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淺談豫南大別山區(qū)板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 板粟；生長特性；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；豫南大別山區(qū)
論文摘要 介紹了豫南大別山區(qū)板粟豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選地、整地、栽植、撫育、整形修剪、病蟲害防治、采收等內(nèi)容，以供板粟種植戶參考。
板栗（Castanea mollissima Bl.）是栗屬的一個種，原產(chǎn)我國。它是重要的干果，富含糖、淀粉、蛋白質(zhì)和多種礦物元素，鮮食、炒食、作菜肴、加工罐頭、栗粉、栗面等均可。據(jù)有關(guān)資料報道，在20世紀80年代信陽外貿(mào)出口商品中，茶葉達到150t，板栗達到3 298.26t，曾經(jīng)和信陽毛尖茶享有同等聲譽。然而近幾年來，由于經(jīng)營管理滯后、品種老化等原因，板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了停滯不前，甚至萎縮的現(xiàn)象，信陽板栗生產(chǎn)發(fā)展面臨前所未有的困難和危機。并非板栗本身產(chǎn)量低，而是栽培管理技術(shù)、立地條件等原因所致。只要品種選擇得當，立地條件適宜，栽培管理技術(shù)跟上，板栗獲得豐產(chǎn)是可能的。
1生長特性
板粟于3月底至4月初萌芽，4月上旬展葉，5月底至6月初開花，6月中旬栗蒲形成。8月下旬堅果開始發(fā)育，果重增加最快的時期是8月下旬至10月上旬，9月中旬至10月上旬果實成熟，11月中下旬落葉，落葉后至翌年3月中旬為休眠期。嫁接板栗3~4年投產(chǎn)，7~8年后進入盛果期，40~50年后產(chǎn)量逐年下降。在密植栽培的情況下，2年投產(chǎn)，4~5年進入盛果期，20~30年產(chǎn)量下降。而散生板栗，百年以上仍可大量結(jié)果。
2豐產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1選地
板栗為喜光樹種，光照充足則花芽分化、開花授粉和果實發(fā)育較好。栗園應建在生態(tài)良、好無污染并遠離廢水污染源和固體廢棄物的地方，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域，在信陽各縣區(qū)大部山地都適宜種植。板栗對土壤要求不嚴，除砂土和重黏土外均能生長。一般選海拔≤500m，坡度≤25°，坡向為南坡、東南坡，土層深厚，排水良好的石質(zhì)和砂質(zhì)土壤為好。
2.2整地
平原區(qū)采用全墾加大穴整地，穴長、寬各80cm，深60~80cm。丘陵緩坡地可沿等高線環(huán)狀挖植樹槽，槽寬100cm，深70cm；山坡地按等高線水平梯田整地，栽植穴上下錯落呈“品”字型，穴間距4~5m。
2.3栽植
冬季苗木落葉后至翌年萌芽前，一般于12月中旬至3月中旬栽植。將苗木根系舒展放入穴內(nèi)，封土提苗，踩實，澆透水，上覆1層土。根頸要略高出地面，保證根系舒展、苗正，栽植深度超出原苗圃土痕5cm左右�；靥钔寥罆r，每穴施腐熟廄肥30~50kg、鈣鎂磷肥0.5kg，與表土拌勻施入。有條件的地方，在根部覆草。及時檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗，立即補種。
2.4撫育管理
2.4.1除草松土。板栗極怕荒蕪，每年除草3~4次，第1次在5月中旬，第2次在7月中旬至8月中旬，第3次在果實采收前進行，注意除草宜淺勿深。每2年在秋末或冬初進行深翻擴穴和刨樹盤，深度40cm左右，以改良土壤，促進根系生長。在板栗未郁蔽前可以套種黃豆、花生、油菜、綠肥等多種農(nóng)作物，以耕代撫，增加前期收入。也可以用草甘膦除草，一般用10%草甘膦11.25kg/hm2對水750kg，在5月初或7月選擇無風天氣噴施，要避開板栗苗，噴后6h內(nèi)下雨要重噴。
2.4.2施肥。板栗喜氮、磷、鉀、鈣、鎂、錳等肥料和礦物元素，不論幼樹或成林樹均以氮肥為主，配施磷鉀肥，生長旺、結(jié)果差的栗園應多施磷鉀肥。氮、磷、鉀和硼肥按比例充分供應是減少空蒲的關(guān)鍵。據(jù)報道，成年樹每產(chǎn)100kg堅果要消耗2.10kg氮、0.76kg磷、1.28kg鉀，其比例為1∶0.36∶0.61。板栗最重要的2次施肥時期是早春和6月初。早春施肥以氮肥為主，配以磷鉀肥，是為了促進春梢生長和雌花分化發(fā)育。6月初施肥以磷鉀肥為主，配以氮肥，是為了促進果實生長和混合芽的分化發(fā)育。在冬季深翻時每株施入有機肥25 kg和鈣鎂磷肥2kg，對生長結(jié)果十分有利。在花期用0.1%的硼砂噴施或1%的硼砂涂干，對提高坐果率效果良好。
2.5整形修剪
2.5.1整形。栽植當年定干。苗木高度保留60~80cm，距上端芽1cm以上處剪截，剪口做到平滑不劈不裂。剪口下保留4~6個飽滿芽。板栗樹形以自然圓頭形、自然開心形和疏散分層形為主。板栗結(jié)果主要是在枝條頂端1~3個芽抽生的結(jié)果枝，結(jié)果部位外移，常形成平面或表層結(jié)果，樹冠內(nèi)膛枝少，結(jié)果性差，產(chǎn)量不高。因此，要通過整形、修剪控制樹勢，促進結(jié)果母枝形成。
2.5.2修剪。分冬剪和夏剪。冬剪以1~2月最為適宜。夏剪從4月中旬至8月下旬，進行抹芽、摘心、控梢、剪除徒長枝等。冬剪為主，夏剪為輔。修剪順序為先大枝，后小枝，先上部后下部，先內(nèi)后外。
�。�1）營養(yǎng)生長期。在苗木定干基礎(chǔ)上，以整開培養(yǎng)樹冠為主，定植后3~5年內(nèi)以整開為主。培養(yǎng)主側(cè)枝夏季以摘心為主，當新梢長到30cm時摘心，以促使下部抽生分枝。對掌狀結(jié)果枝組采用見五截二、見三截一的修剪方法，達到樹形緊湊，呈自然開心形或半圓頭形，樹形開張，有利于早期豐產(chǎn)。
（2）初果期。合理安排骨干枝，適量結(jié)果。對生過密和交叉、重疊的枝條進行疏除，使枝梢健壯，分布均勻，樹冠開張。樹高控制在5m為宜。
（3）盛果期。對結(jié)果母枝不能短截，可將其著生部位以下的部分雄花枝、營養(yǎng)枝刪去，促進營養(yǎng)集中在結(jié)果母枝上，使其多抽結(jié)果枝。但結(jié)果母枝不能太多，一般占總枝數(shù)的50%左右，過多應部分短截，促進重發(fā)新枝形成下年的結(jié)果母枝，以避免大小年。
�。�4）衰老期。對衰老樹或內(nèi)膛空虛的樹，可把一些生長弱、結(jié)果差的大枝壓縮修剪，進行更新復壯。
2.6病蟲害防治
板栗病蟲害較多，危害大的有栗干枯病、栗癭蜂、栗實象甲等。準確做好主要病蟲害的預測預報工作，綜合治理，及時防治，保證栗林的正常生長，使被害果率低于5%。栗干枯病又稱胴枝病、疫病，危害枝干和枝條。發(fā)病時，樹枝上出現(xiàn)紅褐色汁液，有酒精味。此病多從傷口侵入。防治上用1∶1∶125波爾多液浸漬苗木30min消毒，防止病菌；傷口及時消毒；發(fā)病樹及時燒毀或深埋。栗癭蜂主要為害新梢，被害芽形成蟲癭，影響枝芽生長。于5~6月成蟲羽化前剪除蟲癭枝燒毀；羽化后用80%敵敵畏乳劑或40%氧化樂果乳劑1 500~2 000倍液噴灑樹冠防治；也可利用天敵寄生蜂殺蟲。
2.7采收
板栗在自然成熟前5d是果重增長高峰期，干物質(zhì)增加很快，早采產(chǎn)量和質(zhì)量都較低，因此采果一定要充分成熟。成熟的特征是：蒲刺由綠轉(zhuǎn)黃，針枝枯焦，30%～40%栗蒲開裂，栗果呈紅褐色。采收方法有自然脫落后拾栗和用竹竿打落栗蒲，也有前期拾栗，后期一次打蒲。采下的蒲攤地上，堆積后熟，待自然開裂后，取出栗果。
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