生物化學(xué)研究論文

　　在學(xué)習(xí)、工作中，大家對(duì)論文都再熟悉不過(guò)了吧，論文是學(xué)術(shù)界進(jìn)行成果交流的工具。那么，怎么去寫(xiě)論文呢？以下是小編為大家整理的生物化學(xué)研究論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

生物化學(xué)研究論文1

　　1.精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容

　　運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)內(nèi)容較為廣泛，以張?zhí)N琨和丁樹(shù)哲老師主編的《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)》（第二版）為例，除緒論部分，共有12章，涉及的內(nèi)容從糖等物質(zhì)的代謝到不同人群鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定等，學(xué)習(xí)時(shí)間為一學(xué)期，包括實(shí)驗(yàn)在內(nèi)，總學(xué)時(shí)不超過(guò)40學(xué)時(shí)，在如此短的學(xué)時(shí)安排下，如果不對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精簡(jiǎn)，那么想必很多教師不能在有限的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。因此，對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的精簡(jiǎn)已勢(shì)在必行。但如何精簡(jiǎn)？從哪些方面進(jìn)行精簡(jiǎn)？這是大部分高校體育院系運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教師不得不認(rèn)真考慮的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。根據(jù)現(xiàn)有課程的時(shí)間安排，運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)一般是在運(yùn)動(dòng)生理學(xué)之后，所以，與運(yùn)動(dòng)生理學(xué)相重合或相類似部分的內(nèi)容是主要的精簡(jiǎn)對(duì)象，如物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)的內(nèi)容中，有關(guān)能量代謝部分的內(nèi)容在運(yùn)動(dòng)生理學(xué)中已經(jīng)學(xué)過(guò)，在此處教學(xué)應(yīng)以復(fù)習(xí)為主，而不是以新課為主；在運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量代謝調(diào)節(jié)和利用中，運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用，以及運(yùn)動(dòng)性疲勞概述與機(jī)制等，也在運(yùn)動(dòng)生理學(xué)已詳細(xì)學(xué)習(xí)，這些部分的內(nèi)容應(yīng)以復(fù)習(xí)和學(xué)生自覺(jué)為主。此外，應(yīng)對(duì)部分章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行合理整合，如兒童少年、女子和中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定等三章可合為一章內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，并對(duì)不同年齡、不同性別的群體生化特點(diǎn)和體育運(yùn)動(dòng)進(jìn)行比較，這樣不但能精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容，而且有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握�？傊�，在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，把握教學(xué)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，取舍合理，是有效、全面和系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的重要保證。

　　2.改革教學(xué)方法與手段

　　教學(xué)必須符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平和要求，必須符合學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，必須緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐。教學(xué)不僅是知識(shí)的傳遞過(guò)程，而且是知識(shí)創(chuàng)新的過(guò)程。學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不只是獲得知識(shí)，而是在于應(yīng)用和創(chuàng)造。在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，由于學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的自主性，培養(yǎng)其獨(dú)立思考的能力，以提高其分析和解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。現(xiàn)行的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教材是在原教育部頒布的教學(xué)計(jì)劃中的生物化學(xué)和運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)綜合為一門課程的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)的。盡管教材經(jīng)過(guò)不斷修訂，但現(xiàn)行教材中生物化學(xué)內(nèi)容偏多，其中一些內(nèi)容對(duì)體育院系的學(xué)生來(lái)說(shuō)深?yuàn)W難懂，且不夠系統(tǒng)。因此，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣，是擺在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教師面前的一個(gè)重要議題。由于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)內(nèi)容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會(huì)使學(xué)習(xí)效果事倍功半。如果教師采用中小學(xué)的填鴨式教學(xué)方法，不照顧學(xué)生的情緒，則會(huì)使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一落千丈，更不用奢談?wù)莆罩�識(shí)。因此，把抽象的知識(shí)生動(dòng)化，加強(qiáng)課堂上師生的`互動(dòng)，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐之間的聯(lián)系更為緊密。所以，教師應(yīng)在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課堂教學(xué)中嘗試“快樂(lè)教學(xué)”、“合作式教學(xué)”和“興趣教學(xué)”等教學(xué)方法和手段，以強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)技術(shù)也出現(xiàn)在教學(xué)過(guò)程中，如多媒體教學(xué)在現(xiàn)代教學(xué)中的普及是教學(xué)手段改進(jìn)的重要標(biāo)志。在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以用生動(dòng)的動(dòng)畫(huà)或視頻對(duì)學(xué)生難以理解的內(nèi)容進(jìn)行直觀化解說(shuō)，這樣可以更好地突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，使抽象的內(nèi)容具體化、復(fù)雜的內(nèi)容簡(jiǎn)單化，使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握更加容易，強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)效果，提高學(xué)習(xí)效率。

　　3.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)

　　運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，按現(xiàn)有學(xué)時(shí)的安排，實(shí)驗(yàn)課占整個(gè)總學(xué)時(shí)的五分之一多，其實(shí)踐性也體現(xiàn)在理論和實(shí)驗(yàn)的不可分割上。盡管運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容無(wú)統(tǒng)一的硬性規(guī)定，只需據(jù)教材內(nèi)容并結(jié)合所在院系實(shí)驗(yàn)室條件進(jìn)行正常開(kāi)設(shè)，但在儀器設(shè)備和硬件設(shè)施較齊全的體育院系，可開(kāi)展有一定難度或較高級(jí)的實(shí)驗(yàn)，而在條件和設(shè)備較落后的地區(qū)，應(yīng)選取簡(jiǎn)單可行的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。具體來(lái)講，應(yīng)結(jié)合所選運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教材的內(nèi)容，重點(diǎn)考慮驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如血乳酸的測(cè)定和血紅蛋白的測(cè)定等，并在實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱上要有所體現(xiàn)；而專業(yè)性較強(qiáng)的院系，在儀器設(shè)備較齊全的情況下，可有條件地開(kāi)展一些較高難度的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)為主，以激發(fā)學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題的能力；在實(shí)驗(yàn)條件較難得到保證的院系，在自力更生的同時(shí)，可利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源，與兄弟院校或本校的相關(guān)院系實(shí)行網(wǎng)上預(yù)約，以實(shí)現(xiàn)儀器設(shè)備資源的共享，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源物盡其用。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)作為一門多學(xué)科交叉的課程，其概念不但多而且較為抽象，對(duì)于文化底子較為薄弱的體育專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)難度，如果處理不當(dāng)，則易使學(xué)生失去對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)興趣。而實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于緩解長(zhǎng)時(shí)間理論學(xué)習(xí)帶來(lái)的壓力，調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)氣氛，使抽象的理論知識(shí)具體化，對(duì)發(fā)展學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力有益。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是理論教學(xué)的升華，因?yàn)閷?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

　　運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是一門實(shí)踐與理論緊密結(jié)合的課程，是體育專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)知識(shí)，不但有利于學(xué)生形成全面的理論體系，而且能激發(fā)學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)中人體發(fā)生生化變化的有益探索，使理論與實(shí)踐結(jié)合更加緊密，加深學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)干預(yù)條件下人體發(fā)生反應(yīng)與適應(yīng)機(jī)制的理解，為更好地開(kāi)展運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、全民健身和運(yùn)動(dòng)處方打下扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。本文從精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法和手段、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容三方面對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)改革提出看法，以期為提高運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)能更好地為體育教學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和全民健身活動(dòng)提供服務(wù)。

生物化學(xué)研究論文2

　　在醫(yī)學(xué)院校課程規(guī)劃中，生物化學(xué)是一門較早開(kāi)設(shè)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，主要研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)，從分子水平探討生命本質(zhì)，其理論知識(shí)體系和實(shí)驗(yàn)技術(shù)廣泛應(yīng)用于生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，在醫(yī)學(xué)中作為橋梁連接基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，能夠開(kāi)闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和科研意識(shí)，并使學(xué)生掌握常用實(shí)驗(yàn)技術(shù)以及了解科學(xué)前沿?zé)狳c(diǎn)，相對(duì)于理論教學(xué)，它更具直觀性、實(shí)踐性和綜合性。為了幫助學(xué)生更快地掌握所學(xué)的知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，必須將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)有機(jī)的結(jié)合，并貫穿到學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中。實(shí)驗(yàn)教學(xué)常被看作是理論教學(xué)的補(bǔ)充，導(dǎo)致了重理論輕實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，這在教學(xué)安排和學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中都有表現(xiàn)，例如在實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排中以安排年輕老師為主，目的是讓他們?cè)趯?shí)踐中鍛煉、成長(zhǎng)，但是另一方面也會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)整體實(shí)力薄弱。筆者在參加了幾輪五年制和七年制的理論教學(xué)后，今年有機(jī)會(huì)再次參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以生物化學(xué)的理論知識(shí)體系為背景，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中嘗試了教學(xué)模式的改進(jìn)，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)效率。

　　1PBL與傳統(tǒng)教學(xué)模式相結(jié)合

　　PBL（Problem-BasedLearning）也被稱為基于問(wèn)題的學(xué)習(xí)方法，是1969年由美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的麥克瑪斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院首次提出并運(yùn)用的目前是中國(guó)高等院校教學(xué)方法改[1]，革的熱門話題，也是各個(gè)高校廣泛應(yīng)用的一種教學(xué)方法，但是各學(xué)科多是在理論教學(xué)中進(jìn)行PBL教學(xué)模式的嘗試，實(shí)驗(yàn)課很少采用這種教學(xué)方法。PBL教學(xué)法是否有助于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，就此我們?cè)谡n堂上作了一點(diǎn)嘗試。在人血清α1-抗胰蛋白酶（α1-AT）的分離及鑒定的系列實(shí)驗(yàn)中，人血清經(jīng)過(guò)分段鹽析得到初步純化的α1-AT樣品中含有大量用于鹽析的硫酸銨，如何去除粗提樣品中的大量殘余硫酸銨并且保持α1-AT酶活性呢？學(xué)生通過(guò)理論課的學(xué)習(xí)和查閱資料提出了透析、超濾、有機(jī)溶劑沉淀以及利用凝膠過(guò)濾層析技術(shù)幾種純化方案，并逐一分析：透析和超濾的'方法利用了半透膜的選擇性通透的原理，能夠允許小分子物質(zhì)自由透過(guò)半透膜，而大分子蛋白質(zhì)則不能來(lái)進(jìn)行分離濃縮蛋白質(zhì)的，操作簡(jiǎn)便且回收率高；有機(jī)溶劑沉淀法，常用丙酮或乙醇沉淀蛋白質(zhì)，需要在低溫下小心操作，并且沉淀后要迅速分離，防止蛋白質(zhì)變性；凝膠過(guò)濾層析技術(shù)是根據(jù)待分離物質(zhì)的顆粒大小，使待分離的物質(zhì)組分在固定相和流動(dòng)相中反復(fù)分配，并以不同速度流經(jīng)固定相而達(dá)到分離蛋白質(zhì)的目的。經(jīng)過(guò)這種設(shè)計(jì)問(wèn)題，提出解決方案，再到比較各個(gè)方案的學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生一方面能夠更加深刻理解蛋白質(zhì)的理化特性是設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)方案的依據(jù)，另一方面改變了按照實(shí)驗(yàn)教材的實(shí)驗(yàn)流程機(jī)械操作的狀況，加深了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的真正理解和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。PBL強(qiáng)調(diào)以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，在輔導(dǎo)教師的參與下，把教學(xué)內(nèi)容置于有意義的、具體的若干問(wèn)題中去，通過(guò)學(xué)生的自主探究和協(xié)作來(lái)解決問(wèn)題，從而學(xué)習(xí)問(wèn)題背后的科學(xué)知識(shí)，充分培養(yǎng)學(xué)生的自主解決問(wèn)題和學(xué)習(xí)的能力。但[2]是，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展的PBL不同于一般理論教學(xué)中的PBL教學(xué)，要根據(jù)生物化學(xué)理論課程的教學(xué)進(jìn)度結(jié)合即將進(jìn)行的具體實(shí)驗(yàn)提出一個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生運(yùn)用理論課學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)方法等方面入手完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，解決提出的問(wèn)題；然后，課上再將各個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行比較，分析他們的利弊，但是最終由于實(shí)驗(yàn)條件的限制，學(xué)生能夠親手操作的還是我們實(shí)驗(yàn)教材中的實(shí)驗(yàn)。這種改良的PBL教學(xué)法還是能夠以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中能夠培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力和協(xié)作精神；但PBL教學(xué)法也存在某些問(wèn)題，如課時(shí)耗費(fèi)較多，教師課后工作量較大，學(xué)生容易產(chǎn)生整個(gè)實(shí)驗(yàn)課業(yè)繁重的感覺(jué)，所以在嘗試中有少部分實(shí)驗(yàn)用這種提出問(wèn)題解決問(wèn)題的方法，并且只是提出解決問(wèn)題的方案，最終的實(shí)驗(yàn)操作還是結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)法完成的。

　　2利用多媒體課件輔助教學(xué)

　　多媒體課件并不是簡(jiǎn)單的將文字或圖片放入幻燈片中放映，而是一種綜合運(yùn)用影視、圖形、圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)和文字等多種媒體信息制作的教學(xué)軟件，多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學(xué)效果這[3]，就需要授課教師在備課時(shí)需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去準(zhǔn)備教學(xué)目標(biāo)明確、內(nèi)容連貫、演示生動(dòng)的教學(xué)課件。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要求學(xué)生的抽象思維和邏輯思維能力強(qiáng)，尤其是一些實(shí)驗(yàn)原理的闡述，例如分子篩效應(yīng)，它是凝膠過(guò)濾層析技術(shù)和聚丙烯酰胺凝膠電泳中不同分子分離的基礎(chǔ)，但是在這兩種技術(shù)中它的具體分離效應(yīng)是截然相反的，對(duì)于這種用語(yǔ)言、文字難以表達(dá)的復(fù)雜過(guò)程，利用多媒體課件的動(dòng)態(tài)展示可以易化教學(xué)內(nèi)容，縮短講解時(shí)間，提高教學(xué)效率；聚合酶鏈反應(yīng)（PolymeraseChainReaction，PCR）實(shí)驗(yàn)是在體外完成的DNA復(fù)制過(guò)程，每一個(gè)變性、退火和延伸循環(huán)都完成了一次DNA模版的復(fù)制，這一抽象的、微觀的過(guò)程通過(guò)多媒體視頻生動(dòng)、形象、直觀地展示在學(xué)生眼前，這是單純語(yǔ)言講解無(wú)法做到的。多媒體教學(xué)手段可以展示傳統(tǒng)教學(xué)手段無(wú)法觀察到的現(xiàn)象，使微觀事物宏觀化，使抽象事物直觀化，整體過(guò)程動(dòng)態(tài)化，復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，使得學(xué)生加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握，提高學(xué)習(xí)的興趣；同時(shí)還可以把先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)以視頻的方式向?qū)W生做科普式的介紹，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。[4]

　　3交叉學(xué)科的銜接教學(xué)

　　師者，傳道授業(yè)解惑也，但更應(yīng)該是學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)者，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)者。生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，隨著科學(xué)的發(fā)展，融入了生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)和生物信息學(xué)等理論和技術(shù)，其研究?jī)?nèi)容已滲透到醫(yī)學(xué)學(xué)科的各個(gè)領(lǐng)域，使之與眾多學(xué)科有著廣泛地聯(lián)系與交叉，因此，它也是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課中一門難教難學(xué)的課程。如果實(shí)驗(yàn)課授課教師有理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，那么在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就能夠游刃有余的與交叉學(xué)科銜接，結(jié)合臨床、科研，以PBL教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性；也能夠有機(jī)的將理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，既起到強(qiáng)化理論知識(shí)的目的也有助于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解；對(duì)于臨床專業(yè)的學(xué)生，要因材施教，多與臨床實(shí)際疾病、臨床病例和臨床見(jiàn)聞聯(lián)系，既能引起他們對(duì)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的重視，也能夠?yàn)楹罄m(xù)的醫(yī)學(xué)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了更好的完成教學(xué)任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)方法嘗試的同時(shí)也展開(kāi)了學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查，反饋數(shù)據(jù)中多數(shù)學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課非常重要，與后續(xù)的醫(yī)學(xué)課程聯(lián)系比較緊密；PBL教學(xué)模式使他們非常明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，并且能夠仔�?xì)觀察、積極解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的出乎意料的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和問(wèn)題；學(xué)生反映比較喜歡講授與討論相結(jié)合的教學(xué)方式，這使他們能夠高效的利用實(shí)驗(yàn)上課時(shí)間（70%-90%），使他們?cè)趯?shí)驗(yàn)課中獲益非常大。隨著生命科學(xué)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)作為生命科學(xué)的共同語(yǔ)言在帶來(lái)勃勃生機(jī)和無(wú)窮動(dòng)力的同時(shí)，也給生化教學(xué)帶來(lái)了很多難題。通過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)問(wèn)卷學(xué)生的反饋意見(jiàn)，筆者體會(huì)在有限的時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生理解掌握足夠深度和廣度的生化知識(shí)，一方面要對(duì)教授的知識(shí)了然于胸，能夠銜接交叉學(xué)科知識(shí)，還要注重授課時(shí)啟發(fā)學(xué)生的能動(dòng)自主性，適時(shí)運(yùn)用多媒體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能到達(dá)提高教學(xué)效果的目的。

　　參考文獻(xiàn):

　　[2]王艷,張明輝.PBL教學(xué)法在醫(yī)學(xué)教育中的應(yīng)用及發(fā)展[J].醫(yī)藥前沿,20xx,2(12):112-113．

　　[3]汪晨?jī)?馬春英,王可毅.多媒體輔助藥理教學(xué)的體會(huì)[J].西北民族學(xué)院學(xué)報(bào),20xx,23(2):46-49.

　　[4]彭帆,肖方詳,王艷林.多媒體應(yīng)用于《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)[J].健康研究,20xx,6:236-237.

生物化學(xué)研究論文3

　　摘要：結(jié)合我院課程診改實(shí)際，聯(lián)系教學(xué)對(duì)象即文科生源為主的高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生，從課程建設(shè)規(guī)劃、課程內(nèi)容、課程資源和課程教學(xué)等多方面對(duì)《生物化學(xué)》進(jìn)行意見(jiàn)診斷，并提出改進(jìn)措施。

　　關(guān)鍵詞：高職；護(hù)理；文科；生物化學(xué)；課程診改

　　《生物化學(xué)》是護(hù)理專業(yè)的一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，是護(hù)士資格考試的基礎(chǔ)內(nèi)容。本門課程通過(guò)介紹人體物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)、物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規(guī)律，解釋物質(zhì)代謝與機(jī)體活動(dòng)的關(guān)系，以理論講授為主，抽象難懂，尤其是高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生以文科生為主，《生物化學(xué)》一直被學(xué)生視為最難學(xué)的醫(yī)學(xué)課程。作為高職院校的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程老師，我們的任務(wù)不僅僅是給學(xué)生傳授目前已經(jīng)成熟的知識(shí)，更重要的是教會(huì)高職生掌握高效科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)一定的創(chuàng)新能力。本文結(jié)合我院實(shí)際，針對(duì)文科生源為主的高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生，進(jìn)行了課程診改，在一定程度上提高了《生物化學(xué)》的教學(xué)效果，具體介紹如下。

　　一、課程定位與目標(biāo)

　　高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》，逐步獲取專業(yè)能力、方法能力、工作能力，完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，為疾病護(hù)理提供科學(xué)的護(hù)理措施，同時(shí)為護(hù)理專業(yè)《病理學(xué)》、《藥理學(xué)》、《常用護(hù)理技術(shù)》和�？谱o(hù)理技術(shù)等課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生要達(dá)到以下目標(biāo)：

　　（一）能力目標(biāo)

　�。�1）會(huì)本課程的基本操作技能。（2）能運(yùn)用該課程的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，從事醫(yī)療衛(wèi)生單位常見(jiàn)的護(hù)理工作。（3）能運(yùn)用三大物質(zhì)代謝的基本理論和遺傳信息傳遞的理論指導(dǎo)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及工作實(shí)踐。

　　（二）知識(shí)目標(biāo)

　�。�1）明確該課程的研究?jī)?nèi)容和任務(wù)，知道蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物分子的結(jié)構(gòu)及其功能。（2）知道機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規(guī)律，理解機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝與機(jī)能活動(dòng)的關(guān)系。（3）知道遺傳信息的傳遞規(guī)律。

　�。ㄈ�）態(tài)度目標(biāo)

　　具有良好的學(xué)習(xí)態(tài)度及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)意識(shí)，具有高度的.責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神和全局觀念。

　　二、課程建設(shè)規(guī)劃

　　《生物化學(xué)》課程基于生物化學(xué)知識(shí)服務(wù)于護(hù)理工作需要，重在生物化學(xué)的基本知識(shí)、基本理論、基本技能學(xué)習(xí)，根據(jù)課程性質(zhì)定位，由淺入深，依據(jù)護(hù)理工作需要將《生物化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成生物分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)、遺傳信息傳遞與表達(dá)和專題篇4個(gè)課程單元，開(kāi)展基于行動(dòng)導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)。本門課程自開(kāi)課以來(lái)目標(biāo)明確，以護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試為指導(dǎo)，制定課程標(biāo)準(zhǔn)用于高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)。但是，課程目標(biāo)和課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置主要以護(hù)士職業(yè)資格考試內(nèi)容為指導(dǎo)，對(duì)醫(yī)學(xué)生的情感要求、職業(yè)操守和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)相關(guān)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)不夠突出。針對(duì)存在的問(wèn)題，我們結(jié)合如今醫(yī)療環(huán)境，深入各個(gè)醫(yī)院進(jìn)行了解如今醫(yī)療發(fā)展大環(huán)境，參照國(guó)家衛(wèi)生部文件及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn)，形成完善的課程建設(shè)規(guī)劃體系。目前，已形成科學(xué)性的規(guī)劃理念，依據(jù)實(shí)際情況，建設(shè)適用于高職護(hù)理學(xué)生的基礎(chǔ)課。

　　三、課程內(nèi)容

　　《生物化學(xué)》已經(jīng)形成了具有突出職業(yè)精神和職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、規(guī)范性、科學(xué)性。課程內(nèi)容設(shè)置遵循醫(yī)學(xué)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范，緊密聯(lián)系臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，同時(shí)也引導(dǎo)學(xué)生注重職業(yè)操守和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)；也引入臨床生物化學(xué)比較前沿的內(nèi)容。而在課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置上，知識(shí)和能力目標(biāo)很突出，但在職業(yè)精神方面突出力度較弱。針對(duì)醫(yī)學(xué)發(fā)展，生物化學(xué)是一門發(fā)展非常完善的學(xué)科，新內(nèi)容的引入方面較少。針對(duì)存在的問(wèn)題，深入各大醫(yī)院調(diào)查如今醫(yī)療行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，設(shè)置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)突出職業(yè)精神。多交流學(xué)習(xí)，引入醫(yī)學(xué)發(fā)展前言內(nèi)容。完善后的課程標(biāo)準(zhǔn)具有實(shí)用性，不僅讓生物化學(xué)教學(xué)與臨床應(yīng)用緊密結(jié)合；也著重強(qiáng)調(diào)了職業(yè)精神的目標(biāo)。內(nèi)容引進(jìn)力度不夠充分，主要是學(xué)生基礎(chǔ)內(nèi)容掌握難度都較大。

　　四、課程資源

　　在教學(xué)資源方面，一方面堅(jiān)持選用人民衛(wèi)生出版社的護(hù)理專用《生物化學(xué)》教材，內(nèi)容較完善詳細(xì)，同時(shí)結(jié)合學(xué)生專業(yè)應(yīng)用情況自己編寫(xiě)完善的《實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》供學(xué)生參考學(xué)習(xí)；另一方面，已啟動(dòng)教師云課堂教學(xué)空間建設(shè)，建成了部分課程資源，通過(guò)邊建邊用，部分資源已運(yùn)用到教學(xué)中。采用多元化教學(xué)手段，注重學(xué)生自主能力培養(yǎng)，但結(jié)果不理想。今后，將充分利用我校主持建設(shè)的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)中的《生物化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)》中的優(yōu)質(zhì)精品資源，所有承擔(dān)《生物化學(xué)》課程的教師均建立教師教學(xué)空間，開(kāi)展基于智慧職教云平臺(tái)2.0的線上線下混合式信息化教學(xué)，通過(guò)集體備課和探討，共同制定出本門課程的信息化教學(xué)方案。課程中的網(wǎng)絡(luò)資源有一定的豐富，主要是視頻和動(dòng)畫(huà)，有助于學(xué)生的理解。

　　五、課程教學(xué)

　　依據(jù)針對(duì)高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生的《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德規(guī)范，設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)明確，內(nèi)容安排合理，實(shí)施教學(xué)過(guò)程完整，書(shū)寫(xiě)完整、規(guī)范教案。教學(xué)組織嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真分析學(xué)生，采用較合理的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做、評(píng)”一體化。在具體的教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)不同的內(nèi)容采取不同的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法等。其中，案例教學(xué)法深受學(xué)生的喜歡，教師通過(guò)典型案例導(dǎo)入，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教師的指引下，學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用自己所學(xué)的綜合知識(shí)，來(lái)解決實(shí)際工作與生活中遇到的與生物化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，通過(guò)此方法，將促使學(xué)生進(jìn)行綜合分析，不斷提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力�？己朔椒�，采用期末理論考核占60%+過(guò)程考核（考勤、作業(yè)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、上課表現(xiàn)等）占40%=總成績(jī)的方式進(jìn)行考核，繼續(xù)開(kāi)發(fā)云課堂進(jìn)行課前、課中、課后進(jìn)行過(guò)程考核分析。有效的結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，采用適宜的教學(xué)方法，基本上實(shí)現(xiàn)了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的教學(xué)目標(biāo)。但是，信息化教學(xué)方法采用不足，信息化教學(xué)要求學(xué)生有一定的課前預(yù)習(xí)、課前自學(xué)、課后復(fù)習(xí)的能力，我們學(xué)生目前自主學(xué)習(xí)能力有待提高。另外，信息化教學(xué)設(shè)缺計(jì)方案完整，但是設(shè)計(jì)思路較傳統(tǒng)，教學(xué)過(guò)程，體現(xiàn)學(xué)生自主思考及開(kāi)放性課題方面欠缺。為提高教學(xué)效果，課程設(shè)計(jì)中增加了信息化教學(xué)理念，積極探索、開(kāi)展云課堂教學(xué)；對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)理念逐漸改進(jìn)，增加一些開(kāi)放性教學(xué)方式。采用較合理的教學(xué)方法，應(yīng)用較豐富的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施完整的教學(xué)方案，在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力。課程設(shè)計(jì)上添加一些開(kāi)放性問(wèn)題討論，課堂氣氛有所活躍�？傊�，《生物化學(xué)》是一門較抽象難懂的課程，長(zhǎng)期處于“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面，對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，她們學(xué)習(xí)習(xí)慣本來(lái)就不好，學(xué)習(xí)這樣的課程更是難上加難。通過(guò)課程團(tuán)隊(duì)，對(duì)《生物化學(xué)》課程從課程建設(shè)規(guī)劃、課程內(nèi)容、課程資源和課程教學(xué)等方面進(jìn)行深入剖析，提出解決方案并付諸實(shí)施，我校高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)效果明顯提升。提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要教師長(zhǎng)期的恒心、細(xì)心和耐心，相信只要發(fā)揮課程團(tuán)隊(duì)集體的力量，就可以打破教與學(xué)的瓶頸，突破《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)課程“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面。

　　【參考文獻(xiàn)】

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　　[3]田野.高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生生物化學(xué)學(xué)習(xí)現(xiàn)狀調(diào)查與分析[J].衛(wèi)生職業(yè)教育.20xx(2):119-121．

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　　[5]田野,呂學(xué)儒等.基于護(hù)理崗位需求的高職生物化學(xué)教學(xué)改革[J].護(hù)理研究,20xx(7):20xx-2020.

　　作者：毛海斌 單位：襄陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

生物化學(xué)研究論文4

　　【摘要】針對(duì)我國(guó)高校食品專業(yè)普遍開(kāi)設(shè)的雙語(yǔ)教學(xué)在《食品生物化學(xué)》課程中的執(zhí)行過(guò)程中存在的一些誤解和問(wèn)題進(jìn)行剖析，探討如何有效提高《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，旨在為開(kāi)展有效的《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)課程教學(xué)改革提出教學(xué)思路和方法。

　　【關(guān)鍵詞】雙語(yǔ)教學(xué)；食品生物化學(xué)；課程改革

　　雙語(yǔ)教育（Binlingualeducation）的界定有數(shù)十種，可以歸納為廣義的雙語(yǔ)教育和狹義的雙語(yǔ)教育兩種，其中，廣義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用兩種語(yǔ)言的教育，而狹義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用第二種語(yǔ)言或外語(yǔ)教授學(xué)科內(nèi)容的教育。所謂雙語(yǔ)教學(xué)（Binlingualteaching），《朗曼應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)詞典》中指出，能在學(xué)校里使用第二語(yǔ)言或外語(yǔ)進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué)。自教育部決定從20xx年教育部印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、20xx年出臺(tái)的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估方案（試行）》對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教材、講授過(guò)程和考試方式等進(jìn)行了規(guī)定，明確同時(shí)采取中文和英文相結(jié)合的方式，最好是以英文為主，并要求外語(yǔ)教學(xué)課程達(dá)到所開(kāi)設(shè)課程的5%至10%。20xx年再次重申“提高雙語(yǔ)教學(xué)課程的質(zhì)量，繼續(xù)擴(kuò)大雙語(yǔ)教學(xué)課程的數(shù)量”，我國(guó)部分重點(diǎn)高校也廣泛接受了雙語(yǔ)教學(xué)的理念，積極實(shí)踐，取得了一定的成效，并影響到全國(guó)各個(gè)專、本科高等院校各種課程的雙語(yǔ)化教學(xué)，形成了學(xué)校只注重英語(yǔ)、只加強(qiáng)英語(yǔ)，雙語(yǔ)課程就是尖子課程的片面、不科學(xué)的理解，很大程度上褪去了雙語(yǔ)教學(xué)一人為本、推進(jìn)素質(zhì)教育的根本色彩。為此，以《食品生物化學(xué)》課程為例，探討靈活運(yùn)行雙語(yǔ)教學(xué)，真正體現(xiàn)雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)核，為開(kāi)展有效的雙語(yǔ)教學(xué)課程改革提出教學(xué)思路和方法。

　　1.雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)涵

　　雙語(yǔ)教學(xué)即用非母語(yǔ)進(jìn)行部分或全部非語(yǔ)言學(xué)科的教學(xué)，其目的是，使學(xué)生的外語(yǔ)或第二語(yǔ)言，通過(guò)教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過(guò)若干階段的訓(xùn)練能代替或接近母語(yǔ)水準(zhǔn)。指的關(guān)注的是，雙語(yǔ)教學(xué)以兩種語(yǔ)言作為教學(xué)媒介語(yǔ)，通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)達(dá)到掌握和訓(xùn)練該語(yǔ)言的目的。與此同時(shí)，雙語(yǔ)教學(xué)提倡師生之間的互動(dòng)，而不要求教師在課堂上一味的外語(yǔ)授課，是達(dá)到既能學(xué)會(huì)學(xué)科知識(shí)，又能通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)掌握外語(yǔ)的目的。雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際內(nèi)涵因國(guó)家、地區(qū)不同而存在差異。在美國(guó)，雙語(yǔ)教學(xué)一般指的是用西班牙語(yǔ)進(jìn)行的學(xué)科教學(xué)，而在加拿大，官方語(yǔ)言是英語(yǔ)和法語(yǔ)，雙語(yǔ)教學(xué)一般是指在英語(yǔ)地區(qū)用法語(yǔ)授課的教學(xué)形式。澳大利亞的雙語(yǔ)教學(xué)指的是用非母語(yǔ)（英語(yǔ)）進(jìn)行的部分學(xué)科教學(xué)。其目的大都是使這些擁有眾多移民的國(guó)家能更好地體現(xiàn)其多元化的共融性。在歐洲，涉及的語(yǔ)言大多是英語(yǔ)，旨在加強(qiáng)國(guó)與國(guó)之間的交際，繁榮經(jīng)濟(jì)，形成合力。我國(guó)及一些亞洲國(guó)家和地區(qū)正在探索試驗(yàn)的雙語(yǔ)教學(xué)，受到國(guó)際通用語(yǔ)言-英語(yǔ)的影響，為了與國(guó)際接軌，一般是指用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的一種體系。在我國(guó)各個(gè)高等院校提倡雙語(yǔ)教學(xué)的努力各處可見(jiàn)，21世紀(jì)的中國(guó)加入WTO，中國(guó)走向世界，世界也向中國(guó)涌入的今天，國(guó)家和社會(huì)對(duì)于雙語(yǔ)人才的需求程度迅速提高，這是社會(huì)發(fā)展的必然，因此，我國(guó)高等院校積極推行雙語(yǔ)教學(xué)無(wú)可厚非。但是鑒于學(xué)生的現(xiàn)狀以及雙語(yǔ)教學(xué)缺乏足夠經(jīng)驗(yàn)和條件，對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的效果起了負(fù)面的影響。不很熟練的語(yǔ)言來(lái)接受完全陌生的學(xué)科知識(shí)，其結(jié)果違背了教學(xué)的初衷。

　　2.教學(xué)現(xiàn)狀

　　《食品生物化學(xué)》是一門研究食品在人體中變化的科學(xué)，其內(nèi)容包括食品的化學(xué)組成及其結(jié)構(gòu)、食品在人體中的代謝及營(yíng)養(yǎng)功能以及加工過(guò)程對(duì)食品的影響。是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是各專業(yè)的主干課程之一，為分子生物學(xué)、微生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工程等后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下理論基礎(chǔ)，并提供實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法。對(duì)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)，目前學(xué)生面臨最大的問(wèn)題是，課程本身內(nèi)容難度較大，利用第二種語(yǔ)言講授，不能及時(shí)理解和消化；專業(yè)詞匯展現(xiàn)量多且偏長(zhǎng)，具有挑戰(zhàn)性；雙語(yǔ)教學(xué)的老師的靈活性受到限制，只講授課程，導(dǎo)致規(guī)定時(shí)間內(nèi)講授的內(nèi)容過(guò)多等[1]。為了培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高層次、高質(zhì)量人才，針對(duì)《食品生物化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的有效進(jìn)行了探索，為課程教學(xué)改革提出一些教學(xué)思路。

　　3.改革思路

　　3.1調(diào)整課程設(shè)計(jì)，引入以學(xué)生為主體、解決問(wèn)題為基礎(chǔ)的新型教學(xué)模式

　　以學(xué)生為中心的課程設(shè)計(jì)是強(qiáng)調(diào)課程的組織形式產(chǎn)生于學(xué)生的需要、興趣和目的。課程結(jié)構(gòu)由學(xué)生的需要和興趣來(lái)決定�！妒称飞�物化學(xué)》既是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，是對(duì)生物生命現(xiàn)象的化學(xué)性研究。較之于其他課程，具有較高的難度，理論性比較強(qiáng)，即便是全中文的教學(xué)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)、教師的教授是一種挑戰(zhàn)。就此進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)則更增加了課程的難度。目前，教授知識(shí)最重要的是教師所做的有關(guān)講授內(nèi)容的PPT和對(duì)此內(nèi)容的教師的降解。我們要求學(xué)生們上課之前要進(jìn)行預(yù)習(xí)，了解其內(nèi)容，但大部分的大學(xué)生都會(huì)利用上課時(shí)間去試著接受知識(shí)。在這種背景下，PPT和降解的內(nèi)容全英文進(jìn)行，學(xué)生很難短時(shí)間內(nèi)接受并消化課程內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生失去對(duì)這門課程的興趣，這門課程的薄弱基礎(chǔ)繼而影響其他課程的學(xué)習(xí)，致使學(xué)生英語(yǔ)失去興趣，專業(yè)課沒(méi)有學(xué)好的狀態(tài)，違背了雙語(yǔ)教學(xué)的初衷。

　　3.2專業(yè)詞匯多且長(zhǎng)

　　《食品生物化學(xué)》課程的專業(yè)術(shù)語(yǔ)非常的多，且常�？梢砸�(jiàn)到大量的專業(yè)性短語(yǔ)。很多教師們對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題之一歸納為學(xué)生的英語(yǔ)水準(zhǔn)[2]。學(xué)生良好的英語(yǔ)水平對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)講，可以較好的提高專業(yè)術(shù)語(yǔ)的熟悉程度，但每個(gè)學(xué)校、每個(gè)專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平不均衡，單純的找出學(xué)生的英語(yǔ)水準(zhǔn)。多數(shù)本科生學(xué)了十多年的英語(yǔ)，讀、寫(xiě)、理解、說(shuō)都是一大問(wèn)題，即使到了大學(xué)本科畢業(yè)時(shí)，看懂一篇SCI論文或?qū)懸黄�英文論文難度非常大。據(jù)調(diào)查，我們食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院本科生的CET-4第一次通過(guò)率不到20%，英語(yǔ)總體水平有限。專業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)是英語(yǔ)課綜合運(yùn)用，學(xué)生的啞巴英語(yǔ)情況增加了授課難度，相當(dāng)學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)有畏難的情緒，極大地妨礙了食品生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的'實(shí)現(xiàn)。雙語(yǔ)教學(xué)可以建立分層次教學(xué)模式[3]，我國(guó)幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平高，課程雙語(yǔ)教學(xué)可進(jìn)行全英文教授的方式。針對(duì)于我們河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平，采用英文PPT，中文講授的方式，專業(yè)名稱要提示中文名，這樣，學(xué)生們通過(guò)中文的講授，理解了該課程講授的內(nèi)容，還掌握了英文的寫(xiě)法，考試題均是英文的，但答題可以采用中、英文，這樣可以引導(dǎo)他們順利閱讀有關(guān)食品生物化學(xué)的一些SCI英文論文，真正通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，達(dá)到目的。

　　3.3合理選擇教材，適應(yīng)學(xué)生接受專業(yè)知識(shí)

　　適當(dāng)?shù)慕滩氖请p語(yǔ)教學(xué)效果的重要影響因素，因此，更多的教師們?cè)诮滩慕ㄔO(shè)上提倡國(guó)外原著教材的使用[4]�！妒称飞�物化學(xué)》作為專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)于學(xué)生來(lái)講是內(nèi)容比較生疏，因此，讓學(xué)生接觸一本好的食品生化教材，理解其內(nèi)容是首要的，在此基礎(chǔ)上聽(tīng)英文講授或看英文PPT，既有一定壓力，又不顯過(guò)大致使放棄課程。近幾年，多年來(lái)從事《食品生物化學(xué)》研究和講授課程的老師們組織編寫(xiě)權(quán)威性規(guī)劃教材越來(lái)越平凡，尤其是雙語(yǔ)教學(xué)的教師們選擇好的教材，對(duì)于有效提高《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量非常重要。

　　4.結(jié)束語(yǔ)

　　《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)高層次、高質(zhì)量人才，是社會(huì)發(fā)展的必要。我國(guó)高等院校根據(jù)專業(yè)特性設(shè)立了課程雙語(yǔ)教學(xué)，由于英語(yǔ)語(yǔ)言教育的環(huán)境不同，水準(zhǔn)不在同一條線上，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)了諸多問(wèn)題。為此，我們將在《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)上的定位、教學(xué)模式、教學(xué)方法等教學(xué)環(huán)節(jié)中，不斷做出學(xué)生和專業(yè)所需的研究和探索，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，迎合學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和社會(huì)對(duì)人才的需求。

　　參考文獻(xiàn)：

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生物化學(xué)研究論文5

　　摘要：隨著工業(yè)化的快速發(fā)展, 人們?cè)趶氖赂黜?xiàng)工作中無(wú)時(shí)不刻地獲取巨大經(jīng)濟(jì)利益。而現(xiàn)如今, 生物化學(xué)作為研究生命物質(zhì)性質(zhì)以及結(jié)構(gòu)的技術(shù)學(xué)科在很大程度上影響并且方便著人們的生活, 同時(shí)也在不斷改善著人們所生存的環(huán)境。本文綜述了生物化學(xué)的發(fā)展歷程, 并總結(jié)了其運(yùn)用的熱門方向。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué); 環(huán)境治理; 酶工程; 蛋白質(zhì)工程;

　　生物化學(xué)是由生物與化學(xué)相交織形成的一門交叉學(xué)科, 它主要研究生命的物質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)、生命過(guò)程中所進(jìn)行的各項(xiàng)化學(xué)反應(yīng)、以及由生命活動(dòng)產(chǎn)生的生物大分子的結(jié)構(gòu)與各項(xiàng)性質(zhì)。隨著人們對(duì)有關(guān)生物化學(xué)技術(shù)的研究的逐漸加深, 它在制藥、環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)等方面的重要影響越來(lái)越受到人們的重視。

　　1 生物化學(xué)的發(fā)展進(jìn)程。

　　這一學(xué)科最早起源于19世紀(jì)末期。從最初的對(duì)于植物呼吸與光合作用, 對(duì)于酵母菌的研究, 再到后來(lái)的20世紀(jì)初期對(duì)于激素, 維生素的發(fā)現(xiàn)。20世紀(jì)30至50年代科研人員們又對(duì)各項(xiàng)反應(yīng)途徑進(jìn)行了探索, 發(fā)現(xiàn)了如三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑;20世紀(jì)50年代后生物化學(xué)技術(shù)進(jìn)入了現(xiàn)代生物化學(xué)的發(fā)展階段, 此階段主要研究的是各種生物大分子的結(jié)構(gòu)及其相互之間的聯(lián)系。而這些理論的發(fā)展, 離不開(kāi)生物化學(xué)的進(jìn)步。

　　20世紀(jì), 生物化學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展。20年代的微量分析技術(shù)的發(fā)明使得科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了更多的生物分子;30年代電子顯微鏡的發(fā)明, 又使得人們觀察到生物分子的結(jié)構(gòu);40年代發(fā)現(xiàn)的層析、電泳技術(shù)成為了生物化學(xué)中物質(zhì)分離中的關(guān)鍵技術(shù);而后來(lái)的同位素示蹤技術(shù)又在各項(xiàng)生命活動(dòng)的進(jìn)行過(guò)程的研究領(lǐng)域起到了關(guān)鍵作用;70年代科研人員們迎來(lái)了基因工程的重要突破;并在80到90年代進(jìn)入了基因工程發(fā)展最為輝煌的時(shí)期。而如今生物化學(xué)技術(shù)已在眾多的領(lǐng)域得到廣泛的'應(yīng)用, 并且成為了相當(dāng)具有前景的一門學(xué)科。

　　2 生物化學(xué)的應(yīng)用。

　　2.1 環(huán)境治理。

　　我們生活在一個(gè)規(guī)模極為龐大、關(guān)系極復(fù)雜又極易受到環(huán)境變化的干擾的動(dòng)態(tài)生態(tài)系統(tǒng)中。隨著社會(huì)及經(jīng)濟(jì)技術(shù)的極速推進(jìn), 人們生活與工作的周邊環(huán)境也在不斷發(fā)生變化。生態(tài)環(huán)境中變化因素的不斷增加給環(huán)境的保護(hù)工作帶來(lái)了一定的難度, 包括水污染、空氣污染、噪聲污染、城市周邊土地沙化等諸多資源環(huán)境問(wèn)題不斷發(fā)生。

　　生物化學(xué)技術(shù)作為與生態(tài)環(huán)境緊密的一門學(xué)科及技術(shù), 對(duì)于環(huán)境的改善也發(fā)揮著巨大的積極作用。生物化學(xué)對(duì)環(huán)境的改造主要體現(xiàn)為:清除化學(xué)污染 (具體為減少農(nóng)藥污染) 、修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤、凈化污水以及減少白色污染。

　　2.1.1 減少農(nóng)藥污染。

　　勞動(dòng)人民多年前就已經(jīng)熟練掌握利用化學(xué)試劑 (農(nóng)藥) 對(duì)莊稼以及植物進(jìn)行除蟲(chóng)的技術(shù)。然而一部分農(nóng)藥會(huì)殘留在土壤中, 長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法降解, 對(duì)土地環(huán)境造成危害。科研人員們利用生物化學(xué)技術(shù), 用微生物來(lái)降解土壤中的殘留農(nóng)藥;并且廣泛推廣生物農(nóng)藥, 保護(hù)土壤環(huán)境。

　　2.1.2 修復(fù)土壤。

　　導(dǎo)致土壤污染的途徑有很多, 其中最主要的為重金屬污染。而對(duì)被重金屬污染的土壤的修復(fù)也成為現(xiàn)今研究的熱門話題。人們通過(guò)生物化學(xué)中的酶促反應(yīng)技術(shù), 將土壤中的重金屬的化學(xué)形態(tài)進(jìn)行改善, 在降解一部分毒性的同時(shí)將重金屬進(jìn)行固定, 減少其在土壤中的移動(dòng)性, 最終再利用生物吸收技術(shù)減少其含量。由此改善并且修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤, 防止水土流失。

　　2.2 酶工程。

　　工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的開(kāi)發(fā)是現(xiàn)代生物技術(shù)介入最多的一個(gè)領(lǐng)域, 并已取得令人矚目的成果。生物大分子之中, 較為重要的就是酶。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì), 其具有較高的催化性能。由于酶的催化具有高度的專一性, 科研人員們利用這一性能可以定向合成所需的物質(zhì), 并通過(guò)相關(guān)的生物化學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)特殊的酶來(lái)只催化特定的多糖進(jìn)行水解, 也可開(kāi)發(fā)特殊的蛋白水解酶, 這一點(diǎn)無(wú)疑在藥物的全合成中具有重要作用。同時(shí)酶的催化也具有高效性, 可大幅提高生產(chǎn)效率。

　　酶工程技術(shù)是一種利用細(xì)胞器或者細(xì)胞以及酶所具有的催化功能來(lái)生產(chǎn)出人類所需產(chǎn)品的一門新興技術(shù), 主要包括了酶的研制與生產(chǎn)、酶分子的修飾改造、細(xì)胞器或者細(xì)胞以及酶的固定化技術(shù)和生物傳感器。而酶工程技術(shù)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、輕化工業(yè)、能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境處理等領(lǐng)域。

　　2.2.1 食品保鮮方面。

　　現(xiàn)今的食品保鮮技術(shù)一直是食品行業(yè)的重頭戲, 而大多數(shù)食品制造商都會(huì)利用生物酶來(lái)對(duì)食品進(jìn)行保鮮工作。基于酶工程的生物酶為食品提供了一個(gè)利于保質(zhì)的環(huán)境。食品制造商根據(jù)不同食品中所含的酶的種類為其挑選不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保質(zhì)的酶得到抑制, 降低其反應(yīng)速度, 已達(dá)到保鮮的目的。

　　2.2.2 食品檢測(cè)以及分析。

　　酶具有一定的特異性, 所以酶可以用于對(duì)動(dòng)物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用檸檬酸裂解酶測(cè)定檸檬酸的含量;采用乙醇脫氫酶測(cè)定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一種或幾種酶, 根據(jù)它們作用于食品中某些組分的結(jié)果, 可以評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量, 這是一種十分簡(jiǎn)便的方法。

　　3 結(jié)語(yǔ)。

　　從生物化學(xué)發(fā)展興起至今, 國(guó)際以及國(guó)內(nèi)有關(guān)生物化學(xué)的生命科學(xué)基礎(chǔ)研究始終處于高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。20世紀(jì)70年代, 我國(guó)成功合成人工酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世紀(jì)70年代, 國(guó)際上圍繞DNA的相關(guān)研究技術(shù)迅猛發(fā)展, 科研人員們?cè)谝腋尾《净�因的研究中取得重大突�?20世紀(jì)80年代, 科學(xué)家們又成功實(shí)現(xiàn)了分子育種;一段時(shí)間里基因工程生產(chǎn)干擾素、胰島素、白介素、生長(zhǎng)激素、表皮生長(zhǎng)因子等都取得了成功。由此可見(jiàn)生物化學(xué)一直受到社會(huì)廣泛地重視, 并繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[3]生物化學(xué)工程發(fā)展問(wèn)題及解決建議.

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　　[5]林其誰(shuí), 中國(guó)生物化學(xué)基礎(chǔ)研究40年回顧.生物化學(xué)與生物物理進(jìn)展, 20xx (10) :第930-935頁(yè).

生物化學(xué)研究論文6

　　生物化學(xué)與分子生物學(xué)既是一門重要的生命科學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科，又是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，是目前自然科學(xué)中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿領(lǐng)域，要求學(xué)生具有較高的自主學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力。然而受傳統(tǒng)的考試體系的影響，大多數(shù)院校的考核方式依然拘泥于傳統(tǒng)的期末一次性“終結(jié)考試”，一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)，一次考試定學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。有些學(xué)生應(yīng)對(duì)這種考試是靠臨考前的死記硬背，即使能得到好成績(jī)，也僅僅是對(duì)生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶，而對(duì)知識(shí)的理解、掌握能力卻沒(méi)有達(dá)到預(yù)定的教學(xué)計(jì)劃。傳統(tǒng)的考試體系形式單一，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)揮，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力�？荚圀w系的改革是教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)，提高考試的質(zhì)量，有利于提高教學(xué)質(zhì)量�？荚圀w系的改革是提高臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)本科學(xué)生科研動(dòng)手能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、交流溝通能力等綜合能力、培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要手段之一。引入形成性考核體系，有利于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，滿足素質(zhì)教育培養(yǎng)的要求，有助于提高生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。為滿足以“勝任能力”培養(yǎng)為核心目標(biāo)的臨床醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)改革要求，生物化學(xué)與分子生物學(xué)考核體系改革勢(shì)在必行。

　　1形成性考核體系的構(gòu)建

　　形成性考核體系的.形式

　　1）階段性考試。當(dāng)每個(gè)章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，利用每個(gè)章節(jié)結(jié)束的最后一節(jié)課時(shí)間，對(duì)理論教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行閉卷測(cè)試。測(cè)試結(jié)束后教師給出正確答案，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)生答疑解惑，能夠讓學(xué)生更好地掌握知識(shí)點(diǎn)。教師審閱測(cè)試答卷后，將答卷反饋給學(xué)生，充分保障學(xué)生對(duì)成績(jī)?cè)u(píng)定情況的知情權(quán)，并能夠及時(shí)了解自己的不足，抓緊補(bǔ)正。

　　2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)多站式考試。實(shí)驗(yàn)課不僅能鞏固學(xué)生的理論知識(shí)，還能夠很好地煅煉學(xué)生的動(dòng)手能力、協(xié)作能力、創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，是生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。多站式實(shí)驗(yàn)考試的目的在于考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)技能的掌握情況，由臨床班授課主講教師擔(dān)任主考，設(shè)四個(gè)考點(diǎn)，每個(gè)考點(diǎn)設(shè)監(jiān)考教師兩名，負(fù)責(zé)考試過(guò)程及考場(chǎng)紀(jì)律；每個(gè)考點(diǎn)的考試項(xiàng)目滿分為5分，總計(jì)20分：第一站：生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作第二站：721型分光光度計(jì)和離心機(jī)使用第三站：電泳儀使用電泳加樣第四站：裝柱，層析柱上樣

　　3）理論教學(xué)期末考試。理論教學(xué)終結(jié)考試是在課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行，旨在評(píng)定學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jī)，確定總體教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況�？荚嚨膬�(nèi)容涉及生物化學(xué)與分子生物學(xué)的各方面知識(shí)，題型包括單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、名詞解釋題、簡(jiǎn)答題、問(wèn)答題以及案例分析題等。

　　形成性考核體系的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)

　　1）形成性評(píng)價(jià)（教師評(píng)價(jià)）。形成性評(píng)價(jià)是相對(duì)傳統(tǒng)的總結(jié)性評(píng)價(jià)而言的。形成性評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)、所取得的成績(jī)以及對(duì)學(xué)習(xí)的態(tài)度等方面的發(fā)展作出的評(píng)價(jià)，是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)全過(guò)程的持續(xù)觀察、記錄、研究所作出的發(fā)展性評(píng)價(jià)，其目的是激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生有效調(diào)整自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)，控制學(xué)習(xí)過(guò)程，使學(xué)生增加學(xué)習(xí)的自信心，獲得成就感，培養(yǎng)合作意識(shí)。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，有效利用生物化學(xué)與分子生物學(xué)吉林省精品課程的平臺(tái)資源，建立生物化學(xué)師生交流QQ群、微信群，改變了只能在課堂上與教師見(jiàn)面、提問(wèn)、交流的狀況。利用多種平臺(tái)，教師與學(xué)生進(jìn)行充分交流，拉進(jìn)師生之間的距離，及時(shí)解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中的問(wèn)題，反饋學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)，調(diào)整學(xué)生學(xué)習(xí)的狀態(tài)，更加有利于接下來(lái)課程的講授。

　　2）學(xué)生互評(píng)。小組討論有利于培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)、人際交流和溝通協(xié)調(diào)能力，為今后的醫(yī)患交流打好基礎(chǔ)。利用理論或?qū)嶒?yàn)教學(xué)的空閑時(shí)間，就生物化學(xué)與分子生物學(xué)的相關(guān)知識(shí)、話題進(jìn)行分組討論，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)記錄討論的內(nèi)容、過(guò)程和結(jié)論。討論結(jié)束后，組內(nèi)成員相互評(píng)分，討論記錄和評(píng)分形成文字性材料交給授課教師。形成性考核體系的分值設(shè)置學(xué)生的結(jié)課評(píng)價(jià)成績(jī)由階段性考試成績(jī)（占20%）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)多站式考試成績(jī)（占20%）和理論教學(xué)期末考試（占60%）組成，形成性評(píng)價(jià)和學(xué)生互評(píng)不計(jì)入結(jié)課考核成績(jī)。

　　2考核體系改革的效果與體會(huì)

　　形成性考核體系使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性明顯提高學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間緊迫，緊張感加強(qiáng)，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，興趣增強(qiáng)，能有意識(shí)地主動(dòng)學(xué)習(xí)，利用課外時(shí)間搜集各種資源對(duì)課堂上的知識(shí)及時(shí)消化，隨時(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)，靈活地將知識(shí)變成自己知識(shí)結(jié)構(gòu)的一部分，對(duì)理論和實(shí)驗(yàn)技能知識(shí)的掌握更加扎實(shí)。形成性考核體系提高了學(xué)生的多項(xiàng)能力階段性考試提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；實(shí)驗(yàn)教學(xué)多站式考試提高了學(xué)生的動(dòng)手能力；學(xué)生互評(píng)的小組討論提高了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；教師的形成性評(píng)價(jià)以及師生的溝通平臺(tái)使學(xué)生提高了交流溝通的能力。形成性考核體系同時(shí)也激發(fā)著學(xué)生對(duì)專業(yè)問(wèn)題的質(zhì)疑與思考，訓(xùn)練了科研思維及批判意識(shí)。形成性考核體系激發(fā)了教師的教學(xué)熱情形成性考核體系給教師帶來(lái)更大的自由度，并且在考核體系實(shí)施的過(guò)程中，教師可以反復(fù)論證，不斷地摸索、創(chuàng)新、查漏補(bǔ)缺，以達(dá)到教學(xué)效果的最優(yōu)化。形成性考核體系促進(jìn)教師自身成長(zhǎng)與以往的考核模式相比，階段性考核體系對(duì)教師的要求更高，教師在增強(qiáng)責(zé)任心的前提下，要不斷豐富自身知識(shí)，改進(jìn)教學(xué)方法來(lái)滿足配合學(xué)生學(xué)習(xí)的需要。

　　3討論

　　形成性考核體系是一種“重過(guò)程，輕結(jié)果”的考試模式，它不僅重視理論教學(xué)，更加重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，采用這種以“階段性考試+實(shí)驗(yàn)教學(xué)多站式考試+理論教學(xué)期末考試”的考核體系取代傳統(tǒng)的“一張?jiān)嚲淼慕K結(jié)性考試”定成績(jī)的考核制度，從學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、對(duì)知識(shí)的掌握情況、對(duì)技能的動(dòng)手操作水平和團(tuán)隊(duì)協(xié)作溝通等方面提高了學(xué)生的綜合能力�？己梭w系的改革是高校教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的深層次變革，是形成新的課程體系的重要組成部分，要勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，又要科學(xué)分析，達(dá)到真正的教學(xué)考的統(tǒng)一，適應(yīng)以“勝任能力”培養(yǎng)為核心目標(biāo)的臨床醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)改革要求，推動(dòng)高校教學(xué)質(zhì)量的提高，促進(jìn)高等教育的健康發(fā)展。

生物化學(xué)研究論文7

　　生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，也是一門醫(yī)學(xué)橋梁課，學(xué)好生物化學(xué)，對(duì)今后學(xué)習(xí)臨床課程大有裨益；但對(duì)于大部分醫(yī)學(xué)生來(lái)說(shuō)，提起生物化學(xué)，都會(huì)皺眉頭，流傳的一句話是“生理生化必有一掛”，反映了生物化學(xué)這門課難學(xué)難理解的特性。但是，任何一門課都有學(xué)習(xí)方法，只要用心，掌握了正確的學(xué)習(xí)方法，就能輕輕松松駕馭生物化學(xué)，讓它不再成為一道門檻，而真正發(fā)揮橋梁課的作用，為以后的學(xué)習(xí)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　1認(rèn)清生物化學(xué)的本質(zhì)———生命的化學(xué)，建立四個(gè)問(wèn)題

　　在學(xué)習(xí)第一章緒論時(shí)，要建立一種概念，生物化學(xué)就是生命的化學(xué)，研究的對(duì)象是有生命的生物體，那么第一個(gè)問(wèn)題是生物體的物質(zhì)組成是什么？（蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素），生物化學(xué)的前四章就是闡述這些重要的組成物質(zhì)；第二個(gè)問(wèn)題是體內(nèi)重要的物質(zhì)是如何代謝的？（主要是糖類、脂類、蛋白質(zhì)，這三大代謝）；接下來(lái)第三個(gè)問(wèn)題是代謝之間是如何聯(lián)系和調(diào)控的？生命體的重要特征之一是遺傳；第四個(gè)問(wèn)題是遺傳信息如何傳遞與表達(dá)？最后是兩個(gè)專題生化（血液生化和肝的生化）。在整本書(shū)的學(xué)習(xí)中，一直要問(wèn)自己這四個(gè)問(wèn)題，把這四個(gè)問(wèn)題弄明白了，生物化學(xué)也就學(xué)透了。

　　1.1第一個(gè)問(wèn)題如何學(xué)習(xí)

　　第一個(gè)問(wèn)題即組成生物體的生物大分子有哪些？進(jìn)一步了解它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能。結(jié)構(gòu)影響了性質(zhì)及功能，所以在這四章的學(xué)習(xí)中，共同點(diǎn)是掌握每一種大分子物質(zhì)不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)�？梢园训鞍踪|(zhì)和核酸這兩種大分子物質(zhì)，對(duì)比著進(jìn)行學(xué)習(xí)，重點(diǎn)掌握它們的組成結(jié)構(gòu)，進(jìn)而理解其性質(zhì)。酶是特殊的蛋白質(zhì)，通過(guò)了解它的結(jié)構(gòu)來(lái)認(rèn)清它特殊在哪里，從而理解酶的特點(diǎn)以及酶催化的原理，影響酶活性的因素等等，還有一些特殊的酶如同工酶、酶原。第四章維生素，相對(duì)好理解，可以通過(guò)自學(xué)學(xué)習(xí)，掌握各種維生素的別名、功能、缺乏癥。這前四章，記憶的內(nèi)容相對(duì)較多，概念較多，蛋白質(zhì)和核酸我們都可以把它們想象成“麻繩”；只是組成“麻繩”的元素不同，基本單位不同，所以功能也不同，要學(xué)會(huì)“解麻繩”。而酶，通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)酶的'活性，影響酶催化作用的因素等等，理解得會(huì)非常深刻。

　　1.2第二個(gè)問(wèn)題是重點(diǎn)（三大代謝是核心）

　　在學(xué)習(xí)三大代謝時(shí)，記清每個(gè)代謝途徑的概念，反應(yīng)地點(diǎn)，反應(yīng)條件，限速酶或者關(guān)鍵酶，能量變化[消耗多少三磷酸腺苷（ATP），產(chǎn)生多少ATP]，啟動(dòng)物質(zhì)、中間產(chǎn)物、生成物質(zhì)分別是什么，能夠描述每個(gè)代謝的過(guò)程。在三大代謝的學(xué)習(xí)中，尤其是糖代謝，是非常重要的；而糖代謝中三羧酸循環(huán)又是重中之重，可以說(shuō)是本書(shū)的核心和重點(diǎn)，一定要清楚明白這個(gè)循環(huán)的概念和意義。另外，血糖和血脂都是臨床上檢測(cè)的生化指標(biāo)，與健康息息相關(guān)，要掌握糖尿病的生化基礎(chǔ)，血糖的來(lái)源和去路是必須掌握的。同樣在脂代謝和氨基酸代謝中，分別有血脂的來(lái)源與去路和氨的來(lái)源與去路。這三者要區(qū)別記憶，以免混淆。

　　1.3第三個(gè)問(wèn)題———物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)控

　　三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在代謝過(guò)程中是相互聯(lián)系的，一個(gè)代謝過(guò)程產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可以進(jìn)入其他的代謝途徑，而其中最重要的中間產(chǎn)物是乙酰輔酶A，它是三大代謝的聯(lián)系點(diǎn)。而三羧酸循環(huán)之所以重要，由于它是三大代謝的共同通路。物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的三種方式：細(xì)胞水平的代謝調(diào)節(jié)、激素水平的代謝調(diào)節(jié)、整體水平的調(diào)節(jié)。1.4第四個(gè)問(wèn)題———遺傳信息如何傳遞和表達(dá)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（DNA）是如何把遺傳信息進(jìn)行傳遞和表達(dá)的呢？傳遞———通過(guò)DNA轉(zhuǎn)錄合成核糖核酸（RAN），表達(dá)———通過(guò)mRNA指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成。蛋白質(zhì)是生物體構(gòu)成的最基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)不同生物體表現(xiàn)亦不相同，正所謂結(jié)構(gòu)決定功能。在本章中重點(diǎn)掌握遺傳的中心法則，DNA的復(fù)制，以及轉(zhuǎn)錄合成RNA，最后是蛋白質(zhì)的合成，這些要在理解的基礎(chǔ)上記憶，把這些過(guò)程合成動(dòng)畫(huà)效果在腦中時(shí)常演繹。自然就記住了。

　　2學(xué)習(xí)方法

　　任何一門課程的學(xué)習(xí)都是有方法的，掌握對(duì)的方法可以達(dá)到事半功倍的效果。我們常常說(shuō)學(xué)習(xí)的過(guò)程就是開(kāi)始要把一本書(shū)讀“厚”，而漸漸的要把書(shū)讀“薄”；讀“厚”是學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷求知，累積的過(guò)程；讀“薄”,是掌握了這本書(shū)的精髓，書(shū)中最重要的內(nèi)容凸顯出來(lái)。

　　2.1養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣———課前預(yù)習(xí)生物化學(xué)涉及化學(xué)和生物學(xué)等學(xué)科，有些內(nèi)容較為抽象難懂，如果課前不預(yù)習(xí)，可能上課時(shí)完全不知到老師在講什么；生物化學(xué)的課時(shí)不多，但內(nèi)容不少，有時(shí)老師在某些地方就會(huì)略講，比如以前課程學(xué)過(guò)的東西或老師認(rèn)為不太重要的內(nèi)容。課前預(yù)習(xí)會(huì)讓我們腦中有大概的印象，老師說(shuō)到哪里都可以跟得上；對(duì)于預(yù)習(xí)時(shí)不理解的內(nèi)容，在上課時(shí)會(huì)認(rèn)真聽(tīng)講，形成有目的的學(xué)習(xí)，記憶會(huì)深刻。

　　2.2課堂認(rèn)真聽(tīng)講———巧做筆記很多學(xué)生上課時(shí)，埋頭抄筆記，完全顧不上老師說(shuō)什么，而老師也不會(huì)因?yàn)橥瑢W(xué)做筆記而停下講課的進(jìn)程，結(jié)果是筆記記得整齊認(rèn)真，但完全搞不懂學(xué)了什么。生物化學(xué)是一門較為復(fù)雜的學(xué)科，需要在理解的情況下記憶，所以上課時(shí)一定要抬頭看著老師，聽(tīng)老師講解，要跟上老師的邏輯思維，必須集中精力去聽(tīng)，才能弄懂明白。上課老師提到的重點(diǎn)之處或者精華內(nèi)容，在書(shū)上進(jìn)行標(biāo)注或者在筆記上注明。用筆記下不明白的地方比記下已明白的內(nèi)容要重要得多。

　　2.3課后的整理、復(fù)習(xí)與重現(xiàn)這是非常重要的一點(diǎn)，也是很多同學(xué)忽視的地方。學(xué)完就撂，是很多學(xué)生的特點(diǎn)。課后整理筆記時(shí)，會(huì)把一堂課進(jìn)行回顧，形成自己的學(xué)習(xí)心得，理解會(huì)非常深刻；如果有疑難或者不明白不會(huì)的地方，查資料、問(wèn)老師或與同學(xué)溝通交流，這種收獲會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于課堂所得。及時(shí)整理，會(huì)加深學(xué)習(xí)的記憶。不留問(wèn)題到下堂課，不要積累問(wèn)題，否則前面是小問(wèn)題不懂，后面就會(huì)出現(xiàn)都聽(tīng)不懂了的結(jié)果。

　　2.4學(xué)習(xí)要有框架結(jié)構(gòu)，建立思維導(dǎo)圖每個(gè)章節(jié)學(xué)完要進(jìn)行總結(jié)，回顧這一章節(jié)的所有學(xué)習(xí)內(nèi)容，可以畫(huà)一張思維導(dǎo)圖，先把所學(xué)這一章的每一小節(jié)憑記憶畫(huà)出，然后向里面填內(nèi)容，最后回歸課本筆記查漏補(bǔ)缺。重要的知識(shí)點(diǎn)，比如限速酶、反應(yīng)地點(diǎn)等都填充上，并用熒光筆標(biāo)記。如果每學(xué)一章都畫(huà)一副這樣一張思維導(dǎo)圖，對(duì)于學(xué)習(xí)了什么內(nèi)容一目了然，書(shū)本上的知識(shí)變成了自己腦中的框架，書(shū)本上的知識(shí)也就融入了自己的血液中，被深刻地理解和記憶。如果說(shuō)在書(shū)上記筆記是把書(shū)讀“厚”，那么總結(jié)出思維導(dǎo)圖就是把書(shū)讀“薄”了蛋白質(zhì)的化學(xué)和核酸的化學(xué)這兩章，有很多近似的地方，容易混淆，可以對(duì)比著學(xué)習(xí)和記憶。糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)的分解代謝這三章也可以通過(guò)對(duì)比進(jìn)行復(fù)習(xí)和學(xué)習(xí)。

　　2.5理解+記憶生物化學(xué)的學(xué)習(xí)，一定是在理解的基礎(chǔ)上，才能消化和吸收，否則單純的記憶是不可能學(xué)懂的。理解是第一，但也不能忽視記憶。經(jīng)常復(fù)習(xí)、回顧，是加深記憶的方法；還有對(duì)比記憶法，就如同上面所說(shuō)類似的章節(jié)進(jìn)行對(duì)比記憶；還有聯(lián)想記憶法，比如糖代謝和脂類代謝都與臨床疾病息息相關(guān)，可以通過(guò)臨床案例進(jìn)行聯(lián)想記憶�？傊�，只要理解了，下功夫記憶不是難事，可以把思維導(dǎo)圖時(shí)時(shí)拿出來(lái)看一遍，到了考試時(shí)，會(huì)輕輕松松考個(gè)好成績(jī)。中職衛(wèi)生學(xué)校的學(xué)生，今后要從事臨床工作，生物化學(xué)是重要的課程，一定要給予足夠的重視。通過(guò)建立四個(gè)問(wèn)題，解決四個(gè)問(wèn)題，達(dá)到對(duì)生物化學(xué)整體的把握和學(xué)習(xí)；通過(guò)具體學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，克服畏難情緒，跟上老師的邏輯思維，反復(fù)記憶，就會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)好生物化學(xué)是非常簡(jiǎn)單的事。而生物化學(xué)和這些學(xué)習(xí)方法也會(huì)讓同學(xué)們終生受益。

生物化學(xué)研究論文8

　　摘要：高職高專醫(yī)學(xué)院校最根本的目標(biāo)是培養(yǎng)技能型、創(chuàng)新型的醫(yī)學(xué)人才，而創(chuàng)新型人才需具備專業(yè)的醫(yī)學(xué)理論知識(shí)和熟練的臨床技能。實(shí)驗(yàn)課是將學(xué)生所學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，也是增強(qiáng)醫(yī)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。針對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了全面的研究與探索，并進(jìn)行簡(jiǎn)單論述。

　　關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)生；生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；實(shí)踐探索

　　中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：20xx-6401(20xx)11-0076-01

　　提高醫(yī)學(xué)生的綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力是改革醫(yī)學(xué)教育的重要風(fēng)向標(biāo)。生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，實(shí)驗(yàn)課是增強(qiáng)學(xué)生思維能力和實(shí)驗(yàn)技能的重要環(huán)節(jié)。隨著新材料、新設(shè)備的出現(xiàn)和新理論的提出，生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)已有很大的變化。傳統(tǒng)的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)已不能滿足學(xué)生需要，醫(yī)學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革勢(shì)在必行。

　　一、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所存在的不足

　　傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容比較陳舊，許多實(shí)驗(yàn)手段和實(shí)驗(yàn)方式都已經(jīng)不再適用于現(xiàn)代的發(fā)展，也很難應(yīng)用到當(dāng)今的科學(xué)領(lǐng)域。同時(shí)，也不再適用于現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)教學(xué)。以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)只注重加強(qiáng)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的領(lǐng)悟，忽視對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和科研能力的培養(yǎng)[1]。

　�。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容枯燥單一

　　教師的教學(xué)形式較為單一、教學(xué)內(nèi)容較為枯燥。例如，在學(xué)習(xí)紫外吸收測(cè)定核酸的含量、考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定蛋白質(zhì)含量等實(shí)驗(yàn)中，缺乏對(duì)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題和創(chuàng)新思維能力的鍛煉與提升，教師只是一味地授予知識(shí)，學(xué)生本能地吸收知識(shí)，學(xué)生無(wú)法真正地掌握醫(yī)學(xué)生物化學(xué)知識(shí)的精髓[2]。

　�。ǘ�）缺少充足的實(shí)驗(yàn)設(shè)備

　　與以往傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備相比，現(xiàn)代的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備簡(jiǎn)單易操作，方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。例如，對(duì)蛋白質(zhì)濃度的檢測(cè)，現(xiàn)代的科研機(jī)構(gòu)已經(jīng)可以用更節(jié)省樣本更精確的酶標(biāo)儀的方法來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，而傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)生物教學(xué)實(shí)驗(yàn)還在用老式的'分光光度計(jì)來(lái)進(jìn)行對(duì)蛋白濃度的測(cè)量[3]。實(shí)驗(yàn)設(shè)備的老化導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地和設(shè)備不能滿足實(shí)驗(yàn)所需。

　　二、探索生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革措施

　�。ㄒ唬┙處熞�提前對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理

　　教師是聯(lián)結(jié)學(xué)生和知識(shí)之間的紐帶與橋梁，教師的教學(xué)方式會(huì)影響到學(xué)生的思維方式和學(xué)習(xí)方式。不同的教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)有不同的理解和認(rèn)識(shí)，其教學(xué)效果也有所不同。教師教學(xué)的根本目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力和思維能力，改善教師一味講解，學(xué)生一味接收的狀態(tài)。教師還要運(yùn)用啟發(fā)式的課堂教學(xué)方式，提前對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理。

　�。ǘ�）要以研究性的實(shí)驗(yàn)為重點(diǎn)

　　對(duì)于一些常見(jiàn)的病癥和對(duì)大眾身心造成危害的生物化學(xué)問(wèn)題的探究是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的主要研究課題之一，學(xué)生可以有效對(duì)病癥進(jìn)行提前預(yù)防，并且提出解決方案，實(shí)施醫(yī)學(xué)治療。例如，血清尿素氮含量對(duì)腎衰竭的診斷、轉(zhuǎn)氨酶用于肝病的診斷。生物化學(xué)的知識(shí)理念和臨床實(shí)踐相融合，形成醫(yī)學(xué)生物化學(xué)和分子生物學(xué)的更多領(lǐng)域。同時(shí)，學(xué)生要合理運(yùn)用學(xué)科知識(shí)，并且要在教師的指導(dǎo)下獨(dú)自完成課堂實(shí)驗(yàn)。教師要選擇具有研究性的實(shí)驗(yàn)，對(duì)教學(xué)方式和方法進(jìn)行探究和改進(jìn)，學(xué)生要制作課堂教學(xué)需要的課件，并對(duì)教學(xué)需要的儀器進(jìn)行合理的改良，寫(xiě)出與實(shí)驗(yàn)課題相符的研究性報(bào)告。教師要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐動(dòng)手能力，提高學(xué)生的專業(yè)能力和思想素質(zhì)。同時(shí)，教師也要努力提高自身的課堂教學(xué)水平，使醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)可以更上一層樓。如學(xué)生在學(xué)完《酶》一章后，可指導(dǎo)學(xué)生自行進(jìn)行酶學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。

　�。ㄈ�）要合理分配實(shí)驗(yàn)所需要的儀器

　　教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)前要將實(shí)驗(yàn)所需要的儀器設(shè)備進(jìn)行合理的規(guī)劃和管理，并且要將所用儀器都能夠得到充分合理的利用。隨著高校的擴(kuò)招，學(xué)生使用實(shí)驗(yàn)儀器的頻率增加，要想醫(yī)學(xué)人才的發(fā)展不落后于時(shí)代的進(jìn)步，就要及時(shí)更新替換實(shí)驗(yàn)室所需要的醫(yī)學(xué)器材和設(shè)備。譬如：加樣器的出現(xiàn)替代了吸量管，大大減少實(shí)驗(yàn)的時(shí)間、準(zhǔn)確測(cè)量加樣量而且使實(shí)驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)更具準(zhǔn)確性，勻漿機(jī)的出現(xiàn)取代了研磨碗[4]。此外，想要保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量和成效，就要及時(shí)替換和淘汰落伍的實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器。例如，把同學(xué)分成兩人一組，兩人共同保管兩人實(shí)驗(yàn)所需要的實(shí)驗(yàn)器材，如若出現(xiàn)破損由兩人共同賠償，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)束后，要嚴(yán)格按照儀器使用清單進(jìn)行逐組檢查，保證實(shí)驗(yàn)器材完好無(wú)損，學(xué)生方可離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。這樣不僅可以降低實(shí)驗(yàn)器材的破壞率，還可以保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利開(kāi)展，為學(xué)校節(jié)省教學(xué)經(jīng)費(fèi)支出。

　　三、結(jié)語(yǔ)

　　在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐中可以看出，對(duì)生物化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革要從資金和人才兩方面進(jìn)行，努力改善教學(xué)環(huán)境，加大對(duì)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備的投入。培養(yǎng)專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)較強(qiáng)的師資隊(duì)伍，及時(shí)替換和更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，多開(kāi)設(shè)綜合性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，開(kāi)啟學(xué)生的智慧之門，只有這樣才能夠使生化實(shí)驗(yàn)的教學(xué)得到成功的改革。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]史秀娟,呂立夏,徐磊,等.淺談醫(yī)學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的實(shí)踐與探索[J].教育教學(xué)論壇,20xx(4):12-14.

　　[2]舒平和.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐與探索[J].生物技術(shù)世界,20xx(7):27-28.

　　[3]李斌,蘇燕,丁海麥.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索與研究[J].繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育,20xx(11):42-43.

　　[4]顧存林.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的思考和探索[J].西北醫(yī)學(xué)教育,20xx(2):26-27.

生物化學(xué)研究論文9

　　摘要：在對(duì)傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上結(jié)合近年來(lái)作者的教學(xué)實(shí)踐，提出生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的方案，從教學(xué)內(nèi)容、學(xué)科發(fā)展、教學(xué)方法及考核方式四個(gè)方面入手，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)教學(xué)改革

　　生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化規(guī)律的基礎(chǔ)生命科學(xué)，它的主要任務(wù)是從分子水平和化學(xué)變化的本質(zhì)上解釋各種生命現(xiàn)象，內(nèi)容分為靜態(tài)和動(dòng)態(tài)兩個(gè)方面，其教學(xué)注重于宏觀和微觀兩個(gè)方而，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�和科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。生物化學(xué)對(duì)生命科學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生既是一門重要的基礎(chǔ)課，又是生物專業(yè)的帶頭學(xué)科。

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和科學(xué)作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。具有課堂教學(xué)所不能替代的獨(dú)特作用。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)可對(duì)學(xué)生進(jìn)行生物化學(xué)基本技能的培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。并為學(xué)生今后開(kāi)展科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。因此，如何提高實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，能更好的掌握實(shí)驗(yàn)課中的各項(xiàng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，是目前實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中尚需解決的問(wèn)題。生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課課程程組成員根據(jù)歷年擔(dān)任實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)并結(jié)合本院實(shí)際情況以及所開(kāi)設(shè)生命科學(xué)的兩個(gè)本科專業(yè)的特點(diǎn)，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作了一些改革。

　　1改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增強(qiáng)綜合性和設(shè)計(jì)性

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是隨著生物化學(xué)理論發(fā)展起來(lái)的學(xué)科，獨(dú)立的課程內(nèi)容，對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)中發(fā)揮了重要的作用，但是現(xiàn)行的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)受到教學(xué)模式及經(jīng)費(fèi)不足等等因素的限制，教學(xué)內(nèi)容一直未有大的改動(dòng)，主要是利用分光光度測(cè)定技術(shù)和顯色觀察等方法進(jìn)行組織樣品中生物活性分子的含量測(cè)定，以及利用離心、沉淀等方法制備和分析生物樣品中的活性分子。這些內(nèi)容在80年代的教學(xué)科研中發(fā)揮了重要的作用，基本滿足了當(dāng)時(shí)本科教學(xué)的需要。但是隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容和方向有了許多新的變化，大部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容已經(jīng)過(guò)時(shí)，與理論教學(xué)脫節(jié)現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。同時(shí)以往的實(shí)驗(yàn)多是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)和教師演示性實(shí)驗(yàn)，激發(fā)不起同學(xué)們的學(xué)習(xí)和操作興趣，不能滿足學(xué)生的需求，更達(dá)不到素質(zhì)教學(xué)的目的。因此，本學(xué)期針對(duì)這一弊病作出大膽改革嘗試，并得到良好效果。增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。比如：加入綜合性實(shí)驗(yàn)動(dòng)物DNA的提取和瓊脂糖凝膠電泳，并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提供多種動(dòng)物肝臟材料，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。增加綜合性實(shí)驗(yàn)植物過(guò)氧化物酶同工酶的聚丙烯酰胺的凝膠電泳，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提供多種植物材料并對(duì)植物進(jìn)行干旱和冷凍脅迫，增加綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)�膠過(guò)濾分離血紅蛋白。在實(shí)驗(yàn)課前讓學(xué)生熟悉理論知識(shí)，上課前讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，比如：過(guò)氧化氫酶活性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)酶的知識(shí)來(lái)使用強(qiáng)堿變性，強(qiáng)酸變性，加熱變性等方法在一定催化反應(yīng)時(shí)間后使酶變性失活。

　　2注重學(xué)科進(jìn)展，加強(qiáng)與科研的聯(lián)系

　　生物化學(xué)是生命科學(xué)各學(xué)科的交匯點(diǎn)，尤其是近數(shù)十年來(lái)，成為生命學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門學(xué)科。其理論與技術(shù)己滲透到與之相關(guān)的生命學(xué)科的各領(lǐng)域，而學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目的，也是為探索生命科學(xué)服務(wù)。所以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中，我們實(shí)驗(yàn)教師結(jié)合自己的科研課題和生物技術(shù)中心的老師交流，在教學(xué)過(guò)程中加以介紹生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展和將科研進(jìn)展在實(shí)驗(yàn)中介紹。并將結(jié)合我院與生物化學(xué)和分子生物學(xué)科研課題相關(guān)所有用到的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及時(shí)引入的生物化學(xué)內(nèi)容上，比如：增加綜合性實(shí)驗(yàn)植物抗性相關(guān)酶測(cè)定（SOD、POD、CAT），植物DNA的提取及其分離測(cè)定，質(zhì)粒的DNA的提取與鑒定。這些實(shí)驗(yàn)是目前科研前沿部分也是我院生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)科研課題所要基礎(chǔ)，開(kāi)設(shè)這些實(shí)驗(yàn)?zāi)芗皶r(shí)讓學(xué)生了解科研動(dòng)態(tài)，鞏固生物化學(xué)理論知識(shí)，盡早的步入科研行列，對(duì)提高生命科學(xué)兩個(gè)本科專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)的非常必要的。

　　3革新實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，應(yīng)用多媒體技術(shù)豐富實(shí)驗(yàn)課教學(xué)

　　在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生常反映這門課程難懂，抽象，給授課老師帶來(lái)很大難度。多媒體技術(shù)借助文字、圖像、動(dòng)畫(huà)和聲音等傳遞信息，為解決授課抽象難懂問(wèn)題提供了一種現(xiàn)代化的有效手段，它既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的`興趣，又有利于學(xué)生對(duì)抽象內(nèi)容的形象理解，從而提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。以前，教師上實(shí)驗(yàn)課僅用黑板板書(shū)，操作也僅做一此簡(jiǎn)單的小范，生物化學(xué)掛圖也很有限，這極大的影響了實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。學(xué)生聽(tīng)不懂實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不知如何下手，對(duì)有此簡(jiǎn)單的儀器都不會(huì)正確使用與操作。學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后印象不深，收獲不大，更不能把實(shí)驗(yàn)課和理論課緊密聯(lián)系起來(lái)。我們把多媒體技術(shù)運(yùn)用在實(shí)驗(yàn)課堂上，讓學(xué)生在動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)前，先看一段實(shí)驗(yàn)操作步驟的錄像，然后在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中視具體情況給予糾正，這樣可加深學(xué)生印象，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力，減輕教師的工作量。另外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中合理利用時(shí)間，也可以進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生理論與實(shí)踐知識(shí)。比如在植物過(guò)氧化物同工酶PAGE實(shí)驗(yàn)中，需要反復(fù)進(jìn)行離心和電泳，空閑等待時(shí)間很多。我們利用離心和電泳等待的時(shí)間放一此生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)光盤(pán)讓學(xué)生觀看。光盤(pán)內(nèi)容根據(jù)教學(xué)內(nèi)容講述學(xué)生正在做的實(shí)驗(yàn)的原理，他們正在做的步驟有什么作用，有哪此注意事項(xiàng)。這樣學(xué)生每做一步都會(huì)明白他們?cè)谧鍪裁矗�使之所學(xué)習(xí)的理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，既鞏固了理論知識(shí)，又加強(qiáng)了實(shí)踐操作能力，教師的工作量大大減輕。

　　4完善實(shí)驗(yàn)課的考核方法

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門對(duì)生物技術(shù)和生物科學(xué)兩個(gè)本科專業(yè)是一門獨(dú)立的課程。以往實(shí)驗(yàn)課是依附于生物化學(xué)理論課中，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的不重視，不當(dāng)回事。從生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課獨(dú)立出來(lái)成一門單獨(dú)的一門課后學(xué)生普遍重視起來(lái)。但是考核方式不完善，實(shí)驗(yàn)成績(jī)的考核。過(guò)去過(guò)分依賴實(shí)驗(yàn)報(bào)告的優(yōu)劣。導(dǎo)致學(xué)生不汁重實(shí)驗(yàn)過(guò)程。片而追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的篇幅和整潔程度。嚴(yán)重制約了對(duì)學(xué)生綜合索質(zhì)的培養(yǎng)。我們現(xiàn)在考核實(shí)驗(yàn)。是綜合一個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、基木方法和技能的掌握程度、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中獨(dú)立思考、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力等多方而的成績(jī)。在考核方法中。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占總成績(jī)的30%，實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)場(chǎng)考核占30%，實(shí)驗(yàn)理論單獨(dú)考試占40%。改革后的實(shí)驗(yàn)課考核方法既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高了他們對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度。又保證了成績(jī)?cè)u(píng)定的的客觀和公正性、提高了實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。

　　總之。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)是生命科學(xué)本科專業(yè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的重要手段之一。強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)創(chuàng)新生物技術(shù)和生物科學(xué)專業(yè)人才具有重要的意義。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革涉及面廣，環(huán)節(jié)多。是個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題。我們只是在以上的四個(gè)方面做了一些有益的嘗試。取得了一定的成功經(jīng)驗(yàn)。還有很多方面時(shí)進(jìn)一步提高和完善。

　　參考文獻(xiàn)：

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生物化學(xué)研究論文10

　　摘要：研究性教學(xué)是提高大學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力等的有效教學(xué)方式。文章通過(guò)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性、實(shí)施過(guò)程、收獲及存在的問(wèn)題的闡述，指出隨著教學(xué)體制的完善，研究性教學(xué)將會(huì)貫穿于整個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。

　　關(guān)鍵詞：研究性教學(xué)；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；必要性

　　0 引言

　　生物化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法來(lái)研究生物體的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量代謝規(guī)律的科學(xué)。生物化學(xué)是大學(xué)本科階段食品、園林、生物、醫(yī)藥等專業(yè)的必修課程，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在整個(gè)課程體系中的地位尤為重要，因?yàn)橥ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)一方面驗(yàn)證鞏固了所學(xué)的理論知識(shí)，另一方面也鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。20xx年教育部“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見(jiàn)”中明確提出高�！耙�積極推動(dòng)研究性教學(xué)，提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力”[1]。研究性教學(xué)既是一種教學(xué)理念，又是一種教學(xué)模式，還是一種教學(xué)方法，并不是某種單一的教學(xué)方式或方法，不只是針對(duì)大學(xué)教育而言，也不是只局限于科學(xué)研究大項(xiàng)目或綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)[2]。作為新建地方應(yīng)用型本科院校，要順應(yīng)國(guó)家教育方針政策，從以前的�？平逃�轉(zhuǎn)變?yōu)楸究平逃�，教學(xué)模式的更新是一個(gè)勢(shì)在必行而又持久的問(wèn)題，而研究性教學(xué)對(duì)一所大學(xué)而言既是必要的也是可行的[3]。

　　1 在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性

　　新建地方應(yīng)用型本科院校要想生存下去，要想發(fā)展得更好，就必須培養(yǎng)出適合社會(huì)需要的創(chuàng)新型人才、應(yīng)用型人才，適合不同就業(yè)層次的人才，而人才是通過(guò)教育培養(yǎng)的，因此，教育教學(xué)方式的改革刻不容緩，而改革的關(guān)鍵就是改革教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。但商洛學(xué)院生物學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程還處于傳統(tǒng)的傳授知識(shí)、理論驗(yàn)證、實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)階段，大綱規(guī)定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目教師都按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)按部就班進(jìn)行講解，學(xué)生在規(guī)定學(xué)時(shí)內(nèi)按要求操作，隨后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這種教師處于傳授知識(shí)主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣逐漸淡化，實(shí)驗(yàn)課的重要性在他們頭腦中也隨之消失，雖然選取的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目緊密聯(lián)系理論實(shí)際，也難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，更談不上培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識(shí)和實(shí)踐創(chuàng)新能力。因此，改革傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式迫在眉睫，而研究性教學(xué)正是培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識(shí)和實(shí)踐創(chuàng)新能力的有效的教學(xué)模式。

　　浙江萬(wàn)里學(xué)院研究性教學(xué)在全國(guó)高校走在前列，20xx年商洛學(xué)院曾邀請(qǐng)萬(wàn)里學(xué)院錢國(guó)英教授作了題為“研究性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與實(shí)踐”和“生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的改革與實(shí)踐”的報(bào)告，該報(bào)告以生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)為例，剖析了如何通過(guò)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的科學(xué)設(shè)計(jì)，推動(dòng)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的成長(zhǎng)的探索性改革及其教學(xué)效果，真正體現(xiàn)學(xué)生在實(shí)踐課中的主動(dòng)性、創(chuàng)新性的生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建[4-5]。通過(guò)該報(bào)告會(huì)，使我們認(rèn)識(shí)到開(kāi)展研究性教學(xué)對(duì)應(yīng)用型本科院校而言是可行的，而且是必須的。20xx年學(xué)校派生物院部分教師到萬(wàn)里學(xué)院 “研究性教學(xué)研討班”進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)聽(tīng)講座、深入課堂聽(tīng)課、和學(xué)生進(jìn)行交流、座談會(huì)以及實(shí)地參觀等多種形式的活動(dòng)，使我們對(duì)研究性教學(xué)的構(gòu)建、實(shí)施過(guò)程、教學(xué)效果及社會(huì)反應(yīng)等的認(rèn)識(shí)更為深刻，為我們開(kāi)展研究性教學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)。

　　2 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的實(shí)施過(guò)程

　　對(duì)商洛學(xué)院生物學(xué)院師生而言，從未接觸過(guò)系統(tǒng)的研究性教學(xué)模式，特別對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)這是一種全新的教學(xué)方法，打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式不是一朝一夕就能實(shí)現(xiàn)的。為了使學(xué)生逐步進(jìn)入研究性學(xué)習(xí)的狀態(tài)，筆者對(duì)20xx級(jí)生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生初步滲透研究性教學(xué)的思想，讓學(xué)生理解研究性教學(xué)也叫探究式教學(xué)，是由師生雙方共同來(lái)完成的，它是一種體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，是培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科研意識(shí)、提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的有效途徑。但是對(duì)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)研究性教學(xué)的師生而言，教師要對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中研究性教學(xué)的策略進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，讓學(xué)生既易于接受又能激發(fā)其興趣。

　　預(yù)習(xí)是一種非常有效的學(xué)習(xí)方法，針對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱中編制的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)，首先要求學(xué)生預(yù)習(xí)并寫(xiě)出預(yù)習(xí)報(bào)告。規(guī)定預(yù)習(xí)報(bào)告必須手寫(xiě)，重點(diǎn)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)原理及實(shí)驗(yàn)試劑的配制方法及每種試劑的作用，最重要的是預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在那些疑難問(wèn)題。然后老師收集實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，匯總報(bào)告中的問(wèn)題并歸納分類，之后再反饋給學(xué)生。學(xué)生按教師指導(dǎo)下的分組對(duì)問(wèn)題進(jìn)行討論，查閱資料，盡力解決疑難問(wèn)題。上課時(shí)，針對(duì)預(yù)習(xí)中存在的問(wèn)題，讓學(xué)生先給出答案，使所有學(xué)生對(duì)即將要做的.實(shí)驗(yàn)有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，從而達(dá)到實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果。當(dāng)然作為老師，更要做好有“一桶水”的準(zhǔn)備，解決學(xué)生可能解決不了的問(wèn)題。其次，針對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中突現(xiàn)的問(wèn)題要求學(xué)生先思考討論之后，教師再給予翔實(shí)的指導(dǎo)。最后，通過(guò)批閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行集體講解，個(gè)別問(wèn)題個(gè)別解決。根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的類型分階段讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，匯報(bào)內(nèi)容包括本階段學(xué)習(xí)的收獲，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的心得體會(huì)，對(duì)不同實(shí)驗(yàn)有什么改進(jìn)建議和意見(jiàn)。 對(duì)于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，老師給出題目，要求學(xué)生按小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并制作PPT，不同小組選代表在全班對(duì)該組的方案進(jìn)行匯報(bào)答辯，經(jīng)確認(rèn)實(shí)驗(yàn)材料適用、實(shí)驗(yàn)方案可行后，再進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)操作，最終寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)論文并進(jìn)行匯報(bào)、討論、交流，提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案的措施。通過(guò)20xx級(jí)生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的總結(jié)，結(jié)合生化課程的知識(shí)體系，我們對(duì)生化實(shí)驗(yàn)大綱進(jìn)行了修訂，將生物科學(xué)專業(yè)的生化實(shí)驗(yàn)和生化大實(shí)驗(yàn)兩門課程進(jìn)行整合，制定出72學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（見(jiàn)表1）。新大綱增加了實(shí)驗(yàn)技術(shù)專題模塊，加大基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所占比例，避免了和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)重復(fù)的內(nèi)容。和以前的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（36學(xué)時(shí)）相比較，在各個(gè)模塊中均包含有討論、總結(jié)及交流的課時(shí)，使實(shí)驗(yàn)安排更符合研究性教學(xué)的需要，在20xx級(jí)、20xx級(jí)生物科學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中正式執(zhí)行。

　　3 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的收獲

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)思維非常重要，更能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[6]。通過(guò)在兩屆學(xué)生生化實(shí)驗(yàn)中實(shí)施研究性教學(xué)，在這種新的教學(xué)思想的影響下，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)。第一，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性明顯提高。和以前按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)按部就班做實(shí)驗(yàn)相比，學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)任務(wù)，他們會(huì)主動(dòng)去思考，去查閱資料，進(jìn)行問(wèn)題分析及總結(jié)，加強(qiáng)了提出問(wèn)題-分析問(wèn)題-解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)方式。例如在“激活劑及抑制劑對(duì)酶活性的影響”的實(shí)驗(yàn)中，課本只說(shuō)明Cl-是唾液淀粉酶的激活劑，Cu2+是抑制劑，而學(xué)生卻不局限于現(xiàn)有的結(jié)論，積極探討Cu2+是可逆抑制劑還是不可逆抑制劑，Na+是激活劑還是抑制劑，還是與酶的活性無(wú)關(guān)。第二，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神明顯加強(qiáng)。通過(guò)分組合作預(yù)習(xí)、討論、制定實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行答辯匯報(bào)等教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生之間相互協(xié)作、相互幫助、共同拼搏、永爭(zhēng)第一的精神明顯體現(xiàn)出來(lái)，再?zèng)]有之前實(shí)驗(yàn)一人做多人看的現(xiàn)象發(fā)生，而是組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，組員積極配合，共同努力完成實(shí)驗(yàn)。第三，學(xué)生獲得的知識(shí)量大為增加。通過(guò)研究性教學(xué)，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何查閱資料、閱讀資料并做好學(xué)習(xí)筆記，解決存在的問(wèn)題，通過(guò)這一過(guò)程知識(shí)的廣度和深度都有所增加。例如在“酵母RNA提取”的實(shí)驗(yàn)中，教材用的是稀堿法，通過(guò)查閱資料學(xué)生知道酵母RNA提取還有濃鹽法、Trizol法、異硫氰酸胍法等，進(jìn)而明確那些方法提取的RNA具有生物學(xué)活性，提取RNA過(guò)程中應(yīng)注意什么問(wèn)題。第四，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力得到進(jìn)一步提高。為了證明自己實(shí)驗(yàn)方案的可行性，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)的正確性，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)，力求規(guī)范操作，正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，選用不同的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行比較，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的沒(méi)有預(yù)見(jiàn)到的問(wèn)題能及時(shí)想辦法處理。對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果不明顯或有明顯錯(cuò)誤的學(xué)生，他們主動(dòng)和實(shí)驗(yàn)員溝通申請(qǐng)重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。第五，學(xué)生的組織能力、語(yǔ)言表達(dá)能力得到了提高。分組討論等由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，組長(zhǎng)必須具備一定的組織能力才能使該組的任務(wù)有效完成；匯報(bào)階段人人參與，要求語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確，講解思路清晰，而這些需要經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐訓(xùn)練才能做到。在實(shí)踐中，我們明顯感覺(jué)到第一次匯報(bào)時(shí)學(xué)生的緊張情緒在以后的匯報(bào)中有所緩解，有些學(xué)生甚至表現(xiàn)得毫無(wú)緊張感，語(yǔ)言組織和表達(dá)能力也顯著提高。第六，學(xué)生學(xué)會(huì)了查閱文獻(xiàn)資料的方法，會(huì)有效閱讀資料，初步掌握了學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的格式及規(guī)范。對(duì)大二的學(xué)生而言，幾乎沒(méi)有接觸過(guò)論文寫(xiě)作，通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)總結(jié)匯報(bào)及小論文的書(shū)寫(xiě)，論文雛形基本形成，這一過(guò)程對(duì)學(xué)生將來(lái)的畢業(yè)設(shè)計(jì)及進(jìn)一步深造具有極其重要的影響。第七，教學(xué)效果顯著。我校作為新建地方本科院校，招生的質(zhì)量相對(duì)較差，就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，許多學(xué)生想通過(guò)考研提升自己。生科專業(yè)10級(jí)之前學(xué)生考研率達(dá)不到10%，而11級(jí)、12級(jí)則達(dá)到22.8%左右。我院每年都舉行一次考研學(xué)生座談會(huì)，給下屆學(xué)生交流經(jīng)驗(yàn)，10級(jí)學(xué)生最大感觸是由于實(shí)踐能力太差、知識(shí)面狹窄而導(dǎo)致成績(jī)不夠理想。而實(shí)施生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)以后，學(xué)生把這種教學(xué)思想也用到其他課程的學(xué)習(xí)中，考研率明顯提高。

　　研究性教學(xué)對(duì)教師而言收獲更為重要。其一，活躍了實(shí)驗(yàn)教師的教學(xué)思想。不再是一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案定全局，一種實(shí)驗(yàn)材料全班用，一個(gè)教材用到底。例如在“小麥種子中總氮量測(cè)定”的實(shí)驗(yàn)中，讓不同小組分別以黑小麥和白小麥種子為材料，這樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果可進(jìn)行對(duì)比，聯(lián)系實(shí)際，為我院良繁中心育種也提供一定理論參考。其二，加速教師知識(shí)的更新速度。在科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)的時(shí)代，生物學(xué)方面新的研究成果比比皆是，作為高校教師如果不了解最新科研成果及動(dòng)態(tài)，就不是一名合格的高校教師，可能無(wú)法解決學(xué)生提出的問(wèn)題，使自己陷于尷尬的境地。在進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的過(guò)程中，我院實(shí)驗(yàn)教師學(xué)習(xí)的積極性及主動(dòng)性明顯比以前提高，學(xué)術(shù)研究水平也有顯著提高，發(fā)表論文的數(shù)量和質(zhì)量都好過(guò)以前。其三，促使教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建地更好。“三人行，必有我?guī)熝�。”進(jìn)行研究性教學(xué)不是一個(gè)人的事，需要教學(xué)團(tuán)隊(duì)的支持和幫助，一個(gè)好的教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)才能使該學(xué)科建設(shè)不斷得以鞏固，教學(xué)效果愈發(fā)顯著，我院生物化學(xué)課程已先后被評(píng)為院級(jí)及省級(jí)精品課程。

　　4 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)展研究性教學(xué)存在的障礙

　　在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中開(kāi)展研究性教學(xué)對(duì)師生而言受益匪淺，但目前研究性教學(xué)在我校還沒(méi)有得到全面推廣，進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)還存在諸多障礙，學(xué)生老師的積極性都不是很高，主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面。

　　4.1 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)不到位。與傳統(tǒng)教學(xué)方式不同，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)建立了一種新型的師生交流方式，具有省時(shí)、方便、節(jié)約資源等優(yōu)勢(shì)，能為研究性教學(xué)提供更為輕松與有效的學(xué)習(xí)氛圍，有利于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力[7]。作為地方新建本科院校，教學(xué)設(shè)施各方面和其它重點(diǎn)大學(xué)相比差距很大，目前還沒(méi)有師生網(wǎng)上互動(dòng)平臺(tái)，教師不能在網(wǎng)上與學(xué)生溝通互動(dòng)，不能及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，師生交流必須面對(duì)面進(jìn)行，這不僅增加了學(xué)生和老師的負(fù)擔(dān)，而且浪費(fèi)了很多時(shí)間。

　　4.2 教學(xué)空間嚴(yán)重不足。隨著學(xué)校招生人數(shù)的增加，教學(xué)空間不足已成為一個(gè)很突出的問(wèn)題。每次遇到實(shí)驗(yàn)匯報(bào)、小結(jié)討論、以及方案答辯，需要的多媒體教室需到教務(wù)處申請(qǐng)，若該教室有課還不能預(yù)約，從而影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)程。另外教師給學(xué)生指導(dǎo)也無(wú)處可去，因?yàn)闆](méi)有自己辦公的場(chǎng)所及輔助設(shè)施。

　　4.3 課表編排過(guò)于教條。特別是公共課排完才排其他課程，專業(yè)課基本上都是從開(kāi)學(xué)初排到最后一周，而大二課程比較多，這樣將很難給出實(shí)驗(yàn)課一個(gè)連續(xù)的時(shí)間段，有些實(shí)驗(yàn)周期比較長(zhǎng)，只能移到周末進(jìn)行，導(dǎo)致師生從心理上認(rèn)為學(xué)校不重視實(shí)驗(yàn)課，繼而產(chǎn)生惰性心理，甚至有學(xué)生曠課。

　　4.4 課程考核評(píng)價(jià)體系存在缺陷�！按髮W(xué)作為一種組織是建立在一種強(qiáng)有力的文化或者價(jià)值系統(tǒng)之上的，價(jià)值觀念對(duì)其行為有著特殊的制約和規(guī)范作用”[8]。由此可見(jiàn)，客觀公正的課程考核評(píng)價(jià)體系對(duì)學(xué)生而言很有必要。而目前學(xué)校的課程考核評(píng)價(jià)體系存在諸多的問(wèn)題。例如：生科專業(yè)生化課理論72學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)72學(xué)時(shí)，而成績(jī)?cè)u(píng)定時(shí)實(shí)驗(yàn)只占20。而且在實(shí)施研究性教學(xué)的過(guò)程中，學(xué)生很多任務(wù)都是在課外進(jìn)行的，72學(xué)時(shí)只是課堂教學(xué)，這樣付出和收獲差距太大，打消了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的積極性。曾有學(xué)生就不要實(shí)驗(yàn)成績(jī)，他認(rèn)為理論成績(jī)好一些就及格了，做實(shí)驗(yàn)浪費(fèi)時(shí)間還不出成績(jī)，不如花時(shí)間學(xué)習(xí)其他對(duì)就業(yè)有幫助的技能。

　　4.5 對(duì)教師業(yè)績(jī)的考核缺乏科學(xué)性。開(kāi)展研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)教師付出的心血不比學(xué)生少，可是僅僅按課堂教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)算工作量，而且還按實(shí)驗(yàn)類型打折扣，對(duì)提高教師教學(xué)的積極性很不利。以35人班級(jí)為例：一個(gè)4學(xué)時(shí)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生分兩大組，總工作量為“4學(xué)時(shí)×（0.8+0.7）=6學(xué)時(shí)”。然而教師收集批閱全班實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，整理疑難問(wèn)題分類反饋并解決問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生配制試劑沒(méi)有2學(xué)時(shí)是無(wú)法完成的。這樣花費(fèi)10學(xué)時(shí)，而實(shí)際只算6學(xué)時(shí)工作量。對(duì)于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)雖然提高了系數(shù)，但與實(shí)際工作量差距依然甚大。長(zhǎng)此以往，這種狀況恐怕沒(méi)有幾個(gè)教師可以堅(jiān)持下去。

　　4.6 統(tǒng)購(gòu)實(shí)驗(yàn)教材已不合時(shí)宜。高校一般在新生入學(xué)前一學(xué)期預(yù)定好大一教材，隨后幾年的教材一次訂購(gòu)，沿襲以往的規(guī)定，每個(gè)學(xué)生必須人手一本實(shí)驗(yàn)教材，可是聯(lián)系實(shí)驗(yàn)實(shí)際課時(shí)數(shù)及實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)，教材中的大多實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)生根本用不到，而且網(wǎng)上實(shí)驗(yàn)資源也可供學(xué)生參考，這對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種浪費(fèi)。完全可以采用自編實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)及網(wǎng)上資源供學(xué)生使用，為學(xué)生節(jié)約費(fèi)用。

　　5 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的展望

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)在我院主要在生物科學(xué)專業(yè)實(shí)施，其優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)。目前，學(xué)校也越來(lái)越重視研究性教學(xué)模式在其他學(xué)科的推廣，我院其他專業(yè)生化實(shí)驗(yàn)也已逐步開(kāi)展研究性教學(xué)，主要是對(duì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的，隨著實(shí)驗(yàn)教學(xué)體制的改革、教育投資力度的加大、校園面積的不斷擴(kuò)大，影響生化實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的問(wèn)題會(huì)逐步解決，相信研究性教學(xué)將會(huì)在各專業(yè)生化實(shí)驗(yàn)中占的比例越來(lái)越大，也會(huì)在生化理論課中加以使用。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]教育部.關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意-05-28.

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　　[6]王劍鋒，黃訓(xùn)端，孔小衛(wèi).基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生技能的培養(yǎng)[J].生物學(xué)雜志，20xx，26（2）：88-90.

　　[7]周璇，李志峰，謝峻林.研究性學(xué)習(xí)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].高等教育研究，20xx，24（2）：67-70.

　　[8]陳洪捷.德國(guó)古典大學(xué)觀及其對(duì)中國(guó)大學(xué)的影響[M].北京：北京大學(xué)出版社，20xx：8.

生物化學(xué)研究論文11

　　摘要:生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是高校教師和學(xué)生進(jìn)行科研、實(shí)驗(yàn)的重要場(chǎng)所，通過(guò)多年的實(shí)踐，本文探討了實(shí)驗(yàn)室規(guī)范化管理中的諸多方面，并進(jìn)行了有效的實(shí)施，以期為從事生化實(shí)驗(yàn)室管理的同行提供一些參考。

　　關(guān)鍵詞:生化實(shí)驗(yàn)室;管理;實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放

　　中圖分類號(hào):Ｒ－4;G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006－0049－(20xx)10－0242－01

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是為了配合生物化學(xué)理論教學(xué)而開(kāi)設(shè)的一門獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課程。近年來(lái)，隨著生物學(xué)專業(yè)的增多，招生規(guī)模的擴(kuò)大，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)生人數(shù)也相應(yīng)的增加，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室所承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)也進(jìn)一步加大。因此，如何在現(xiàn)有的條件下，不斷加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，科學(xué)地對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行管理，建立新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，完善高效的實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行管理機(jī)制，是每一個(gè)實(shí)驗(yàn)管理人員和教學(xué)人員的責(zé)任。

　　一、科學(xué)管理和利用實(shí)驗(yàn)室設(shè)備

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的儀器設(shè)備主要由兩部分組成，一部分是登記在冊(cè)的，作為學(xué)校固定資產(chǎn)的儀器或設(shè)備，包括一些大型儀器例如紫外分光光度計(jì)、高速冷凍離心機(jī)、凝膠成像系統(tǒng)、大型培養(yǎng)箱等，以及一些大于200元的小型低值儀器，如電泳儀、恒溫水浴鍋、電子天平等，還有一些實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的固定設(shè)備，如試驗(yàn)臺(tái)、通風(fēng)櫥、螺旋椅等。另一部分則是種類和數(shù)量眾多，低值易耗的儀器，如電爐、吹風(fēng)機(jī)、臺(tái)秤、各種玻璃儀器等。為了保證生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)管理人員在熟悉每一件儀器的性能和使用基礎(chǔ)上，建立了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)室儀器管理制度，對(duì)于每一個(gè)大型儀器，都建立了使用和維修檔案，無(wú)論是教師的科研實(shí)驗(yàn)還是常規(guī)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，對(duì)于大型儀器的使用都要有詳細(xì)的記錄，責(zé)任到人。一些利用率不高的儀器(如一學(xué)期只利用1－2次)，管理人員定期對(duì)其進(jìn)行檢修維護(hù)，并做好維護(hù)記錄，以保證在實(shí)驗(yàn)時(shí)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。特別注意的是，這些大型精密儀器使用過(guò)后要及時(shí)清理上面的污物，檢查性能指標(biāo)是否正常，由管理人員存放在干燥、通風(fēng)、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中。對(duì)于眾多低值易耗儀器的使用管理，則根據(jù)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃的要求，將一個(gè)實(shí)驗(yàn)大組的學(xué)生(20－30人)分為十幾個(gè)的實(shí)驗(yàn)小組(2－3人)，為每一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組固定實(shí)驗(yàn)臺(tái)的使用區(qū)域和儀器櫥，并配備一套儀器，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前清點(diǎn)數(shù)量，并在儀器清單上簽字，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，如出現(xiàn)儀器損壞，學(xué)生要在儀器損壞登記簿上登記，能修復(fù)的應(yīng)及時(shí)維修，不能修復(fù)的按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行酌情賠償，并及時(shí)向管理人員申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)，儀器的.損壞程度與數(shù)量與實(shí)驗(yàn)成績(jī)掛鉤，這種措施極大地延長(zhǎng)了各種易碎的玻璃儀器的使用壽命，明顯降低了儀器的損壞數(shù)量，節(jié)約了實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)、仔細(xì)操作的良好習(xí)慣。多年來(lái)通過(guò)這些措施的實(shí)施，效果良好，為提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量提供了保證。

　　二、加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)藥品的管理

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室藥品種類眾多，作為消耗品，如果不能科學(xué)合理的利用，會(huì)造成極大的浪費(fèi)，也污染了環(huán)境。一般每學(xué)期開(kāi)始前都要進(jìn)行一次藥品采購(gòu)，為了避免不必要的浪費(fèi)，管理人員要做出科學(xué)合理的采購(gòu)數(shù)量，基本原則是根據(jù)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，學(xué)生人數(shù)，準(zhǔn)確的估算出各種藥品使用數(shù)量，再根據(jù)庫(kù)存藥品現(xiàn)有數(shù)量，從而確定所需藥品的采購(gòu)數(shù)量。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)大量的藥品在藥品櫥內(nèi)的擺放上也應(yīng)科學(xué)合理，基本原則是無(wú)機(jī)藥品和有機(jī)藥品分開(kāi)擺放，固體藥品和液體藥品分開(kāi)擺放，對(duì)于強(qiáng)腐蝕、易燃、易爆藥品都要單獨(dú)分開(kāi)存放，劇毒性、麻醉性藥品要有專門的保險(xiǎn)柜保存，并定期檢查，確保安全使用。許多貴重藥品還要低溫避光存放。為了使用安全，實(shí)驗(yàn)人員取用時(shí)要征得管理人員的同意，并對(duì)使用目的、數(shù)量及廢料的處理措施等進(jìn)行詳細(xì)登記，在未征得管理人員同意時(shí)，嚴(yán)禁將危險(xiǎn)藥品帶出實(shí)驗(yàn)室外。同一藥品櫥內(nèi)的藥品也要分門別類的擺放，例如將硫酸鹽、氯化物、碳酸鹽、磷酸鹽等分別放在櫥內(nèi)的不同區(qū)域，以方便實(shí)驗(yàn)人員在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)取用，這樣大大縮短了工作人員的操作時(shí)間，提高了實(shí)驗(yàn)效率。實(shí)驗(yàn)員在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)，也應(yīng)本著節(jié)約的原則，每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都要根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求和學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確估算出各個(gè)試劑的配制數(shù)量，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后及時(shí)將試劑瓶清理干凈，并將每個(gè)實(shí)驗(yàn)所需的試劑瓶有序的排放在同一個(gè)區(qū)域，以方便下一次的實(shí)驗(yàn)。

　　三、健全和加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的安全管理

　　實(shí)驗(yàn)室的安全管理制度是確保實(shí)驗(yàn)室安全的關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，管理人員應(yīng)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員簽訂實(shí)驗(yàn)室安全責(zé)任書(shū)，并在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)安全管理的監(jiān)督，定期進(jìn)行安全檢查，確保各項(xiàng)安全措施落實(shí)到實(shí)處。在學(xué)生初次進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí)，就從國(guó)家的安全法規(guī)、實(shí)驗(yàn)中所用儀器的安全操作，用電安全、接觸有毒有害化學(xué)藥品的安全等方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行一系列有關(guān)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全意識(shí)培訓(xùn)，并教會(huì)他們一旦發(fā)生事故時(shí)所采取的必要措施。實(shí)驗(yàn)管理人員應(yīng)定期參加學(xué)校組織的各種安全培訓(xùn)活動(dòng)，如防火演練、安全逃生等，同時(shí)不斷學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)理論知識(shí)，以提高自身業(yè)務(wù)水平。經(jīng)常不斷的對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行防火、防盜、放災(zāi)害事故等防范措施的落實(shí)。如在正常實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，要求學(xué)生一定要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，實(shí)驗(yàn)物品要擺放整齊，實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的廢物要指定地方，特別是用過(guò)的固體物品不要任意丟棄，更不能放入水槽內(nèi)。實(shí)驗(yàn)完畢要整理實(shí)驗(yàn)桌，清潔用具，檢查儀器，并將儀器用具放在原處，損壞的要按規(guī)定報(bào)損、報(bào)廢或賠償。學(xué)生每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室前，管理人員都應(yīng)對(duì)其進(jìn)行安全檢查，找出可能存在的安全隱患，并督促學(xué)生加以改正。上述這些措施的實(shí)施，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了一個(gè)良好的環(huán)境，并為實(shí)驗(yàn)室安全提供了重要的保障。

　　四、對(duì)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放的管理

　　為了新時(shí)期教學(xué)改革的需要，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和綜合素質(zhì)，提高學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力，有效利用實(shí)驗(yàn)室資源，提高實(shí)驗(yàn)室的利用率，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室在一定的時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)生進(jìn)行開(kāi)放。一般由學(xué)生提出申請(qǐng)，確定實(shí)驗(yàn)題目、需要的儀器、材料、完成實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，然后由指導(dǎo)教師提出意見(jiàn)，實(shí)驗(yàn)管理人員根據(jù)學(xué)生人數(shù)和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，做好實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備工作，實(shí)驗(yàn)藥品的配制和實(shí)驗(yàn)操作均由學(xué)生自己完成，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，指導(dǎo)教師或?qū)嶒?yàn)技術(shù)人員應(yīng)不斷地參與對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)。

　　［參考文獻(xiàn)］

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生物化學(xué)研究論文12

　　摘要：培養(yǎng)技能型人才是高等醫(yī)學(xué)院校各專業(yè)教學(xué)工作的中心任務(wù)，我們針對(duì)傳統(tǒng)生物化學(xué)教學(xué)中存在的不足，將適應(yīng)社會(huì)需要，提高實(shí)踐能力為主線進(jìn)行了生物化學(xué)教學(xué)改革。以崗位和職業(yè)資格需求為導(dǎo)向，以新型多維互動(dòng)教學(xué)模式為載體，以系統(tǒng)考核體系為保證，更新教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)模式，擴(kuò)展教學(xué)空間，目的是培養(yǎng)不同層次、不同專業(yè)的創(chuàng)新型醫(yī)學(xué)人才。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教育；改革；高職；實(shí)踐

　　中圖分類號(hào)：G712

　　文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

　　文章編號(hào)：1674-9324（20xx）04-0171-02

　　生物化學(xué)是高職高專醫(yī)學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，它運(yùn)用化學(xué)的理論和方法研究生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中的各種化學(xué)變化，揭示生命現(xiàn)象既復(fù)雜又統(tǒng)一，既多樣又簡(jiǎn)單的變化規(guī)律。由于其知識(shí)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多學(xué)科交叉的特性，使生物化學(xué)成為難以講授和難以學(xué)習(xí)的一門學(xué)科。因此，創(chuàng)新生物化學(xué)課程的教學(xué)模式，探索醫(yī)學(xué)生物化學(xué)認(rèn)知的內(nèi)在規(guī)律，培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新意識(shí)，密切聯(lián)系崗位技能需求，成為高職高專醫(yī)學(xué)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革的研究重點(diǎn)。

　　一、選取遵循崗位和職稱考試要求的教學(xué)內(nèi)容

　　根據(jù)崗位需求和職業(yè)資格考試內(nèi)容選取教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)成立本專業(yè)資深專家、學(xué)者和技術(shù)人員組成的專業(yè)建設(shè)委員會(huì)，派遣教師到臨床相關(guān)崗位實(shí)踐，了解畢業(yè)生和實(shí)習(xí)生的反饋信息等多種途徑制訂教學(xué)內(nèi)容，一方面可以滿足臨床崗位對(duì)生物化學(xué)知識(shí)和技能需求，突出高職教育的職業(yè)特色；另一方面提高本崗位職稱考試的通過(guò)率，為畢業(yè)生和實(shí)習(xí)生的繼續(xù)教育和就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。生物化學(xué)的理論教學(xué)內(nèi)容選取應(yīng)以解決崗位實(shí)際問(wèn)題為中心，以高職教育“必需、夠用”為原則，充分體現(xiàn)崗位對(duì)生物化學(xué)課程的知識(shí)需求。在具體教學(xué)過(guò)程中要改變傳統(tǒng)教學(xué)重視基礎(chǔ)理論內(nèi)容的傾向，結(jié)合不同醫(yī)學(xué)專業(yè)的崗位和就業(yè)特點(diǎn)，從實(shí)際工作崗位對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的具體需要出發(fā)，使教學(xué)內(nèi)容服務(wù)于崗位綜合應(yīng)用的要求與擴(kuò)展。對(duì)于高職高專教育，大多數(shù)畢業(yè)生將工作在基層醫(yī)療衛(wèi)生崗位，崗位工作內(nèi)容主要包括基礎(chǔ)醫(yī)療、疾病預(yù)防及健康教育，因此對(duì)于生物化學(xué)教學(xué)中與之相關(guān)內(nèi)容應(yīng)作重點(diǎn)講解，例如對(duì)于護(hù)理專業(yè)，應(yīng)該將生命的物質(zhì)組成及生命物質(zhì)的代謝與能量變化，常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥作為教學(xué)重點(diǎn)；而對(duì)于臨床專業(yè)，應(yīng)突出講授代謝性疾病的發(fā)病機(jī)理；對(duì)于藥學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)，在酶學(xué)教學(xué)內(nèi)容中，應(yīng)將酶的抑制劑、激活劑與抗生素藥物的作用機(jī)制相結(jié)合進(jìn)行重點(diǎn)講解，并輔以酶作為靶位的藥物應(yīng)用的具體實(shí)例，充分滿足其工作崗位對(duì)相關(guān)生物化學(xué)內(nèi)容的需求，通過(guò)對(duì)具體專業(yè)崗位需求的不同解析和調(diào)整，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。

　　對(duì)于“生命體信息的傳遞與調(diào)控部分”等高職醫(yī)學(xué)各專業(yè)的基礎(chǔ)生物化學(xué)知識(shí)中復(fù)雜難懂的內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實(shí)際知識(shí)儲(chǔ)備和接受能力進(jìn)行詳略的增刪，簡(jiǎn)化具體反應(yīng)過(guò)程，而以“夠用”為原則講解基本問(wèn)題。此外，隨著臨床檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)應(yīng)用的現(xiàn)代化，多種先進(jìn)的檢測(cè)儀器已成為主要診斷手段，因此，在生物化學(xué)理論教學(xué)中必須反應(yīng)與檢測(cè)儀器相關(guān)的臨床檢驗(yàn)項(xiàng)目，要求學(xué)生能夠結(jié)合具體疾病說(shuō)出相關(guān)生化指標(biāo)的`內(nèi)涵，能夠理解和解釋生化化驗(yàn)單，例如“ALT”、“AST”等簡(jiǎn)寫(xiě)在肝功檢測(cè)中含義，并能解釋其變化的醫(yī)學(xué)診斷價(jià)值。資格考試是目前我國(guó)醫(yī)療行業(yè)人才準(zhǔn)入制度的重要組成部分，也是評(píng)價(jià)高職高專院校教學(xué)質(zhì)量水平的重要指標(biāo)，而生物化學(xué)作為重要的基礎(chǔ)課程，也是醫(yī)師資格考試的內(nèi)容。近年來(lái)，衛(wèi)生部國(guó)家醫(yī)學(xué)考試中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，生物化學(xué)知識(shí)掌握程度要低于其他醫(yī)學(xué)課程，因此，必須改革現(xiàn)在生物化學(xué)的教學(xué)大綱和教學(xué)內(nèi)容，以滿足醫(yī)師資格考試的需求。高職醫(yī)學(xué)院校應(yīng)該首先建立“培養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)能力”的教學(xué)目標(biāo)，以培養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)能力為導(dǎo)向，培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。其次要參照?qǐng)?zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試大綱，保留生物化學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)點(diǎn)和重要理論體系，壓縮記憶性知識(shí)，強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用性，即以“精干、系統(tǒng)、應(yīng)用”為原則改造生物化學(xué)的知識(shí)體系，從而建立以能力為核心的學(xué)科知識(shí)體系。由于執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試大綱涵蓋了基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)各學(xué)科內(nèi)容，因此，在生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上要考慮與其他基礎(chǔ)學(xué)科和臨床學(xué)科的橫向聯(lián)系，將生物化學(xué)知識(shí)定位于整個(gè)醫(yī)學(xué)學(xué)科體系中，實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科教學(xué)。

　　二、采用多維互動(dòng)的教學(xué)模式

　　“互動(dòng)式”教學(xué)為高等教育推崇和提倡的教學(xué)模式，深入探究該方法在高職高專生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用是本專業(yè)教學(xué)改革的重要課題。互動(dòng)式教學(xué)就是指學(xué)生在主講教師的指導(dǎo)下，利用合適的教學(xué)載體，通過(guò)教師與學(xué)生就具體問(wèn)題進(jìn)行交流、溝通，增加教師與學(xué)生的主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性思維，進(jìn)而提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)踐能力，從而取得良好教學(xué)效果的一種教學(xué)模式。多維互動(dòng)教學(xué)模式改變了傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生被動(dòng)接聽(tīng)知識(shí)的單向傳遞方式，通過(guò)師生充分互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考、主動(dòng)表達(dá)、主動(dòng)操作，全方位地提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。當(dāng)前，高職高專的多維互動(dòng)的教學(xué)模式實(shí)施就是要把多媒體演示、案例討論、專題講座三種方式有機(jī)結(jié)合。隨著高職高專院校硬件條件的普遍提高，多媒體教學(xué)成為被廣泛使用的教學(xué)手段。多媒體教學(xué)形象化、直觀化、動(dòng)態(tài)化的多種特點(diǎn)能夠克服傳統(tǒng)生物化學(xué)教學(xué)的靜態(tài)難題。例如在生物中心法則的教學(xué)中，通過(guò)動(dòng)畫(huà)中兩條DNA鏈的解螺旋、RNA引物的合成延伸的動(dòng)態(tài)展示，讓學(xué)生觀察DNA的復(fù)制連續(xù)過(guò)程，從而理解前導(dǎo)鏈和滯后鏈的區(qū)別。

　　此外，充分挖掘互聯(lián)網(wǎng)的資源優(yōu)勢(shì)，從國(guó)內(nèi)外相關(guān)網(wǎng)站搜集各類生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸、多糖）三維結(jié)構(gòu)、代謝過(guò)程及生物信息傳導(dǎo)的通路圖，從而豐富平面理論教學(xué)內(nèi)容，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的各種感官，將單一教師講解轉(zhuǎn)變成為多維互動(dòng)形式，繼而擴(kuò)大師生互動(dòng)空間，拓寬師生互動(dòng)途徑，最終激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。案例討論教學(xué)始于20世紀(jì)20年代，是目前國(guó)外高等醫(yī)學(xué)教育中廣泛采用的教學(xué)模式。它通過(guò)教師與學(xué)生雙方直接參與，共同對(duì)問(wèn)題或疑難情景進(jìn)行研究，是一種開(kāi)放、合作、互動(dòng)的新型教學(xué)方式，具有其他教學(xué)方法不可替代的實(shí)效價(jià)值。案例討論教學(xué)創(chuàng)設(shè)了一個(gè)良好的寬松的教學(xué)實(shí)踐情景，通過(guò)向?qū)W生展示真實(shí)、典型的實(shí)際問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生在具體情境中思考問(wèn)題、分析問(wèn)題、討論問(wèn)題；通過(guò)掌握的理論知識(shí)，并根據(jù)問(wèn)題需要學(xué)習(xí)新的知識(shí)，來(lái)解決實(shí)踐情境中的實(shí)際問(wèn)題，這在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造及分析、解決問(wèn)題能力方面具有巨大的教學(xué)方法優(yōu)勢(shì)。生物化學(xué)既是醫(yī)學(xué)專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，也是一門快速發(fā)展前沿學(xué)科。專題講座的開(kāi)展既可以讓學(xué)生看到本學(xué)科發(fā)展的迅速，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的緊迫性，又能提高學(xué)習(xí)興趣，拓展視野。在專題講座的實(shí)施過(guò)程中，將教學(xué)內(nèi)容中緊密銜接的知識(shí)單元聯(lián)系起來(lái)，聘請(qǐng)相關(guān)專家或由主講教師精心備課進(jìn)行開(kāi)放式和公開(kāi)式的講座教學(xué)。這使講座教學(xué)在內(nèi)容上突破了教材的限制，在形式上不拘一格，一方面通過(guò)聽(tīng)講座，學(xué)生拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)；而教師也通過(guò)精心準(zhǔn)備，把科研中的最新成果、社會(huì)的最新需求帶入講座，引導(dǎo)學(xué)生以社會(huì)需求指引自己的學(xué)業(yè)。

　　三、建立系統(tǒng)化教學(xué)考核體系

　　科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)體系是保證生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要因素，尤其是在目前高職高專教學(xué)實(shí)踐中，由于學(xué)生層次多，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)自主性差異大，如果考核評(píng)價(jià)不能緊密結(jié)合高職高專的教學(xué)模式，不能有效地保證教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)生物化學(xué)教學(xué)改革的預(yù)期目標(biāo)。因此，必須建立科學(xué)合理的多元化的考核評(píng)價(jià)體系。在傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)中，對(duì)學(xué)生總成績(jī)的評(píng)定者往往是理論教師，而理論教師不能完全掌握學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)情況，教師僅僅是以期末理論和實(shí)驗(yàn)考試作為唯一的評(píng)價(jià)依據(jù)，這就導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中缺乏主動(dòng)性，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中相互抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告等現(xiàn)象的出現(xiàn)。所以，以期末理論和實(shí)驗(yàn)考試作為唯一的評(píng)價(jià)依據(jù)而得出的評(píng)價(jià)結(jié)果是不準(zhǔn)確、不科學(xué)的。

　　因此，生物化學(xué)教學(xué)評(píng)價(jià)改革應(yīng)該進(jìn)一步深化評(píng)價(jià)內(nèi)容，擴(kuò)大評(píng)價(jià)者的范圍，以提高評(píng)價(jià)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性�？茖W(xué)合理的過(guò)程化評(píng)價(jià)體系應(yīng)注重理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整個(gè)過(guò)程，例如學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)體系的認(rèn)識(shí)和態(tài)度，獲取、分析、利用資料的能力，科學(xué)分析、解決問(wèn)題的能力和科學(xué)的態(tài)度，科學(xué)研究的能力，獨(dú)立思考和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫(xiě)能力，基本實(shí)驗(yàn)技能，等等，從而形成對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的結(jié)合評(píng)價(jià)。此外，應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大評(píng)價(jià)者范圍，將理論教師、實(shí)驗(yàn)教師和學(xué)生代表等納入到評(píng)價(jià)者中，以便能全面、客觀地反映學(xué)生的綜合素質(zhì)�？傊�，高職高專醫(yī)學(xué)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革應(yīng)以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才為目的，以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以技術(shù)能力為主線。只有以崗位和職業(yè)資格需求為導(dǎo)向，以新型多維互動(dòng)教學(xué)模式為載體，以系統(tǒng)考核體系為保證，才能使學(xué)生建立全面的知識(shí)基礎(chǔ)，提高學(xué)生理解、分析及解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、理論聯(lián)系實(shí)際的習(xí)慣，最終達(dá)到全面提升學(xué)生的素質(zhì)，培養(yǎng)新世紀(jì)實(shí)用型醫(yī)學(xué)人才的目的。

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生物化學(xué)研究論文13

　　一、生物化學(xué)工程基礎(chǔ)的課程特點(diǎn)及內(nèi)容

　　生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程結(jié)合現(xiàn)代分子生物學(xué)及傳統(tǒng)生物技術(shù)，不僅有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且結(jié)合典型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程進(jìn)行闡述，反映了現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展方向，體現(xiàn)了生物技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的最新前沿。生物化學(xué)工程基礎(chǔ)是隨著生物科學(xué)的發(fā)展而不斷更新的課程，需及時(shí)調(diào)研最新的發(fā)展方向及研究熱點(diǎn)。該課程全面闡述了基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和生化工程等課程的基礎(chǔ)內(nèi)容，其主要囊括以下幾個(gè)方面。工業(yè)微生物工程：介紹微生物的特點(diǎn)、分類、生理、育種及培養(yǎng)等方面的技術(shù)和方法；代謝工程：介紹微生物次生代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)控機(jī)制和方法；基因工程：介紹生物遺傳的基本知識(shí)及應(yīng)用現(xiàn)代基因工程技術(shù)改變微生物遺傳特性的方法，并且介紹蛋白類藥物的研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程；細(xì)胞工程：介紹應(yīng)用植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)高附加產(chǎn)值的花卉、藥物等；酶工程：介紹工業(yè)用酶和藥用酶的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、固定化及開(kāi)發(fā)等方面的技術(shù)；生物反應(yīng)器：介紹生物反應(yīng)器的工作原理、設(shè)計(jì)方法以及應(yīng)用；全面介紹生物技術(shù)的最新進(jìn)展、應(yīng)用以及生物技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中需要化工知識(shí)的范例。生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程是在無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)的。本課程對(duì)于非生物類專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了系統(tǒng)的生物學(xué)技術(shù)及最新研究進(jìn)展的介紹，讓學(xué)生了解生物學(xué)的基本思想及技術(shù)，同時(shí)將現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用與化學(xué)工程技術(shù)進(jìn)行交叉講授，重點(diǎn)說(shuō)明了化學(xué)工程技術(shù)在生物工程領(lǐng)域可能的應(yīng)用范圍，使學(xué)生掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的基本工藝流程及發(fā)展前沿。目前，化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)的學(xué)生普遍存在生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱的問(wèn)題，如何在較短的學(xué)時(shí)內(nèi)，將生物工程的關(guān)鍵基礎(chǔ)問(wèn)題講解清楚，并且將生物工程技術(shù)和化學(xué)工程有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生充分感受到交叉學(xué)科帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這無(wú)疑對(duì)授課教師提出了更高的要求，需要教師不斷總結(jié)現(xiàn)有的教學(xué)模式，不斷地改進(jìn)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)方法。

　　二、化工專業(yè)生物化學(xué)工程基礎(chǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題

　　鑒于該課程屬于學(xué)科交叉，在教材選擇、實(shí)驗(yàn)配套、講解內(nèi)容難易程度把握等方面，均需要不斷地探討和摸索。目前，該課程教學(xué)過(guò)程中存在的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題主要有：如何在現(xiàn)有教材的基礎(chǔ)上豐富教學(xué)內(nèi)容，利用多媒體等手段，及時(shí)地更新課程內(nèi)容并介紹最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)；如何把握教學(xué)過(guò)程中深度與廣度的平衡；如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使他們能夠主動(dòng)深入地探討生物工程與化學(xué)工程學(xué)科交叉所帶來(lái)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)；如何能夠?qū)⒄n程講解內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，讓同學(xué)們切實(shí)體會(huì)到化學(xué)工程在生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用；如何鼓勵(lì)學(xué)生在假期或平時(shí)尋找一切機(jī)會(huì)去生物制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，從中體會(huì)化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品生產(chǎn)中的具體應(yīng)用。

　　1.教材很難在深度和廣度間平衡

　　目前，本課程所選教材為化工出版社的《生物化學(xué)工程基礎(chǔ)》（工科專業(yè)適用，李再資主編，20xx年版本），該教材在國(guó)內(nèi)高�；瘜W(xué)工程專業(yè)有較為廣泛的應(yīng)用，具有簡(jiǎn)單明了、講解清楚的特點(diǎn)，適合于生物工程專業(yè)以外的其他專業(yè)使用。但是該教材也存在諸多不足之處，如教材內(nèi)容仍然沒(méi)有擺脫理科教學(xué)的模式和框架，生物工程原理的講解深度不足，同時(shí)，教材對(duì)于化學(xué)工程與生物工程如何結(jié)合方面的內(nèi)容也講解得太少。為了做好生物化工導(dǎo)論的教學(xué)工作，必需結(jié)合化學(xué)工程專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和研究應(yīng)用實(shí)例，選擇相關(guān)學(xué)科的教材作為補(bǔ)充，以便在授課過(guò)程中增加相應(yīng)的內(nèi)容，進(jìn)而提高學(xué)生的理解和吸收程度。

　　2.實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)缺乏

　　現(xiàn)在的課堂教學(xué)仍然以教師講授為主，學(xué)生處于被動(dòng)接受的狀態(tài)。由于生物化工導(dǎo)論是理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，而教學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)缺乏，學(xué)生往往很難理解生化反應(yīng)及其應(yīng)用過(guò)程。所以，需要進(jìn)一步改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，可以采用講授與討論相結(jié)合、課堂內(nèi)外相結(jié)合、理論與實(shí)際相聯(lián)系等多種教學(xué)形式，利用先進(jìn)的多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，豐富和活躍教學(xué)過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高整體教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，也可以通過(guò)講解學(xué)生身邊的研究實(shí)例，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并且配備一些實(shí)驗(yàn)講解及生產(chǎn)實(shí)習(xí)來(lái)提升學(xué)生的興趣和理解程度。

　　三、生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)

　　筆者從20xx年開(kāi)始一直從事生物化學(xué)工程基礎(chǔ)的教學(xué)工作，課程面向?qū)ο笾饕獮榛瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)、過(guò)程控制專業(yè)及分子工程專業(yè)的學(xué)生，每年選修人數(shù)在200人以上。在授課過(guò)程中，注重以產(chǎn)品為例，說(shuō)明化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的重要性，從而加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)于化學(xué)工程知識(shí)應(yīng)用于生物工程領(lǐng)域的信心。另外，注重將理論內(nèi)容與本�；�工學(xué)院及兄弟院系的科研內(nèi)容進(jìn)行融會(huì)貫通地講授，大大提高了同學(xué)們對(duì)于該課程的理解和熱愛(ài)，也促進(jìn)了學(xué)生對(duì)于生物工程與化學(xué)工程有機(jī)結(jié)合的全新認(rèn)識(shí)。在教學(xué)實(shí)踐中，結(jié)合介紹天津市著名生物工程企業(yè)大量需要化學(xué)工程的實(shí)例，力求讓同學(xué)們明白，生物工程的下游產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)就是化學(xué)工程的應(yīng)用。教學(xué)實(shí)踐也使筆者體會(huì)到，要完成好該課程的教學(xué)任務(wù)，需要授課教師熟悉生物化學(xué)、生物工程、化工原理等教學(xué)內(nèi)容，更需要授課教師不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以便逐步提高教學(xué)質(zhì)量。

　　1.建設(shè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真調(diào)研學(xué)習(xí)

　　授課教師需要組織強(qiáng)有力的課程建設(shè)小組，對(duì)國(guó)內(nèi)外工科類生物化工導(dǎo)論課程進(jìn)行調(diào)研，包括其他院校的教改情況、已有的化工類的生物化工導(dǎo)論教材、學(xué)生本人對(duì)課程內(nèi)容及授課方式的期望、相關(guān)專業(yè)對(duì)該課程的反饋信息等諸多方面。授課教師還需要吸收先進(jìn)的教學(xué)思想、技術(shù)與內(nèi)容，借鑒國(guó)內(nèi)外其他院校教學(xué)情況，結(jié)合專業(yè)設(shè)置的.特點(diǎn)和實(shí)際，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與效果。針對(duì)面向21世紀(jì)的教學(xué)和培養(yǎng)要求，要認(rèn)真總結(jié)化工類本科生生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)方式及教學(xué)中的注意事項(xiàng)，要通過(guò)對(duì)其他優(yōu)秀或重點(diǎn)課程的學(xué)習(xí)觀摩或邀請(qǐng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教授親臨課堂指導(dǎo)等多種途徑，進(jìn)行教育素質(zhì)訓(xùn)練，以提高教師的授課水平。

　　2.提供并選好主講教材和高水平的輔助教材

　　針對(duì)現(xiàn)有的試用教材，及時(shí)引入前沿科學(xué)和技術(shù)的最新成果，篩選、引進(jìn)配套的輔助教材（包括國(guó)外教材），編寫(xiě)與之相配的教學(xué)大綱。李再資老師主編的生物化學(xué)工程基礎(chǔ)教材知識(shí)點(diǎn)全面，重點(diǎn)內(nèi)容詳盡。除此之外，我們還注重推薦國(guó)內(nèi)知名的生物化學(xué)、生物工程、工業(yè)微生物學(xué)等相關(guān)教程以及國(guó)外英文原版教材作為課外輔助教材，建議學(xué)生每人手里都有一本英文原版教材。另外，在每次授課結(jié)束時(shí)，都提前告之下次課程內(nèi)容的基本點(diǎn)和重點(diǎn)，要求學(xué)生提前做好預(yù)習(xí)或難點(diǎn)標(biāo)注，注重發(fā)揮學(xué)生自身學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使他們永葆學(xué)習(xí)的熱情和動(dòng)力。實(shí)踐表明，學(xué)生通過(guò)使用英文教材獨(dú)立預(yù)習(xí)課程，他們的專業(yè)英語(yǔ)水平也會(huì)得到快速提高，為今后使用英語(yǔ)完成相關(guān)工作任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)。

　　3.探索新的授課模式和教學(xué)手段

　　多媒體教學(xué)可以讓學(xué)生通過(guò)圖和動(dòng)畫(huà)直觀地理解生物過(guò)程和反應(yīng)機(jī)理，也可以直觀地學(xué)習(xí)生物工程科學(xué)研究和生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。為此，要完善多媒體系統(tǒng)，適時(shí)增加課堂教學(xué)信息量。同時(shí)，可以采用啟發(fā)式、討論式、研究式等教學(xué)方法，將課堂講授與課外輔導(dǎo)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新與自學(xué)能力。如果能夠?qū)⒄n程講解內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合，將課堂講授內(nèi)容與具體的實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，加強(qiáng)與學(xué)生交流，深入探討生物工程與化學(xué)工程學(xué)科交叉所帶來(lái)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，必將會(huì)進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　4.課堂講授內(nèi)容與前沿性專業(yè)知識(shí)緊密結(jié)合

　　在大學(xué)課堂里，讓學(xué)生隨時(shí)了解相關(guān)學(xué)科的前沿進(jìn)展是一個(gè)重要的授課內(nèi)容。因此，在每節(jié)課學(xué)習(xí)重點(diǎn)知識(shí)的過(guò)程中，需要用最新發(fā)表的相關(guān)研究進(jìn)展信息豐富課堂內(nèi)容，使學(xué)生了解學(xué)科前沿和發(fā)展方向。比如，在介紹酶的開(kāi)發(fā)過(guò)程時(shí)，可介紹量子力學(xué)、分子動(dòng)力學(xué)和計(jì)算機(jī)工具在研究酶的反應(yīng)過(guò)程和機(jī)理中的應(yīng)用，并且把研究中的困難展示給大家，激發(fā)學(xué)生探究和追尋科學(xué)發(fā)展的欲望，吸引他們投入到生命科學(xué)的研究和生物技術(shù)的開(kāi)發(fā)中去。同時(shí)，也可以介紹酶的生產(chǎn)過(guò)程中所面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，鼓勵(lì)學(xué)生用化工知識(shí)嘗試解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。

　　5.鼓勵(lì)課堂教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合

　　生物化學(xué)工程基礎(chǔ)偏向?qū)嶋H應(yīng)用，課堂講授內(nèi)容需要與具體的生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，因此，要讓同學(xué)們切實(shí)體會(huì)到化學(xué)工程的知識(shí)在生物制品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用。另外，要積極聯(lián)系生物工程方面的生產(chǎn)企業(yè)，組織同學(xué)們進(jìn)行參觀，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，讓同學(xué)們充分體會(huì)到化學(xué)工程技術(shù)與生物工程技術(shù)學(xué)科交叉的意義和重要性，鼓勵(lì)感興趣的同學(xué)去相關(guān)的生物工程企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)習(xí)，了解生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)流程和注意事項(xiàng)，體會(huì)化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中的重要地位。

　　6.培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)方法

　　生物化學(xué)工程基礎(chǔ)在“化學(xué)工程與技術(shù)”專業(yè)的要求不僅局限于重點(diǎn)知識(shí)的掌握和基本技能的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)也是一個(gè)重要的內(nèi)容。如果學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠有一套行之有效的學(xué)習(xí)方法，將會(huì)起到事半功倍的效果。例如，筆者在組織學(xué)生討論酶的研究與開(kāi)發(fā)時(shí)，有意識(shí)地向同學(xué)提問(wèn)：“請(qǐng)你結(jié)合所熟悉的酶（比如脂肪酶）的結(jié)構(gòu)、性能以及應(yīng)用，再提出你認(rèn)為的其它應(yīng)用”。這樣的問(wèn)題，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是有一定難度的。實(shí)踐中，筆者對(duì)回答問(wèn)題深入詳盡的學(xué)生加分并且作為最終評(píng)價(jià)學(xué)生本門課程成績(jī)的一個(gè)重要依據(jù)，從而大大提高了學(xué)生思考的積極性。盡管最初學(xué)生覺(jué)得這樣的問(wèn)題很有壓力，但是幾次課后，學(xué)生不僅適應(yīng)了這種教學(xué)方式，也深感這種方法很有啟發(fā)性，學(xué)習(xí)效果非常好。課后復(fù)習(xí)和作業(yè)是鞏固知識(shí)的一個(gè)很好的辦法。作業(yè)可以分為課本上的課后題和課本外的題目?jī)煞N形式，課后題一般都有答案，不需要花費(fèi)很多時(shí)間去推敲；而課外作業(yè)的內(nèi)容應(yīng)該具有一定的難度和挑戰(zhàn)性，是對(duì)學(xué)生的課堂重點(diǎn)內(nèi)容的補(bǔ)充，有利于提高同學(xué)對(duì)于知識(shí)難點(diǎn)的理解，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和求知欲。如果學(xué)生能積極完成類似的作業(yè)，他們對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)就會(huì)有更加全面和深刻的理解。這種完成課外作業(yè)的方式還能夠培養(yǎng)學(xué)生良好的科研習(xí)慣，提高學(xué)生閱讀文獻(xiàn)以及使用電子信息資源的能力，是一舉多得的好方法。

　　總之，生物化學(xué)工程基礎(chǔ)的重點(diǎn)是要求學(xué)生能夠掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的基本方法，了解生物工程發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，能在掌握的基礎(chǔ)上靈活運(yùn)用，對(duì)生物科學(xué)及生物技術(shù)有較為深刻的認(rèn)識(shí)。該課程不僅為化學(xué)工程與技術(shù)本科專業(yè)的學(xué)生將來(lái)從事生物類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)，也為拓展研究和就業(yè)領(lǐng)域提供了新的選擇。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，在一個(gè)傳統(tǒng)的化學(xué)工程與工藝專業(yè)領(lǐng)域開(kāi)設(shè)生物學(xué)應(yīng)用方面的課程，會(huì)有很多從未遇到的困難，需要教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，有針對(duì)性地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，合理運(yùn)用教學(xué)方法。這樣，才有可能取得滿意的效果。

生物化學(xué)研究論文14

　　生物化學(xué)是一門在分子水平上研究生命現(xiàn)象的學(xué)科，是一門應(yīng)用面廣，且又比較抽象、復(fù)雜的學(xué)科，同時(shí)也是醫(yī)學(xué)院校一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，其理論和技術(shù)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中都有所應(yīng)用，特別是在疾病診斷、治療、預(yù)防及新藥開(kāi)發(fā)中[1].在生物化學(xué)教學(xué)的發(fā)展中，教學(xué)內(nèi)容得到不斷改進(jìn)和完善，理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)都發(fā)生了很大的變化，如案例教學(xué)、討論教學(xué)、啟發(fā)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等得到一定應(yīng)用[2,3].近年來(lái)，各高校組織學(xué)生參加各類實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽[4],如南開(kāi)大學(xué)、北京礦業(yè)大學(xué)開(kāi)展了一系列的化學(xué)競(jìng)賽等[5-7].開(kāi)展生物化學(xué)競(jìng)賽能增強(qiáng)醫(yī)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新精神，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量起到推進(jìn)作用。

　　1 傳統(tǒng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端。

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的重要途徑之一，然而，在醫(yī)學(xué)院校，特別是民族院校，不夠重視生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，基本沿襲基礎(chǔ)課教學(xué)方法，側(cè)重于演示現(xiàn)象和驗(yàn)證。大多為教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，講授實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過(guò)程，依照實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，造成了學(xué)生思維定勢(shì)，缺乏主動(dòng)性，限制了解決問(wèn)題的'能力，也無(wú)法激起其學(xué)習(xí)興趣，自然教學(xué)效果不太理想。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生創(chuàng)新性思維缺乏鍛煉，只在乎實(shí)驗(yàn)過(guò)程是否完成。

　　另外，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師事先準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)試劑，調(diào)試好實(shí)驗(yàn)儀器，更有甚者，老師親自動(dòng)手幫助完成實(shí)驗(yàn)操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果多需老師進(jìn)行分析和總結(jié)，這樣一來(lái)學(xué)生依賴?yán)蠋煈T性和惰性就會(huì)養(yǎng)成，嚴(yán)重影響了醫(yī)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

　　2 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽內(nèi)容設(shè)計(jì)與結(jié)果評(píng)價(jià)。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)學(xué)院校，特別是民族醫(yī)學(xué)院校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，推動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)程，培養(yǎng)新型醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展人才，建立健全醫(yī)學(xué)教育模式，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)，以及綜合分析和解決問(wèn)題的能力。我校以生物化學(xué)競(jìng)賽為平臺(tái)，充分發(fā)揮醫(yī)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

　　2.1 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽內(nèi)容設(shè)計(jì) 將所帶教的學(xué)生分成若干小組，根據(jù)課時(shí)安排，合理進(jìn)行小組間的競(jìng)賽。競(jìng)賽流程如下：首先提前告知實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽內(nèi)容，各實(shí)驗(yàn)小組自行安排時(shí)間查閱文獻(xiàn)資料，熟悉實(shí)驗(yàn)過(guò)程以及注意事項(xiàng)。競(jìng)賽時(shí)由教師做簡(jiǎn)要講解，主要提示各項(xiàng)內(nèi)容的操作要點(diǎn)，然后由每個(gè)小組學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目自行分工，所需實(shí)驗(yàn)物品也由各組自己準(zhǔn)備。如果實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到困難，一般首先要求各組獨(dú)立解決，教師可根據(jù)實(shí)際情況講解。下面以《鄰甲苯胺法測(cè)定血糖含量》為實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽項(xiàng)目舉例說(shuō)明。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽題目：鄰甲苯胺法測(cè)定血糖含量，總分為 100 分，具體實(shí)驗(yàn)過(guò)程與所用時(shí)間要求如下：①準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)（時(shí)間 20 min）；a）試管、移液管、容量瓶的清洗；b）分光光度計(jì)調(diào)試；c）鄰甲苯胺試劑以及 1.00 mg /mL 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液配制。②標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制和樣品測(cè)定（60 min）：a）取 6 支試管編號(hào)后，按照順序加入葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液、鄰甲苯胺試劑，見(jiàn)表 1.

　　加畢，混勻，于沸水浴中煮沸 4min 取下，冷卻，放置 30min,用 1 cm 比色杯，試劑空白為參比，測(cè)定 630 nm 處吸光值，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線；b）取 0.100 mL 血清，加入 5.00 mL 鄰甲苯胺試劑。按照繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線步驟操作，測(cè)定 630 nm 處吸光值。③數(shù)據(jù)處理（20min）：a）橫坐標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖濃度（mg/mL），縱坐標(biāo)為吸光度（ABS），繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線；b）根據(jù)血清的吸光值，從標(biāo)準(zhǔn)曲線中計(jì)算血糖含量。

　　2.2 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽結(jié)果評(píng)價(jià)方法 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一門獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽需采取科學(xué)考核方法，制訂出實(shí)驗(yàn)考核詳細(xì)的評(píng)分細(xì)則和量化指標(biāo)，使生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽評(píng)價(jià)更加科學(xué)、客觀。結(jié)合每個(gè)實(shí)驗(yàn)考核側(cè)重點(diǎn)不同，結(jié)合實(shí)際，制訂相應(yīng)的考核評(píng)分細(xì)則和量化指標(biāo)。結(jié)合鄰甲苯胺法測(cè)定血糖含量的競(jìng)賽實(shí)際，制訂相應(yīng)考核量化指標(biāo)。見(jiàn)表 2.

　　3 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的啟發(fā)。

　　3.1 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽有利于增強(qiáng)學(xué)習(xí)的積極性 競(jìng)爭(zhēng)能激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力，實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的教學(xué)模式能夠營(yíng)造一種良性競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)習(xí)氛圍，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲望。同時(shí)也是對(duì)競(jìng)賽選手心理素質(zhì)的考驗(yàn)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，能夠順利、正確地完成實(shí)驗(yàn)操作，并在短時(shí)間內(nèi)完成處理數(shù)據(jù)，既是對(duì)選手操作能力的考驗(yàn)，也是對(duì)心理素質(zhì)的考驗(yàn)。尤其對(duì)醫(yī)學(xué)院校，學(xué)生一旦進(jìn)入醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)或工作，在當(dāng)前復(fù)雜的醫(yī)療環(huán)境下，臨床能力的培養(yǎng)，以及提高學(xué)生的心理素質(zhì)很有必要。

　　3.2 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽有利于提高動(dòng)手能力 由于小組之間相互競(jìng)賽，小組內(nèi)分工合作，有助于提高小組內(nèi)成員的動(dòng)手能力，學(xué)生動(dòng)手制配實(shí)驗(yàn)藥品，親自調(diào)試實(shí)驗(yàn)儀器，通過(guò)實(shí)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)，可以讓學(xué)生更好地理解實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，提高動(dòng)手能力。

　　3.3 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽能增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽是以小組為單位，每一位成員都是小組的有機(jī)個(gè)體，其操作的規(guī)范和成敗都影響著整個(gè)小組的成績(jī)。因此，小組成員之間必須加強(qiáng)相互溝通、幫助和監(jiān)督，培養(yǎng)小組成員間的團(tuán)隊(duì)合作精神。

　　3.4 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽有助于增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果 通過(guò)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽結(jié)果的評(píng)比，讓學(xué)生知道要規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作、提高熟練度、加強(qiáng)責(zé)任心，才能提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。通過(guò)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽，使每一名同學(xué)得以改進(jìn)學(xué)習(xí)態(tài)度。同時(shí)，也可以清楚地知道學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作掌握情況的差距，通過(guò)對(duì)比、查找、反思，使學(xué)生認(rèn)識(shí)自身的長(zhǎng)處和不足，從而更有針對(duì)性地去改進(jìn)和提高，達(dá)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的效果，提升教學(xué)質(zhì)量。

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生物化學(xué)研究論文15

　　摘要：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。本文以本校植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室為例，總結(jié)了近年來(lái)實(shí)驗(yàn)室在生物化學(xué)教學(xué)方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。借以希望對(duì)當(dāng)前農(nóng)林高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式提供新思路。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué);實(shí)驗(yàn)課;整合模式

　　生物化學(xué)是一門操作技術(shù)性很強(qiáng)的課程，是生命科學(xué)中極為重要的學(xué)科之一［1］，［2］。近年來(lái)迅猛發(fā)展，尤其實(shí)驗(yàn)理論、技術(shù)和方法更為迅速。因此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。如何增強(qiáng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和能力，提高學(xué)生的科研素養(yǎng)，已經(jīng)成為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革的首要任務(wù)。我校是河北省培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才和師范教師的重要基地。目前，我校已處于應(yīng)用型大學(xué)行列，正處于轉(zhuǎn)型辦學(xué)的關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期。所以在人才培養(yǎng)上需要更重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)本�？平虒W(xué)體系中的作用。但是較之理論課程，我校實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革長(zhǎng)期以來(lái)一直處于滯后狀態(tài)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課一直以來(lái)在我校處于極其重要地位。涉及我校3個(gè)二級(jí)學(xué)院的農(nóng)學(xué)、園藝、食品等共計(jì)12個(gè)本科專業(yè)。涉及專業(yè)廣泛，授課學(xué)生眾多，同時(shí)是多數(shù)研究生入學(xué)的必選科目，直接影響學(xué)生的綜合成績(jī)。我院植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室一直承擔(dān)著這項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，到目前為止已經(jīng)有十四年歷史。但是，目前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程仍然存在以下幾方面問(wèn)題：1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡(jiǎn)單、陳舊，缺乏綜合性和探究性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；2.教學(xué)模式單一，授課方式死板；3.缺乏科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)考評(píng)體系�？傊�，傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式已經(jīng)不適用于當(dāng)前教學(xué)實(shí)踐，必將直接影響我校畢業(yè)生專業(yè)素質(zhì)，乃至后續(xù)畢業(yè)率和就業(yè)率。就實(shí)驗(yàn)課程設(shè)立及發(fā)展現(xiàn)狀而言，此課程教學(xué)改革顯得尤為重要和緊迫�；�于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，各位授課教師近年來(lái)一直嘗試從教學(xué)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容、教學(xué)方法及手段、考核方式與評(píng)價(jià)方法等方面研究生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系的教改目標(biāo)、思路及具體教改措施，旨在更新思想觀念、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)課的實(shí)踐優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和學(xué)習(xí)興趣，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，并積累了一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　1.預(yù)先精選科學(xué)的.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

　　我校是一所農(nóng)業(yè)院校，各本�？茖W(xué)生科研內(nèi)容多圍繞農(nóng)作物進(jìn)行。作為一門重要的基礎(chǔ)課程，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)所處地位不言而喻。以往生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)多以單一實(shí)驗(yàn)為授課內(nèi)容。如測(cè)定植物組織中蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量及過(guò)氧化物酶含量等。這種授課方式雖然能保障學(xué)生在四個(gè)學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)中基本掌握各實(shí)驗(yàn)的操作技巧，但是弊端較為明顯：缺乏系統(tǒng)性和連貫性，不能充分培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能。同時(shí)材料準(zhǔn)備也顯重復(fù)，不利于節(jié)約成本。筆者在近些年的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革中首先力爭(zhēng)從培養(yǎng)方案入手，增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在授課計(jì)劃方面合理安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，將多個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合在一起，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到植物組織中存在各類組分，并能井然有序地將各類組分含量依次測(cè)定完畢。這樣既鍛煉了學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，又�?jié)約了實(shí)驗(yàn)材料成本。此外，在開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中創(chuàng)立不同班級(jí)間的學(xué)生互評(píng)機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。加大實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)比例，實(shí)驗(yàn)成績(jī)占到生化實(shí)驗(yàn)課程總成績(jī)的20%；將實(shí)驗(yàn)成績(jī)分為考核、預(yù)習(xí)和出勤占5%，操作占10%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占5%。

　　2.適當(dāng)選取實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

　　為了充分錘煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，以便為日后科研打下�?jiān)實(shí)基礎(chǔ)，筆者適當(dāng)增設(shè)自主實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。誠(chéng)然，考慮到培養(yǎng)方案和授課計(jì)劃的各類限制，這類實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不宜過(guò)多開(kāi)設(shè)，而且開(kāi)設(shè)的專業(yè)和年級(jí)尤為重要。依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，該類生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不宜在一年級(jí)開(kāi)設(shè)。因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生仍然缺乏足夠的理論經(jīng)驗(yàn)，很難充分運(yùn)用各類理科實(shí)驗(yàn)操作手段。當(dāng)他們經(jīng)過(guò)一兩年錘煉后，已經(jīng)充分學(xué)習(xí)了生物、化學(xué)等各類理科知識(shí)，能夠在理論及實(shí)驗(yàn)層面上小試牛刀。此時(shí)便可以適當(dāng)增加自主性實(shí)驗(yàn)，充分鍛煉其綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α６鴮W(xué)生的綜合科研能力便在此方面充分體現(xiàn)出來(lái)。實(shí)踐證明經(jīng)過(guò)此環(huán)節(jié)培訓(xùn)，學(xué)生均會(huì)在日后寫(xiě)本科畢業(yè)論文時(shí)擁有較強(qiáng)的科研技能。

　　3.開(kāi)設(shè)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生提供自主實(shí)驗(yàn)的空間環(huán)境

　　為培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立科研能力，本實(shí)驗(yàn)室特意開(kāi)設(shè)了開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室。將這一環(huán)節(jié)運(yùn)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，具有良好的教學(xué)效果。有些實(shí)驗(yàn)需要在課下零散時(shí)間內(nèi)完成。然而由于授課班級(jí)較多，很難滿足此類需求。此時(shí)，開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室的作用便得到充分發(fā)揮。由于不受時(shí)間限制，學(xué)生可以在此空間內(nèi)繼續(xù)完成剩余的實(shí)驗(yàn)步驟。開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)放置有722型分光光度計(jì)、離心機(jī)、冰箱及各類玻璃器皿，能夠充分滿足學(xué)生需求。同時(shí)實(shí)驗(yàn)室管理人員充分制定了各類規(guī)章制度，嚴(yán)格按照開(kāi)放制定實(shí)施流程進(jìn)行。綜上所述，生物化學(xué)作為一門重要的實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，涉及專業(yè)和學(xué)生人數(shù)較多。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在具體實(shí)施方面的首要困難即授課時(shí)間不足。需要各個(gè)學(xué)院、專業(yè)帶頭人在制定培養(yǎng)方案時(shí)充分考慮到年級(jí)限制、授課時(shí)間段等因素。雖然生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革尚處于初探階段，但是意義深遠(yuǎn)，急需各位授課教師共同努力。筆者希望借此拋磚引玉，為農(nóng)林高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革提供一些新觀念和新思路。

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