從專業(yè)英語翻譯角度對商品包裝的英譯失敗案例進(jìn)行分析

　　摘 要：英語包裝已成為一種時(shí)尚，影響了消費(fèi)者的購物心理，然而，包裝上的英語卻不像我們想象的那么純正地道，甚至出現(xiàn)了許多錯(cuò)誤。針對這些問題，本文以英語專業(yè)大學(xué)生的角度就商品包裝英語出現(xiàn)的問題做實(shí)踐調(diào)查。

　　關(guān)鍵詞：商品包裝 問題 英語翻譯

　　引言

　　隨著商品國際化趨勢的不斷增強(qiáng)和改革開放政策的大力實(shí)施，我國商品市場上已出現(xiàn)不少有英文字樣的包裝，這不僅方便了外國人在中國的購物，促進(jìn)我國商品生產(chǎn)的投資擴(kuò)大化，也在一定程度上迎合了廣大消費(fèi)者高檔消費(fèi)的心理，刺激了消費(fèi)，擴(kuò)大了內(nèi)需。

　　然而，包裝上的英語卻不像我們想象的那么純正地道，甚至出現(xiàn)了許多錯(cuò)誤。針對這些問題，本文從超市、網(wǎng)絡(luò)、及已經(jīng)出口的中國食品中，對主要包裝英譯失誤樣本，選出其中有代表性的，進(jìn)行分析。

　　一、失誤案例：易鑫源魚香肉絲調(diào)料食用方法

　　譯文：把備好的肉絲放入鍋內(nèi)翻炒，同時(shí)加入醬料包，然后加入少許木耳、青椒絲、香菜等蔬菜翻炒。

　　英譯：add the shredded meat into the pot to make stir-fry; add the seasoning meanwhile;and then add a small amount of agaric， shredded green pepper，caraway and other vegetables to fry.

　　“功能”：使消費(fèi)者明了食品的食用方法。

　　“意圖”：傳遞食品的食用方法。

　　策略：直譯策略。

　　二、翻譯過程評價(jià)分析

　　以目標(biāo)語為導(dǎo)向的“功能”和以原文本發(fā)送者為導(dǎo)向的“意圖”是相同的，因此，翻譯目的明確，即：譯出食品食用方法的信息。

　　根據(jù)此目的，譯者也應(yīng)遵守“忠實(shí)法則”使譯文內(nèi)容傳遞符合原文，以達(dá)到最大限度的忠實(shí)，從而保證信息的準(zhǔn)確充分傳遞。因此，譯者選擇直譯的策略，嚴(yán)格按著原文本逐字翻譯，包括漢語的語法結(jié)構(gòu)也都原原本本的轉(zhuǎn)化成英文，在內(nèi)容上，譯者做到了準(zhǔn)確傳遞信息，沒有任何遺漏。

　　但此案例為了遵循“忠實(shí)法則”而違反了“目的論”中的“目的法則”和“連貫法則”，“僅僅把原文‘換碼’，把它‘轉(zhuǎn)換’成另一種語言，根本不可能得到適用的譯本。”

　　因?yàn)樵趥鬟f信息過程中沒有使譯文符合譯語接受者的語言使用習(xí)慣，不能算是成功的翻譯。具體來說，如：“把備好的肉絲放入鍋內(nèi)翻炒”，原文用兩個(gè)動(dòng)詞短語來表達(dá)，分別是“放入”和“翻炒”，譯文中譯者完全譯出并用“and”將兩個(gè)動(dòng)作連接。但仔細(xì)思考，“放入”實(shí)為無價(jià)值信息，因?yàn)槌床俗匀灰�放入鍋中，為忠�?shí)于原文形式將其直譯出來是不符合消費(fèi)者的閱讀習(xí)慣的;完全可以將兩個(gè)動(dòng)作變?yōu)橐粋�(gè)動(dòng)作，譯為“fry shredded meat in pot”，動(dòng)詞短語+介詞短語顯得緊湊;又如：“同時(shí)加入醬料包”，譯文保留了醬料包前面的定冠詞“the”，前面例子中我們分析過，英語國家本土食品包裝中為求簡潔，無特殊意義的定冠詞可以省略，因?yàn)闊o需特指，產(chǎn)品即為所需加入的醬料;再如：“然后加入少許木耳、青椒絲、香菜等蔬菜翻炒”，與第一句的情況相同，原文本中存在兩個(gè)動(dòng)詞“加入”和“翻炒”，譯文再次把他們拆分成兩個(gè)部分，用“and”連接，使譯文不夠簡潔。另外，原文中的“少量”譯文直接譯為“small amount of”，“amount of”通常與不可數(shù)名詞連用表示量上很少，但后面所修飾的賓語中出現(xiàn)vegetables，為復(fù)數(shù)形式，不符合語法規(guī)則。

　　三、正確翻譯修改

　　(1)Fry shredded meat in pot with seasoning.

　　(2)Then fry with some agaric， shredded green pepper， caraway and other vegetables.

　　改譯后將原文前兩句合并為一句，因?yàn)槿齻�(gè)動(dòng)作是同時(shí)存在的;將第一句話中的兩個(gè)動(dòng)作改為動(dòng)詞短語+介詞短語的形式，使句子更為緊湊;省略seasoning前不必要的定冠詞;第三句中兩個(gè)動(dòng)詞變?yōu)閯?dòng)詞介詞短語的形式fry with;省略fry后面的賓語the shredded meat，作為使用過程中的操作對象，是消費(fèi)者己知的，省略后不但符合語言習(xí)慣，也在信息上刪除了不必要的冗余信息，符合萊斯文本類型理論對信息型文本的要求。“small amount of”改為“some”符合語法;在語篇效果來看，為使信息更為清晰將原文本中的句子改為數(shù)字順序，也遵循了“譯者應(yīng)盡力準(zhǔn)確、全面地再現(xiàn)原文內(nèi)容”。

　　四、結(jié)語

　　隨著商品國際化趨勢的不斷增強(qiáng)，我國商品市場上已出現(xiàn)不少有英文字樣的包裝，國家相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)市場上食品包裝英語規(guī)范化的監(jiān)管力度;這不僅方便了外國人在中國的購物，同時(shí)也促進(jìn)了我國商品生產(chǎn)的國際化。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]張琳.市場營銷英語[M].天津：南開大學(xué)出版社，2008：144.

　　[2]郭著章，李慶生.英漢互譯實(shí)用教程[M].武昌：武漢大學(xué)出版社，2004：172.

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