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中國醫(yī)學(xué)藥高等院校的中國文化英語教學(xué)探索論文
【摘要】越來越多的英語教育者們注意到這樣一個(gè)現(xiàn)象：我們的學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)英語的過程中對(duì)西方文化很感興趣，愿意投入很多精力去學(xué)習(xí)和了解，可是對(duì)于中國自己的文化卻了解的很淺薄。這就導(dǎo)致了我們的學(xué)生在真正的英語交流中反而出現(xiàn)了另一種啞巴英語的現(xiàn)狀——無法用英語來介紹和表述中國的本土文化。這應(yīng)該是背離了我們學(xué)習(xí)英語的初衷的，我們希望我們的學(xué)生們有一天能夠在世界舞臺(tái)上充滿自信地去分享和推廣中國自己的優(yōu)秀文化和古老又燦爛的文明。對(duì)于中醫(yī)藥高等教育院校的大學(xué)英語教學(xué)來講，更是應(yīng)該注重平時(shí)教學(xué)中滲入中國傳統(tǒng)文化教育，包括中醫(yī)英語教學(xué)，這對(duì)于中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生們中國文化素養(yǎng)的提高是大有裨益的。為此，我們進(jìn)行了一系列的積極探索和實(shí)踐，取得了一定的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然，亦有一些困惑和難點(diǎn)有待進(jìn)一步的探討。
關(guān)鍵詞高等院校 中國文化 英語教學(xué)探索
【基金項(xiàng)目】該論文系湖北中醫(yī)藥大學(xué)2015年校級(jí)課題“傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化融入大學(xué)英語教學(xué)內(nèi)容的探索”的論文成果，編號(hào)：2015A13。
【中圖分類號(hào)】H319 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）10-0017-02
以湖北中醫(yī)藥大學(xué)為依托，我們選擇了部分中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)（比如中醫(yī)學(xué)）的學(xué)生作為教學(xué)研究對(duì)象，在大一至大二的四個(gè)學(xué)期中分層次地進(jìn)行中國文化英語教學(xué)。下面就具體的教學(xué)過程做一個(gè)梳理。
首先對(duì)教學(xué)材料進(jìn)行了細(xì)致的篩選。最終我們確定了由外語教學(xué)與研究出版社出版的《中國文化英語教程》，高等教育出版社出版的《中醫(yī)英語》以及由我校阮先鳳老師主編，武漢理工大學(xué)出版社出版的《中國特色文化英語閱讀》。根據(jù)學(xué)生的層次和能力，我們將材料中的有關(guān)中國文化的英語閱讀材料進(jìn)行了再次整合，并按照主題進(jìn)行分類和精簡。如：中醫(yī)藥文化，中國餐飲文化，中國古典文化藝術(shù)等主題。并且按照實(shí)際的教學(xué)進(jìn)程定期安排相關(guān)材料的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)充閱讀和學(xué)習(xí)。
對(duì)中國文化英語的詞匯按照不同領(lǐng)域進(jìn)行分類。比如有關(guān)中國餐飲文化的詞匯我們集中整理后以相關(guān)課后閱讀材料為基礎(chǔ)發(fā)布給學(xué)生去認(rèn)知和學(xué)習(xí)。以課后閱讀為主，課堂滲入和考察為輔，督促學(xué)生掌握相關(guān)文化主題的詞匯和正確的表達(dá)。在中國餐飲文化主題教學(xué)中我們精選出的部分詞匯有：culinary，cuisine，ingredient，aroma，taste，banquet，seasoning，specialty，cooking technique，local flavor，gourmet，cold dishes。這些英語詞匯和表達(dá)都是中國餐飲文化有關(guān)的，也使得學(xué)生有了用英語去表達(dá)中國文化的基礎(chǔ)。詞匯的篩選上我們盡量保證學(xué)生優(yōu)先相關(guān)詞匯里的基礎(chǔ)詞匯，不一味的追求難度，以培養(yǎng)和保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主。
強(qiáng)調(diào)學(xué)生在課后按照分級(jí)的中國文化英語閱讀材料進(jìn)行擴(kuò)展性閱讀。根據(jù)學(xué)生的閱讀主題抽出特定時(shí)間進(jìn)行討論，促使學(xué)生學(xué)會(huì)用英語去表達(dá)自己的本土文化。比如在餐飲文化主題的學(xué)習(xí)階段組織學(xué)生課后進(jìn)行分組討論，介紹彼此的家鄉(xiāng)特色美食，隨后在課堂上進(jìn)行分享。學(xué)生自然而然動(dòng)把這一階段學(xué)習(xí)的詞匯和相關(guān)句型用在了自己的口語表達(dá)上。這樣我們的教學(xué)目的也就達(dá)到了。
適當(dāng)?shù)赜?xùn)練學(xué)生用英語去翻譯和中國文化的相關(guān)文字材料。鑒于學(xué)生的實(shí)際英語能力，我們把翻譯訓(xùn)練放在了大二階段進(jìn)行，大一以補(bǔ)充詞匯和進(jìn)行擴(kuò)展性閱讀為主。大二時(shí)學(xué)生積累了一定的詞匯量和相關(guān)的句型，英語基本能力也得到一定的提升，因此這個(gè)階段適合進(jìn)行一定的翻譯訓(xùn)練，這也是更高層次的語言學(xué)習(xí)。學(xué)生定期完成教師布置的段落翻譯，不僅僅是翻譯能力得到了提高，學(xué)生通過這個(gè)過程，對(duì)中國文化的學(xué)習(xí)也更加深入，也更加有自信去在未來傳播和推廣我們的文化。
當(dāng)然，由于本身課時(shí)有限，再加上學(xué)生英語水平參差不齊，在我們實(shí)際的教學(xué)探索中還有很多的問題有待解決。
最突出的問題是如何解決大學(xué)英語教學(xué)的課時(shí)分配矛盾。以湖北中醫(yī)藥大學(xué)為例，我校普通本科生每學(xué)期英語課時(shí)是60，預(yù)計(jì)完成《新視野大學(xué)英語》7個(gè)單元的授課任務(wù)。這個(gè)授課任務(wù)本身就已經(jīng)很繁重了，課時(shí)安排也是相當(dāng)緊張，因此如何在緊張的課時(shí)分配基礎(chǔ)上添加進(jìn)一定的中國文化英語教學(xué)是有一定難度的。經(jīng)過前期的摸索，我們確定了學(xué)生課后自學(xué)為主，課堂定期精講為輔的模式，最大限度地將碎片化的時(shí)間利用起來。
提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也是一個(gè)難點(diǎn)。多年來的大學(xué)英語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)告訴我們，大部分學(xué)生本身在經(jīng)歷過長期的應(yīng)試教育進(jìn)入大學(xué)后對(duì)英語的學(xué)習(xí)動(dòng)力都是不足的。學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣了填鴨式的以應(yīng)試為主導(dǎo)的英語教學(xué)，在強(qiáng)調(diào)課后自學(xué)的大學(xué)階段明顯是不適應(yīng)的。很多學(xué)生本身也對(duì)應(yīng)于缺乏興趣，也意識(shí)不到學(xué)習(xí)中國文化的重要性。因此這就要求老師在一開始就要想辦法讓學(xué)生意識(shí)到學(xué)習(xí)中國文化英語的重要性。特別是對(duì)于中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)的學(xué)生來講，學(xué)習(xí)用英語去表達(dá)中國傳統(tǒng)文化尤其是中醫(yī)藥文化可以幫助他們?cè)谖磥沓蔀檎嬲饬x上的中醫(yī)藥國際化人才，這是很有意義的學(xué)習(xí)目標(biāo)，也關(guān)系著中醫(yī)藥走向世界的成功與否。只有讓學(xué)生明白了這一點(diǎn)，他們才更有可能積極主動(dòng)地去學(xué)習(xí)并為之付出很大的努力。事實(shí)是，在經(jīng)過兩年的堅(jiān)持學(xué)習(xí)之后，大部分學(xué)生的確會(huì)從中體會(huì)到自身的進(jìn)步，并獲得學(xué)習(xí)的成就感，這會(huì)促使他們?cè)谖磥韴?jiān)持自我學(xué)習(xí)去更加熱愛和推廣中國文化。
教師保持對(duì)中國文化英語的教學(xué)熱情也同樣重要。大部分教師可能更習(xí)慣進(jìn)行西方文化的英語教學(xué)，對(duì)于我們的母語文化的教學(xué)投入是需要額外的付出的。這就寄希望于教師更加愿意去加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，并幫助學(xué)生進(jìn)步。特別是對(duì)于中醫(yī)藥高等院校來說，大學(xué)英語教師們需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行中醫(yī)英語的相關(guān)教學(xué)之前必須自己要進(jìn)行一定的中醫(yī)中藥相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和積累，這個(gè)學(xué)習(xí)又是及其系統(tǒng)和龐雜的，這也是英語教師們面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)。而如何幫助教師們自身應(yīng)對(duì)這個(gè)學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)也是需要大量時(shí)間和相關(guān)專業(yè)支持的。
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