關(guān)于旅游管理的畢業(yè)論文（精選6篇）
導(dǎo)語：旅游行業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代的一個(gè)熱門行業(yè)，越來越多的人向往外面的世界，想放慢生活節(jié)奏出去走走。下面是小編為你準(zhǔn)備的關(guān)于旅游管理的畢業(yè)論文，希望對(duì)你有幫助！
旅游管理的畢業(yè)論文 篇1
1.旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的優(yōu)化
實(shí)踐教學(xué)體系是在專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的，培養(yǎng)方案是專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)，因此進(jìn)一步修訂現(xiàn)有的教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案是進(jìn)行旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，建立新的實(shí)踐教學(xué)體系的重要環(huán)節(jié)。
1.1旅游管理專業(yè)人才需求的調(diào)查
旅游行業(yè)對(duì)人才的需求是專業(yè)教學(xué)計(jì)劃制定重要依據(jù)，作為一般本科院校旅游管理本科專業(yè)，既不同于高職院校培養(yǎng)人才的要求，也有別于重點(diǎn)院校專業(yè)培養(yǎng)要求。因此在制定方案時(shí)，我們需要針對(duì)性的調(diào)查，了解作為應(yīng)用型本科專業(yè)行業(yè)的要求，了解行業(yè)對(duì)本科專業(yè)能力和綜合素質(zhì)等方面的要求，在此基礎(chǔ)上確定培養(yǎng)規(guī)格、目標(biāo)和專業(yè)方向，確定相應(yīng)的課程模塊，確定開設(shè)的課程及具體教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方案。
近年來，我們分別對(duì)長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津塘、關(guān)中天水經(jīng)濟(jì)帶、成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)等旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)企業(yè)高層作了廣泛的訪談和抽樣調(diào)查，其范圍包括旅游業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)(飯店、景區(qū)、旅行社)、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)企業(yè)和會(huì)展公司，了解行業(yè)對(duì)應(yīng)用型旅游本科人才需求的要求。
旅游行業(yè)普遍要求：良好的職業(yè)道德、知識(shí)面廣、吃苦精神、善于自我平衡的心理素質(zhì)。飯店行業(yè)還要求：掌握酒店管理和操作的專業(yè)知識(shí)、較強(qiáng)的外語交流能力、禮儀溝通人際交往能力。旅行社要求：旅行社管理和操作的基本知識(shí)、隨機(jī)應(yīng)變的能力、禮儀溝通人際交往能力、較高的導(dǎo)游服務(wù)水平。景區(qū)要求學(xué)生：掌握景區(qū)管理和服務(wù)的基本知識(shí)、環(huán)境學(xué)的知識(shí)、基本的地理地質(zhì)氣象等知識(shí)。會(huì)展管理則要求有初步的策劃設(shè)計(jì)能力、營(yíng)銷能力。旅游規(guī)劃企業(yè)要求學(xué)生會(huì)使用CAD軟件、掌握旅游地理、旅游資源僅本知識(shí)，了解歷史、文化、社會(huì)民俗。對(duì)比我們的培養(yǎng)方案，我們以前的方案與這些要求存在一定的出入，因此需要確立新的培養(yǎng)目標(biāo)，修訂教學(xué)計(jì)劃，重新確定各模塊的課程。
1.2修訂旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
針對(duì)行業(yè)的需求，我們對(duì)以前的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行修訂，我們認(rèn)為作為地方一般本科院校的旅游管理專業(yè)，主要是面向地方經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)的旅游服務(wù)技能，適應(yīng)中國(guó)旅游發(fā)展需要，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的復(fù)合性應(yīng)用型專門人才及旅游教育人才。學(xué)生主要立足陜西，面向全國(guó)，就業(yè)方向主要為高級(jí)飯店、旅行社、風(fēng)景名勝區(qū)、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位、旅游策劃咨詢公司、會(huì)展公司、旅游行政管理、涉外企業(yè)等。
根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，我們選擇設(shè)置了飯店管理和旅游景區(qū)與會(huì)展管理兩個(gè)方向，以便培養(yǎng)學(xué)生掌握更精專的專業(yè)管理知識(shí)和技能。我們認(rèn)為飯店管理方向在培養(yǎng)學(xué)生具備旅游管理專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，使學(xué)生具備比較全面扎實(shí)的飯店管理知識(shí)和能力，同時(shí)具備熟練的相關(guān)服務(wù)操作技能，側(cè)重培養(yǎng)現(xiàn)代飯店管理所需人才。旅游景區(qū)與會(huì)展管理方向在培養(yǎng)學(xué)生具備旅游管理專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，一是使學(xué)生具備現(xiàn)代商務(wù)會(huì)展旅游相關(guān)業(yè)務(wù)的知識(shí)和能力，具有從事會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷和服務(wù)的初步能力；二是使學(xué)生具備較全面扎實(shí)的景區(qū)管理知識(shí)，具有開展各種風(fēng)景區(qū)管理、規(guī)劃設(shè)計(jì)的`初步能力。
1.3修訂優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程教學(xué)計(jì)劃
教學(xué)計(jì)劃要通過課程體系實(shí)現(xiàn)，而課程體系的改革是教學(xué)改革的重點(diǎn)。通過課程體系的改革，可以達(dá)到全面改造旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系的目的，使教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性更加突出，使專業(yè)的應(yīng)用型更加凸現(xiàn)，通過理論指導(dǎo)實(shí)踐、實(shí)踐詮釋理論，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互滲透，使學(xué)生擁有更加符合旅游行業(yè)工作實(shí)際需要的知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能。我們?cè)谡{(diào)查的行業(yè)基礎(chǔ)上又征集了不同地區(qū)旅游管理院校專家的意見，確定了旅游管理專業(yè)各種模塊，確定了專業(yè)課程的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。
按照學(xué)校修訂培養(yǎng)方案的意見，課程體系中的通識(shí)教育由學(xué)校統(tǒng)一安排，含公共基礎(chǔ)課和選修課，這類課程是依據(jù)教育部要求開設(shè)的。我們主要確定學(xué)科基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、職業(yè)能力和實(shí)踐課程模塊。因此我們對(duì)這四個(gè)模塊進(jìn)行的廣泛的調(diào)研和深入的探討。
學(xué)科基礎(chǔ)課模塊主要考慮對(duì)學(xué)生未來的發(fā)展有潛力，理論較強(qiáng)的課程。根據(jù)教育部工商管理類專業(yè)的要求，經(jīng)過討論和征求業(yè)內(nèi)教育專家的意見，確定了開設(shè)經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)、旅游資源學(xué)、飯店管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等。這類課程對(duì)學(xué)生就業(yè)影響不是很大，但作為專業(yè)基礎(chǔ)，我們認(rèn)為這是本科教育學(xué)生必須掌握的。專業(yè)基礎(chǔ)課模塊主要為學(xué)生就業(yè)提供支撐，學(xué)生通過學(xué)習(xí)后，入職技能會(huì)提高，為學(xué)生搭建一個(gè)比較高的平臺(tái)。我們開設(shè)了旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游制圖、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游法規(guī)、旅游英語、旅游規(guī)劃與開發(fā)、客源國(guó)概況、旅行社管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等。職業(yè)能力課程模塊側(cè)重于實(shí)際操作，作為旅游管理專業(yè)學(xué)生基本的技能，考慮到市場(chǎng)的需求和學(xué)生的興趣，我們開設(shè)了飯店管理和景區(qū)與會(huì)展管理兩個(gè)方向，飯店管理方向有前廳管理、客房管理、餐飲管理、飯店英語等4門，景區(qū)與會(huì)展管理開設(shè)景區(qū)項(xiàng)目策劃與設(shè)計(jì)、旅游景區(qū)管理、會(huì)展概論、會(huì)展經(jīng)營(yíng)與管理，這兩個(gè)方向的課程都是理論課時(shí)和實(shí)踐課時(shí)對(duì)開，強(qiáng)調(diào)了動(dòng)手能力。在專業(yè)能力課中，我們?cè)黾恿巳诉x課程，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣選擇2門課，目的是提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)能力課程開設(shè)了旅游項(xiàng)目投資與評(píng)估、旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、人力資源管理、旅游禮儀禮節(jié)、形體訓(xùn)練、商務(wù)談判與技巧、公共關(guān)系學(xué)，同時(shí)規(guī)定學(xué)生必須利用假期完成2個(gè)短期實(shí)習(xí)或取得相應(yīng)的證書。實(shí)踐課程模塊除了學(xué)校統(tǒng)一要求的外，我們開設(shè)了旅游企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、旅游地理與旅游心理學(xué)野外實(shí)習(xí)、旅游拓展綜合能力訓(xùn)練、畢業(yè)論文等。
2.旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系
尊重認(rèn)識(shí)的過程，從宏觀認(rèn)識(shí)到微觀，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的規(guī)律，我們?cè)O(shè)計(jì)了認(rèn)知的整個(gè)過程。
2.1健全管理體系
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)要順利開展，必須有一套完整的管理體系。目前我們的管理體系通常采用校院系三級(jí)分工負(fù)責(zé)管理模式。校教務(wù)處具有監(jiān)控職能的教學(xué)管理單位，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)計(jì)劃的審批、實(shí)習(xí)總結(jié)、實(shí)習(xí)成績(jī)的管理，通過監(jiān)控，保證實(shí)習(xí)確實(shí)按質(zhì)按量完成。二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)專業(yè)性實(shí)訓(xùn)中心、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與管理，實(shí)習(xí)計(jì)劃的申核，實(shí)踐教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)任務(wù)的下達(dá)。旅游系組織實(shí)施、基地的建設(shè)與發(fā)展，實(shí)踐教學(xué)管理章程的擬定。校外實(shí)訓(xùn)基地由院企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理，按培養(yǎng)計(jì)劃安排教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督和考評(píng)。目前存在不足的是：學(xué)院并非獨(dú)立的法人，一旦出現(xiàn)糾紛并不能承擔(dān)完全的責(zé)任，因此，我們認(rèn)為校外實(shí)習(xí)基地應(yīng)該是學(xué)校法人與相關(guān)旅游企業(yè)簽訂的協(xié)議。
2.2實(shí)踐教學(xué)層次體系
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系應(yīng)有循序漸進(jìn)的層次性，它必須有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)中實(shí)踐教學(xué)應(yīng)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，形成“認(rèn)知、模擬實(shí)訓(xùn)、專業(yè)短期實(shí)習(xí)、長(zhǎng)期定崗實(shí)習(xí)、究實(shí)踐”的全方位的立體化分層次的實(shí)踐教學(xué)體系。
(1)第一個(gè)層次：旅游認(rèn)知實(shí)習(xí)。認(rèn)知實(shí)習(xí)的課程主要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課；實(shí)習(xí)的重點(diǎn)是對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行認(rèn)知，讓學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)；實(shí)踐的方式有酒店參觀實(shí)習(xí)、旅游景區(qū)考察，會(huì)展和旅行社實(shí)際參觀，進(jìn)行案例分析討論、課堂演示等多種形式的實(shí)際訓(xùn)練，此外還可安排野外集中實(shí)習(xí)，我們?cè)谶@方面安排了旅游地理學(xué)與旅游資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客市場(chǎng)調(diào)查實(shí)習(xí)，旅游拓展能力訓(xùn)練實(shí)習(xí)等。
(2)第二個(gè)層次：模擬實(shí)訓(xùn)。模擬實(shí)訓(xùn)是利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，如形體訓(xùn)練房、多媒體教室、模擬餐廳、模擬客房、模擬酒吧、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室，以及旅游電子商務(wù)、旅游信息系統(tǒng)等實(shí)驗(yàn)室。在校內(nèi)進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)是配合專業(yè)課的課程實(shí)習(xí)，也是校外實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)的前奏，它既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，提高了實(shí)習(xí)效率，也節(jié)省了教學(xué)經(jīng)費(fèi)。
(3)第三個(gè)層次：專業(yè)短期實(shí)習(xí)。專業(yè)短期實(shí)習(xí)目前主要有三大塊內(nèi)容：一是旅行社短期實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉旅行社中的計(jì)調(diào)工作、接待工作和綜合業(yè)務(wù)工作等，主要在暑假進(jìn)行，為期6周。二是酒店短期實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉酒店中的各主要部門的服務(wù)流程和基層管理等，主要在寒假進(jìn)行，6周時(shí)間。三是旅游景區(qū)短期實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)體制、運(yùn)行模式、管理方法及景點(diǎn)導(dǎo)游講解的技能等，一般學(xué)生利用暑假完成。
(4)第四個(gè)層次：長(zhǎng)期定崗實(shí)習(xí)。本層次是為提升學(xué)生專業(yè)能力而設(shè)計(jì)的，主要利用校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，時(shí)間至少半年，最好實(shí)施輪崗實(shí)習(xí)。通過專業(yè)實(shí)踐，一方面給學(xué)生提供了施展才華的場(chǎng)所，另一方面學(xué)生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機(jī)和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，同時(shí)旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
(5)第五個(gè)層次：研究實(shí)踐。旅游管理本科教育不僅培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，而且要有一定的研究能力，這里研究實(shí)踐不是單純的研究，而是走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路。研究實(shí)踐的資料應(yīng)盡可能采用真實(shí)案例，特別是在定崗實(shí)習(xí)過程發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行研究，綜合利用學(xué)到的專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技術(shù)方法，通過獨(dú)立思考，站在一個(gè)旅游管理者的角度，獨(dú)立提出解決各種問題的對(duì)策，撰寫論文，從而提高學(xué)生分析解決具體問題的能力。
另外，研究實(shí)踐也可以選用來自教師的科研工作緊密結(jié)合的課題。一方面教師的某些課題和項(xiàng)目的前期調(diào)查、問卷統(tǒng)計(jì)等工作可由高年級(jí)的旅游管理學(xué)生來做，學(xué)生通過參與教師的科研，提高了學(xué)生的理論水平及解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題的工作能力。指導(dǎo)老師應(yīng)要求學(xué)生圍繞論文選題或?qū)ｎ}設(shè)計(jì)項(xiàng)目，運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)通過調(diào)查研究、收集資料、分析問題、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題等來完成畢業(yè)論文。
本文為陜西省本科院校教改項(xiàng)目《旅游管理特色專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究與創(chuàng)新》部分成果，項(xiàng)目編號(hào)：09BY68。同時(shí)受陜西省旅游管理特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)資助
參考文獻(xiàn)：
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旅游管理的畢業(yè)論文 篇2
【摘要】
畢業(yè)論文寫作環(huán)節(jié)存在時(shí)間安排不合理、師生雙方溝通不充分等問題，對(duì)此，廣西大學(xué)旅游管理專業(yè)對(duì)本科畢業(yè)論文進(jìn)行了相關(guān)改革，并針對(duì)改革中出現(xiàn)的問題，提出設(shè)置“本科論文指導(dǎo)教師基金”、加強(qiáng)對(duì)指導(dǎo)老師的監(jiān)督檢查等建議。
【關(guān)鍵詞】
旅游管理畢業(yè)論文教學(xué)改革
旅游管理本科畢業(yè)論文是本科生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)完成旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的重要實(shí)踐性環(huán)節(jié)，也是大學(xué)本科教育的最后一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。通過畢業(yè)論文的教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生可進(jìn)一步把所學(xué)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，培養(yǎng)綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)科學(xué)研究能力和創(chuàng)新能力。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量的好壞也是高校教學(xué)、科研水平的重要標(biāo)志，對(duì)人才培養(yǎng)最終效果影響重大。但是，當(dāng)前本科畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)中，存在著諸如論文寫作時(shí)間短、選題寬泛、調(diào)研時(shí)間不足、師生溝通少等問題，畢業(yè)論文環(huán)節(jié)的教學(xué)改革工作勢(shì)在必行。本文以廣西大學(xué)旅游管理專業(yè)（本科）畢業(yè)論文寫作環(huán)節(jié)的改革與實(shí)踐為基礎(chǔ)，探討了旅游管理本科生在寫作畢業(yè)論文的實(shí)踐中遇到的一些問題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。
一、問題提出的背景
本科畢業(yè)論文是一個(gè)大學(xué)本科生四年學(xué)習(xí)的重要成果，也是體現(xiàn)他們學(xué)習(xí)效果和個(gè)人能力的重要方面。然而，一直以來，畢業(yè)論文寫作環(huán)節(jié)都存在著一些問題。
第一，時(shí)間安排不合理。畢業(yè)論文寫作一般都安排在大四的下學(xué)期，不僅時(shí)間短，而且很多學(xué)生在這段時(shí)間忙著考研或是找工作，并沒有把精力完全放在論文寫作上。
第二，師生雙方溝通不充分。在論文寫作的過程中，常出現(xiàn)老師找不到學(xué)生，或是有些學(xué)生難得見幾次導(dǎo)師的情況，這就導(dǎo)致了論文指導(dǎo)不充分的現(xiàn)象。例如，在選題方面，出現(xiàn)了有些學(xué)生的論文題目很寬泛，或是與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不相符的情況，這就是師生雙方溝通脫節(jié)的一個(gè)表現(xiàn)。
第三，寫作質(zhì)量難以保證。因?yàn)闀r(shí)間短，又面臨找工作，因此，畢業(yè)論文的質(zhì)量往往難如人意。如很多學(xué)生的論文都沒有經(jīng)過調(diào)研的環(huán)節(jié)，因此論證很空洞，缺乏論證數(shù)據(jù)。還有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或是其他途徑摘抄別人的論文進(jìn)行拼湊。
第四，畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)的作用得不到體現(xiàn)。學(xué)生通過撰寫畢業(yè)論文，可以綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，總結(jié)自己在大學(xué)階段的學(xué)習(xí)成果，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行加工、創(chuàng)新，發(fā)展自己的創(chuàng)造思維，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，為畢業(yè)后能較快地適應(yīng)相應(yīng)崗位的實(shí)際工作或從事科學(xué)研究打下良好的基礎(chǔ)。但事實(shí)上，許多論文寫完后，大多數(shù)都被拋之腦后，對(duì)今后的就業(yè)或是實(shí)踐沒有任何的借鑒之處，甚至可以說是只求通過。這是有違畢業(yè)論文這一教學(xué)環(huán)節(jié)的初衷的。
二、旅游管理本科畢業(yè)論文的改革
針對(duì)以上在畢業(yè)論文寫作環(huán)節(jié)上出現(xiàn)的問題，廣西大學(xué)旅游管理專業(yè)（本科）根據(jù)自身實(shí)際，對(duì)畢業(yè)論文寫作環(huán)節(jié)進(jìn)行了一些改革。例如，改變?cè)械漠厴I(yè)論文環(huán)節(jié)的教學(xué)模式，將原來學(xué)生的被動(dòng)寫作轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，將原來幾周的完成任務(wù)式的拼湊寫作貫穿于本科的學(xué)習(xí)當(dāng)中，使得畢業(yè)論文真正發(fā)揮其在教學(xué)過程的作用。這對(duì)于提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量起到了積極的.作用。具體而言，此項(xiàng)改革主要采取了兩項(xiàng)措施：
第一，實(shí)施“導(dǎo)師負(fù)責(zé)制”�！皩�(dǎo)師負(fù)責(zé)制”是旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文改革的核心內(nèi)容，它借鑒了研究生的一些教學(xué)模式，具體的實(shí)施計(jì)劃是：大三開學(xué)后組織學(xué)生進(jìn)行專業(yè)方向教育以及畢業(yè)論文的說明動(dòng)員大會(huì)，同時(shí)分配指導(dǎo)教師，這些指導(dǎo)教師就是今后指導(dǎo)畢業(yè)論文的導(dǎo)師。指導(dǎo)教師主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生如何撰寫畢業(yè)論文，并從日常的交流過程了解學(xué)生的興趣愛好，對(duì)其選擇畢業(yè)論文方面進(jìn)行引導(dǎo)。并要求指導(dǎo)老師要在大三期間確定所指導(dǎo)學(xué)生的研究方向，并布置調(diào)研任務(wù)和推薦閱讀材料。到了大四上學(xué)期，便對(duì)學(xué)生的論文寫作進(jìn)行具體的指導(dǎo)，可以通過召開論文討論等形式增強(qiáng)師生之間的溝通。
第二，調(diào)整論文寫作時(shí)間。論文寫作的時(shí)間，一個(gè)是指具體的畢業(yè)論文寫作的時(shí)間，調(diào)整到了大四的上學(xué)期，這樣，在大四的下學(xué)期，學(xué)生就可以去進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，也不耽誤學(xué)生找工作；二則是指整個(gè)畢業(yè)論文寫作的指導(dǎo)時(shí)間，從大三開始，因?yàn)橐呀?jīng)有明確的指導(dǎo)老師，因此，論文的指導(dǎo)時(shí)間也增加了，這就有利于師生的溝通以及論文質(zhì)量的提高。
三、旅游管理本科畢業(yè)論文改革中遇到的問題
在整個(gè)畢業(yè)論文改革的過程中，改革后的模式受到的老師和學(xué)生的認(rèn)可，論文的質(zhì)量也比以往有了一些提高，但在此過程中也遇到了一些問題：
第一，資金不足。資金不足是進(jìn)行旅游管理本科畢業(yè)論文改革中遇到的最大問題。一方面，畢業(yè)論文改革方案的實(shí)施，無形中加大了教師的工作量，但教師除了原有的論文指導(dǎo)的費(fèi)用外，沒有其他的經(jīng)費(fèi)支持；另一方面，要推行該項(xiàng)改革，需要讓學(xué)生外出進(jìn)行調(diào)研，而這些年來，學(xué)生的實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)卻非常有限。
第二，部分教師的責(zé)任沒有落到實(shí)處。不可否認(rèn)，大部分的指導(dǎo)教師是非常敬業(yè)和投入的，但在改革的過程中，也有小部分教師由于主客觀等原因沒能很好地貫徹和實(shí)現(xiàn)方案的計(jì)劃，因此，仍然出現(xiàn)了論文題目不合要求，或是論文沒有創(chuàng)新、論證缺乏自己的觀點(diǎn)等論文質(zhì)量問題。
第三，一些學(xué)生惰性強(qiáng)，專業(yè)基礎(chǔ)差。學(xué)生方面，一是由于論文寫作期間，不像上課有時(shí)間限制，因此，一些自覺性差的學(xué)生就出現(xiàn)了松懈現(xiàn)象，沒有把所有的時(shí)間都用在撰寫畢業(yè)論文上；二是學(xué)生的基礎(chǔ)本身就參差不齊，有些學(xué)生寫作能力差，有些甚至不會(huì)進(jìn)行文獻(xiàn)檢索和利用，反映在論文寫作質(zhì)量上就顯得差強(qiáng)人意了。
第四，缺乏獎(jiǎng)懲機(jī)制。在整個(gè)畢業(yè)論文的改革過程中，旅游管理專業(yè)沒有設(shè)置獎(jiǎng)懲機(jī)制，即如論文指導(dǎo)效果明顯的可以得到什么獎(jiǎng)勵(lì)，而出現(xiàn)質(zhì)量等問題又有些什么懲罰措施等，因此，就很難對(duì)改革過程進(jìn)行約束。
四、對(duì)旅游管理本科畢業(yè)論文改革的建議
針對(duì)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文改革中存在的問題，筆者提出以下幾點(diǎn)建議：
第一，設(shè)置“本科論文指導(dǎo)教師基金”。針對(duì)指導(dǎo)教師工作量增加的情況，可以考慮通過設(shè)置“本科論文指導(dǎo)教師基金”的形式，使得老師們的辛勤勞動(dòng)有所補(bǔ)償，資金來源可以由學(xué)校和學(xué)院共同來承擔(dān)，根據(jù)指導(dǎo)老師工作量的多少分別給予相應(yīng)的酬勞。
第二，加強(qiáng)對(duì)指導(dǎo)老師的監(jiān)督檢查。一方面，學(xué)校各級(jí)主管部門應(yīng)為教師創(chuàng)造條件改善工作環(huán)境，同時(shí)應(yīng)增強(qiáng)教師的師德教育，使其有愛崗敬業(yè)、為人師表的精神；另一方面，應(yīng)不斷充實(shí)教師自身知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升教師的業(yè)務(wù)水平，使教師的知識(shí)經(jīng)常更新，永不老化。另外，可做一些量化要求，如指導(dǎo)老師在論文指導(dǎo)的過程中要跟學(xué)生進(jìn)行幾次的面談、論文至少要修改多少次等，以便有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量。
第三，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的監(jiān)管，全面提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。學(xué)校平時(shí)應(yīng)開設(shè)論文寫作的輔導(dǎo)課，提高學(xué)生論文寫作的能力；同時(shí)，指導(dǎo)老師應(yīng)盡量將畢業(yè)論文與自己的科研相聯(lián)系，讓自己指導(dǎo)的學(xué)生加入到科研項(xiàng)目中。這樣，既激發(fā)了學(xué)生論文寫作的興趣，也可以監(jiān)控學(xué)生寫作的情況，并提高論文寫作的質(zhì)量。此外，學(xué)校也應(yīng)配套相應(yīng)的監(jiān)管政策，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的考勤，使學(xué)生能全身心的投入到畢業(yè)論文寫作中來。
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旅游管理的畢業(yè)論文 篇3
摘要：
撰寫本科畢業(yè)論文是各高校檢測(cè)大學(xué)生理論儲(chǔ)備，專業(yè)技能及寫作能力的綜合性手段。本文以旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文寫作技巧為研究方向，從論文選題、文獻(xiàn)梳理、問題提出、內(nèi)容撰寫等方面略陳管見，旨在為提高旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文質(zhì)量提供參考和借鑒。
關(guān)鍵詞：
雙一流建設(shè)；寫作技巧；旅游管理
改革開放40年以來，我國(guó)高等教育發(fā)展迅猛，教育設(shè)施不斷完善，人才培養(yǎng)機(jī)制日漸科學(xué)。本科畢業(yè)論文的撰寫成為檢測(cè)各高校教學(xué)能力和質(zhì)量的重要手段，其中，我國(guó)雙一流高校畢業(yè)論文質(zhì)量更是教育部門重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。近期論文質(zhì)量和學(xué)術(shù)不端等問題頻發(fā)，引起了教育部門的高度重視，并采取了系列應(yīng)對(duì)措施，對(duì)畢業(yè)論文提出了高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高層次的要求。因此，高校大學(xué)生應(yīng)結(jié)合自己的研究方向和知識(shí)儲(chǔ)備，以田野調(diào)查和文獻(xiàn)梳理為基礎(chǔ)，力爭(zhēng)撰寫出符合要求的畢業(yè)論文。旅游管理專業(yè)是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展而形成的新興學(xué)科，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展實(shí)踐有著重要的推動(dòng)作用。在這一背景下，從選題、方法選擇、論文撰寫等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和引導(dǎo)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文存在問題分析
�。ㄒ唬┊厴I(yè)論文選題不當(dāng)
俗話說“題好一半文”，能否科學(xué)合理地選好論文題目，直接關(guān)系到畢業(yè)論文寫作的開展及論文質(zhì)量[1]。目前，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文，在選題上主要存在有以下幾個(gè)方面問題：其一，選題缺乏科學(xué)性。主要體現(xiàn)在題目范圍控制上把握不當(dāng)，常常出現(xiàn)選題過大或者過小等情況，導(dǎo)致論文開展的難度系數(shù)較大或現(xiàn)實(shí)價(jià)值較小。其二，選題與專業(yè)結(jié)合度不高。論文的寫作主要是檢查學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力，選擇與專業(yè)耦合度不高的題目，既不熟悉其領(lǐng)域發(fā)展?fàn)顩r，又不好掌握寫作方法，常常適得其反。其三，選題缺乏研究?jī)r(jià)值。畢業(yè)論文選題主要是針對(duì)旅游領(lǐng)域某一熱點(diǎn)、痛點(diǎn)問題進(jìn)行剖析并提出解決措施，但卻時(shí)常出現(xiàn)盲目跟隨相似選題、選題方向研究泛濫等情況，未抓住學(xué)術(shù)領(lǐng)域中亟待解決的問題。
�。ǘ┪墨I(xiàn)梳理含混不清
本科階段想要寫好一篇優(yōu)秀的畢業(yè)論文，是需要有足夠的、優(yōu)質(zhì)的參考文獻(xiàn)加以支撐的，其不僅能夠佐證和突出文章的論點(diǎn)與高度，還能夠增強(qiáng)文章的學(xué)理性。在現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文撰寫中存在以下兩方面問題：一方面，文獻(xiàn)梳理混亂。參考文獻(xiàn)是前人對(duì)本論文相關(guān)領(lǐng)域研究的成果證明，在梳理上需要有層次、有條理的分類整理，但目前畢業(yè)論文中卻出現(xiàn)表述籠統(tǒng)、混亂等現(xiàn)象，并且對(duì)相似研究方向的文章強(qiáng)行引用，最后導(dǎo)致文獻(xiàn)梳理不清晰。另一方面，文獻(xiàn)梳理結(jié)構(gòu)不分明。其問題體現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)梳理部分，誤把前人的研究成果“生拉硬拽”，利用“一段式”的結(jié)構(gòu)進(jìn)行論述，這樣的文獻(xiàn)梳理對(duì)于一篇優(yōu)質(zhì)的畢業(yè)論文來說，勢(shì)必是敗筆。
�。ㄈ﹩栴}提出不切實(shí)際
本科畢業(yè)論文的重點(diǎn)在于問題提出是否“到位”，相對(duì)來說本科生研究能力和分析能力較弱，所以對(duì)畢業(yè)論文的重點(diǎn)更側(cè)重于關(guān)注其對(duì)問題的提出是否準(zhǔn)確、到位、科學(xué)、實(shí)際。然而，在旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文中，對(duì)于問題提出卻存在諸多的困境：第一，問題不切合研究方向。畢業(yè)論文問題提出是對(duì)研究領(lǐng)域客觀存在的、阻礙其發(fā)展的、目前社會(huì)關(guān)注度高的問題進(jìn)行闡述。但最終在撰寫過程中時(shí)常模仿他人的研究問題，以次充好，導(dǎo)致所提問題和論文選題關(guān)聯(lián)度不高。第二，問題提出不深入。筆者在對(duì)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分文章只抓住其表面現(xiàn)象，并未深入剖析所提出的問題。第三，所提問題普遍化。學(xué)術(shù)研究中，有許多的東西是共性的，在旅游領(lǐng)域內(nèi)，大多數(shù)東西更是相通的，導(dǎo)致畢業(yè)論文所提的問題存在普遍化，該問題放到任何一篇文章都能夠融合，并未抓住該研究?jī)?nèi)容存在的核心問題，從而導(dǎo)致文章平淡無奇。
（四）核心內(nèi)容方向偏離
每一篇文章從選題確定后，都有一個(gè)特定的核心思想，不僅能夠把握文章不跑題，而且能夠使得文章言有所物。筆者通過統(tǒng)計(jì)分析相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，近23.6%的畢業(yè)論文存在核心內(nèi)容偏離的情況：一方面，各級(jí)標(biāo)題的耦合度低。畢業(yè)論文大標(biāo)題（本文指一級(jí)標(biāo)題）下任何小標(biāo)題（本文指二級(jí)標(biāo)題）都是圍繞其中心思想加以論述的，但是卻存在小標(biāo)題內(nèi)容偏離，并未結(jié)合大標(biāo)題的中心思想進(jìn)行論證，層次結(jié)構(gòu)不分明，最后導(dǎo)致論文質(zhì)量嚴(yán)重下降[2]。另一方面，內(nèi)容與小標(biāo)題關(guān)聯(lián)度不高。文中內(nèi)容的闡述是對(duì)特定觀點(diǎn)的論證，是用以支撐其每一個(gè)小標(biāo)題的.論據(jù)，但是實(shí)際情況卻是內(nèi)容論述混亂，與小標(biāo)題的中心思想關(guān)聯(lián)度較低，在寫作過程中甚至出現(xiàn)“自己都不明白自己論述的是什么”等情況。
二、提升旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文質(zhì)量的對(duì)策
�。ㄒ唬┙Y(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，選擇恰當(dāng)論文題目
論文選題是整篇文章的核心環(huán)節(jié)，選擇一個(gè)既新穎又有價(jià)值的研究題目，不僅是畢業(yè)論文順利開展的基礎(chǔ)，更是有效提升畢業(yè)論文質(zhì)量的關(guān)鍵。在目前旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文的選題上，不僅需要選題在客觀上具有研究?jī)r(jià)值，而且還需要主觀上能夠順利展開[3]，主要技巧：其一，大量閱讀本專業(yè)參考文獻(xiàn)。論文選題之初，大部分的人都是處于迷�；驘o知的狀態(tài)，需要對(duì)本專業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)閱讀，抓住目前研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題，不僅能夠幫助較快確定題目，還能夠?yàn)楹罄m(xù)撰寫論文提綱奠定基礎(chǔ)。其二，結(jié)合自身興趣和優(yōu)勢(shì)確定題目。興趣是最好的推動(dòng)力，如果選題既不是自己感興趣的，也不是自身?yè)碛幸欢▋?yōu)勢(shì)的，那么在后續(xù)的撰寫中難免會(huì)因?yàn)榭菰餆o味而阻礙進(jìn)程。
（二）大量閱讀文獻(xiàn)，分層分類梳理文獻(xiàn)
文獻(xiàn)梳理是論文開展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，不僅能夠支撐論文的理論觀點(diǎn)，更能夠體現(xiàn)出論文的質(zhì)量和研究高度。本科畢業(yè)論文主要利用中國(guó)知網(wǎng)查找文獻(xiàn)并進(jìn)行大量閱讀，拓展論文寫作思路，從中梳理出對(duì)畢業(yè)論文有價(jià)值的文章加以引用[4]。此環(huán)節(jié)首要任務(wù)就是通過大量閱讀與選題相關(guān)的文獻(xiàn)，并且做好閱讀筆記，遇到質(zhì)量較優(yōu)的文章要反復(fù)咀嚼，提煉其中的觀點(diǎn)和寫作思路，此方法不僅能幫助學(xué)生快速梳理文獻(xiàn)，還能夠?yàn)楹罄m(xù)的論文撰寫提供思路。在此基礎(chǔ)上，將文獻(xiàn)按照背景、價(jià)值、問題及對(duì)策等方面進(jìn)行分類、分層次整理，最后以“總—分”的格式加以展現(xiàn)，這樣不僅能夠使文獻(xiàn)梳理?xiàng)l理清晰，還能夠使得文章結(jié)構(gòu)層次有序。在某一些研究方面中，存在參考文獻(xiàn)數(shù)目較少、難以收集等情況，此時(shí)可以通過文獻(xiàn)查找文獻(xiàn)的方式，能夠有效解決文獻(xiàn)匱乏和難以搜尋等問題。
（三）重調(diào)研輕理論，切實(shí)提出痛點(diǎn)問題
旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文主要是以實(shí)際運(yùn)用型文章為主，正所謂“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，這就需要大學(xué)生在確定研究方向的基礎(chǔ)上結(jié)合某一旅游地或載體來進(jìn)行研究。將研究主題與實(shí)際景點(diǎn)相結(jié)合，這樣不僅能夠快速獲取相關(guān)數(shù)據(jù)資料，還有助于提高論文的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。只有對(duì)研究目的地進(jìn)行充分的調(diào)查后，才能夠深入了解其旅游發(fā)展?fàn)顩r、旅游資源儲(chǔ)備、旅游發(fā)展趨勢(shì)，再結(jié)合具體的研究方向，才能夠挖掘出具體現(xiàn)實(shí)的問題。在此環(huán)節(jié)，需要做到重調(diào)研而輕理論，將理論融合到調(diào)研中，從提升效益（經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境）、促進(jìn)發(fā)展等方向把具有研究?jī)r(jià)值的突出問題逐一記錄下來，其中包含有價(jià)值和無價(jià)值的觀點(diǎn)，再結(jié)合選題確定最終的問題，這樣不僅能夠增加問題的重要性，還能夠突出現(xiàn)階段的熱點(diǎn)、痛點(diǎn)問題。除了閱讀梳理相關(guān)的期刊論文，筆者建議適當(dāng)閱讀與選題相關(guān)的學(xué)位論文及外文文獻(xiàn)，借鑒前沿問題及觀點(diǎn)，進(jìn)一步拓寬寫作思路。
�。ㄋ模﹪@論文提綱，把握總體寫作思路
文章寫作的核心就是緊扣主題，圍繞中心論述自己的觀點(diǎn)，而畢業(yè)論文的撰寫重點(diǎn)，就是對(duì)所提觀點(diǎn)進(jìn)行論證和闡述。在寫作過程中應(yīng)嚴(yán)格圍繞文章的中心、分論點(diǎn)等進(jìn)行論述。在此基礎(chǔ)上，需要緊扣論文的提綱，避免大標(biāo)題和小標(biāo)題思路脫離，再分點(diǎn)、分條理對(duì)每一個(gè)觀點(diǎn)從微觀的角度進(jìn)行闡述，切不可以點(diǎn)概面、籠統(tǒng)表述。本科畢業(yè)論文中小標(biāo)題下細(xì)分觀點(diǎn)的數(shù)量通常在2-3個(gè)為佳，過多則不好掌握，難以進(jìn)行深入剖析；過少則影響文章篇幅不夠，并且不足以支撐文章的小標(biāo)題。同時(shí)，文章中每個(gè)小標(biāo)題下所對(duì)應(yīng)的內(nèi)容，都是一個(gè)相互獨(dú)立的理論觀點(diǎn)，其闡述的內(nèi)容要以調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，再利用實(shí)際案例來佐證自己的論點(diǎn)。
（五）標(biāo)題段落對(duì)齊，增強(qiáng)文章整體美感
一篇優(yōu)質(zhì)的畢業(yè)論文，既要有深邃的思想，縝密的邏輯，也需要規(guī)范的結(jié)構(gòu)，科學(xué)的布局。在撰寫過程中，每個(gè)小標(biāo)題內(nèi)容以“總—分—總”的構(gòu)架進(jìn)行論述，每個(gè)細(xì)分觀點(diǎn)的內(nèi)容利用“總—分”結(jié)構(gòu)進(jìn)行表達(dá)，可以利用“第一；第二；第三”或者“一方面；另一方面”的形式分條論述，這樣不僅能夠使得整篇文章更加嚴(yán)謹(jǐn)，而且能夠增強(qiáng)文章的學(xué)理性。對(duì)于小標(biāo)題的要求要做到字?jǐn)?shù)精煉、表達(dá)合理。若學(xué)生在環(huán)節(jié)感到力不從心，筆者建議閱讀與自身論文方向相近的研究生論文提綱，以從中獲得靈感，從而指導(dǎo)自身的論文撰寫。每一條對(duì)策還需要做到與前文的問題相呼應(yīng)，前一個(gè)問題后一條對(duì)策，同時(shí)，在文章的小標(biāo)題上，要嚴(yán)格做到字?jǐn)?shù)數(shù)量一致，這樣才能夠展現(xiàn)出一種對(duì)稱、簡(jiǎn)潔的美感。
三、結(jié)語
一篇高質(zhì)量的旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文，既需要扎實(shí)的理論功底，也需要充分的田野調(diào)查，更需要科學(xué)的撰寫方法。在確定了論文選題后，再?gòu)奈墨I(xiàn)梳理、現(xiàn)狀分析、研究困境、治理途徑等方面進(jìn)行綜合研究，進(jìn)而掌握調(diào)查數(shù)據(jù)，最后撰寫出一篇不僅符合畢業(yè)要求，而且達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高層次的學(xué)位論文。因此，筆者從不同的視角和寫作階段提出科學(xué)、有效的論文寫作技巧，旨在幫助解決旅游管理專業(yè)學(xué)生在本科畢業(yè)論文撰寫過程中遇到的一些共性問題，以及如何把握文章的中心思想、整體控制文章美感等方法，從而達(dá)到既能保障畢業(yè)論文的質(zhì)量，又能夠推動(dòng)各高校旅游管理學(xué)科快速健康發(fā)展。
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旅游管理的畢業(yè)論文 篇4
[摘要]
畢業(yè)論文，尤其是旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)論文，其撰寫過程連接著理論與實(shí)踐兩頭，應(yīng)引起學(xué)校和學(xué)生的高度重視。就業(yè)壓力、訓(xùn)練缺失、指導(dǎo)乏力等原因造成了旅游管理本科畢業(yè)論文質(zhì)量的下滑，引發(fā)了社會(huì)對(duì)高校教育的質(zhì)疑。依據(jù)控制理論的前饋控制—同期控制—反饋控制過程，可以通過設(shè)置合理的教學(xué)課程、構(gòu)建有效監(jiān)督機(jī)制、優(yōu)化論文評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等路徑來設(shè)法提高旅游管理本科畢業(yè)論文的質(zhì)量。
[關(guān)鍵詞]
旅游管理；畢業(yè)論文；質(zhì)量提升；控制
作為旅游管理本科專業(yè)的最后一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，畢業(yè)論文是對(duì)學(xué)生大學(xué)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的集中檢驗(yàn)。在學(xué)生、教師、學(xué)校、社會(huì)等各種因素的綜合影響下，教與學(xué)兩個(gè)方面都對(duì)畢業(yè)論文撰寫的重視程度有所弱化，旅游管理乃至經(jīng)管類本科畢業(yè)論文的質(zhì)量普遍不高[1-2]，這引發(fā)了人們對(duì)本科畢業(yè)論文“存”與“廢”的爭(zhēng)論[3]。為了提升旅游管理本科畢業(yè)論文的質(zhì)量，需要結(jié)合旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，從事前、事中、事后等控制路徑的各環(huán)節(jié)對(duì)畢業(yè)論文的教與學(xué)進(jìn)行改革。
一、旅游管理本科畢業(yè)論文寫作的意義
畢業(yè)論文的寫作體現(xiàn)了對(duì)學(xué)校教育與學(xué)生學(xué)習(xí)的雙重檢驗(yàn)，在高校教育、教師教研、學(xué)生成長(zhǎng)、社會(huì)服務(wù)等方面都有重要意義。
（一）畢業(yè)論文是體現(xiàn)學(xué)校教育水平的重要環(huán)節(jié)
畢業(yè)論文的教學(xué)反映了學(xué)校的綜合能力，關(guān)系到學(xué)校的社會(huì)影響和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。根據(jù)我國(guó)關(guān)于學(xué)位授予的相關(guān)規(guī)定，申請(qǐng)學(xué)士學(xué)位，一般需提交學(xué)位論文、畢業(yè)設(shè)計(jì)或其他畢業(yè)實(shí)踐。我國(guó)學(xué)士學(xué)位，由國(guó)務(wù)院授權(quán)的高等學(xué)校授予，很多高校的本科畢業(yè)論文，尤其是經(jīng)管類畢業(yè)論文，一般是以專業(yè)實(shí)習(xí)等畢業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為基礎(chǔ)開展的，所以，畢業(yè)論文的教學(xué)成了高校本科教育不可或缺的一環(huán)。學(xué)生的畢業(yè)論文水平反映了學(xué)校的教育水平。同時(shí)，旅游管理專業(yè)實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)，在畢業(yè)論文撰寫過程中必然要求學(xué)生要深入社會(huì)、深入實(shí)踐，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力、分析判斷能力以及與社會(huì)打交道的能力。因此，畢業(yè)論文教學(xué)是檢驗(yàn)高校能否有效引導(dǎo)學(xué)生走入社會(huì)探索問題、分析問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生能否深入旅游行業(yè)一線、把握問題的實(shí)質(zhì)、提出有效對(duì)策，既是學(xué)生能力的體現(xiàn)，也是學(xué)校教育水平的反映。以實(shí)踐活動(dòng)為基礎(chǔ)的畢業(yè)論文寫作是一個(gè)過渡過程，是學(xué)生從學(xué)生生涯到社會(huì)生涯的過渡。學(xué)校教育不僅要讓學(xué)生掌握知識(shí)和技能，還應(yīng)力求完善學(xué)生的人格、及時(shí)轉(zhuǎn)換學(xué)生的社會(huì)角色，畢業(yè)論文教學(xué)也是學(xué)校是否同等重視知識(shí)教育和人格教育的檢驗(yàn)場(chǎng)。
�。ǘ┊厴I(yè)論文是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的重要舉措
通過大學(xué)四年的學(xué)習(xí)（旅游管理本科一般學(xué)制四年，修業(yè)三至六年），按要求學(xué)生要掌握通識(shí)課程（如大學(xué)英語、法律基礎(chǔ)等）、基礎(chǔ)課程（如高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等）、專業(yè)課程（如旅游規(guī)劃學(xué)、飯店管理、旅行社管理等）、實(shí)踐課程（如軍訓(xùn)、專業(yè)實(shí)踐）等的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，并能靈活運(yùn)用，這些課程的學(xué)習(xí)為畢業(yè)論文的寫作奠定了良好的基礎(chǔ)。旅游管理專業(yè)所學(xué)科目多具交叉性質(zhì)，通過畢業(yè)論文的寫作，可以看出學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備情況，還可以檢驗(yàn)學(xué)生綜合運(yùn)用旅游學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)、心理學(xué)、數(shù)學(xué)等知識(shí)的能力。旅游管理畢業(yè)論文研究對(duì)象多為景區(qū)、飯店、旅行社、會(huì)展、導(dǎo)游、旅游者等，這些都需要與社會(huì)實(shí)際情況相結(jié)合，在問卷設(shè)計(jì)、實(shí)地調(diào)研、數(shù)據(jù)分析的過程中，學(xué)生需建立起與社會(huì)的聯(lián)系，懂得如何同社會(huì)打交道。畢業(yè)論文的撰寫，訓(xùn)練和檢驗(yàn)了學(xué)生的口頭表達(dá)能力、社會(huì)交往能力、文字組織能力、思維拓展能力，以及數(shù)據(jù)獲取和材料分析能力，這些都是學(xué)生將來服務(wù)社會(huì)所不可或缺的能力。
�。ㄈ┊厴I(yè)論文是反映教師指導(dǎo)能力的重要平臺(tái)
大多數(shù)高校的旅游管理本科畢業(yè)論文都實(shí)行教師指導(dǎo)制度，要求學(xué)生在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成論文的撰寫工作。教師對(duì)畢業(yè)論文指導(dǎo)的各個(gè)環(huán)節(jié)，既是對(duì)教師科研學(xué)術(shù)水平、教學(xué)技術(shù)方法、因材施教能力的檢驗(yàn)，又是推動(dòng)教師成長(zhǎng)的良好平臺(tái)。從某種程度上說，畢業(yè)論文工作，實(shí)際上是一個(gè)教學(xué)相長(zhǎng)的過程。論文選題階段，教師就自己的學(xué)術(shù)方向和專長(zhǎng)，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，設(shè)計(jì)選題或給自擬題目的畢業(yè)生以專業(yè)性的建議，學(xué)生根據(jù)自身的實(shí)際選定課題。此過程既反映了教師的科研設(shè)計(jì)能力，也催生了教師的學(xué)術(shù)主動(dòng)性。在后續(xù)的論文寫作過程中，學(xué)生可能會(huì)遇到很多技術(shù)上、學(xué)術(shù)上的問題，指導(dǎo)教師需要不斷擴(kuò)充和提高自身的知識(shí)及技能，這樣才能更好地指導(dǎo)學(xué)生獲得高質(zhì)量的論文成果。另外，很多情況下，指導(dǎo)教師會(huì)成為學(xué)生踏入社會(huì)的啟蒙導(dǎo)師。教師實(shí)事求是、腳踏實(shí)地的科研作風(fēng)會(huì)被學(xué)生所效仿，教師表現(xiàn)出的斷章取義、學(xué)術(shù)急躁亦會(huì)影響學(xué)生。所以，畢業(yè)論文不光是學(xué)生的考場(chǎng)，還是教師言傳身教的考場(chǎng)。
二、旅游管理本科畢業(yè)論文質(zhì)量管控中存在的問題
從控制路徑上看，旅游管理本科畢業(yè)論文質(zhì)量管控在事前、事中、事后都存在著相關(guān)教學(xué)課程比較缺乏、學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文不重視、教師指導(dǎo)不力以及教學(xué)評(píng)價(jià)流于形式等問題。
�。ㄒ唬┤狈Ρ匾慕虒W(xué)課程
畢業(yè)論文的寫作需要一定方法及技術(shù)手段的支持，掌握有效方法、先進(jìn)技術(shù)、可行手段是提高畢業(yè)論文寫作質(zhì)量的前提保障。但是由于缺乏相關(guān)課程的設(shè)置，學(xué)生無法系統(tǒng)獲得有關(guān)畢業(yè)論文寫作的研究方法及技術(shù)手段。寫作畢業(yè)論文時(shí)，學(xué)生需要一定的“路線圖”來指導(dǎo)自己完成工作任務(wù)，這個(gè)路線圖”可以由一些課程清晰地繪制出來，如社會(huì)科學(xué)研究方法、文獻(xiàn)檢索與閱讀、論文寫作訓(xùn)練等課程。這些課程的設(shè)置能為旅游管理畢業(yè)生提供規(guī)范的論文寫作流程和技術(shù)技巧的指導(dǎo)。實(shí)踐證明，掌握一定的文獻(xiàn)搜索技巧、文獻(xiàn)閱讀策略以及懂得科學(xué)研究方法的畢業(yè)生，在論文寫作中就越容易上手，寫出的論文的質(zhì)量也相對(duì)高一些。遺憾的是，目前國(guó)內(nèi)許多開設(shè)旅游管理專業(yè)的高校都沒有在本科階段設(shè)置與畢業(yè)論文寫作相關(guān)的系統(tǒng)課程。
（二）寫作與指導(dǎo)的不協(xié)調(diào)
從畢業(yè)論文的寫作過程看，主要有兩方面的`問題：一個(gè)是學(xué)生自身的問題，另一個(gè)是教師指導(dǎo)的問題。很多旅游管理本科生對(duì)畢業(yè)論文的寫作不夠重視，采取消極應(yīng)付的態(tài)度，寫作只是為了完成任務(wù)，這導(dǎo)致畢業(yè)論文質(zhì)量不高。一方面，現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)壓力大，很多學(xué)生進(jìn)入大四階段就開始找工作（有些大三下學(xué)期就已開始），他們的大量時(shí)間和精力都用在了做簡(jiǎn)歷、找工作、準(zhǔn)備考試和奔波面試上，沒有更多時(shí)間和精力投入到畢業(yè)論文的寫作上。另一方面，考研復(fù)習(xí)也幾乎與畢業(yè)論文寫作同期進(jìn)行，考研壓力的增大，使部分學(xué)生不得不在考研上投入更多的精力，這就減少了他們對(duì)畢業(yè)論文的投入。時(shí)間上的沖突和精力的有限，使這部分學(xué)生選擇了犧牲畢業(yè)論文的質(zhì)量來?yè)Q取一個(gè)心目中認(rèn)為的“好前途”。
大多數(shù)高校教師還是習(xí)慣于直接的教學(xué)方式，講解和示范成為教學(xué)的重點(diǎn)，學(xué)生多為被動(dòng)接受，這樣長(zhǎng)期以往會(huì)降低學(xué)生自主創(chuàng)新的意識(shí)和能力。這與畢業(yè)論文寫作需要學(xué)生具備探索問題、分析問題、解決問題的獨(dú)立思考能力背道而馳，必然會(huì)導(dǎo)致畢業(yè)論文質(zhì)量的下降。再者，很多高校師生比失調(diào)，教師動(dòng)輒指導(dǎo)20名畢業(yè)生，而且出現(xiàn)了很多跨幾個(gè)專業(yè)指導(dǎo)的情況，在專業(yè)相關(guān)性很弱時(shí)，指導(dǎo)教師的指導(dǎo)顯得力不從心。同時(shí)，教師還要完成大量的教學(xué)和科研任務(wù)，無法投入更多的精力來面對(duì)面地指導(dǎo)本科生的畢業(yè)論文寫作。教師與學(xué)生都無法協(xié)調(diào)好自己的時(shí)間與精力，這不可避免地造成了畢業(yè)論文質(zhì)量的下滑。
（三）教學(xué)評(píng)價(jià)的流于形式
目前的現(xiàn)實(shí)情況是，很多旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生從開題到完稿與指導(dǎo)教師溝通的次數(shù)屈指可數(shù)，甚至出現(xiàn)指導(dǎo)教師想了解學(xué)生寫作情況卻找不到學(xué)生的現(xiàn)象[4]。雖然旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文寫作過程及論文最終結(jié)果都需進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)，但由于在論文寫作中，指導(dǎo)教師無法全程跟蹤，對(duì)學(xué)生論文寫作的相關(guān)工作量（如市場(chǎng)調(diào)研、數(shù)據(jù)獲取等）是否真實(shí)完成的情況無法完全掌握，導(dǎo)致指導(dǎo)教師只能依據(jù)最終的論文成果來作為評(píng)價(jià)的對(duì)象。論文是否能通過這關(guān)系到學(xué)生能否畢業(yè)，故此時(shí)教師往往降低評(píng)價(jià)要求，以便使學(xué)生能順利畢業(yè)。另一方面，評(píng)價(jià)是需要有標(biāo)準(zhǔn)的，而畢業(yè)論文寫作的選題、資料搜集與整理、數(shù)據(jù)分析運(yùn)用、研究方法選取和框架搭建、論文成型、答辯等各個(gè)環(huán)節(jié)幾乎都缺乏有效的考核指標(biāo)，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)模糊或缺失，這導(dǎo)致論文評(píng)價(jià)的主觀性和隨意性較強(qiáng)，最終師生雙方都傾向于認(rèn)為以“答辯”為終結(jié)的旅游管理本科畢業(yè)論文只是形式上的需要[5-6]。
三、旅游管理本科畢業(yè)論文質(zhì)量提升路徑
畢業(yè)論文作為教學(xué)環(huán)節(jié)，需要有一條清晰的質(zhì)量管理控制路徑。按照前饋控制—同期控制—反饋控制的路徑對(duì)畢業(yè)論文進(jìn)行管理，可以使畢業(yè)論文寫作的各個(gè)環(huán)節(jié)得到質(zhì)量保證，從而使提高畢業(yè)論文質(zhì)量成為可能。
�。ㄒ唬┣梆伩刂啤O(shè)置課程，預(yù)先訓(xùn)練
前饋控制，是在工作正式開始前對(duì)將來可能產(chǎn)生的偏差進(jìn)行預(yù)測(cè)并采取防范措施，將可能的偏差消除于產(chǎn)生之前[7]。顯然，前饋控制的控制行為發(fā)生在執(zhí)行計(jì)劃的行動(dòng)或問題出現(xiàn)之前，這就需要觀察那些作用于系統(tǒng)的各種輸入量和主要干擾量，分析它們對(duì)系統(tǒng)輸出的影響，在不利影響產(chǎn)生以前，通過及時(shí)采取糾正措施，消除偏差。旅游管理本科畢業(yè)論文的前饋控制，需要找出相關(guān)的各種作用變量和干擾變量，采取事前措施保證論文撰寫的順利進(jìn)行。事實(shí)證明，前饋控制是最有效和最節(jié)約的控制。在畢業(yè)論文開始撰寫之前，對(duì)影響畢業(yè)論文的相關(guān)因素進(jìn)行預(yù)測(cè)和適當(dāng)干預(yù)，可以有效提高學(xué)生畢業(yè)論文撰寫的效率。
從學(xué)生的角度看，前饋控制的重點(diǎn)應(yīng)放在提前讓學(xué)生懂得畢業(yè)論文撰寫的意義、撰寫方法、獲取幫助的途徑等方面，總而言之就是讓其明白為什么寫、怎么寫、如何有效完成畢業(yè)論文。所以，畢業(yè)論文撰寫中的前饋控制可以通過合理設(shè)置相關(guān)課程，使學(xué)生系統(tǒng)掌握畢業(yè)論文撰寫的相關(guān)技術(shù)和知識(shí)，并以課程論文、學(xué)期論文、專題論文等形式進(jìn)行預(yù)先演練，減少其以后在撰寫畢業(yè)論文過程中的盲目性和無助感。
在畢業(yè)論文相關(guān)課程的設(shè)置上，要抓住學(xué)校特點(diǎn)和旅游管理學(xué)科的性質(zhì)進(jìn)行合理安排�？梢詮拇蠖䲡r(shí)就開始設(shè)置文獻(xiàn)檢索與閱讀課程，逐漸讓學(xué)生接觸論文寫作的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，結(jié)合旅游管理應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，安排旅游市場(chǎng)調(diào)研、旅游企業(yè)考察、旅游者調(diào)查等實(shí)踐性課程，讓學(xué)生積累田野調(diào)查經(jīng)驗(yàn)。在隨后的各個(gè)學(xué)期中逐漸安排社會(huì)科學(xué)研究方法、學(xué)術(shù)論文寫作訓(xùn)練等小型課程，配合安排各種專題研究，使學(xué)生逐漸熟悉和掌握論文寫作方法，為將來的畢業(yè)論文寫作打好基礎(chǔ)。這種教學(xué)方式使學(xué)生接觸論文寫作的時(shí)間提前，在一定程度上協(xié)調(diào)了學(xué)生畢業(yè)論文時(shí)間投入不足的問題。
（二）同期控制——監(jiān)督指導(dǎo)，分類推進(jìn)
同期控制的特點(diǎn)是在工作進(jìn)行過程中，一旦發(fā)生偏差，馬上予以糾正。同期控制的重點(diǎn)內(nèi)容是監(jiān)督、指導(dǎo)、糾偏。在畢業(yè)論文寫作過程中，存在著寫作和指導(dǎo)兩方面的過程作業(yè)問題。為此，應(yīng)根據(jù)畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)建立寫作過程中的監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)制。
畢業(yè)論文的撰寫涉及選題、開題、期中檢查、完稿、答辯、評(píng)審等環(huán)節(jié)，各個(gè)環(huán)節(jié)都是保證畢業(yè)論文質(zhì)量的重要組成部分。這個(gè)過程中要把學(xué)生的寫作與教師的指導(dǎo)緊密協(xié)調(diào)起來，形成有效的監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)制，使教師和學(xué)生都能有效投入到畢業(yè)論文工作中。畢業(yè)論文的同期控制，要從高層設(shè)計(jì)監(jiān)督—溝通—指導(dǎo)機(jī)制，以教學(xué)和科研為平臺(tái)構(gòu)筑監(jiān)督措施，從學(xué)校層面要求指導(dǎo)教師定期與學(xué)生交流，了解論文撰寫進(jìn)度，并給予適當(dāng)指導(dǎo)；要求學(xué)生定期向指導(dǎo)教師匯報(bào)論文撰寫情況，明確各階段的任務(wù)，保證按質(zhì)按量完成論文撰寫。所以，在選題時(shí)就應(yīng)結(jié)合教師的教學(xué)科研工作設(shè)置選題方向，具體題目的確定應(yīng)給學(xué)生充分自由，讓其選擇自己感興趣的題目，同時(shí)指導(dǎo)教師要給出優(yōu)化建議。在以后的撰寫中，應(yīng)以“關(guān)鍵點(diǎn)控制”的方式，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)施師生間的有效溝通，保證工作的順利進(jìn)行。在同期控制中經(jīng)常出現(xiàn)的“瓶頸”問題，可以借助教學(xué)科研平臺(tái)的力量，以頭腦風(fēng)暴的方式解決。
旅游管理本科畢業(yè)論文的教學(xué)需要大膽創(chuàng)新。在教學(xué)中筆者發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生對(duì)旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)、會(huì)展項(xiàng)目的策劃、旅游景區(qū)內(nèi)項(xiàng)目設(shè)置等十分感興趣，也可以采取分類推進(jìn)的措施，指定具有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或教學(xué)科研項(xiàng)目的教師作為指導(dǎo)教師，讓此類學(xué)生選擇相應(yīng)實(shí)踐性強(qiáng)的畢業(yè)設(shè)計(jì)，這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，又豐富了旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文內(nèi)容[8]。將畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作與教師的教學(xué)科研緊密聯(lián)系起來，兼而顧之，一定程度上有利于協(xié)調(diào)指導(dǎo)教師的時(shí)間和精力投入的問題。對(duì)于科研或社會(huì)服務(wù)任務(wù)繁重，實(shí)在無法抽出足夠時(shí)間指導(dǎo)學(xué)生撰寫論文的教師，學(xué)校可以出臺(tái)政策，減少或免去其指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的任務(wù)。
�。ㄈ┓答伩刂啤獌�(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
反饋控制是一種最主要也最傳統(tǒng)的控制方式，其控制作用發(fā)生在行動(dòng)之后，其特點(diǎn)是把注意力集中在行動(dòng)結(jié)果上，并以此作為依據(jù)改進(jìn)下次行動(dòng)的質(zhì)量。反饋控制的過程從比較開始，找出實(shí)際工作與計(jì)劃的偏差并分析原因，然后予以糾偏。對(duì)于畢業(yè)論文而言的反饋控制，需要用一定的標(biāo)準(zhǔn)加以比對(duì)，考慮到本科生的層次，不宜以過高的學(xué)術(shù)要求作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)化旅游管理本科畢業(yè)論文的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以發(fā)掘“閃光點(diǎn)”為思路進(jìn)行設(shè)置。首先，結(jié)合旅游管理的培養(yǎng)方向考查其選題是否恰當(dāng)。在分類指導(dǎo)的前提下，對(duì)有一定功底的學(xué)生鼓勵(lì)其選擇學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的課題展開深入研究；對(duì)有“設(shè)計(jì)”思想和實(shí)踐能力的學(xué)生鼓勵(lì)其選擇能解決實(shí)際問題的畢業(yè)設(shè)計(jì)。其次，考查其材料運(yùn)用及觀點(diǎn)的合理性。材料是為支撐觀點(diǎn)用的，在保證材料真實(shí)性的基礎(chǔ)上要能證明觀點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生多做田野調(diào)查，用事實(shí)說話。觀點(diǎn)可以有爭(zhēng)議，但論文中的觀點(diǎn)需有論據(jù)支持，有說服力，對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)也應(yīng)有模型提供。再次，考查其結(jié)構(gòu)的邏輯性。框架搭建在邏輯上應(yīng)能很好地體現(xiàn)論文的觀點(diǎn)和要解決的問題。最后，考查其文字駕馭及規(guī)范遵循情況。對(duì)文字通順程度、格式規(guī)范情況等細(xì)節(jié)問題也應(yīng)加以關(guān)注。這幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中的任何一項(xiàng)能有“閃光點(diǎn)”都應(yīng)加以鼓勵(lì)，當(dāng)然對(duì)于有實(shí)際創(chuàng)新（如理論創(chuàng)新、方法創(chuàng)新、數(shù)據(jù)創(chuàng)新等）的論文，應(yīng)給予充分肯定，保護(hù)其論文寫作的積極性。
為了使論文答辯不流于形式，應(yīng)將這些評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在答辯過程中。學(xué)校應(yīng)結(jié)合實(shí)際，在教學(xué)管理上實(shí)行必要的“二次答辯”制度[9]，對(duì)不符合要求的、未達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的論文限期整改，參加“二次答辯”不合格者不授予學(xué)位證書。每次的論文答辯季對(duì)于教師和學(xué)生都是十分忙碌的，但不能忽視經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，專業(yè)教師應(yīng)將旅游管理學(xué)生的畢業(yè)論文進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，找出在選題、材料調(diào)研、觀點(diǎn)論證、邏輯結(jié)構(gòu)、文字規(guī)范等方面的欠缺，制定修正計(jì)劃，在以后的教學(xué)中予以重視。
旅游管理本科畢業(yè)論文教學(xué)的三個(gè)環(huán)節(jié)是環(huán)環(huán)相扣的（見圖1）。通過設(shè)置課程和演練獲得前饋控制信息，以對(duì)信息的分析為依據(jù)對(duì)事前和事中活動(dòng)采取預(yù)測(cè)性糾偏措施；撰寫過程中通過教師的分類指導(dǎo)和師生及時(shí)溝通獲得同期控制信息，據(jù)信息結(jié)果是否達(dá)到計(jì)劃要求實(shí)施相應(yīng)的糾偏措施；以論文評(píng)價(jià)的結(jié)果及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)獲得反饋控制信息，采取相應(yīng)措施改善下一次的前饋控制及同期控制。
四、結(jié)語
旅游管理本科畢業(yè)論文的教與學(xué)需要學(xué)校上下各個(gè)環(huán)節(jié)的配合。從教學(xué)設(shè)置開始，為保證學(xué)生能提前做好相應(yīng)準(zhǔn)備，應(yīng)從培養(yǎng)方案入手創(chuàng)建合理的畢業(yè)論文相關(guān)課程，使學(xué)生能提前接觸相關(guān)訓(xùn)練，這樣學(xué)生在之后的畢業(yè)論文撰寫中就不會(huì)顯得手足無措。在畢業(yè)論文撰寫過程中，應(yīng)以教學(xué)和科研為基礎(chǔ)，構(gòu)筑有效監(jiān)督指導(dǎo)機(jī)制，實(shí)施分類指導(dǎo)，讓學(xué)生發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，保證學(xué)生寫作的投入和教師指導(dǎo)的盡責(zé)。在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)上，要有切實(shí)可行的論文寫作評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，考慮學(xué)校特色及本科生實(shí)際情況，設(shè)置相應(yīng)客觀的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并重視經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，以便在以后的教學(xué)循環(huán)中獲得更好的教學(xué)效果。
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旅游管理的畢業(yè)論文 篇5
[摘要]
對(duì)湖北汽車工業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文進(jìn)行分析，認(rèn)為主要存在以下問題：學(xué)生重視程度不夠，選題不合理，閱讀文獻(xiàn)和論文寫作的能力普遍較差；教師投入不足，監(jiān)管不嚴(yán)。從學(xué)生、教師和組織管理等方面提出改進(jìn)措施，以期提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。
[關(guān)鍵詞]
旅游管理專業(yè)；畢業(yè)論文；對(duì)策
畢業(yè)論文在本科教學(xué)體系中占有十分重要的地位，是對(duì)本科期間理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)的一個(gè)綜合性總結(jié)，是多角度評(píng)價(jià)學(xué)生的一個(gè)重要手段[1]。由于旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特性，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一直備受各國(guó)高校旅游管理專業(yè)的重視，其中畢業(yè)論文的教學(xué)更是重中之重。本文對(duì)我校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文存在的問題進(jìn)行分析，對(duì)今后搞好畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)，提高畢業(yè)論文質(zhì)量提出改進(jìn)策略，這保證本科教學(xué)質(zhì)量以及實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、我院旅游管理專業(yè)概況
我院地處鄂西北，位于有中國(guó)“汽車城”之稱的十堰市，是一所以工科為主的普通高等院校。1999年，為拓寬辦學(xué)方向，更好地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，結(jié)合十堰及周邊豐富的旅游資源優(yōu)勢(shì)，學(xué)院開始嘗試在工商管理專業(yè)開設(shè)旅游管理方向。2000年，經(jīng)過多方努力，該專業(yè)獲得教育部批準(zhǔn)，開始正式招收旅游管理專業(yè)本科學(xué)生。幾年來，該專業(yè)本科招生一直維持在1～2個(gè)班的規(guī)模。經(jīng)過20年來的發(fā)展，目前旅游管理專業(yè)共有8個(gè)班級(jí)，在校生207人。師資方面，現(xiàn)有專業(yè)教師8人，已初步形成一支在職稱、學(xué)歷、年齡結(jié)構(gòu)方面較合理的師資隊(duì)伍。副教授占25%，講師占75%；碩士占87.5%，學(xué)士占12.5%；35歲以下占12.5%，36～45歲占75%，46～55歲占12.5%。
二、旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文工作中存在的問題
�。ㄒ唬⿲W(xué)生方面
從近幾屆畢業(yè)生的情況來看，學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文的重視程度不夠，投入的精力和時(shí)間嚴(yán)重不足。大多數(shù)高校的畢業(yè)論文環(huán)節(jié)都安排在第8學(xué)期，第7學(xué)期學(xué)生面臨找工作、研究生考試的巨大壓力，第八學(xué)期又是畢業(yè)生擇業(yè)的高峰期，有些用人單位會(huì)要求簽約的同學(xué)提前上崗，考研初試通過的同學(xué)忙于復(fù)試，這些原因?qū)е聦W(xué)生沒有太多精力投入畢業(yè)論文中。還有不少同學(xué)認(rèn)為畢業(yè)論文就是走形式，走過場(chǎng)，隨便對(duì)付一下就可以畢業(yè)；有些同學(xué)對(duì)所學(xué)專業(yè)不感興趣，并且就業(yè)去向和所學(xué)專業(yè)相差甚遠(yuǎn)，因此缺乏主動(dòng)性，敷衍了事，不求上進(jìn)，只求能通過；也有些學(xué)生認(rèn)為工作單位已定，畢業(yè)論文成績(jī)不影響畢業(yè)分配，消極對(duì)待畢業(yè)論文�？梢哉f，學(xué)生對(duì)待畢業(yè)論文的態(tài)度直接影響了畢業(yè)論文的質(zhì)量。
選題是畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)的一個(gè)重要組成部分，選題是否恰當(dāng)對(duì)畢業(yè)論文質(zhì)量有著重要影響。部分同學(xué)完成畢業(yè)論文的意識(shí)不強(qiáng)，沒有明確的研究方向，對(duì)論文的選題缺乏深入思考，被動(dòng)依靠指導(dǎo)老師，對(duì)指導(dǎo)老師擬定題目的具體研究?jī)?nèi)容并不了解，同時(shí)也不完全了解自己的能力，造成選題不合適，影響畢業(yè)論文的最終完成質(zhì)量。還有部分同學(xué)在選題時(shí)盡量選擇一些簡(jiǎn)單、耗時(shí)少、工作量小的題目，認(rèn)為這樣任務(wù)輕，容易通過畢業(yè)答辯。
學(xué)生閱讀文獻(xiàn)和論文寫作的能力普遍較差。閱讀大量文獻(xiàn)是寫作論文的基本要求，也是了解論文研究?jī)?nèi)容，掌握研究方法的基礎(chǔ)。通過閱讀文獻(xiàn)和進(jìn)行文獻(xiàn)綜述，不僅可以明確自己的研究方向，同時(shí)有利于確定研究進(jìn)度和研究方案[2]。但是，目前旅游管理專業(yè)學(xué)生的文獻(xiàn)閱讀和綜述能力普遍較差，大多數(shù)學(xué)生的文獻(xiàn)綜述是文獻(xiàn)的堆積羅列，并沒有進(jìn)行認(rèn)真閱讀和系統(tǒng)的歸納總結(jié)，思路不清晰，表述觀點(diǎn)不明確。存在語言表述不流暢、東拼西湊、邏輯混亂等問題。
�。ǘ┙處熤笇�(dǎo)方面
畢業(yè)論文的撰寫過程是培養(yǎng)學(xué)生初步研究能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，指導(dǎo)教師起著主導(dǎo)作用。旅游管理專業(yè)老師指導(dǎo)論文存在不少問題，比如，教師指導(dǎo)論文的時(shí)間未得到保障，有的是因?yàn)榻虒W(xué)任務(wù)重不能保證指導(dǎo)時(shí)間，有的則是因?yàn)楣芙滩粐?yán)、教師松懈造成的。指導(dǎo)畢業(yè)論文對(duì)教師要求較高，但不少專業(yè)教師缺乏科研與旅游業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)術(shù)背景和能力的制約也影響到他們對(duì)畢業(yè)論文的指導(dǎo)。此外，目前畢業(yè)論文一直沿用教師“個(gè)體”指導(dǎo)模式，這種指導(dǎo)模式有一定的優(yōu)點(diǎn)，但也存在許多不足。由于每位教師學(xué)科知識(shí)領(lǐng)域有限，當(dāng)指導(dǎo)過程中涉及其他學(xué)科知識(shí)領(lǐng)域時(shí)，指導(dǎo)不夠深入，加之近年擴(kuò)招后師生比逐年遞增，指導(dǎo)力量明顯不足。
（三）畢業(yè)論文工作組織管理方面
為保證畢業(yè)論文工作的有序進(jìn)行，學(xué)校和經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院采取了一些措施加強(qiáng)畢業(yè)論文的組織和管理工作，取得了一定的成效。從存在問題看，一方面學(xué)院在畢業(yè)設(shè)計(jì)管理中有嚴(yán)格的規(guī)章制度，也制定了相關(guān)的配套實(shí)施文件，但有些規(guī)定缺乏具體操作與管理措施，缺少嚴(yán)格的管理方法，使制度得不到有效的落實(shí)；另一方面從二級(jí)學(xué)院和教研室方面看，有關(guān)畢業(yè)論文工作的管理體系尚不健全，許多環(huán)節(jié)還存在組織和管理方面的漏洞，如在選題審題、中期檢查、過程監(jiān)督、指導(dǎo)答辯和成績(jī)?cè)u(píng)定等環(huán)節(jié)，存在著選題、審題把關(guān)不嚴(yán)，指導(dǎo)過程監(jiān)督不力，過程檢查流于形式，成績(jī)?cè)u(píng)閱機(jī)制不健全等問題，畢業(yè)論文寫作中學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)難以落到實(shí)處。另外，對(duì)于異地做畢業(yè)論文的學(xué)生，在具體管理方面也存在不少問題，沒有一種有效的制度或措施來保障這部分學(xué)生論文的進(jìn)度及最終質(zhì)量。
（四）其他方面。畢業(yè)論文的軟硬件設(shè)施不配套。隨著對(duì)畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量的要求不斷提高，學(xué)院在教學(xué)經(jīng)費(fèi)、電腦設(shè)施、圖書資料軟硬件設(shè)施等方面逐年健全提高，但對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，目前圖書資料仍不能達(dá)到要求。另外，有些畢業(yè)論文需要實(shí)地調(diào)研和實(shí)踐，但因缺乏經(jīng)費(fèi)支持，也不能做到真題真做。
三、今后畢業(yè)論文改進(jìn)措施
（一）學(xué)生方面
引導(dǎo)學(xué)生端正對(duì)畢業(yè)論文的態(tài)度，采取具體措施提高學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。要做好論文工作的動(dòng)員，提高學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文重要性的認(rèn)識(shí)；同時(shí)通過制定規(guī)章制度明確學(xué)生的基本任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)論文工作進(jìn)程的監(jiān)督和指導(dǎo)；適當(dāng)調(diào)整畢業(yè)論文及相關(guān)實(shí)踐環(huán)節(jié)的時(shí)間，給學(xué)生相對(duì)充裕的論文工作時(shí)間等�？傊�，要盡力使學(xué)生積極、主動(dòng)、自主地完成畢業(yè)論文工作，并為其創(chuàng)造良好的條件。
�。ǘ┻x題和審題方面
畢業(yè)論文選題和審題是畢業(yè)論文撰寫的首要條件，選題是否正確直接關(guān)系到畢業(yè)論文的質(zhì)量，還關(guān)系到人才培養(yǎng)規(guī)格和學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)。對(duì)論文題目的確定，可以借鑒中國(guó)石油大學(xué)工商管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理類本科生畢業(yè)論文的選題質(zhì)量保證體系，從選題標(biāo)準(zhǔn)、選題程序、相關(guān)機(jī)構(gòu)、參與人的職責(zé)以及記錄，評(píng)估選題質(zhì)量等方面做出詳細(xì)的規(guī)定。第一，要制定選題標(biāo)準(zhǔn)。第二，選題程序必須制度化。第三，規(guī)定參與機(jī)構(gòu)及相關(guān)參與人的職責(zé)。學(xué)生、教師及管理人員要各負(fù)其責(zé)，保證畢業(yè)論文工作的順利進(jìn)行。第四，對(duì)選題質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，可以采取專家評(píng)估、師生評(píng)估和答辯后評(píng)估相組合的方式進(jìn)行。旅游專業(yè)應(yīng)結(jié)合本專業(yè)的特點(diǎn)和別的院校的經(jīng)驗(yàn)建立自己的選題質(zhì)量評(píng)估體系。審題環(huán)節(jié)方面，必須加大執(zhí)行力度，把審題工作落到實(shí)處，做到嚴(yán)格“把關(guān)”。選題委員會(huì)和二級(jí)學(xué)院要切實(shí)發(fā)揮監(jiān)管職能。
�。ㄈ┙處熤笇�(dǎo)方面
1.抓好教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師整體水平。指導(dǎo)教師整體水平和精力的投入直接影響學(xué)生畢業(yè)論文的質(zhì)量，因此必須抓好教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師整體水平。一是要求專業(yè)教師積極參加與旅游行業(yè)相關(guān)的考試，如導(dǎo)游證、領(lǐng)隊(duì)證、旅行社經(jīng)理資格考試等；二是鼓勵(lì)教師積極參與旅游行業(yè)實(shí)踐，提高自身的實(shí)踐能力；三是從企業(yè)引進(jìn)理論功底扎實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的旅游行業(yè)管理人員充實(shí)教師隊(duì)伍；四是根據(jù)我系的特點(diǎn)，實(shí)施主輔導(dǎo)師制，有計(jì)劃、有步驟地安排助教協(xié)助高職稱教師共同參與畢業(yè)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作，促使青年教師更多地參與科研，激勵(lì)青年教師脫穎而出；五是要求教師及時(shí)了解本學(xué)科的'最新動(dòng)態(tài)，不斷更新自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，拓寬視野。通過這些措施的實(shí)施，提高教師的素質(zhì)并解決專業(yè)師資力量不足的問題，進(jìn)而提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。
2.加強(qiáng)指導(dǎo)教師對(duì)論文過程的指導(dǎo)。指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生論文的指導(dǎo)是從學(xué)生選題到答辯結(jié)束的一個(gè)全過程、全方位的指導(dǎo)，必須保證足夠的時(shí)間。對(duì)于每次指導(dǎo)情況，要求教師填寫指導(dǎo)過程記錄表，一一記錄在案，學(xué)生填寫簽到表，對(duì)存在問題的學(xué)生及時(shí)向教研室匯報(bào)。對(duì)于學(xué)生缺席和指導(dǎo)教師指導(dǎo)時(shí)間不足的情況制定相應(yīng)的處理辦法，如取消學(xué)生答辯資格或者扣減教師工作量。
3.積極探索畢業(yè)論文指導(dǎo)模式的改革。旅游專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，單一的以教師個(gè)體為主的指導(dǎo)模式存在許多不足。可以考慮改變現(xiàn)有的教師“個(gè)體”指導(dǎo)模式，構(gòu)建以提高學(xué)生綜合能力與素質(zhì)為目標(biāo)的校內(nèi)外相結(jié)合的群體指導(dǎo)模式和“3+1”模式（各學(xué)年小論文與畢業(yè)論文相結(jié)合的新模式），進(jìn)一步深化教學(xué)改革，提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。在“3+1”模式各學(xué)年寫作小論文的過程中，老師針對(duì)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，給學(xué)生增加一些講座或課程，如文獻(xiàn)檢索、文獻(xiàn)綜述的寫法、統(tǒng)計(jì)方法的應(yīng)用等。在學(xué)習(xí)中，學(xué)生還可以申報(bào)校級(jí)和省級(jí)學(xué)生科研課題，提高學(xué)生的學(xué)術(shù)訓(xùn)練能力，為畢業(yè)論文撰寫打好基礎(chǔ)。
（四）畢業(yè)論文工作和組織方面
1.在管理方面，根據(jù)旅游管理專業(yè)目前存在的問題，首先將選題、開題的時(shí)間前移，將選題時(shí)間由第七學(xué)期前移至第六學(xué)期，將開題時(shí)間由第八學(xué)期前移至第七學(xué)期，第八學(xué)期初開展中期檢查，第八學(xué)期末進(jìn)行答辯。
2.進(jìn)一步建立健全規(guī)章制度。要確立實(shí)踐教學(xué)院長(zhǎng)→系主任→教研室主任→指導(dǎo)教師→班主任五級(jí)管理體系，制定相關(guān)的規(guī)章制度，對(duì)畢業(yè)論文工作各環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查監(jiān)督和管理。
3.加強(qiáng)對(duì)開題報(bào)告的質(zhì)量監(jiān)控。學(xué)生應(yīng)當(dāng)在教師的具體指導(dǎo)下查閱相關(guān)資料，完成開題報(bào)告，設(shè)計(jì)思路和方案經(jīng)指導(dǎo)教師簽字后方可開題。教研室應(yīng)組織師生召開開題報(bào)告討論會(huì)或者答辯會(huì)，讓學(xué)生介紹論文開題準(zhǔn)備、對(duì)論文內(nèi)容的思考等，教師幫助分析優(yōu)缺點(diǎn)提出修改意見。學(xué)生要回答教師的提問，根據(jù)學(xué)生的具體情況給出分?jǐn)?shù)，成績(jī)不合格的不得進(jìn)入畢業(yè)論文的下一環(huán)節(jié)。
4.做好中期檢查和最后把關(guān)。對(duì)于畢業(yè)論文要進(jìn)行中期檢查，主要檢查學(xué)生畢業(yè)論文的進(jìn)度和質(zhì)量，指導(dǎo)教師要幫助學(xué)生修改、完善論文內(nèi)容。在畢業(yè)答辯之前，畢業(yè)論文工作小組要嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，對(duì)學(xué)生論文進(jìn)行資格審查，經(jīng)審查合格的學(xué)生方可進(jìn)入答辯環(huán)節(jié)。
5.畢業(yè)論文成績(jī)?cè)u(píng)定做到公平、公正。畢業(yè)論文的成績(jī)?cè)u(píng)定是對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文工作的綜合評(píng)價(jià)，應(yīng)不斷完善評(píng)價(jià)機(jī)制，細(xì)化和補(bǔ)充評(píng)分指標(biāo)，避免摻雜個(gè)人情感，盡可能保證學(xué)生畢業(yè)論文成績(jī)?cè)u(píng)定的公平、公正[3]。
四、結(jié)束語
畢業(yè)論文的順利完成，關(guān)系著學(xué)生的就業(yè)，關(guān)系著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。本文結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，從影響畢業(yè)論文質(zhì)量的主要因素出發(fā)，探索提高旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文質(zhì)量的途徑，旨在逐步提升該專業(yè)本科生畢業(yè)論文的質(zhì)量。相信隨著各方面的重視及相應(yīng)措施的出臺(tái)，同時(shí)注意汲取其他院校的經(jīng)驗(yàn)，一定能夠提高學(xué)生畢業(yè)論文的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文的達(dá)成目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)
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旅游管理的畢業(yè)論文 篇6
【摘要】
以中山大學(xué)新華學(xué)院旅游管理專業(yè)的學(xué)生為例，探索應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)創(chuàng)新模式，從教學(xué)內(nèi)容對(duì)接，實(shí)習(xí)企業(yè)定位，畢業(yè)論文等方面著手，嘗試解決目前專業(yè)實(shí)習(xí)存在的問題。
【關(guān)鍵詞】
獨(dú)立學(xué)院；旅游管理；實(shí)習(xí)模式
作為獨(dú)立學(xué)院的應(yīng)用型專業(yè)，旅游管理側(cè)重實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)教育，而專業(yè)實(shí)習(xí)則是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)最重要的環(huán)節(jié)之一，通過企業(yè)實(shí)習(xí)將理論知識(shí)與工作實(shí)際充分結(jié)合，在實(shí)戰(zhàn)環(huán)境中深入了解企業(yè)運(yùn)作和行業(yè)現(xiàn)狀，也進(jìn)一步彌補(bǔ)自身知識(shí)和能力的不足。隨著旅游行業(yè)對(duì)應(yīng)用型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)人才的需求提高，中山大學(xué)新華學(xué)院旅游管理專業(yè)在專業(yè)實(shí)習(xí)的模式上也在不斷摸索和創(chuàng)新，以求更好的適應(yīng)環(huán)境的變化，達(dá)到專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)，同時(shí)也滿足學(xué)生和旅游企業(yè)的需求。
一、目前獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)存在的問題
獨(dú)立學(xué)院不同于高職高專以職業(yè)技能教學(xué)為核心，也不同于研究型本科以科學(xué)研究為導(dǎo)向，是以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，實(shí)踐創(chuàng)新的能力。即使獨(dú)立學(xué)院的定位逐步擺脫了“高不成低不就”的尷尬局面，但仍與旅游企業(yè)的實(shí)習(xí)崗位對(duì)接存在錯(cuò)位，使得專業(yè)實(shí)習(xí)效果達(dá)不到教學(xué)預(yù)期，學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度也不高。首先，學(xué)生對(duì)專業(yè)實(shí)習(xí)預(yù)期較高，但實(shí)習(xí)單位給予的大多是單一的基層崗位，工資低廉且少有輪崗機(jī)會(huì)，使得學(xué)生產(chǎn)生“實(shí)習(xí)就是給企業(yè)當(dāng)廉價(jià)勞動(dòng)力”的印象。其次，學(xué)校要求學(xué)生帶著問題去實(shí)習(xí)，并在實(shí)習(xí)過程中提高解決問題的能力，在實(shí)戰(zhàn)中發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維。但實(shí)際情況是，我們的學(xué)生有思考和創(chuàng)新的意愿，卻沒有一個(gè)機(jī)制和平臺(tái)去促成學(xué)生完成發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的這樣一個(gè)過程。第三，實(shí)習(xí)企業(yè)性質(zhì)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)吻合度不高。旅游行業(yè)在向信息化、國(guó)際化和多元化發(fā)展，學(xué)校的課程教學(xué)也在與時(shí)俱進(jìn)，但是在選擇實(shí)習(xí)企業(yè)這一環(huán)節(jié)卻還是以酒店為主，旅行社和景區(qū)為輔的模式，勢(shì)必難以滿足培養(yǎng)高素質(zhì)學(xué)生的需求。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式探索
針對(duì)獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)存在的諸多問題，中山大學(xué)新華學(xué)院旅游管理專業(yè)基于培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、國(guó)際視野、就業(yè)能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才的專業(yè)定位，在專業(yè)實(shí)習(xí)模式上進(jìn)行探索，并取得一定成效。
1.教學(xué)內(nèi)容與實(shí)習(xí)內(nèi)容對(duì)接
在大學(xué)四年的教學(xué)學(xué)時(shí)中，分階段進(jìn)行不同形式的實(shí)踐教學(xué)：大一到實(shí)踐基地進(jìn)行實(shí)地參觀，讓學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)和專業(yè)知識(shí)有更為直觀的認(rèn)識(shí)；大二開始進(jìn)行專業(yè)課學(xué)習(xí)，除了在實(shí)訓(xùn)室直接學(xué)習(xí)專業(yè)技能，部分課程直接由實(shí)習(xí)企業(yè)的經(jīng)理人授課，學(xué)生可以接觸到企業(yè)一線的培訓(xùn)內(nèi)容和經(jīng)營(yíng)管理案例，假期推薦學(xué)生到實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)踐；大三上學(xué)期在專業(yè)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)模擬運(yùn)營(yíng)，大三下學(xué)期開始專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文選題及寫作；大四完成專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文答辯。在專業(yè)實(shí)習(xí)之前，專業(yè)課程內(nèi)容均與實(shí)習(xí)企業(yè)有一定對(duì)接，使學(xué)生和企業(yè)在工作內(nèi)容、工作環(huán)境以及用人要求上形成互通，幫助學(xué)生選擇適合自己的實(shí)習(xí)企業(yè)，形成合理的崗位預(yù)期，并在進(jìn)入實(shí)習(xí)企業(yè)后，迅速適應(yīng)和勝任工作。
2.為學(xué)生提供多元化的實(shí)習(xí)企業(yè)
無論是學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知還是專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，都需要通過專業(yè)實(shí)習(xí)這一環(huán)節(jié)來加以落實(shí)。而實(shí)習(xí)企業(yè)則是實(shí)現(xiàn)這一環(huán)節(jié)的關(guān)鍵平臺(tái)。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生國(guó)際視野，創(chuàng)新思維和就業(yè)能力的培養(yǎng)，我校并不拘泥于傳統(tǒng)的酒店、景區(qū)實(shí)習(xí)，而是提供國(guó)際化、多元化的旅游企業(yè)給學(xué)生自主選擇，包括國(guó)際餐飲集團(tuán)、喜達(dá)屋品牌酒店，洲際品牌酒店，國(guó)際旅行社，旅游文創(chuàng)企業(yè)，旅游電子商務(wù)企業(yè)。這些企業(yè)提供給學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位不僅有一線服務(wù)崗，還有銷售、行政、營(yíng)銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等崗位，全面覆蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)課程，給學(xué)生更廣闊的施展空間，也避免學(xué)生因?yàn)閷?shí)習(xí)企業(yè)的`局限而對(duì)旅游行業(yè)產(chǎn)生狹隘認(rèn)識(shí)，進(jìn)而影響學(xué)生以后從事旅游業(yè)的信心。
3.企業(yè)重視學(xué)生的技能培訓(xùn)和能力培養(yǎng)
學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)中所從事的工作期望值較高，但在從事基層服務(wù)工作時(shí)產(chǎn)生的落差打擊了學(xué)生的積極性，從而使學(xué)生在實(shí)習(xí)期間就形成了從事旅游業(yè)就是端盤子，鋪床單的消極認(rèn)識(shí)，影響實(shí)習(xí)效果和學(xué)生的就業(yè)意愿。因此，學(xué)校與企業(yè)在學(xué)生的培養(yǎng)和管理上達(dá)成共識(shí)，以讓學(xué)生畢業(yè)留在企業(yè)的目標(biāo)去培養(yǎng)學(xué)生，給予表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生更多的輪崗機(jī)會(huì)和實(shí)踐機(jī)會(huì)，并由部門經(jīng)理作為職業(yè)導(dǎo)師言傳身教，發(fā)掘?qū)W生的管理才能。獨(dú)立學(xué)院學(xué)生在知識(shí)學(xué)習(xí)和管理能力上都具有一定優(yōu)勢(shì)，學(xué)生也在企業(yè)中顯示出較強(qiáng)的主人翁意識(shí)，在企業(yè)給予的平臺(tái)上表現(xiàn)突出。例如本校學(xué)生在實(shí)習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)異，獲得國(guó)際餐飲企業(yè)直通總部的機(jī)會(huì)，多名學(xué)生在酒店技能大賽中獲一等獎(jiǎng)，被評(píng)為星級(jí)員工，也有學(xué)生獲得旅行社門店銷售冠軍，而畢業(yè)留在實(shí)習(xí)企業(yè)的學(xué)生人數(shù)也逐年增加，企業(yè)和學(xué)生達(dá)到了雙向滿意。
4.專業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文相結(jié)合
專業(yè)實(shí)習(xí)幫助學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，將學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，但這僅完成了認(rèn)識(shí)和實(shí)踐兩步，如何在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，分析問題并解決問題，完成認(rèn)識(shí)、實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)，再實(shí)踐的過程，則需要學(xué)生回歸到理論分析和總結(jié)。將本科畢業(yè)論文和畢業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合，不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)性，發(fā)揮創(chuàng)新思維，通過自己的學(xué)習(xí)和思考來解決實(shí)際問題，還能為畢業(yè)論文獲得一手資料，使論文更有實(shí)際價(jià)值，而非空洞和脫離實(shí)際。
我校目前采用學(xué)生自主選題，教師指導(dǎo)的方式實(shí)施。學(xué)生在大三下學(xué)期開始專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間多次委派老師前往實(shí)習(xí)企業(yè)與學(xué)生座談，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并為學(xué)生做畢業(yè)論文寫作指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間就企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的問題深入調(diào)查研究，取得一手資料，最終完成畢業(yè)論文，可以分小組進(jìn)行，也可個(gè)人獨(dú)立進(jìn)行。以2017屆畢業(yè)的67名學(xué)生為例，統(tǒng)一安排到多家酒店、旅行社、旅游文創(chuàng)企業(yè)和旅游電商企業(yè)實(shí)習(xí)。該屆學(xué)生畢業(yè)論文選題情況如下：酒店相關(guān)33篇，旅行社相關(guān)14篇，旅游文創(chuàng)相關(guān)8篇，旅游電商相關(guān)5篇，其他7篇。與實(shí)習(xí)崗位相關(guān)的共50篇，貼合度達(dá)75%。在實(shí)習(xí)企業(yè)調(diào)查獲取一手資料，進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和分析的論文19篇。畢業(yè)論文不僅是學(xué)生學(xué)位資格認(rèn)證的最后一項(xiàng)考核，也是對(duì)學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果和能力培養(yǎng)的綜合檢驗(yàn)。通過將專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文結(jié)合的方式，學(xué)生的論文整體質(zhì)量逐漸提高，而部分論文也具有較高的應(yīng)用性和參考價(jià)值。
三、結(jié)語
2015年10月，黨的十八屆五中全會(huì)通過的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》明確要求，“優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局和人才培養(yǎng)機(jī)制，鼓勵(lì)具備條件的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變”。應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式的探索是順應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變，更好的培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。在本專業(yè)指導(dǎo)老師到實(shí)習(xí)單位與學(xué)生進(jìn)行座談時(shí)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生能針對(duì)自己在工作中遇到的問題，提出自己的觀點(diǎn)和看法，大到旅行社員工激勵(lì)機(jī)制不足，小到西餐廳桌布的更換和擺放不合理。說明學(xué)生并非被動(dòng)的去完成實(shí)習(xí)任務(wù)，而是帶著思考去觀察和總結(jié)工作的方方面面，學(xué)生的積極性和熱情若能通過完善的平臺(tái)和制度得以維護(hù)和發(fā)揚(yáng)，必然能讓學(xué)生綜合素質(zhì)得到全面提升，同時(shí)也能達(dá)到學(xué)校專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，這也是本校不斷進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)模式探索的目的所在。
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