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食品安全參考文獻

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食品安全參考文獻大全

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  食品安全參考文獻 篇1

  [1] 宋利媛. 哈大齊工業(yè)走廊產(chǎn)業(yè)聚集問題及對策鉆研[D]. 哈爾濱工業(yè)大學 2008

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  [6] 龔雨齊. 外資網(wǎng)絡訂餐企業(yè)在華經(jīng)營模式及影響因素的實證鉆研[D]. 華東理工大學 2015

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  [18] 段立新,周立新,,郭秀英,沈廣順,李玉強. 實施衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度有關問題探討[J]. 中國城鄉(xiāng)企業(yè)衛(wèi)生. 2009(06

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  食品安全參考文獻 篇2

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  [6] 梅競博. 肉加工中雜環(huán)胺形成規(guī)律及把持技巧的鉆研[D]. 天津科技大學 2012

  [7] 萬可慧. 牛肉干制品中雜環(huán)胺的形成與把持鉆研[D]. 南京農(nóng)業(yè)大學 2013

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  [9] 潘晗. 醬肉中norharman和harman形成機理的鉆研[D]. 中國農(nóng)業(yè)科學院 2014

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  [13] 許睦農(nóng). 我國餐飲行業(yè)食品安全鉆研[J]. 科教文匯(上旬刊). 2010(08)

  [14] 陳麗萍,潘小川,時福禮. 北京市海淀區(qū)餐飲單位從業(yè)人員食品量化分級管理知識調(diào)查[J]. 中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志. 2010(03)

  [15] 溫中雷. 中小城市餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)狀與分析[J]. 岳陽職業(yè)技巧學院學報. 2010(02)

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  [17] 朱美芳. 淺談“五常法”管理在餐飲行業(yè)中的使用和體會[J]. 中國預防醫(yī)學雜志.

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  食品安全參考文獻 篇4

  [1] 黃亦武. 深圳市餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督管理體系構建研究[D]. 天津大學 2010

  [2] 張淼,李燮昕,張振宇,賈洪峰. 我國餐飲行業(yè)食品安全問題現(xiàn)狀及對策研究[J]. 四川烹飪高等專科學校學報. 2011(03)

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  [6] 梅競博. 肉加工中雜環(huán)胺形成規(guī)律及控制技術的研究[D]. 天津科技大學 2012

  [7] 萬可慧. 牛肉干制品中雜環(huán)胺的形成與控制研究[D]. 南京農(nóng)業(yè)大學 2013

  [8] 曹海微. 高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術測定食品中有害物質(zhì)殘留分析方法的研究[D]. 吉林大學 2014

  [9] 潘晗. 醬肉中norharman和harman形成機理的研究[D]. 中國農(nóng)業(yè)科學院 2014

  [10] 汪輝. 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法在食品中有毒有害物質(zhì)分析中的應用研究[D]. 湖南大學 2013

  [11] 朱云龍,劉顏,馬京潔. 論餐飲食品安全管理[J]. 揚州大學烹飪學報. 2010(04)

  [12] 韋明,談立峰,李延平. HACCP體系在高校食堂食品安全管理中的應用研究[J]. 職業(yè)與健康. 2010(21)

  [13] 許睦農(nóng). 我國餐飲行業(yè)食品安全研究[J]. 科教文匯(上旬刊). 2010(08)

  [14] 陳麗萍,潘小川,時福禮. 北京市海淀區(qū)餐飲單位從業(yè)人員食品量化分級管理知識調(diào)查[J]. 中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志. 2010(03)

  [15] 溫中雷. 中小城市餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)狀與分析[J]. 岳陽職業(yè)技術學院學報. 2010(02)

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