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探析制藥工程專業(yè)物理化學課程教學論文
1 優(yōu)化教學內容
1. 1 結合專業(yè)需求，精簡內容
經典的物理化學內容博大精深， “廣而博”的教學思想對化學化工類重點院校來說尚且可以，但對于普通院校非化學專業(yè)來說要做到面面俱到基本不可能。我校制藥工程專業(yè)的培養(yǎng)定位是應用型人才，導致的必然結果是理論學時的壓縮，實踐學時的增加。在“課時少、任務重”的情況下，“少而精”是必然選擇。但“少而精”也不是隨意的刪減，而應緊緊結合專業(yè)需求，科學、合理地刪減。
如減少熱力學、電化學的內容，重點講解相平衡、化學動力學、表面化學與膠體等與制藥專業(yè)后續(xù)課程密切相關的部分。其實要做到物理化學與制藥專業(yè)課程之間的完美融合并不是一件容易的事，需要化學教師通過多種渠道提高自身的藥學知識儲備，只有對制藥專業(yè)課程有較深的認識，才有可能在教學中靈活把握，更好地有的放矢，使物理化學在后續(xù)課程中充分發(fā)揮作用。
1. 2 強化應用，弱化推導
物理化學公式推導繁瑣是學生畏學的一個重要原因。對于化學專業(yè)學生來說，掌握這些理論公式的來龍去脈毋庸置疑，但對于制藥專業(yè)學生來說，學習物理化學的目的不是從事理論研究，而是應用物化知識去解決藥學領域中的專業(yè)問題，對結果的應用才是重中之重。因此，教學中應淡化公式推導，重點強調如何運用這些結論去解決實際中的問題。如熱力學部分中，理想氣體絕熱可逆過程的過程方程式，熵函數(shù)( S) 、吉布斯函數(shù)( G) 和亥姆霍斯函數(shù)( A) 的定義，不同物質化學勢的表達形式等都無需推導，直接給出即可。重點放在對這些公式和概念的應用上。特別像熵函數(shù)的引入是公認的教學難點，傳統(tǒng)講法都是從熱機效率開始，由卡諾循環(huán)到卡諾定理，最后引出熵函數(shù)。對制藥專業(yè)學生來說，只需給出熵函數(shù)的定義式即可，重點應放在如何計算ΔS 和應用熵判據判斷變化方向。
1. 3 重視新內容，避免舊內容
在學時有限的情況下，教師要學會“做減法”，對在先行課程中學過的內容要少講，避免重復。如適當刪減無機化學中的化學平衡內容，大學物理中的熱機內容。同時也要學會“做加法”，增加與專業(yè)結合緊密的物理化學內容，為后續(xù)課程做足準備。如，增加相圖在藥物分離及提純中的應用介紹。利用低共熔相圖原理改良藥物劑型，當藥物與載體以低共熔比例共存時，制成的藥物具有均勻的微細分散結構，可大大改善其溶出速度，提高藥物的吸收效果和生物利用度。再如，增加表面化學和膠體化學的介紹，這些內容雖然在物理化學課程體系中所占比例較小，但對制藥專業(yè)至關重要，可為藥物新劑型的開發(fā)提供理論指導。如微乳給藥系統(tǒng)因其有增溶，促進吸收，提高生物利用度等優(yōu)點，被廣泛用于多種藥物制劑的開發(fā)，因此在授課時增加有關微乳內容的介紹，使學生充分了解其形成原理和性質，以便將來在工作中去應用。
2 加強理論與生產生活的聯(lián)系
制藥專業(yè)學生對物理化學產生畏學的另一個原因就是不知道學習物理化學有何用途。這說明教學內容與實際應用之間的融合還不夠，尤其是專業(yè)之間的融合不夠。加強理論聯(lián)系實際，不僅可以讓學生輕松享受學習的樂趣，也可讓學生明白學有所用的道理，這樣才有可能將“要學生學”變?yōu)椤皩W生要學”。
其實每一個新藥的研發(fā)過程步步都離不開物理化學知識的指導。首先合成路線的選擇，工藝條件的確定離不開熱力學和動力學的指導; 其次藥物的分離和純化又需要相平衡的理論知識; 藥物劑型的設計離不開表面和膠體知識的指導; 而藥物在體內的代謝，合適的給藥時間，藥物的有效期等離不開動力學知識的指導，可以說藥物從原料到產品到應用就是一個完美運用物理化學知識的過程。因此教學過程中，可以給出一個具體藥物做合成目標，指導學生運用物理化學知識去設計合成路線，通過這些教學內容讓學生切身體會到物理化學對本專業(yè)的重要性，從而擺脫物理化學對制藥專業(yè)“無用”的帽子。同樣，在教學過程中還可穿插一些生活中應用物理化學原理的實例，如冰上撒鹽化凍，人工降雨等，通過對這些實例的介紹和分析，不僅可以強化學生對教學內容的理解，擴寬思路，提高分析解決問題的能力，還可以極大地提升學生的學習興趣。
3 加強理論與科學前沿的聯(lián)系
教學沒有科研做底蘊，就是一種沒有觀點的教學，沒有靈魂的教學。堅持教學與科研相結合，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的主要途徑，也是理論聯(lián)系實際的重要環(huán)節(jié)。同時，教學與科研緊密結合，教研相長，也是提高教學效果的重要舉措。
( 1) 熱力學部分與科學前沿的結合。講熱力學部分測定化學反應熱效應時，可以向學生介紹目前常用的量熱技術在藥學領域的應用。量熱法可測定藥物、賦形劑的穩(wěn)定性，藥物與賦型劑之間的兼容性，分析藥物中無定形態(tài)的含量等。還可以定量地研究藥物與細胞間的相互作用，獲得藥效、抑制率等方面的信息，對于藥理學，臨床醫(yī)學、藥物的合成與篩選等方面均具有重要的理論意義與實際價值。特別是采用微量熱技術可以對腫瘤細胞的生長代謝進行研究，可探討它的生產特點并找出其代謝規(guī)律，廣泛用于藥物對腫瘤的抑制以及腫瘤熱療新方法的研究。
( 2) 動力學與科學前沿的結合。講動力學部分的阿侖尼烏斯公式求活化能時，可將其與現(xiàn)代熱分析技術相聯(lián)系，前者是將反應分別設置在多個不同固定溫度下進行實驗來獲取活化能，后者是在程序升溫或降溫的條件下由一條或多條不同升溫速率下實驗得到的熱分析曲線來求取動力學三因子，即活化能、指前因子、最可幾機理函數(shù)。后者獲得的動力學模型適用于定溫和變溫條件，適用范圍比前者更廣。
( 3) 相平衡與科學前沿的結合。講單組分相圖臨界點時，可以介紹超臨界萃取技術在藥物提取方面的應用。它是集萃取與分離于一體的新型提取分離方法，利用物質在臨界點附近的奇妙特性，將超臨界流體做萃取劑，將高壓下萃取的物質經降低壓力分離出來。該方法由于具有不破壞被提取成份活性的特點使其在純天然有效組分的提取方面具有重要作用。
4 加強理論與人文科學的聯(lián)系
物理化學理論深奧、晦澀難懂也是學生感覺物理化學難學的一個重要原因之一，如何才能深入淺出地講好這門課是每一位物理化學教師都應不斷思考的問題。通過多年的物理化學教學，筆者深切地感受到物理化學的許多觀點都蘊含著豐富的人生哲理，教師在教學中應該把這些觀點和體會引入課堂，這樣不僅會營造輕松愉快的學習氣氛，而且能傳播人文精神，傳遞正能量，進而激發(fā)學生的學習興趣。
例如在講述熱力學定律時，應該讓學生明白，第一類永動機不能制成的原因是想不勞而獲; 第二類永動機不能制成的原因是想一勞永逸，在現(xiàn)實中這兩種思想都是要不得的。又如講表面現(xiàn)象中的亞穩(wěn)態(tài)時，過冷水沒有結冰，過熱水沒有沸騰其原因是由于缺少晶種或汽化核心，因為在一個新相中形成一個舊相是不容易的。任何新生事物出現(xiàn)的初期都會面臨很多質疑，就像阿侖尼烏斯在提出電離理論之初，曾受到許多科學泰斗的質疑和嘲笑，被認為簡直是天方夜譚，但其最后成功了，所以新事物的出現(xiàn)都需要承受很多壓力。作為新時代的年輕人，就應該要有這種敢于質疑，敢于沖破枷鎖，不斷探知新領域的精神。
5 結語
如何提高物理化學教學效果是個永恒的話題，不同的教師在教學中會有不同的體會和感悟，所謂仁者見仁，智者見智，所以探討如何來教好物理化學是個永無止境的問題。只要我們善于對教學過程進行反思，并不斷總結經驗，就可以不斷獲得教學靈感，為提高物理化學的教學效果和質量提供新的思路。
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