手段，任何教學(xué)媒體都有長(zhǎng)短，不能因?yàn)檫^(guò)分地夸大多媒體的功能和重要性而舍棄傳統(tǒng)教學(xué)方法，舍棄自己對(duì)教學(xué)基本功能的訓(xùn)練和追求。要學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育技術(shù)，轉(zhuǎn)變觀念，充分認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)與不足，把多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，揚(yáng)其長(zhǎng)，避其短。多媒體教室中都有黑板，教師可以根據(jù)內(nèi)容需要很自由地在兩種教學(xué)方法中間轉(zhuǎn)換。對(duì)于一些背景性的知識(shí)、抽象的概念和無(wú)法看到各個(gè)客源國(guó)的旅游景點(diǎn)等可以利用多媒體課件中的圖片、聲音、動(dòng)畫產(chǎn)生較強(qiáng)的效應(yīng)，以吸引學(xué)生的注意力，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。對(duì)于一些概念性的知識(shí)點(diǎn)可以在黑板上書寫要點(diǎn)進(jìn)行解釋。完整的板書將零散的、不完整的、不系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)連接起來(lái)，形成一個(gè)整體，若把這個(gè)整體完整地展現(xiàn)在黑板上，可以加深在學(xué)生腦海中的印象，起到很好的教學(xué)效果。那種把所有內(nèi)容都展現(xiàn)在課件上，教師輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)輕松教學(xué)的做法是不可取的。
總之，教學(xué)的有效性是教學(xué)的生命。多媒體是一種形象生動(dòng)的現(xiàn)代教學(xué)手段，不論多媒體技術(shù)如何發(fā)展，它作為教學(xué)的輔助手段的宗旨是不變的，它的使用應(yīng)該以提高教學(xué)質(zhì)量為宗旨。教師要不斷學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)�！吨袊�(guó)旅游客源國(guó)概論》這門課要充分發(fā)揮現(xiàn)有多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)大學(xué)生和教材特點(diǎn)“適時(shí)、適度、適當(dāng)”地合理使用多媒體技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，才能切實(shí)提高多媒體課堂教學(xué)的有效性，最終實(shí)現(xiàn)提高本學(xué)科教學(xué)質(zhì)量的目的。
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