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制藥工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探討教育教學(xué)論文
摘 要:微生物實(shí)驗(yàn)是制藥工程專業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)課程。針對(duì)傳統(tǒng)的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)在教學(xué)方法和考核方式等方面存在的不足，為了激發(fā)學(xué)生們探索問(wèn)題、渴求知識(shí)的欲望和學(xué)習(xí)興趣，我們提出制藥工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新思路，對(duì)微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法提出改革方案。經(jīng)過(guò)實(shí)踐，取得較好的效果。
關(guān)鍵詞:
制藥工程; 微生物實(shí)驗(yàn); 教學(xué)內(nèi)容; 教學(xué)方法制藥工程是一個(gè)化學(xué)、藥學(xué)和工程學(xué)交叉的工科類專業(yè)。
制藥工程專業(yè)的本科生要求具有廣泛而堅(jiān)實(shí)的制藥工程基礎(chǔ)，他們需要學(xué)習(xí)工業(yè)發(fā)酵、滅菌與無(wú)菌技術(shù)、GMP 以及質(zhì)量確認(rèn)與控制、FDA 認(rèn)證等藥物制造中的實(shí)用技術(shù)，以滿足不斷發(fā)展的制藥工業(yè)的需要。微生物課程是制藥工程專業(yè)的基礎(chǔ)課程，而制藥工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)涉及微生物制藥、分子生物學(xué)方向的生化藥物研發(fā)、藥物變質(zhì)檢驗(yàn)、藥物抗菌實(shí)驗(yàn)，藥物的微生物檢查、微生物效價(jià)的測(cè)定等方面內(nèi)容。以往高校大多將其以普通微生物實(shí)驗(yàn)課來(lái)開設(shè)，缺乏專業(yè)特色，實(shí)驗(yàn)課課時(shí)少，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多而綜合性實(shí)驗(yàn)少。隨著近幾年隨著人們對(duì)微生物與藥物之間密切關(guān)系認(rèn)識(shí)的不斷加強(qiáng)，各院校也越來(lái)越重視制藥工程專業(yè)的微生物教學(xué)。本人結(jié)合本專業(yè)教學(xué)體會(huì)，對(duì)制藥工程微生物教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法等方面的改革進(jìn)行了思考和實(shí)踐。
1 教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)的改革
微生物教學(xué)的內(nèi)容不僅反映科學(xué)性，而且應(yīng)緊跟學(xué)科前沿發(fā)展趨勢(shì)。制藥工程專業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)課程，應(yīng)包括基礎(chǔ)微生物實(shí)驗(yàn)和專業(yè)類微生物實(shí)驗(yàn)。既含有側(cè)重于基本技能訓(xùn)練和常規(guī)儀器使用的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，又有側(cè)重于多種技能運(yùn)用的綜合類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。制藥工程專業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)課課時(shí)少，教學(xué)內(nèi)容多。
為了讓學(xué)生更系統(tǒng)的學(xué)習(xí)微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)和知識(shí)，可在將藥學(xué)類相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容穿插到微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中。制藥工程專業(yè)的基礎(chǔ)微生物實(shí)驗(yàn)，可設(shè)置為顯微鏡的使用及微生物形態(tài)的觀察，細(xì)菌的一般染色和革蘭氏染色法、細(xì)菌的生理生化、放線菌的形態(tài)觀察、真菌的形態(tài)觀察實(shí)驗(yàn)。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中，可加入微生物實(shí)驗(yàn)器皿的洗滌和包扎、培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物的接種實(shí)驗(yàn)操作等內(nèi)容。在微生物的分離純化實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生們重點(diǎn)學(xué)習(xí)無(wú)菌操作，明白有菌和無(wú)菌的概念，同時(shí)更好的掌握消毒和滅菌的原理和具體操作。在上課時(shí)讓學(xué)生們自己進(jìn)行培養(yǎng)基的配制、分裝、滅菌、接種實(shí)驗(yàn)操作，在接種實(shí)驗(yàn)操作里讓學(xué)生們操作微生物的液體接種技術(shù)、固體斜面劃線、半固體穿刺、平板劃線、倒平板技術(shù)、稀釋涂布和傾注倒平板法。在微生物的生理生化實(shí)驗(yàn)中適當(dāng)添加紫外線抑菌實(shí)驗(yàn)、人體表面及口腔中細(xì)菌的檢查、化學(xué)消毒劑的抑菌實(shí)驗(yàn)、藥敏實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。制藥相關(guān)專業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)如口服藥的微生物總數(shù)測(cè)定、抗生素生物效價(jià)的測(cè)定等安排為綜合性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)由于涉及內(nèi)容多，需要占用很多課余時(shí)間，可適當(dāng)設(shè)置為設(shè)計(jì)性、開放性實(shí)驗(yàn)。這種基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) + 專業(yè)實(shí)驗(yàn)的模式，讓學(xué)生更好的掌握制藥工程相關(guān)的微生物實(shí)驗(yàn)知識(shí)和操作，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。
2 改革教學(xué)方式，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性
2. 1 傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)方法的弊端傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)通常采用以教師為主體的教學(xué)模式，
老師帶頭演示學(xué)生依葫蘆畫瓢，走完程序，實(shí)驗(yàn)課結(jié)束。這種填鴨式教學(xué)方法，造成學(xué)生依賴心理嚴(yán)重，扼殺了學(xué)生們的積極性。學(xué)生在課前懶于預(yù)習(xí)，在上課時(shí)機(jī)械的按照老師的思路進(jìn)行操作，實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)付了事，還有的學(xué)生不忠實(shí)真實(shí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，抄襲別人的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但是一旦讓學(xué)生們自己獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或者改變實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，他們便會(huì)顯得手足無(wú)措。在知識(shí)不斷更新，制藥行業(yè)發(fā)展日新月異的背景下，如何巧妙的安排微生物實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生們實(shí)驗(yàn)的積極性主動(dòng)性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生開放性思維，是值得我們認(rèn)真思考的問(wèn)題。
2. 2 轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，運(yùn)用新的教學(xué)模式
( 1) 理論課與實(shí)驗(yàn)課的銜接 實(shí)驗(yàn)課如果不能和理論和更好的銜接，教學(xué)效果將大打折扣。實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)該和理論課教師保持緊密聯(lián)系，按照理論課教學(xué)進(jìn)度和內(nèi)容合理安排實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容和時(shí)間，更好的保持實(shí)驗(yàn)教學(xué)與課堂理論教學(xué)的銜接，通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步加深學(xué)生們對(duì)課堂理論知識(shí)的理解和掌握。
( 2) 重視實(shí)驗(yàn)課課前預(yù)習(xí) 實(shí)驗(yàn)課前預(yù)習(xí)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在實(shí)驗(yàn)課前應(yīng)要求學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告。在課前預(yù)習(xí)這一環(huán)節(jié)可以充分運(yùn)用多媒體和網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生們進(jìn)行充分互動(dòng)。
例如在學(xué)院網(wǎng)站開設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一欄，將實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容在網(wǎng)站上以幻燈片，視頻和動(dòng)畫形式展現(xiàn)出來(lái)，要求學(xué)生自行瀏覽實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容同時(shí)搜集資料自行完成預(yù)習(xí)報(bào)告，其間將一些高校的微生物教學(xué)網(wǎng)站介紹給學(xué)生們，這樣開闊了學(xué)生的視野，同時(shí)也提高學(xué)生的獲取信息能力和資料的處理、運(yùn)用信息、發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題能力。
( 3) 課堂多媒體教學(xué) 在課堂教學(xué)中，可以嘗試新的教學(xué)模式，運(yùn)用多種教學(xué)生境，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行微生物世界的探索。傳統(tǒng)方式采用幻燈片將豐富多彩的微生物圖片呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，對(duì)于更為復(fù)雜的影相，可以用顯微攝影技術(shù)將顯微鏡下的影相直接傳送至幻燈片中，讓學(xué)生們得到直觀印象; 也可以視頻和采用計(jì)算機(jī)模擬技術(shù)向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程。通過(guò)感官刺激學(xué)生獲取信息，在多媒體教學(xué)中教師可以和學(xué)生進(jìn)行更好的互動(dòng)。
( 4) 放手讓學(xué)生自己操作 教師在保障實(shí)驗(yàn)安全保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果質(zhì)量的情況下，可把更多的自由度讓給學(xué)生，允許學(xué)生失誤，讓學(xué)生在失誤中學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的自制力和責(zé)任感。實(shí)驗(yàn)后期綜合實(shí)驗(yàn): 如土壤樣品中微生物的分離純化、抗生素效價(jià)的測(cè)定、注射藥物的無(wú)菌檢驗(yàn)、運(yùn)用紫外線進(jìn)行微生物的誘變等綜合實(shí)驗(yàn)中，可放手讓學(xué)生們自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)操作及實(shí)驗(yàn)后續(xù)處理工作。老師將全班分成多個(gè)小組，選出組長(zhǎng)。每個(gè)小組設(shè)計(jì)自己的實(shí)驗(yàn)方案后與實(shí)驗(yàn)教師討論，經(jīng)老師批閱以后自行進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。每組根據(jù)自己的課余時(shí)間，合理安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)與實(shí)驗(yàn)教師溝通，同時(shí)自己進(jìn)行思考，找出問(wèn)題所在，這種方式可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)獨(dú)立性和學(xué)生學(xué)習(xí)探究性。
3 課后讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/strong>
3. 1 讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)后處理工作中來(lái)微生物實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作煩瑣而復(fù)雜，而學(xué)生們?cè)谡n堂的短短幾個(gè)小時(shí)只掌握了實(shí)驗(yàn)的一些原理和操作知識(shí)，對(duì)于整個(gè)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過(guò)程沒(méi)有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。而在實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后學(xué)生們往往打掃完實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生就離開了，對(duì)實(shí)驗(yàn)后微生物樣品的處理也不甚了解。微生物實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和樣品處理知識(shí)的缺乏會(huì)使學(xué)生們?cè)谝院蟮膷徫簧喜荒塥?dú)立迅速的開展工作，因此在實(shí)驗(yàn)間歇多讓學(xué)生多參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備: 如培養(yǎng)皿的包扎、培養(yǎng)基的配制、試劑的配制等等。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后盡量讓學(xué)生們參與后續(xù)處理工作，組織學(xué)生進(jìn)行試管的洗滌、培養(yǎng)皿試管的消毒液浸泡和洗滌、微生物樣品煮沸、消毒實(shí)驗(yàn)臺(tái)面的消毒擦拭等等。在學(xué)生們學(xué)習(xí)微生物知識(shí)時(shí)定要其樹立無(wú)菌的觀念，讓他們明白微生物實(shí)驗(yàn)后的材料不能隨意丟棄，否則會(huì)污染環(huán)境。這些工作培養(yǎng)了學(xué)生們善始善終的好習(xí)慣，也為他們未來(lái)工作的順利開展打下良好的基礎(chǔ)。
3. 2 開放實(shí)驗(yàn)室，增加學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課中的學(xué)習(xí)時(shí)間畢竟有限，有些關(guān)鍵的技術(shù)，如顯微鏡的使用，具體儀器的操作等技術(shù)不是一堂實(shí)驗(yàn)課就能夠完全掌握的�？梢栽诤线m的條件下適當(dāng)開放實(shí)驗(yàn)室，提供各種實(shí)驗(yàn)條件，讓學(xué)生們練習(xí)油鏡的使用，微生物的接種等內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)教師可以在課余開設(shè)一些小的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如蘋果醋的釀造﹑酸奶的制作﹑抗生素產(chǎn)生菌的分離提取等與生活息息相關(guān)的開放性實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。
4 改革考試形式
，檢驗(yàn)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰σ酝膶?shí)驗(yàn)考核，大都偏重于理論的測(cè)驗(yàn)而忽視了實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的考察，以致出現(xiàn)高分低能的現(xiàn)象。而在學(xué)生實(shí)驗(yàn)考試環(huán)節(jié)中，單純的實(shí)驗(yàn)操作顯然也是不夠的。而要對(duì)學(xué)生進(jìn)行更全面的考核，在考核前將實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、學(xué)生日常操作和實(shí)驗(yàn)態(tài)度及實(shí)驗(yàn)考試的比例分配好，將細(xì)節(jié)進(jìn)行細(xì)化。同時(shí)要規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作，注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。要求學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告。教師在第一堂實(shí)驗(yàn)課中就應(yīng)當(dāng)規(guī)范學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告和預(yù)習(xí)報(bào)告的寫作格式，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告的各項(xiàng)內(nèi)容提出具體要求，并杜絕抄襲現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)操作和態(tài)度環(huán)節(jié)，應(yīng)借助研究生助教的力量，對(duì)實(shí)驗(yàn)中每個(gè)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)態(tài)度進(jìn)行打分。在簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)基本操作就不能更好的反映學(xué)生的能力，可以提出幾個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，確定實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的扣分標(biāo)準(zhǔn)。
《5、4、3、2加幾》教案及反思 5 小 結(jié)
在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，需要及時(shí)調(diào)整教學(xué)思路，更新教學(xué)理念，應(yīng)用新的教學(xué)方法。在微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中采用以能力培養(yǎng)為中心，重視開發(fā)以學(xué)生為主體的創(chuàng)新式教育模式，可以使學(xué)生具備堅(jiān)實(shí)的微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)用能力，同時(shí)較好的獲得知識(shí)和擴(kuò)展知識(shí)的自學(xué)能力。滿足制藥工程專業(yè)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實(shí)踐”的知識(shí)結(jié)構(gòu)培養(yǎng)要求，為祖國(guó)培養(yǎng)新世紀(jì)合格的制藥工程專業(yè)人才，也是微生物教育工作者的不懈追求。
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