江西森林旅游資源深度開發(fā)研究

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江西森林旅游資源深度開發(fā)研究

　　[摘要] 目前國內(nèi)對森林旅游的研究側(cè)重于對策、資源總體開發(fā)等方面，對森林旅游資源深度開發(fā)及其產(chǎn)品設(shè)計的研究尚顯不足。本文根據(jù)可持續(xù)發(fā)展原則，探討了江西森林旅游資源深度開發(fā)的背景及條件，提出了深度開發(fā)森林旅游產(chǎn)品的類型及內(nèi)容，為江西森林旅游產(chǎn)品的升級開發(fā)提供了新的思路。

江西森林旅游資源深度開發(fā)研究

　　[關(guān)鍵詞] 可持續(xù)發(fā)展；森林旅游；深度開發(fā)；產(chǎn)品設(shè)計；

　　一、引言

　　森林區(qū)特殊的旅游資源與環(huán)境是開展生態(tài)旅游的最佳區(qū)域，它切合高節(jié)奏、高強度的現(xiàn)代都市人追求“返璞歸真、回歸自然、追求健康”的生活潮流。因而，森林生態(tài)旅游越來越受到人們的青睞。國內(nèi)森林旅游研究成果較多，詹建文(2005)提出了建立森林旅游的組織管理、資源評價、規(guī)劃、資源保護、產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、投融資、科技支撐和人力資源保障等九大體系的設(shè)想[1]。黃細(xì)嘉(2006)提出了注意處理好開發(fā)利用與管理保護、整體布局與重點發(fā)展、主題選擇與形象塑造、宣傳促銷與市場特征、功能完善與內(nèi)容深化的關(guān)系[2]；羅桂平(2007)提出了加大投入、推進法制，推動江西森林旅游發(fā)展的構(gòu)想[3]；吳章文(2003)對我國森林游憩區(qū)保健旅游資源的深度開發(fā)提出了開發(fā)前景及開發(fā)措施[4]。其他森林旅游開發(fā)的案例研究還有很多，筆者不再贅述�？偟膩砜矗壳皣鴥�(nèi)對森林旅游的研究側(cè)重于對策、資源總體開發(fā)等方面，大多文章只是點點題，泛泛而談“優(yōu)勢”、“問題”、“對策”，缺乏操作性，對森林旅游資源深度開發(fā)及其產(chǎn)品設(shè)計的研究尚顯不足。本文以江西為例，對森林旅游資源深度開發(fā)及其產(chǎn)品設(shè)計進行了一些探索，以期進一步充實、豐富森林旅游景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計研究成果，同時為江西森林生態(tài)旅游產(chǎn)品升級提供依據(jù)，有一定的典型性和代表性。

　　二、深度開發(fā)的背景

　　1.森林旅游資源深度開發(fā)是實現(xiàn)森林旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路�？沙掷m(xù)發(fā)展是指既滿足當(dāng)代人的需要，又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展，它要求經(jīng)濟的發(fā)展既要滿足人類不斷增長的物質(zhì)文化生活的需要，又不能超出自然資源的再生能力和環(huán)境的自我凈化能力，其結(jié)果應(yīng)能促使環(huán)境的生產(chǎn)能力、恢復(fù)能力、補償能力始終保持較高的水平。森林旅游是依托森林資源發(fā)生的高層次旅游活動，是在被保護的森林環(huán)境中，合理利用森林資源開展的游樂、休憩、療養(yǎng)、森林浴、動植物觀賞、越野、登山、攀巖、探險、漂流、生存鍛煉等活動，它集休閑、度假、娛樂、養(yǎng)生等多種功能于一身，具有較強的自然性、真實性、科普性和參與性。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們對森林旅游產(chǎn)生了“求新、求異、求奇、求知、求參與”的心理需求，在這種情況下，森林旅游正面臨一個產(chǎn)品升級的問題。對此，我們必須對森林旅游資源進行深度開發(fā)，使森林旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化趨勢，促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　2.森林旅游資源深度開發(fā)是實現(xiàn)森林產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向生態(tài)經(jīng)濟的必然選擇。20世紀(jì)70年代，人們終于認(rèn)識到了節(jié)約資源和保護環(huán)境的重要性，并且逐步在如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展方面取得了共識。森林作為環(huán)境要素的價值要大于其作為物質(zhì)資源的價值，是這一共識中的重要內(nèi)容�；谶@一共識，森林產(chǎn)業(yè)必須從過去的采伐經(jīng)濟轉(zhuǎn)換成旅游經(jīng)濟，并逐步轉(zhuǎn)向生態(tài)經(jīng)濟，這是一個長期的過程。目前，我國許多林區(qū)正處于采伐經(jīng)濟轉(zhuǎn)換成旅游經(jīng)濟階段，在此階段開發(fā)的森林旅游項目，迫切需要尋求轉(zhuǎn)折與重生之路，迫切需要通過對森林旅游資源的深度開發(fā)來提升產(chǎn)品的市場占有率，實現(xiàn)在不消耗森林資源的情況下，獲取遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于木材商品價值的經(jīng)濟收益，實現(xiàn)林業(yè)較高層次上的良性循環(huán)。

　　3.森林旅游資源深度開發(fā)是生態(tài)文明意識的體現(xiàn)。在我國歷史中，生態(tài)文明意識一直以不同的形式體現(xiàn)。從陶淵明的“世外桃源”到紅樓夢的“稻香村”，從宋徽宗壽山艮岳的西莊到圓明園的“北遠(yuǎn)山村”，不管是皇帝貴族對傳統(tǒng)生活方式的回顧，還是百姓對綠色家園的追求，無不體現(xiàn)著人們的生態(tài)文明意識和審美情趣。森林旅游是以森林資源為基礎(chǔ)，以森林公園、自然保護區(qū)、森林類風(fēng)景名勝區(qū)、森林浴場、森林野營地等為依托，與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種生態(tài)旅游形式，具有極大的發(fā)展前景。

　　4.森林旅游資源深度開發(fā)是打造“生態(tài)休閑旅游勝地”的重要措施。黨的17大第一次提出了“建設(shè)生態(tài)文明”的要求。江西省委政府高度重視經(jīng)濟與生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展，江西省委十二屆四次全會提出了充分利用江西的獨特資源優(yōu)勢，進一步樹立“紅色搖籃、綠色家園、觀光休閑度假旅游勝地”的品牌，這些重要論述成為江西省發(fā)展旅游經(jīng)濟的重要指導(dǎo)思想。江西要打造“生態(tài)休閑旅游勝地”，必須對現(xiàn)有的森林旅游資源進行深度開發(fā)、挖掘、重組和創(chuàng)新，即深度挖掘江西省森林公園、自然保護區(qū)、森林類風(fēng)景名勝區(qū)的休閑旅游功能，深度開發(fā)森林旅游資源，形成完美的產(chǎn)品系統(tǒng)升級，為建設(shè)知名“生態(tài)休閑旅游勝地”增添新的色彩。

　　三、深度開發(fā)的條件與開發(fā)現(xiàn)狀

　　1.區(qū)位特征。江西有優(yōu)越的區(qū)位地理。江西位于長江中下游南岸，處在浙江、福建、廣東等沿海省份的后方，是唯一一個同時連接“長三角”、“珠三角”、“閩南三角”三個經(jīng)濟區(qū)的省份，具有承東啟西、溝通南北的區(qū)位優(yōu)勢。江西與長珠閩主要城市的直線距離大多在六百至七百公里之間，而由航空、鐵路、高速公路組成的四通八達(dá)、高效便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，使這些城市的游客來我省越來越方便，時間越來越短，只要有假期，就可以來住上幾天，讓江西成為他們名副其實的“后花園”。

　　2.生態(tài)環(huán)境。江西是全國生態(tài)環(huán)境最好的省份之一，“十五”期間全省的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量等級均為“優(yōu)”，江西生態(tài)環(huán)境的比較優(yōu)勢主要體現(xiàn)在六個方面：其一、江西是全國最綠的省份之一。江西森林植被覆蓋率高達(dá)60.05%，居祖國大陸第二位。中科院《2005年中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略報告》[5]認(rèn)為：江西區(qū)域生態(tài)水平在全國排第7位，區(qū)域環(huán)境水平指數(shù)在全國排第9位，環(huán)境支持系統(tǒng)指數(shù)在全國排第11位。其二、江西是全國空氣質(zhì)量最好的省份之一。據(jù)全國環(huán)境統(tǒng)計報表，多年來江西的工業(yè)廢氣、二氧化硫和煙塵排放量在中部六省均排在最后一位，有如一個天然的氧吧。其三、江西是全國水資源最豐富的省份之一。江西的2400多條大小河流總長度達(dá)1.84萬公里。全省年均降水量1341mm到1940mm，地下水多年平均212億立方米，水資源總量在全國排第7位，水質(zhì)屬全國最好的省份之一。其四、江西是全國濕地占國土面積比率最大的省份之一。濕地類型按《國際濕地公約》劃分，有21種，面積365.2萬公頃，占國土面積達(dá)21.87%。鄱陽湖是世界六大濕地之一，被列入《國際重要濕地名錄》。其五、江西是全國生物多樣性最豐富的省份之一。目前江西省已有植物5115種。列入《國家重點野生植物名錄(第一批)》的植物有55種，國家一級保護植物9種。江西野生動物資源也十分豐富，國家一級重點保護陸生野生動物和二級保護動物分別占全國總數(shù)的22.4%和50%。其六、江西是古代傳統(tǒng)生態(tài)倫理思想的發(fā)祥省份之一。以白鹿洞書院、象山精舍為代表的書院和以東林寺、真如寺、寶峰寺、上清宮等為代表的禪寺道觀等古建筑均是傳統(tǒng)生態(tài)建設(shè)的典型，體現(xiàn)了中國古代哲學(xué)“天人合一”的思想。在生態(tài)環(huán)保思想上，儒家以“仁”為出發(fā)點，主張善待自然萬物。宋時程朱理學(xué)的“天人合一”主張對于生態(tài)倫理思想的發(fā)展具有重要貢獻(xiàn)。 3.資源優(yōu)勢與開發(fā)現(xiàn)狀。至2007年7月，江西省共有森林公園92處，經(jīng)營總面積達(dá)43.41萬公頃，占江西省林業(yè)用地面積4%以上，其中國家級森林公園總數(shù)達(dá)36處，經(jīng)營面積為33.07萬公頃。江西省初步形成了森林風(fēng)景資源的保護管理和開發(fā)建設(shè)體系。江西省有各類自然保護區(qū)138個，其中國家級5個、省級25個；江西省建有自然保護小區(qū)5000余處，在全國排第五位，總面積達(dá)98.42萬公頃，基本形成了具有國際國內(nèi)影響力的自然保護區(qū)網(wǎng)絡(luò)。江西省已形成以4個國家級風(fēng)景名勝區(qū)為中心，以京九風(fēng)景線為脊梁，以25個省級風(fēng)景名勝區(qū)為骨干，以市縣級風(fēng)景名勝區(qū)為聯(lián)結(jié)點，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施完善的風(fēng)景區(qū)體系。風(fēng)景名勝區(qū)總面積達(dá)3300平方公里，占江西國土面積的2%左右。江西的湖光山色，名山峻嶺，奇峰幽谷，名泉飛瀑，唱盡了大自然的“奇、幽、險、美”，享有很高的聲譽和旅游開發(fā)潛力。

　　四、深度開發(fā)的產(chǎn)品

　　森林旅游資源深度開發(fā)是指對一定區(qū)域或一定面積森林系統(tǒng)適度增加智力和物質(zhì)的投入，用可持續(xù)發(fā)展理念與新的創(chuàng)意，開發(fā)出新的旅游產(chǎn)品并組成線路，實現(xiàn)產(chǎn)品的系統(tǒng)升級換代，達(dá)到滿足游客需求和提高效益的目的。因此，森林旅游資源深度開發(fā)，必須具體到森林旅游產(chǎn)品的升級開發(fā)上。

　　1.森林觀光類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容�？晒┥降匦途皡^(qū)觀光的對象很多，可相應(yīng)設(shè)計出山體觀光、生物觀光、水體觀光、氣象景觀觀光、生產(chǎn)生活觀光等觀光產(chǎn)品類型。在設(shè)計內(nèi)容時，一是要把握好景區(qū)脈絡(luò)，找準(zhǔn)產(chǎn)品定位。對一些古文化遺跡，甚至是樵夫、伐木工人、護林員等留下的一些人文遺跡進行系統(tǒng)梳理和綜合分析，最終確定產(chǎn)品定位。二是把握產(chǎn)品節(jié)奏，呈現(xiàn)景觀美感。設(shè)計觀光產(chǎn)品，要從吃、住、行、游、購、娛、康體等功能方面，通過多種表現(xiàn)平臺，對游客不同角度的消費訴求進行回應(yīng)，滿足不同層次、方面的需要。以有序的方式將景觀資源的美感呈現(xiàn)出來，淡化人工打造痕跡，以免落入俗套，自然而然地引導(dǎo)游客參與游覽活動。三是關(guān)注細(xì)部設(shè)計，優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)。在設(shè)計觀光產(chǎn)品時，有些自然資源需要保持自然風(fēng)貌，對于人工打造的觀光產(chǎn)品，尤要注意避免人工斧鑿痕跡。重視細(xì)部，是使每一個景觀要素都要與環(huán)境相協(xié)調(diào)，自然過渡。四是線路串聯(lián)景點，引導(dǎo)游客視角。在設(shè)計中，要突出景區(qū)景觀效果的整體性，就是把相對獨立的景觀元素有序地組織起來，形成一個個特點明晰的景區(qū)主題，系統(tǒng)而全面地為游客展現(xiàn)景觀元素，順應(yīng)旅游產(chǎn)品銷售的“賣線不賣點”內(nèi)在規(guī)律。

　　2.森林生態(tài)養(yǎng)生類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。因生態(tài)養(yǎng)生訴求的多樣性，生態(tài)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的類型比較多樣，一是長壽主題類產(chǎn)品：結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厥獾乩憝h(huán)境進行生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)品的開發(fā)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》明確地提出了地理環(huán)境與長壽密切相關(guān)，認(rèn)為優(yōu)美的環(huán)境、適宜的水土有利于健康長壽。二是山林養(yǎng)生類產(chǎn)品：以山林溪谷為生態(tài)本底，以負(fù)氧離子、綠色環(huán)境、濕潤空氣、適居溫度、礦泉水質(zhì)、中草藥等為養(yǎng)生原料，形成的氧吧、森林浴、霧浴、竹文化養(yǎng)生、礦泉浴、生態(tài)食療等；三是日光養(yǎng)生類產(chǎn)品：晉代“竹林七賢嵇康”在《養(yǎng)生論》中就提出了“唏以朝陽[6]”的觀點，《內(nèi)經(jīng)講義》中就有“日月之華救老殘[7]”的說法�？傊萌展獗＝∽饔�，開發(fā)森林日光��；四是花卉養(yǎng)生類產(chǎn)品：花香、精油，可外用美容，內(nèi)服等。典型產(chǎn)品有芳香療法；五是生態(tài)水療類產(chǎn)品：以礦泉、中草藥為基礎(chǔ)，形成特色生態(tài)水療項目，結(jié)合中醫(yī)按摩、流行SPA等等。六是四季養(yǎng)生類產(chǎn)品：避暑產(chǎn)品就是四季養(yǎng)生的典型產(chǎn)品古代養(yǎng)生家針對春夏秋冬的氣候特征，認(rèn)為在飲食調(diào)攝、生活起居等方面必須順應(yīng)四時的生、長、藏特點，做到“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，如在森林深處建造養(yǎng)老中心等。七是民俗類產(chǎn)品：有民族特色的養(yǎng)生方式，如回族的節(jié)食風(fēng)俗、藥浴如瑤浴等，又如客家人的養(yǎng)生之道，形成特色化的養(yǎng)生休閑產(chǎn)品，包括客家煲湯、客家藥膳等食療；客家操、民間體育等運動養(yǎng)生；八是美食類產(chǎn)品：利用森林深處的優(yōu)質(zhì)水制成的礦泉水、純凈水等飲用水成品，利用森林景區(qū)中具有濃郁地方特色的森林蔬菜，如菌類的香菇木耳類，竹筍類，木本蔬菜如香椿、梔子花等，草本蔬菜如蕨菜、野水芹菜等制成養(yǎng)生美食類產(chǎn)品，對外來游客具有很強的吸引力。

　　3.森林生態(tài)度假類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。一是休閑類旅游產(chǎn)品。休閑類旅游產(chǎn)品主要有森林休閑、垂釣休閑、競技休閑、游樂休閑以及藝術(shù)情趣休閑等都是值得山地型景區(qū)開發(fā)的休閑活動。二是度假類旅游產(chǎn)品。山地型景區(qū)旖旎的山水風(fēng)光、舒適的氣候以及良好的自然生態(tài)環(huán)境為開展度假旅游活動提供了優(yōu)越條件。以各種度假區(qū)為依托開發(fā)的度假旅游自然成為不可或缺的山地旅游核心產(chǎn)品。

　　4.森林運動類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。隨著生活水平的逐步提高，人們通過運動鍛煉體魄、健美身體、獲得健康、提高身體素質(zhì)的愿望越來越強。運動類產(chǎn)品必將是今后我國旅游產(chǎn)品的重要發(fā)展趨勢之一。根據(jù)各山地型景區(qū)的條件，可設(shè)計林中漫步、登山、漂流、攀巖、滑雪、狩獵等多種運動類旅游產(chǎn)品。

　　5.森林文化求知類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。文化類旅游產(chǎn)品是重點發(fā)展的產(chǎn)品之一。森林景區(qū)長期積淀形成的山文化、水文化、鄉(xiāng)村文化、民俗文化、宗教文化、紅色文化等都對外來游客具有一定的吸引力，可以相應(yīng)設(shè)計開發(fā)山民生活體驗、民俗采風(fēng)、民族節(jié)慶體驗、宗教文化探秘等游客參與型的文化旅游產(chǎn)品。還可設(shè)計科考求知類旅游產(chǎn)品。另外，還可設(shè)計面向森林、灌叢、草甸、水域、濕地等生態(tài)系統(tǒng)的科學(xué)考察旅游產(chǎn)品。

　　6.森林購物類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。購物是重要的旅游動機之一。森林景區(qū)旅游購物對象范圍較廣，各類林產(chǎn)制品、水產(chǎn)制品、肉制品等綠色土特產(chǎn)品和風(fēng)味食品是較為暢銷的大眾旅游商品。當(dāng)?shù)鼐哂袧庥舻胤教厣拿耖g工藝品和藝術(shù)品，對外來游客也具有較強的吸引力。

　　7.商務(wù)、會展類旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。會展旅游(MICE)已經(jīng)成為我國旅游業(yè)發(fā)展的熱點之一。當(dāng)森林旅游開發(fā)經(jīng)歷一定時期之后，旅游地的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)水平達(dá)到較高水平時，可以承辦一定規(guī)模的會議、展覽活動。

　　8.森林探險體驗旅游產(chǎn)品設(shè)計類型及內(nèi)容。森林探險旅游作為探險的一種，也可以設(shè)計出多種產(chǎn)品。一是以森林自然資源為主要探險源的產(chǎn)品。(1)傳說探險。(2)休閑類探險。(3)挑戰(zhàn)類探險。(4)科學(xué)和科普類探險。⑸探險相關(guān)節(jié)事。二是以森林景區(qū)為依托的配套和延伸產(chǎn)品。(1)野外露營。(2)自駕車游。(3)探險旅館。(4)探險學(xué)校、冬夏令營。(5)探險類主題公園。(6)森林狩獵、逮獵。在森林內(nèi)或周邊圈定一定的區(qū)域，養(yǎng)殖一定的動物，為游客建造狩獵場或者逮獵場，使游客體會在森林中打獵的驚險與刺激。

　　參考文獻(xiàn)：

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　　[6]皮元珍.節(jié)情保性的生命追求──嵇康《養(yǎng)生論》探微[J].船山學(xué)刊，2000，(01).

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