主題酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的主題酒店設(shè)計(jì)開題報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
論文名稱
軍人酒店室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)
一、課題的背景與意義(理論或?qū)嶋H)
(一)、課題的背景：
中國(guó)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)與風(fēng)格
1、從單一商務(wù)酒店向會(huì)議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發(fā)展，隨著綜合國(guó)力的增強(qiáng)以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源，在近20年城市商務(wù)酒店發(fā)展的高峰期后，在今后的數(shù)十年中。勢(shì)必迎來會(huì)議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發(fā)展良機(jī)，這些酒店無論是選地規(guī)劃還是功能分布均與城市商務(wù)酒店不盡相同。客人們不懂要求此類酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂活動(dòng)等設(shè)施，還關(guān)心對(duì)食物的選擇及各種旅游項(xiàng)目的安排，他們要求酒店所處的景區(qū)應(yīng)有鮮明的特色，豐富的歷史文化內(nèi)涵。而會(huì)議酒店既要安排會(huì)議中心還要有不同中、小型會(huì)議室，另外根據(jù)會(huì)議中心所接待的人員數(shù)，安排好會(huì)議就餐的大、中型餐廳以及配套設(shè)施。
2、環(huán)保、綠色，可持續(xù)的具有民族和地域特色的設(shè)計(jì)，將是未來中國(guó)酒店設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。在風(fēng)格多樣、百花爭(zhēng)艷的同時(shí)將最終形成自己的新民族特色。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)高舉環(huán)保、綠色和可持續(xù)發(fā)展的大旗，堅(jiān)持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現(xiàn)出一種獨(dú)特的文化個(gè)性，從而確定每個(gè)酒店各自的形象。因此，酒店設(shè)計(jì)師要研究項(xiàng)目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，在最初方案設(shè)計(jì)中如能準(zhǔn)確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵，酒店就具有了深厚的文化底蘊(yùn)和無窮的魅力，從而帶給客人的享受不僅僅是生理上，還情緒上的，并且是心靈上的。
3、在注重本土文化的同時(shí)，風(fēng)格日趨現(xiàn)代、簡(jiǎn)約和時(shí)尚。建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)走到今天有太多的風(fēng)格和主義。世界酒店設(shè)計(jì)的潮流經(jīng)過劇烈的震蕩或超越后，再次迎得了新的平衡。酒店設(shè)計(jì)師也將新古典和歐陸風(fēng)瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡(jiǎn)，以清潔現(xiàn)代的手法隱含復(fù)雜精巧的結(jié)構(gòu)，在簡(jiǎn)約明快干凈的建筑空間里發(fā)展精美絕倫的家私、燈具和藝術(shù)陳設(shè)。要讓酒店保持時(shí)尚，酒店設(shè)計(jì)師要獨(dú)立創(chuàng)新和標(biāo)新立異。這是一個(gè)長(zhǎng)期而永不間斷的工作。設(shè)計(jì)師要有新思想、新創(chuàng)意，這種對(duì)新技術(shù)和時(shí)尚的追求才會(huì)使酒店生命之樹常青。
酒店裝修需要的各種材料，大致有不銹鋼給水管、潔具、龍頭、衛(wèi)浴五金、地毯、墻布、石材、木材，智能防控、開關(guān)插座、照明燈具、酒店家具、電動(dòng)卷簾管狀電機(jī)、廚房設(shè)備、洗衣房設(shè)備等等。
縱觀世界酒店發(fā)展，從整個(gè)美國(guó)酒店業(yè)百年的`發(fā)展史中提煉一些要點(diǎn)：
1.先重?cái)?shù)量，再重質(zhì)量這是一個(gè)典型的特征，整個(gè)行業(yè)早期處于圈地階段，都在大肆發(fā)展對(duì)于整體的收益關(guān)注并不高，達(dá)到量變到質(zhì)變的時(shí)候，大家?guī)缀跬瑫r(shí)專注于收益的提升，從20世紀(jì)60年代起，整體收益有了大幅度的提升。隨之而來的是，進(jìn)入21世紀(jì)后，各大酒店集團(tuán)再次將視角不約而同的轉(zhuǎn)向有歷史、有特色的品質(zhì)酒店上去了。
2.服務(wù)不斷升級(jí)對(duì)于可人的關(guān)注和服務(wù)不斷的提升，無論是從預(yù)訂上、還是內(nèi)部組織上，包括品牌客用品的提供都是具有劃時(shí)代意義的，那么我們現(xiàn)在熱衷討論的六小件的取消，是不是要好好的思考一下，怎樣更為妥當(dāng)呢？
3.市場(chǎng)意識(shí)的領(lǐng)先酒店的經(jīng)營(yíng)者始終是跟著消費(fèi)者的需求走的，無論是在選址上、還是消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)上都是如此，這是值得我們學(xué)習(xí)的，我們的酒店行業(yè)經(jīng)常是做一個(gè)東西讓消費(fèi)者去用，而不是消費(fèi)者真正需要一個(gè)東西我們?nèi)M足他們。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的高速發(fā)展正是抓住這一市場(chǎng)那個(gè)空間獲得了突破。
4.經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響巨大酒店行業(yè)是典型的第三產(chǎn)業(yè)特征，經(jīng)濟(jì)危機(jī)來臨的時(shí)候必受影響，美國(guó)的經(jīng)濟(jì)衰退帶來的影響對(duì)全球酒店業(yè)在中國(guó)都已經(jīng)得到了充分的印證。
5.酒店行業(yè)兼并重組不斷隨著規(guī)模的壯大，高速擴(kuò)張以及資本市場(chǎng)的要求、消費(fèi)者需求的滿足，各大品牌間展開同檔次以及跨檔次的收購(gòu)來服務(wù)于自己的忠誠(chéng)消費(fèi)者和擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模是一條必經(jīng)之路，相信在5年之內(nèi)，中國(guó)的酒店集團(tuán)間也將上演著精彩的一幕。
(二)、課題涉及的規(guī)范
a、旅館建筑設(shè)計(jì)除執(zhí)行本規(guī)范外，尚應(yīng)符合現(xiàn)行的《民用建筑設(shè)計(jì)通則》以及國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。當(dāng)設(shè)計(jì)旅游涉外飯店時(shí)，應(yīng)有明確的星級(jí)目標(biāo)，其功能要求尚應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
b、采暖地區(qū)的旅館客房部分的保溫隔熱標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合現(xiàn)行的《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
c、消防電梯的設(shè)置應(yīng)符合現(xiàn)行的《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
d、當(dāng)旅館建筑中采用方便殘疾人設(shè)施時(shí)，應(yīng)符合現(xiàn)行的《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
e、一、二、三級(jí)旅館建筑餐廳標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中的一級(jí)餐館標(biāo)準(zhǔn);四級(jí)旅館建筑餐廳標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于二級(jí)餐館標(biāo)準(zhǔn);五、六級(jí)旅館建筑餐廳標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于三級(jí)餐館標(biāo)準(zhǔn)。
f、旅客餐廳的建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)符合上述各款規(guī)定外，還應(yīng)按現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中有關(guān)餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。
g、一、一、二、三級(jí)旅館建筑應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的商店;四、五、六級(jí)旅館建筑應(yīng)設(shè)小賣部。設(shè)計(jì)時(shí)可參照現(xiàn)行的《商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》執(zhí)行。
h、廚房的建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)符合上述各款規(guī)定外，還應(yīng)按現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中有關(guān)廚房部分的規(guī)定執(zhí)行。
i、各級(jí)旅館建筑的自動(dòng)報(bào)警及自動(dòng)噴水滅火裝置應(yīng)符合現(xiàn)行的《火實(shí)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》，《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定。
j、給水排水設(shè)計(jì)除應(yīng)符合現(xiàn)行的《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》及防火規(guī)范外，還應(yīng)符合本節(jié)的各條規(guī)定。
(三)課題的意義與目的
著重培養(yǎng)學(xué)生綜合分析和解決問題的能力和獨(dú)立工作能力;同時(shí)，對(duì)學(xué)生的思想品德，工作態(tài)度及作風(fēng)等諸方面都會(huì)有很大影響。對(duì)于增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感，提高畢業(yè)生全面素質(zhì)具有重要意義。是學(xué)生在校期間的昀后學(xué)習(xí)和綜合訓(xùn)練階段;是學(xué)習(xí)深化、拓寬、綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的重要過程;是學(xué)生綜合素質(zhì)與工程實(shí)踐能力培養(yǎng)效果的全面檢驗(yàn);是實(shí)現(xiàn)學(xué)生從學(xué)校學(xué)習(xí)到崗位工作的過渡環(huán)節(jié)。同時(shí)，也充分熟悉了cad這個(gè)軟件的應(yīng)用，鞏固了專業(yè)知識(shí)，加深了對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的理解，為明年的實(shí)習(xí)工作做基礎(chǔ)。
二、課題的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題：
基本內(nèi)容：1.酒店位置：位于xx市市區(qū)環(huán)城東路，某軍人服務(wù)中心附近。
2.建筑總面積約5050平方米，一層占地面積約為1010平方米，整體建筑為五層。
3.各層分布情況:一層設(shè)計(jì)內(nèi)容有：大堂、服務(wù)總臺(tái)、辦公室、廚房等，二層設(shè)計(jì)內(nèi)容有：廚房和餐飲包廂，三層設(shè)計(jì)內(nèi)容有:宴會(huì)廳和餐飲包廂，四層至五層設(shè)計(jì)內(nèi)容有標(biāo)準(zhǔn)客房、商務(wù)套間等。
擬解決的主要問題：
(一)平面部分
1.完成一至五層平面布置圖(方案)1:100
2.完成宴會(huì)廳，豪華餐飲包廂(代表性)一個(gè)，商務(wù)套房(代表性)一個(gè)，平面圖和對(duì)應(yīng)空間的頂棚平面圖(施工圖)1:100
(二)立面圖
1.宴會(huì)廳、豪華餐飲包廂(代表性)，豪華套房(代表性)，12張立面1:100
2.完成大堂、過道和標(biāo)準(zhǔn)間等不少于4張立面圖1:100
(三)節(jié)點(diǎn)詳圖(不少于5個(gè))1:10
(四)效果圖二張表現(xiàn)空間：大堂(門廳)、宴會(huì)廳、餐飲包廂、商務(wù)套房、標(biāo)準(zhǔn)間等(表達(dá)形式不限)
(五)設(shè)計(jì)說明和整體圖紙包裝
2.需要封面設(shè)計(jì)和整體包裝(封面、目錄、設(shè)計(jì)說明等)
(六)圖紙大小要求(a2、a3)
1.平面、立面、節(jié)點(diǎn)圖(計(jì)算機(jī)輔助)
2.效果圖為a3
三、完成課題的方法、步驟與進(jìn)度安排
(一)開題報(bào)告階段
撰寫開題報(bào)告，根據(jù)所給條件，結(jié)合課題，查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，撰寫3000字左右的文獻(xiàn)綜述。闡述本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段。
(二)準(zhǔn)備階段
熟悉設(shè)計(jì)課題，明確基地條件，深入了解建筑功能要求，醞釀初步的設(shè)計(jì)方案，大量查閱相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范，圖文資料，做好摘錄，資料整理工作，繼續(xù)充實(shí)開題報(bào)告。
(三)參觀實(shí)習(xí)
分析研究設(shè)計(jì)任務(wù)書，明確設(shè)計(jì)的目的和要求。熟悉設(shè)計(jì)空間，確立設(shè)計(jì)主題。帶著問題學(xué)校參觀已裝修好的同類酒店空間。
(四)方案設(shè)計(jì)階段
1.一層設(shè)計(jì)重點(diǎn)門面和大廳設(shè)計(jì)，明確酒店主、次入口，在主入口設(shè)計(jì)應(yīng)考慮人，車分流和無障礙設(shè)計(jì)，在門面處理上，要符合酒店特色，界面處理得體大方，營(yíng)造一個(gè)良好的消費(fèi)酒店空間。大廳空間處理要充分考慮空間的垂直高度，合理組織交通空間。
2.二層和三層設(shè)計(jì)重點(diǎn)是宴會(huì)廳和餐飲包廂，宴會(huì)廳主題要確立，風(fēng)格定位，設(shè)計(jì)理念能夠反映宴會(huì)廳主題。餐飲包廂設(shè)計(jì)，普通包廂和豪華包廂要兼顧，合理劃分區(qū)域，服務(wù)流線和顧客流線要分流，盡可能不要交叉。每個(gè)包廂設(shè)計(jì)都要有主題背景墻，每個(gè)包廂立面處理各異，風(fēng)格要統(tǒng)一。
3.四層和五層重點(diǎn)是客房空間設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)間和商務(wù)套房，滿足使用功能，空間營(yíng)造和諧統(tǒng)一，空間處理得體大方，交通系統(tǒng)組織簡(jiǎn)潔明了。
4.完成各層空間平面布置圖，完成具體設(shè)計(jì)空間平面和對(duì)應(yīng)空間的頂棚圖，完成相應(yīng)空間立面和節(jié)點(diǎn)詳圖，還要繪制室內(nèi)空間效果圖。
(五)整理成果、參加答辯：匯總完成的文字資料和設(shè)計(jì)圖紙編號(hào)裝袋。
(六)主要參考資料
《室內(nèi)方案經(jīng)典》李壯福建科學(xué)技術(shù)出版社p12—p60XX.06.25
《商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)系列》張晶江西科學(xué)技術(shù)出版社p20—p50XX.02
《韓國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)精品系列》洪燕遼寧科學(xué)技術(shù)出版社p15—p60XX.08
《餐飲空間》孫愷江西美術(shù)出版社p40—p80XX.01
《室內(nèi)設(shè)計(jì)上》王遠(yuǎn)平中國(guó)建筑工業(yè)出版社p1—p551999.3
《室內(nèi)設(shè)計(jì)下》黃建軍中國(guó)建筑工業(yè)出版社p3—p551999.3
《建筑設(shè)計(jì)資料集4》蔡鎮(zhèn)鈺中國(guó)建筑工業(yè)出版社p140—p1781994.3
《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》建設(shè)部中國(guó)建筑工業(yè)出版社p1—p1031990.6
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