關(guān)于做好高職旅游類新生專業(yè)教育的幾點思考
論文關(guān)鍵詞：高職新生；旅游類；專業(yè)教育；策略
論文摘要：新生專業(yè)教育是高職新生入學(xué)教育的重要組成部分，抓好這一時期的教育引導(dǎo)，不僅會使學(xué)生終身受益，而且有利于培養(yǎng)其專業(yè)興趣，增強(qiáng)職業(yè)意識，營建良好的班風(fēng)和校風(fēng)。目前，高職院校旅游類專業(yè)突出了新生入學(xué)教育，但卻忽視了新生專業(yè)教育，新生專業(yè)教育流于形式，效果不是很理想。筆者結(jié)合自己教學(xué)與學(xué)生管理的實踐經(jīng)驗，在新生專業(yè)教育策略方面進(jìn)行一些有益探索。
高職新生入學(xué)之初，學(xué)校在對全體學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一的入學(xué)教育的同時，還會分專業(yè)對新生開展形式多樣的專業(yè)教育，這些教育包括專業(yè)思想教育、學(xué)習(xí)方法教育、就業(yè)意識教育等。通過開展行之有效的專業(yè)教育和學(xué)風(fēng)建設(shè)活動，引導(dǎo)學(xué)生從進(jìn)校伊始便牢固樹立“學(xué)習(xí)為學(xué)生第一要務(wù)”的思想，熱愛學(xué)習(xí)、快樂學(xué)習(xí)。
一、高職旅游類新生專業(yè)教育的必要性分析
高職旅游類新生由于高考失利，心理落差較大，自卑心理較重，在報考志愿時隨便填報專業(yè)。還有很大一部分學(xué)生入學(xué)后對所學(xué)專業(yè)表現(xiàn)出抗拒心理，總認(rèn)為自己的專業(yè)比別人的專業(yè)差，專業(yè)思想不穩(wěn)定，缺乏專業(yè)興趣，學(xué)習(xí)動力不足，有的甚至要求更換專業(yè)或退學(xué)。很多學(xué)生人學(xué)后對旅游類專業(yè)認(rèn)識不清，認(rèn)為該類專業(yè)就是當(dāng)導(dǎo)游、吃青春飯、端茶倒水、鋪床疊被的，且對于該類專業(yè)學(xué)什么及如何學(xué)感到困惑，對畢業(yè)以后專業(yè)就業(yè)前景感到迷惘。
新生專業(yè)教育是新生在其人生旅途發(fā)生重要轉(zhuǎn)折時的一個必不可少而又非常重要的教育環(huán)節(jié)，是成功大學(xué)教育的開端和基礎(chǔ)。大學(xué)新生的專業(yè)教育是一項十分重要的基礎(chǔ)性工作，在高職人才培養(yǎng)過程中起著重要的導(dǎo)航作用。做好專業(yè)教育，可以穩(wěn)定新生思想情緒，樹立大學(xué)生的正確學(xué)習(xí)理念，培養(yǎng)優(yōu)良學(xué)風(fēng)，明確人生目標(biāo)，科學(xué)規(guī)劃職業(yè)生涯，使其盡快適應(yīng)大學(xué)生活，提高其對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣和鞏固專業(yè)思想。因此有必要通過多種途徑和方式加強(qiáng)對高職旅游類新生的專業(yè)教育。
二、高職旅游類新生專業(yè)教育策略
1 通過召開旅游類新生專業(yè)教育介紹會，對學(xué)生進(jìn)行較系統(tǒng)的專業(yè)認(rèn)知教育。
專業(yè)介紹會主要圍繞院系歷史沿革、學(xué)科建設(shè)以及取得的突出成績；專業(yè)發(fā)展史、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢，就業(yè)的崗位以及必備的素質(zhì)與能力、需要掌握的知識與技能；培養(yǎng)計劃、主要課程、各學(xué)期課程安排、通識課、學(xué)科基礎(chǔ)課及專業(yè)主干課程的前后銜接關(guān)系；大學(xué)學(xué)習(xí)和中學(xué)學(xué)習(xí)的異同，如何學(xué)好本專業(yè)的學(xué)習(xí)方法；本校、本專業(yè)優(yōu)秀校友事跡等方面進(jìn)行全面細(xì)致的講解。要求教師采用多媒體形式，制作多媒體課件講稿，充分運(yùn)用文字、圖表、照片、動畫、聲音、視頻等多種媒體，生動清晰地展現(xiàn)旅游類專業(yè)優(yōu)勢與專業(yè)特色。一般安排教研室主任或具有豐富教學(xué)經(jīng)驗的老師進(jìn)行宣講。
通過專業(yè)介紹會，可以幫助新生了解自己的專業(yè)背景，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識自己的專業(yè)特點和社會對本專業(yè)人才的需求，從而幫助學(xué)生穩(wěn)定專業(yè)思想，樹立專業(yè)學(xué)習(xí)信心，激發(fā)學(xué)習(xí)動力，以積極的心態(tài)投入學(xué)習(xí)。
2 大一開設(shè)《職業(yè)生涯規(guī)劃》課程或舉行“職業(yè)生涯規(guī)劃”專題講座，對學(xué)生進(jìn)行較系統(tǒng)的專業(yè)思想教育。
通過該課程或?qū)ｎ}講座，對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)職業(yè)觀念的教育，幫助大學(xué)生樹立正確的就業(yè)擇業(yè)觀念，了解當(dāng)今社會人才的激烈競爭，明確進(jìn)大學(xué)并非進(jìn)了保險箱，只有刻苦努力地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)精神，才能學(xué)有所成，才能在邁出校門時贏得社會的認(rèn)可。職業(yè)生涯規(guī)劃是改變命運(yùn)的有效方法，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生明確自己想成為什么樣的人，想擁有多少財富。為此，學(xué)生要明確自己的人生目標(biāo)，并圍繞自己的目標(biāo)，縮短自己占他人的差距，為不斷實現(xiàn)自己的目標(biāo)而奮斗。
3 實行以“樹立專業(yè)思想，堅定學(xué)習(xí)信念”為主題的新生專業(yè)教育月活動，并使其制度化。
第一，召開大學(xué)新老生交流會。針對新生自主學(xué)習(xí)意識淡薄，自學(xué)能力欠缺的特點，邀請高年級優(yōu)秀學(xué)生介紹學(xué)習(xí)方法，幫助新生樹立獨立學(xué)習(xí)的意識，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力。老生就自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷進(jìn)行現(xiàn)身說法，使專業(yè)教育更具生動性。同時開展圖書館入館教育，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等各類學(xué)習(xí)資源，學(xué)會自我解惑。此外，專業(yè)課老師可以向?qū)W生推薦旅游類專業(yè)必讀書目，使學(xué)生主動學(xué)習(xí)。
第二，開展職業(yè)認(rèn)知活動。即由高年級同學(xué)展示以任務(wù)導(dǎo)向的認(rèn)識行業(yè)工作過程。學(xué)生先用中英文對新同學(xué)致歡迎辭，然后展示餐飲、客房或前廳服務(wù)的全過程，并用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話進(jìn)行服務(wù)規(guī)范的講解。在服務(wù)技能的展示中，高年級同學(xué)規(guī)范優(yōu)雅的姿態(tài)必然給新生留下深刻的印象，必然能讓新生們體會本專業(yè)應(yīng)具備的高超技能和美感。
第三，邀請優(yōu)秀畢業(yè)生、星級酒店經(jīng)理、旅行社經(jīng)理等名師名家結(jié)合自身成長成才的經(jīng)歷，與新生面對面進(jìn)行互動式交流。暢談旅游業(yè)人才需求狀況、旅游業(yè)發(fā)展前景、職業(yè)生涯規(guī)劃等內(nèi)容，為新生釋疑解惑。同時，充分利用就創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心的豐富資源，利用新生就業(yè)指導(dǎo)講座、大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會活動等形式，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)劃學(xué)業(yè)生涯，明確奮斗目標(biāo)。
第四，采用“專業(yè)教育引導(dǎo)+企業(yè)觀摩體驗”相結(jié)合的專業(yè)教育模式，通過校企合作開展新生專業(yè)教育。根據(jù)旅游類專業(yè)實踐性較強(qiáng)的特點，組織學(xué)生校外參觀高檔星級酒店、所在城市周邊風(fēng)景區(qū)等相關(guān)企業(yè)。新生們通過參觀企業(yè)和實地操作體驗等形式親身感受企業(yè)的工作氛圍，了解工作內(nèi)容。企業(yè)先進(jìn)的設(shè)備、規(guī)范化的管理、員工們嫻熟的操作技能讓新生們大開眼界。參觀過程中，新生們可以就專業(yè)課程如何學(xué)習(xí)、企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)就業(yè)前景等方面與企業(yè)專家進(jìn)行面對面的交流。使校內(nèi)專業(yè)教育與校外專業(yè)教育有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生能夠切身體驗到專業(yè)樂趣，更好更快的進(jìn)入到專業(yè)的學(xué)習(xí)中。
4 建立起一套完整的全方位、多層次的新生專業(yè)教育體系，將課堂教育、課外活動與實踐環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合。
目前高職院校中仍然存在的大一新生茫然，大二學(xué)生空虛，大三學(xué)生壓抑、急躁的現(xiàn)狀，加之學(xué)生心理問題普遍增多，壓力明顯增大，這使得專業(yè)教育不能只停留在入學(xué)階段的即時教育，而應(yīng)從根本上延續(xù)性地對學(xué)生進(jìn)行有效性指導(dǎo)，發(fā)揮專業(yè)教育的長效機(jī)制作用，將教育內(nèi)容內(nèi)化成學(xué)生自覺的行為，以穩(wěn)定學(xué)生的專業(yè)思想，促進(jìn)他們成長成才。
開展專業(yè)教育，要緊密聯(lián)系學(xué)生的思想實際和變化規(guī)律，根據(jù)不同年級的學(xué)生特點，對大學(xué)專業(yè)教育從內(nèi)容、層次、時間上都作出系統(tǒng)的計劃安排，從學(xué)生進(jìn)校直至畢業(yè)不間斷地進(jìn)行。全程化的專業(yè)教育不僅要集中安排在開學(xué)前一個月，與學(xué)生軍訓(xùn)結(jié)合進(jìn)行，而且教育內(nèi)容應(yīng)該貫穿整個大學(xué)生活始終，使專業(yè)教育的開展具有針對性、系統(tǒng)性、連續(xù)性、互動性、有效性。
三、結(jié)束語
通過新生專業(yè)教育，使學(xué)生“既來之，則安之”，對于專業(yè)“喜愛之，努力之”�？鬃佑醒�“知之者不如好知者，好之者不如樂知者”，如果學(xué)生學(xué)習(xí)一個自己不喜歡的專業(yè)無疑是痛苦的，不過即使一開始不喜歡，通過新生專業(yè)教育，也可以慢慢培養(yǎng)興趣，也可以是“上錯花轎嫁對郎”。
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