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研究石榴采后管理技術(shù)
摘要： 從園地土肥水管理、樹(shù)體管理兩方面介紹石榴采后管理技術(shù)，以供石榴種植戶參考。關(guān)鍵詞： 石榴；采果后；土肥水管理；樹(shù)體管理
石榴在10月份采果后至越冬前（11月中旬），是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)由采前向果實(shí)輸送而轉(zhuǎn)向積累時(shí)期。一般在9月份，石榴處于第1次花芽分化結(jié)束，第2次花芽開(kāi)始分化并逐步達(dá)到分化高峰期。通常來(lái)說(shuō)，第1～2花芽分化高峰期間所分化的花芽，在翌年則為第1～2茬花，占產(chǎn)量的比例很大，達(dá)80%以上。同時(shí)，石榴樹(shù)樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱，與其對(duì)冬季低溫的抗性有很大的關(guān)系。生產(chǎn)實(shí)踐證明：石榴采摘后的技術(shù)管理好壞和樹(shù)勢(shì)恢復(fù)的優(yōu)劣，對(duì)石榴樹(shù)的安全越冬和翌年的產(chǎn)量影響很大。石榴采后管理主要包括園地土肥水管理、樹(shù)體管理等內(nèi)容；其中樹(shù)體管理又包括樹(shù)體的修剪、病蟲(chóng)害的防治等內(nèi)容。
1 園地土肥水管理
1.1果園深翻
深翻可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力及土壤孔隙度，為根系的生長(zhǎng)、擴(kuò)展及養(yǎng)分吸收創(chuàng)造良好的理化條件；同時(shí)還能將部分在土壤中越冬的害蟲(chóng)翻出凍死。果園深翻可結(jié)合施基肥進(jìn)行，對(duì)新建果園實(shí)行擴(kuò)穴深翻；對(duì)成年果園根據(jù)立地條件進(jìn)行隔行、隔年輪換進(jìn)行，深翻深度為40～60cm。
1.2采果后及時(shí)追肥
采果后，石榴樹(shù)處于“休養(yǎng)生息”的樹(shù)勢(shì)恢復(fù)期，及時(shí)追施化肥，對(duì)于補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、恢復(fù)樹(shù)勢(shì)將起到重要的作用。追肥多以環(huán)狀、放射狀、條狀等方法施入。追肥的目的是為了速效，因此通常采用尿素、三元復(fù)合肥、硫酸鉀復(fù)合肥等速效性化肥。施肥量應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡的大小、當(dāng)年產(chǎn)量而定，壯年樹(shù)、當(dāng)年產(chǎn)量大的樹(shù)，一般每株施尿素0.2～0.5kg，三元復(fù)合肥或硫酸鉀復(fù)合肥以每株1.0kg左右為宜。追肥的時(shí)間一般在9月底至10月上旬進(jìn)行。
1.3葉面施肥
采果后，為了盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，結(jié)合采后的追肥，及時(shí)對(duì)石榴樹(shù)進(jìn)行葉面噴肥。石榴葉面噴肥的肥料一般為尿素（0.3%～0.5%）、磷酸二氫鉀（0.2%～0.4%）、硫酸鉀（0.3%～0.5%）、硫酸銨（0.3%～0.4%）、硫酸鋅（0.4%～0.5%）等。為了增加和補(bǔ)充樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，在葉面噴肥時(shí)可加入0.2%～0.3%的蔗糖。
1.4早施基肥
早施基肥，可使肥料早分解、早吸收、早利用及早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，以便提高樹(shù)體抵御冬季的寒害和各種不良環(huán)境對(duì)樹(shù)體的傷害。施肥時(shí)間在10月中下旬，施基肥時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合果園深翻；施肥的種類以充分腐熟的豬糞、羊糞、雞糞、廄肥、人糞尿等農(nóng)家肥、有機(jī)肥為主；使用量可根據(jù)樹(shù)齡大小和產(chǎn)量水平而定，每株50～100kg不等；施用方法同追肥，施肥部位應(yīng)當(dāng)與追肥施肥部位錯(cuò)開(kāi)。一般而言，早施基肥時(shí)可在樹(shù)冠垂直投影的樹(shù)盤(pán)外緣開(kāi)溝施肥。
果園內(nèi)如有雜草、秸稈類可先將其壓進(jìn)施肥溝的下部，上部壓以肥料，爾后埋土封溝。若是10月中下旬氣溫較高，可以邊挖溝，邊剪根（將施肥溝內(nèi)露出的根，均用修枝剪剪斷），邊施肥，邊回填，以免晾根時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
1.5肥后澆水
在追施化肥和溝施基肥后要及時(shí)澆水，以解除秋旱、沉實(shí)土壤，促使肥料分解、吸收，進(jìn)而達(dá)到盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和充實(shí)花芽分化之目的。在干旱、無(wú)灌溉條件地區(qū)，可在雨后趁墑追施化肥。
1.6松土保墑
澆水后要及時(shí)進(jìn)行中耕松土保墑，保持水分，防止土壤板結(jié)，特別是鹽堿地區(qū)，澆水后松土保墑，可以防止土壤反堿的作用。
2樹(shù)體的管理
2.1摘凈殘果
將樹(shù)上殘留的達(dá)不到商品果要求的殘、次果和沒(méi)有商品價(jià)值的裂果、病果和蟲(chóng)果、僵果等全部摘除，以便于節(jié)約樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)防止其作為傳播石榴�。ü�、干腐病等）、蟲(chóng)（桃蛀螟、桃小食心蟲(chóng)、龜蠟蚧、康氏粉蚧、石榴絨蚧等）害的自然載體。一般而言，上述的病、蟲(chóng)、殘、次、裂、僵果應(yīng)在9月底，最晚不超過(guò)10月上旬全部摘除，并在果園外深埋處理掉。2.2清除雜草
雜草傳播病害、滋生害蟲(chóng)，同時(shí)雜草叢生時(shí)由于與石榴爭(zhēng)奪養(yǎng)分而影響石榴產(chǎn)量。因此，應(yīng)當(dāng)在雜草不超過(guò)20cm時(shí)，就予以鏟除，結(jié)合挖溝深施基肥，與肥料一起埋入地下。
2.3 適度修剪
此時(shí)適度修剪，不僅有利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，而且還有利于養(yǎng)分的積累，進(jìn)而充實(shí)花芽，促使花芽的形成，為安全越冬和翌年豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。石榴樹(shù)的萌芽、成枝力均較強(qiáng)，在修剪方法上應(yīng)多疏少截；時(shí)間上應(yīng)以冬剪為主、夏剪為輔，同時(shí)貫徹修剪三大原則：上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密。
通常，對(duì)于初果期的樹(shù)，以培養(yǎng)樹(shù)形骨架為目的，促使樹(shù)冠擴(kuò)大，采取輕剪長(zhǎng)放，多用撐、拉、吊等方法，多留枝條，緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，從而達(dá)到整形、結(jié)果兩不誤，并多培養(yǎng)斜生、下垂?fàn)顟B(tài)的各類枝組。對(duì)著生于樹(shù)冠外冠的長(zhǎng)枝進(jìn)行短截回縮和剪除樹(shù)體基部萌蘗枝，培養(yǎng)中型結(jié)果枝組。對(duì)于盛果期樹(shù)，主要調(diào)整樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。應(yīng)運(yùn)用多種修剪技術(shù)控制樹(shù)冠擴(kuò)大外移，改善內(nèi)膛光照，合理負(fù)載，杜絕“大小年”。
�。�1）疏枝。即疏去背上的直立枝、大剪口的萌條枝、過(guò)密的營(yíng)養(yǎng)枝、上下臨近的重疊枝、水平相鄰的平行枝、已感染病害的帶病枝、被蟲(chóng)蛀空的“空心枝”、過(guò)于擁擠的結(jié)果枝等。
（2）短截。短截已結(jié)過(guò)果的果臺(tái)枝及被莖窗蛾、蚱蟬、豹紋木蠹蛾危害的蟲(chóng)害枝。
（3）回縮。要回縮因結(jié)果壓彎的下垂枝、生長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)的衰弱枝和尖削度較小的“兩頭�！敝�。
總的來(lái)說(shuō)就是：以輕為主，輕重結(jié)合，保持樹(shù)冠原有結(jié)構(gòu)；疏除或短截外圍直立枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，減少樹(shù)冠上部和外圍枝數(shù)量，讓陽(yáng)光透進(jìn)內(nèi)膛；對(duì)過(guò)密、干枯、病蟲(chóng)枝全部剪除，集中營(yíng)養(yǎng)，改善光照。
2.4病蟲(chóng)害防治
此期主要防治對(duì)象為桃蛀螟、桃小食心蟲(chóng)、莖窗蛾、刺蛾、中華金帶蛾、金毛蟲(chóng)等蟲(chóng)害及干腐病、果腐病、褐斑病等病害。防治方法為結(jié)合修剪，采取以下措施。
�。�1）刮老皮。八年生以上的成齡樹(shù)，隨著樹(shù)齡的增加、樹(shù)皮的更新和干腐病等病菌的侵染，使樹(shù)干的老皮逐漸增多而出現(xiàn)翹裂現(xiàn)象。為了防止干腐病等病菌的再侵染，在石榴采摘后，及時(shí)刮除老皮，并用50%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液，也可用50%退菌特可濕性粉劑100倍液，涂刷刮老皮后的樹(shù)干，對(duì)樹(shù)干有保護(hù)和防治病害的作用。同時(shí)，將刮掉的老皮火燒或深埋處理。
�。�2）樹(shù)體噴藥。石榴采摘后的9月下旬及10月，防治蚜蟲(chóng)可用25%的吡蟲(chóng)啉2 000倍液或1%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液或5%氟氯氰菊酯（百樹(shù)得）2 000倍液液進(jìn)行葉面噴霧；防治棗龜蠟蚧、榴絨粉蚧可用25%的甲氰菊酯（滅掃利）乳油2 000～3 000倍液進(jìn)行防治；若防治蚜蟲(chóng)與棗龜蠟蚧和榴絨粉蚧，可用25%的吡蟲(chóng)啉2 000倍液 20%氰戊菊酯（速滅殺丁）2 000倍液混合液進(jìn)行防治；若蚜蟲(chóng)、棗龜蠟蚧、榴絨粉蚧、石榴巾夜蛾、中華金帶蛾一起防治，可用25%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑、25%滅幼脲、20%甲氰菊酯乳油與水，按（0.4∶0.3∶0.3）∶2 000的比例，進(jìn)行樹(shù)體噴殺防治。在后期應(yīng)盡量減少有毒農(nóng)藥的使用量。
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