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職業(yè)崗位視角開發(fā)環(huán)境微生物學(xué)課程論文
學(xué)校教育離不開課程，課程是學(xué)校教育教學(xué)活動的依據(jù)，人才培養(yǎng)的核心在于課程建設(shè)和開發(fā)。職業(yè)教育是一種以就業(yè)為導(dǎo)向的教育，其目標(biāo)在于培養(yǎng)服務(wù)于特定崗位或技術(shù)領(lǐng)域的高技能應(yīng)用型人才，因此，職業(yè)教育課程應(yīng)從職業(yè)崗位的工作需要出發(fā)。
一、 職業(yè)教育課程開發(fā)理論---姜大源基于工作過程的課程觀。
傳統(tǒng)課程微觀內(nèi)容的設(shè)計與編排受到學(xué)科體系的束縛，不能適應(yīng)職業(yè)工作的需要。課程內(nèi)容的序化已成為制約職業(yè)教育課程改革的關(guān)鍵。按照工作過程的順序開發(fā)課程，是凸顯職業(yè)教育特色的課程開發(fā)的突破口。
�。ㄒ唬� 實現(xiàn)工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)，首先要解決的是課程內(nèi)容的抉擇取向問題。
課程內(nèi)容一般可分為兩大類：一類是由專業(yè)學(xué)科構(gòu)成的、以結(jié)構(gòu)邏輯為中心的學(xué)科體系，涉及事實、概念及原理方面的陳述性的顯性的理論知識，主要解決“是什么”和“為什么”的問題，這是培養(yǎng)科學(xué)型人才的一條主要途徑。
另一類是由實踐情境構(gòu)成的、以過程邏輯為中心的行動體系，涉及經(jīng)驗和策略方面的過程性知識，強(qiáng)調(diào)的是獲取自我建構(gòu)的隱性的過程性知識，主要解決“怎么做”（經(jīng)驗） 和“怎么做更好”（策略） 的問題，這是培養(yǎng)職業(yè)型人才的一條主要途徑。
以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，其課程內(nèi)容的取舍問題應(yīng)以過程性知識為主、陳述性知識為輔，即以實際應(yīng)用的經(jīng)驗和策略的習(xí)得為主、以適度夠用的概念和原理的理解為輔。
（二） 實現(xiàn)工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)，其次要解決的是課程內(nèi)容的序化結(jié)構(gòu)問題。
課程結(jié)構(gòu)也可分為兩大類：一類是學(xué)科體系的框架，一類是行動體系的框架。盡管學(xué)科體系是由淺入深、由表及里，也考慮了學(xué)習(xí)過程中學(xué)習(xí)者認(rèn)知的心理順序，但課程內(nèi)容卻是根據(jù)結(jié)構(gòu)龐大而邏輯嚴(yán)密的學(xué)科順序編排的。不僅專業(yè)學(xué)習(xí)的宏觀內(nèi)容的編排采取了各門分科課程平行展開的方式，而且各分科課程本身，即微觀的內(nèi)容編排也是按學(xué)科結(jié)構(gòu)平行展開的。學(xué)生與生俱有的自然的心理順序與人為建構(gòu)的非自然的學(xué)科順序是不一致的。
因此，學(xué)科體系的課程結(jié)構(gòu)導(dǎo)致陳述性知識與過程性知識分割，理論知識與實踐知識分割，知識排序的方式與知識習(xí)得的方式分割。這是與職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)相悖的。
行動體系課程的內(nèi)容編排則是一種串行結(jié)構(gòu)。學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生認(rèn)知的心理順序與專業(yè)所對應(yīng)的典型職業(yè)工作順序，或者對實際的多個職業(yè)工作過程，經(jīng)過歸納、抽象、整合后，在工作過程中的行動實現(xiàn)了融合。這樣，針對行動順序的每一個工作過程環(huán)節(jié)來傳授相關(guān)課程內(nèi)容，實現(xiàn)實踐技能與理論知識的整合，將收到事半功倍的效果。
�。ㄈ� 實現(xiàn)工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)需要進(jìn)行課程體系的解構(gòu)與重構(gòu)。
即學(xué)科體系的解構(gòu)和行動體系的重構(gòu)。原學(xué)科體系的內(nèi)容根據(jù)典型職業(yè)活動的要求取舍或增加；原學(xué)科體系中適用的內(nèi)容在行動體系中被重新排序、組合。職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容按照工作過程來序化知識，將陳述性知識與過程性知識整合、理論知識與實踐知識整合。課程不再是靜態(tài)的學(xué)科體系的顯性理論知識的復(fù)制與再現(xiàn)，而是著眼于動態(tài)的行動體系的隱性知識的生成與構(gòu)建。不是將單項的知識點(diǎn)、能力點(diǎn)分散到不同學(xué)科的課程中去學(xué)習(xí)，而是在工作過程中獲得“工作過程知識”,強(qiáng)調(diào)在職業(yè)實踐中的整體化學(xué)習(xí)和社會化學(xué)習(xí)。
（四） 將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為課程（兩類課程）。
一是將典型職業(yè)活動直接轉(zhuǎn)化為課程，這類課是專業(yè)核心課程的主體，其特點(diǎn)是在工作過程中教與學(xué)。二是根據(jù)對典型職業(yè)活動的綜合分析，構(gòu)建由職業(yè)必備的知識和技能整合的專業(yè)核心課程。職業(yè)教育的核心課程是以職業(yè)活動為核心的課程。課程從職業(yè)行動中來，學(xué)生在職業(yè)行動中學(xué)。
�。ㄎ澹� 姜大源的課程觀與建立在建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的“任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)方法是一致的。
任務(wù)驅(qū)動就是讓學(xué)生通過完成任務(wù)來掌握教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)解決實際問題和創(chuàng)新的能力。學(xué)生的學(xué)習(xí)活動必須與任務(wù)或問題相結(jié)合，以探索問題來引導(dǎo)和維持學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和動機(jī)，創(chuàng)建真實的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生帶著真實的任務(wù)學(xué)習(xí)，以使學(xué)生擁有學(xué)習(xí)的主動權(quán)。學(xué)生的學(xué)習(xí)不單是知識由外到內(nèi)的轉(zhuǎn)移和傳遞，更應(yīng)該是學(xué)生主動建構(gòu)自己的知識經(jīng)驗的過程，通過新經(jīng)驗和原有知識經(jīng)驗的相互作用，充實和豐富自身的知識、能力。姜大源的課程觀也與陶行知先生的“職業(yè)學(xué)校之課程，應(yīng)以一事之始終為一課”的生利主義的課程觀一致。
二、 環(huán)境微生物學(xué)課程設(shè)計探析。
環(huán)境微生物學(xué)是環(huán)境工程類的專業(yè)基礎(chǔ)課，它為學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境監(jiān)測項目分析等專業(yè)課程提供了必需的微生物學(xué)基本理論和實踐技能。在水、大氣、固廢等實際治理中，生物處理方法，特別是微生物的應(yīng)用發(fā)揮著越來越大的作用。課程教學(xué)要求是不但要讓學(xué)生掌握書本上的理論知識，更要注重實驗操作技能的培養(yǎng)。
�。ㄒ唬� 教學(xué)設(shè)計思路。
在高職高專院校“理論教學(xué)夠用為度”的前提下，改進(jìn)理論課教學(xué)模式，加強(qiáng)實踐操作。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以提高學(xué)習(xí)成效。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，將理論、實驗、實訓(xùn)等進(jìn)行一體化設(shè)置；將講授、聽課與實驗、操作等教學(xué)形式一體化實施；將教室、實驗室與實訓(xùn)場地等教學(xué)條件一體化配置；將知識、技能與素質(zhì)等職業(yè)要求進(jìn)行一體化訓(xùn)練；將理論和實踐交替進(jìn)行，形象和抽象交錯出現(xiàn)。由此形成融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體的一體化課程模式。
�。ǘ� 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。
將環(huán)境微生物課程分為環(huán)境中微生物的認(rèn)知及基本操作技能、環(huán)境中微生物的檢驗與監(jiān)測及微生物治理技術(shù)中的培養(yǎng)馴化與運(yùn)轉(zhuǎn)狀況評價三大教學(xué)模塊。為了改變以往教學(xué)過程中先理論后實踐、理論與實踐分步走的模式，在每一任務(wù)的設(shè)置前都有相關(guān)的理論知識預(yù)備，將理論講解和實踐操作完全融合在一起。通過“精簡、融合、重組”等途徑，促進(jìn)課程結(jié)構(gòu)體系整體優(yōu)化。
高職院校開設(shè)的環(huán)境微生物學(xué)具有突出的專業(yè)特點(diǎn)，實驗內(nèi)容的選擇既要做到培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能，又要兼顧微生物在環(huán)境工程實踐中的應(yīng)用。通過對相關(guān)專業(yè)崗位工作需求的調(diào)查，確定環(huán)境微生物課程的能力培養(yǎng)目標(biāo)。包括：第一，熟練應(yīng)用顯微鏡和微生物制片方法觀察微生物；第二，熟練掌握分離、純化培養(yǎng)環(huán)境中微生物的基本實驗技能；第三，能夠定性和定量檢測環(huán)境 （水、大氣、土壤） 中的微生物；第四，能夠?qū)ξ鬯幚碇谐Ｒ姷幕钚晕勰嗉捌渌奈⑸镞M(jìn)行定性和定量的檢測，并運(yùn)用于污水處理運(yùn)行狀況的判斷。
具體實驗內(nèi)容形成了較為穩(wěn)定有效的實驗教學(xué)體系，從不同角度、不同側(cè)面培養(yǎng)學(xué)生在環(huán)境工程類專業(yè)中所需的微生物技能，它主要包括驗證型實驗和綜合型實驗兩大類。
驗證型實驗是實驗最基礎(chǔ)的部分，幫助學(xué)生理解基本知識、掌握基本實驗技能。例如，“細(xì)菌的簡單染色和革蘭氏染色”是對不同類型細(xì)胞細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)差異的有力證明。此任務(wù)的完成使學(xué)生掌握基本染色技術(shù)的同時，還對革蘭氏陰、陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)及染色原理有了深刻的認(rèn)識。
綜合型實驗是在學(xué)生熟練掌握基本實驗技能的基礎(chǔ)上開設(shè)的，旨在培養(yǎng)學(xué)生相關(guān)的職業(yè)技能。例如，“水中細(xì)菌總數(shù)的測定”.水中細(xì)菌總數(shù)是進(jìn)行水質(zhì)檢驗的必要項目之一，涉及到玻璃儀器的洗滌、包扎及培養(yǎng)基的配制、滅菌、微生物培養(yǎng)等多項基本操作。實驗任務(wù)的進(jìn)行要求學(xué)生全程參與，從水樣的采集直至最后的數(shù)據(jù)處理及報告分析。由于樣品通常取自校內(nèi)及學(xué)校周邊，與學(xué)生生活實踐緊密相關(guān)，極大地調(diào)動了學(xué)生的任務(wù)參與性與實驗積極性。
�。ㄈ� 考核方案設(shè)計。
考核方式由過去以期末筆試知識考核為主改變?yōu)橐赃^程考核為主，強(qiáng)調(diào)技能操作，體現(xiàn)綜合應(yīng)用能力。課程成績包括期末成績和綜合實訓(xùn)成績兩部分，期末成績除了期末試卷成績還包含了平時綜合考核成績�？傊诳己朔绞缴献⒅剡^程，向?qū)嵅俜较騼A斜，不僅突出了職業(yè)院校重實踐的特色，同時，也符合高職生弱理論的實際狀況，便于因材施教。
�。ㄋ模� 教學(xué)設(shè)計中需注意的問題。
1、教學(xué)場所的要求�；诠ぷ鬟^程的理實一體化課程的實施需要一體化教學(xué)場所。這是實現(xiàn)教學(xué)設(shè)計最重要的條件。場所要求既能滿足理論教學(xué)、又能滿足實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)的“一體化”要求。
2、遵循職業(yè)技能典型性與校內(nèi)可行性兼而有之的原則。一方面，根據(jù)職業(yè)發(fā)展需求選取本專業(yè)典型崗位技能；另一方面，要綜合考慮校內(nèi)場地、設(shè)備條件等客觀因素的影響。
3、時間安排。微生物實驗任務(wù)具有連續(xù)性，微生物的培養(yǎng)具有周期性，尤其是綜合型實驗，需要根據(jù)學(xué)校具體情況安排好學(xué)生的實驗時間。
4、多種教學(xué)方法的運(yùn)用。采用“學(xué)中做、做中學(xué)、邊學(xué)邊做”的模式，實施以能力為目標(biāo)、以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的“引探法”教學(xué)，輔以講練結(jié)合法等多種教學(xué)方法，將基本理論知識講解滲透在實踐訓(xùn)練過程中，使理論教學(xué)和實驗教學(xué)有機(jī)結(jié)合，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
三、 結(jié)語。
基于工作過程的課程開發(fā)理論，使學(xué)生認(rèn)知心理順序與工作過程順序一致，同時，符合職業(yè)院校以就業(yè)為導(dǎo)向、培養(yǎng)服務(wù)于特定職業(yè)崗位或技術(shù)領(lǐng)域的高技能應(yīng)用性人才的人才培養(yǎng)觀。但如環(huán)境微生物學(xué)課程專業(yè)基礎(chǔ)課程，既具有很強(qiáng)的理論性，又具有很強(qiáng)的實踐性，其教學(xué)不僅為專業(yè)技能課服務(wù)，還要提高學(xué)生的應(yīng)用和遷移能力，甚至創(chuàng)新能力。這類課程理論性較強(qiáng)的部分，只有通過上述的理論與實驗一體化教室，使得理論教學(xué)與實驗驗證和操作盡可能準(zhǔn)確地對接，理論與實踐相結(jié)合，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效率，才能達(dá)到事半功倍的效果。
參考文獻(xiàn)：
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[2]梁璐怡，胡寶蘭，朱亮，等。環(huán)境微生物學(xué)實驗教學(xué)模式改革[J].實驗技術(shù)與管理，2012,29（9）。
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