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淺議旅游文化學課程體系建設若干理論問題研究
論文關(guān)鍵詞:學 教學內(nèi)容 理論體系
論文摘 要：隨著旅游的逐步走向深入和旅游文化教學體系的不斷完善,“旅游”與“文化”的關(guān)系日漸密切.從旅游文化學的研究對象入手,在正確界定旅游文化學與其它旅游專業(yè)課程關(guān)系的基礎上,為旅游文化學教學內(nèi)容的科學合理的構(gòu)架理出,以增強旅游文化學教學內(nèi)容的完備性和教學過程的可能性.
旅游文化學是旅游專業(yè)的主要核心課程之一，其作用在于使學生認識旅游文化的本質(zhì)以及旅游文化產(chǎn)生、發(fā)展規(guī)律的科學，因此，只有建立合理的理論體系才能為學生認識旅游文化，發(fā)展文化旅游打好基礎�！堵糜挝幕瘜W》作為高等院校旅游管理專業(yè)的基礎課程和必修課程，理應受到理論界和學術(shù)界的高度重視。但遺憾的是，由于“重、輕文化”這種不正�，F(xiàn)象在旅游領(lǐng)域的蔓延和影響，旅游文化理論研究始終步履蹣跚，致使系統(tǒng)而全面的《旅游文化概論》教材至今仍付之闕如，許多高校不得已以《中國文化史》、《中國文化概論》或《中國》等聊作權(quán)宜之用。近年來國內(nèi)雖然已先后出版了20余本旅游文化教材，但限于旅游文化學是一門涉及面廣、內(nèi)容豐富、體系復雜的交叉學科，這就為旅游文化學教學內(nèi)容的設置增加了難度，因此，建立科學的旅游文化學理論體系刻不容緩。
一、旅游文化學研究對象和研究內(nèi)容
以旅游文化作為主要研究對象，是旅游文化科學區(qū)別于其他科學的最根本的特點之一，也是旅游文化科學之所以能夠成為旅游學一門獨立的分支學科的前提。旅游文化學的研究對象是人類的旅游文化及其運動規(guī)律，研究旅游文化活動的基本規(guī)律、普遍原理和通用方法。我國是一個有著五千年悠久的文明古國，是世界文明的發(fā)源地之一。博大精深的中國文化造就了獨具特色的中國旅游文化。一門科學的研究內(nèi)容由其研究對象決定。旅游文化產(chǎn)業(yè)是一個務實性、操作性和服務性很強的行業(yè)，旅游文化活動的復雜性和廣泛性決定了旅游文化學研究內(nèi)容的綜合性。旅游文化學理論研究涉及旅游文化的性質(zhì)與功能、旅游文化史、旅游文化經(jīng)濟、旅游文化管理等，具體內(nèi)容包括：
1．界定旅游文化學基本概念的內(nèi)涵和外延。旅游文化是旅游文化學研究的基本問題。盡管旅游的文化本質(zhì)很早就被一些人認知，但旅游文化作為一個專業(yè)名詞的出現(xiàn)卻是最近的事情。就目前的資料看，國內(nèi)最早正式使用“旅游文化”一詞的是1984年出版的《中國大百科全書•人文地》，但當時人們對這個概念的解釋還不夠準確。自上世紀90年代以來，國內(nèi)學術(shù)界加強了對旅游文化的研究。北京旅游學會于1990年6月和8月，先后兩次組織了50多位專家、學者，召開了以“旅游文化”為中心議題的學術(shù)座談會。同年10月，中國旅游文化學會、北京旅游學會、中國旅游學會聯(lián)合召開了“首屆中國旅游文化學術(shù)研討會”，與會人員圍繞著旅游文化的概念及特征等問題展開了認真而激烈的討論。由于看問題的視角、歸納的方法、理解的深度各有不同，對旅游文化概念的表述可謂眾說紛紜、見仁見智。旅游文化作為一種以旅游活動為載體的特殊的文化形態(tài)，也必然包含物質(zhì)、精神、制度三大層面。第一旅游文化物質(zhì)層面，包括蘊涵豐富文化意義的自然景觀和人文景觀，及其附加上的必要游樂設施，以及為旅游文化主體（旅游者）服務的工具、飯店、餐館和其他裝備；第二旅游的精神層面，是旅游活動及旅游業(yè)經(jīng)營管理活動中反映的文化、價值觀念和思維方式等觀念形態(tài)，包括旅游觀念、經(jīng)營意識、旅游作品、旅游學術(shù)等；第三旅游的制度層面，即旅游主客體所處國家的管理部門或有影響的大旅游商所制定的多種法規(guī)、制度及相關(guān)的企業(yè)管理規(guī)則等。“旅游文化”基本內(nèi)涵和外延的界定對旅游文化學研究的范疇有著直接的意義。對于旅游文化學的一些基本概念，如文化旅游、旅游文化、歷史文化、人文旅游資源必須予以廓清。
2．揭示旅游文化活動的基本運行規(guī)律。研究旅游文化產(chǎn)生的規(guī)律、文化旅游開發(fā)的供求規(guī)律、旅游文化發(fā)展模式、招旅游文化服務規(guī)律、旅游文化活動開展規(guī)律、旅游文化活動廣告規(guī)律、旅游文化產(chǎn)品開發(fā)資金募集規(guī)律等。
二、旅游文化學的學科性質(zhì)
旅游文化學是一門綜合性交叉學科，既是理論學科，又是應用科學，屬于信息科學的范疇。
1．旅游文化學是一門交叉科學。旅游文化的發(fā)展涉及的各類社會活動各有其自身的內(nèi)在規(guī)律性，旅游文化學必須吸收其他相關(guān)學科的知識來充實自己。在吸收其他學科知識時，不是對各門學科知識予以簡單加總，而是對其他各門相關(guān)學科有用知識進行移創(chuàng)、汲取、重鑄與整合，將不同學科的概念、方法和技術(shù)手段相互融匯、相互借助，形成旅游文化學自身獨立的系統(tǒng)理論體系。旅游文化學并不消極被動地依賴于原有的母體學科，而是有自身的矛盾運動進程和獨立的體系結(jié)構(gòu)。
2．旅游文化學是一門綜合性學科。旅游文化學作為旅游科學的一個重要組成部分具有體系完整性，是一門包括眾多分支學科的綜合性學科體系。各門分支學科在產(chǎn)生的時間、表現(xiàn)形態(tài)、研究對象、研究內(nèi)容和研究方法上是各有差異的，他們彼此之間并非孤立無內(nèi)在聯(lián)系的離散物，而是互相關(guān)聯(lián)作用形成一個有機的學科群體，這個學科群體有著各母體單一學科所沒有的整體功能。旅游文化學具有開放性，成為自身發(fā)展的內(nèi)在根據(jù)。各種母體單一學科的知識和旅游實踐的社會環(huán)境不斷作用于旅游文化學學，使其理論體系內(nèi)容日趨豐富完善。旅游文化學學涉及信息學、、、旅游學、學、學、口岸學、學、環(huán)境科學、安全科學、學、、文化學、學、關(guān)系學、心理學、政策學、等眾多學科，其綜合程度之高，可謂少有匹敵。
3、旅游文化學既是理論學科又是應用學科。旅游文化學來源于人類的旅游實踐活動，是人類旅游實踐經(jīng)驗的概括和，而不是純粹空想思辯、形而上的玄學抽象結(jié)果。旅游文化學研究主要解決人類社會旅游實踐活動中帶有普遍性的問題，既屬于社會科學，又屬于自然科學（如涉及自然環(huán)境、信息技術(shù)），它是介乎兩者之間的邊緣科學；既包括基礎研究，也包括應用研究，其基礎研究也屬于應用基礎研究。旅游文化學是一門基礎性理論學科，對旅游文化性質(zhì)、規(guī)律進行純理論研究，認識本質(zhì)，探索規(guī)律；旅游文化學更是一門實踐性應用學科，對旅游文化發(fā)展和文化旅游開發(fā)等諸多實際問題進行研究，具有可操作性。
三、我院《學》精品教材建設的特點
1．我院主編的《旅游文化學》的編寫定位于高職院校旅游文化學課程的教學，對多年來形成的旅游文化學課程的教學內(nèi)容進行了合理的剪裁，既強調(diào)了旅游文化學的原理和方法，又注重了其實踐性與實用性；
2．精心安排的案例分析和具有啟發(fā)性的思考題，引導學生的思維過程；
3．每章給出若干應用實例，提倡從實用性和實踐性的角度學習，并通過一個綜合案例將書中所有基本理論要點貫穿起來。
4．輔導教材由學習輔導、習題解析、實踐三個模塊組成，系統(tǒng)全面地解決了學習旅游文化學的各種實際問題。作者積多年潛心教學之結(jié)晶，系統(tǒng)地歸納和了旅游文化學的知識要點，以通俗易懂的筆觸對重點難點進行多角度深入講解。精選了大量習題，兼顧題目的深度和廣度，注重解題思路和技巧的培養(yǎng)，提高讀者運用旅游文化學知識解決實際問題的能力。
5．我院牽頭聯(lián)合其他三所高校聯(lián)合編寫這本教材質(zhì)量較高。由于單獨一所高職院校的師資力量（特別是某些專業(yè)的專業(yè)課師資）相對不足，所以，這本教材我們是多所高職院校的力量聯(lián)合編寫，以做到集中力量，避免重復，節(jié)約資金，提高發(fā)行量。
6．建立教材建設資金的滾動發(fā)展機制。高職院校教材建設資金主要有兩個來源：本校的教材建設專項資金和主管部門的專項資助。教育主管部門可考慮設立全省高等學校教材建設基金，從多種渠道籌集資金，并努力使教材建設基金滾動發(fā)展有針對性地支持地方高等學校教材建設事業(yè)，對于符合需要、有發(fā)展?jié)摿Α⒂猩鐣б婧托б娴慕滩倪M行扶持，使優(yōu)秀的教材能夠脫穎而出，使教材的編寫者、教材的者和教材的使用者都能獲益，并通過教材收益的合理分成，使基金獲得滾動發(fā)展、保值增值，增加教育主管部門對教材建設工作進行指導、調(diào)節(jié)的經(jīng)濟實力。
7．建設成“旅游文化學”立體化建設教材包。至此，我們建成了旅游文化學立體化建設教材包。包括主教材、網(wǎng)絡課程、多層次的輔助教材(三部)、教學課件和教案。（1）編寫《旅游文化學》精品課程及多層次輔助教材。在廣泛調(diào)研國內(nèi)外優(yōu)秀教材的基礎上，按著先概論、再分類教學的規(guī)律和課程的內(nèi)在關(guān)系，把研制的先進教學內(nèi)容編寫成校內(nèi)講義，經(jīng)三年教學實踐修改成《旅游文化學》，為了強化教材功能，方便教學，我們還出版了多層次的《旅游文化學學習指導》和《旅游文化學解題指導》等輔助。（2）研制優(yōu)秀的“旅游文化學網(wǎng)絡精品課程教案”，研制出版優(yōu)秀的電子版系列教材�？茖W技術(shù)飛速發(fā)展，科技成果日新月異，要有大量的信息涌入課堂；培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，不能依靠教師講、學生聽的單一的教學模式，而是要逐步實現(xiàn)研究型、開放式自主學習的教學模式。為此，我們利用多媒體技術(shù)承載豐富的教學內(nèi)容，在率先研制出“旅游文化學CAI——教學材料庫”之后，又出版“旅游文化學多媒體課堂教學軟件”和“旅游文化學電子教案”。電子教案實現(xiàn)開放式制作，不僅包括優(yōu)秀教材的內(nèi)容，還包括大量的相關(guān)教學資源，如動畫、譜圖、演示實驗等。這為教師組織個性化教案提供了基礎素材，也為學生學習有機化學起到了“向?qū)А弊饔谩?
參考文獻：
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