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產(chǎn)業(yè)化-羊業(yè)健康發(fā)展的保證
“改變?nèi)藗兟浜蟮酿B(yǎng)殖觀念和生產(chǎn)方式，加大羊業(yè)生產(chǎn)的科技、資金投入和政策扶持，創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境，規(guī)范行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序，推動(dòng)養(yǎng)羊生產(chǎn)專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)我國(guó)羊業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展�！边@是于9月3日-6日在山東省廣饒縣召開的“首屆中國(guó)羊業(yè)發(fā)展大會(huì)”上，與會(huì)代表達(dá)成的共識(shí)。?
“首屆中國(guó)羊業(yè)發(fā)展大會(huì)”是由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的，其宗旨是溝通信息、交流經(jīng)驗(yàn)、聯(lián)絡(luò)感情、尋求發(fā)展，構(gòu)筑一個(gè)展示自我、發(fā)展自我的平臺(tái)。?
原全國(guó)政協(xié)副主席孫孚凌、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳耀春、山東畜牧辦主任慕永太等領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)自全國(guó)的800多名畜牧界專家、企業(yè)和養(yǎng)殖戶代表參加了這次會(huì)議。在會(huì)上，與會(huì)代表就當(dāng)前我國(guó)羊業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、準(zhǔn)點(diǎn)、熱點(diǎn)以及全行業(yè)關(guān)注的問題進(jìn)行了全面深入的交流和
探討。
羊業(yè)發(fā)展前景廣闊?
在談到我國(guó)羊業(yè)發(fā)展前景時(shí)，中國(guó)工程院院士劉守仁認(rèn)為，我國(guó)羊業(yè)尤其是肉羊產(chǎn)業(yè)存在著廣闊的發(fā)展空間。劉院士說(shuō)，2003年我國(guó)羊肉產(chǎn)量為316．7萬(wàn)噸，占肉類總產(chǎn)量的4．8％，人均羊肉占有量為2．4kg，隨著人們對(duì)羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷提高，喜食羊肉的地區(qū)和人群不斷擴(kuò)大，消費(fèi)季節(jié)不再受到限制，羊肉消費(fèi)需求會(huì)進(jìn)一步增加，因此羊肉生產(chǎn)蘊(yùn)藏著巨大的潛力。?
對(duì)于當(dāng)前波爾山羊市場(chǎng)的低迷情況，劉院士認(rèn)為這是肉羊產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善所導(dǎo)致的必然結(jié)果。全國(guó)畜牧獸醫(yī)總站副站長(zhǎng)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳偉生也認(rèn)為這并不是壞事，這有利于使種羊價(jià)格回歸正常，種羊發(fā)展回歸理性，從而完善肉羊產(chǎn)業(yè)鏈條，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。? 目前種羊市場(chǎng)何時(shí)能夠抬頭，我國(guó)羊業(yè)專家、萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院教授柳楠認(rèn)為這種行情還需要持續(xù)一段時(shí)間，市場(chǎng)需要2—3年的恢復(fù)、協(xié)調(diào)、整合的時(shí)間，只要種羊場(chǎng)在這段時(shí)間里堅(jiān)持住，放棄“暴利期待”的心理，就一定會(huì)迎來(lái)發(fā)展的再一個(gè)高潮。
羊業(yè)發(fā)展出路在干產(chǎn)業(yè)化?
我國(guó)羊業(yè)與豬禽業(yè)相比，科技含量低，生產(chǎn)方式落后，農(nóng)戶粗放的、傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)仍然是主體，是家庭的副業(yè)。這就決定了我國(guó)雖然養(yǎng)羊數(shù)量巨大(年出欄2．6億只)，但是羊肉的產(chǎn)量和質(zhì)量低下，胴體小(1997年統(tǒng)計(jì)資料：中國(guó)13．5kg、世界平均15kg，美國(guó)30kg、澳大利亞20kg，德國(guó)18kg，法國(guó)17kg，新西蘭16kg)。因此要提高我國(guó)羊業(yè)生產(chǎn)水平，就必須做到生產(chǎn)規(guī)模化、專業(yè)化，經(jīng)營(yíng)一體化，服務(wù)社會(huì)化，管理企業(yè)化，使干家萬(wàn)戶的分散經(jīng)營(yíng)變?yōu)榧s化程度較高、規(guī)模較大的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，使無(wú)序經(jīng)營(yíng)變?yōu)橛行蚪?jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)業(yè)化程
度。?
對(duì)此，劉守仁院士建議：首先要科學(xué)整合區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，組建商品生產(chǎn)基地。以農(nóng)戶家庭養(yǎng)羊?yàn)榛A(chǔ)，養(yǎng)羊場(chǎng)(站)均核心，成立養(yǎng)羊聯(lián)合體，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和組織實(shí)施，逐步形成規(guī)�；I(yè)化肉羊生產(chǎn)片區(qū)；其次要培植龍頭企業(yè)，開發(fā)名特產(chǎn)品。企業(yè)是產(chǎn)業(yè)升級(jí)、增效的核心，產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在于龍頭企業(yè)的拉動(dòng)。
雜交改良促發(fā)展
羊業(yè)尤其是肉羊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展涵蓋了多方面的環(huán)節(jié)，包括種羊擴(kuò)繁工程、飼料牧草工程、肉羊育肥工程、精深加工工程、衛(wèi)生防疫工程、物流配送工程等六大工程和信息技術(shù)服務(wù)體系、可持續(xù)發(fā)展體系等兩大體系。這其中實(shí)行雜交改良，發(fā)展肉羊育肥工程起到了承上啟下的作用。
對(duì)此中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)許蘭祥有著深刻的認(rèn)識(shí)：首先雜交改良的推廣能夠促進(jìn)種羊的發(fā)展，從而引導(dǎo)種羊走出發(fā)展的低谷，走上健康良性的發(fā)展軌道；其次雜交改良的推廣能夠增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展；第三，雜交改良的推廣可以保證加工企業(yè)獲得優(yōu)質(zhì)而穩(wěn)定的貨源，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。?
如何推廣雜交改良，許蘭祥認(rèn)為：一是要有質(zhì)量可靠的種羊；二是要有一定的養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)，良種良法配套；三是在肉羊收購(gòu)上要體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，讓養(yǎng)殖戶能夠真正從中獲得更大的效益；四是要由龍頭企業(yè)保證能夠及時(shí)收購(gòu)，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的養(yǎng)羊積極性，這樣好羊就會(huì)越殺越多；五是要注重地方品種的合理開發(fā)和有效保護(hù)。
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