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轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是否安全辯論賽
對轉(zhuǎn)基因食品的安全評估始于鑒定該食品是否與同類非轉(zhuǎn)基因食品“實質(zhì)等同”，后者是那些已經(jīng)被確認無害的傳統(tǒng)食品。小編今天推薦給大家的文章是轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是否安全，是否值得推廣辯論賽，歡迎大家前來瀏覽閱讀。
主持人發(fā)言：同學們，通過生物課的學習，我們已經(jīng)掌握了許多生物育種方法，如常規(guī)的雜交育種，能產(chǎn)生新基因、新性狀的誘變育種，還有多倍體育種和單倍體育種，這些育種方法給我們?nèi)祟悗砹烁Ｒ簦B(yǎng)活了泱泱大國的十六億多子孫，解決了中國人面臨的糧食危機。而轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的誕生，標志著生物科技發(fā)展到了一個新的水平，但是人類創(chuàng)造的轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是否會危害整個生物圈，包括人類自身？這些問題曾引起了全球范圍內(nèi)的大辯論，今天我們在此一聚，就轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題展開辯論，希望正、反雙方各抒己見，仁者見仁、智者見智，下面有請正、反方代表出場，進行一辯觀點陳述。
正方觀點：轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是人類定向改造生物的產(chǎn)物，是生物科技尖端領域發(fā)展的重要里程碑，使人類擁有了只有大自然才擁有的改造生物、創(chuàng)造生物的能力。其安全性是可靠的，應該大力推廣。
反方觀點：轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品雖然是生物科技進步的象征，但并不標志著人類有權利按照自己的意愿去操縱地球上的生命，其安全性只是理論上的，但實踐中卻有很多問題，已有多方多例報道轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來了悲劇，其安全性值得質(zhì)疑，不應大力推廣。
主持人發(fā)言：剛才正、反雙方各自陳述了自己的辯論觀點，下面有請雙方代表進入一辯發(fā)言。
正方一辯發(fā)言：人類從選擇育種到基因工程的發(fā)展歷程，說明了人類生產(chǎn)實踐對生物科學技術發(fā)展的迫切需求，任何科技理論上的突破必然會帶來技術上的進步，從而推動生產(chǎn)水平的提高和人類文明的發(fā)展。基因工程的誕生也是如此，它不僅使人們能按照事先所設計的藍圖，實現(xiàn)跨越種間鴻溝的基因轉(zhuǎn)移，進而定向地改變生物的遺傳特性，創(chuàng)造出生物新類型。我方認為，這種生物科技上的突破給人類帶來的是福音而不是災難，我們應該大范圍推廣。
反方一辯發(fā)言：轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品固然是科技進步的產(chǎn)物，但它畢竟是一種新生事物，其安全性只是停留于理論成分、數(shù)據(jù)的分析，還有待于實踐的檢驗;轉(zhuǎn)基因生物是按照人們的主觀意愿把一種生物的基因強加于另一種生物，這種外源基因的加入擾亂了該生物的正常秩序，影響了該生物的正常生活，是否還會影響該生物的傳種接代，有待于證實;這種轉(zhuǎn)基因生物進入生態(tài)系統(tǒng)，其生活力、適應力是否會受影響，對其它生物的生存是否構成威脅，都還是未知。所以我方認為，不應盲目推廣使用。
主持人發(fā)言：上面是各方一辯陳詞，雙方論點鮮明，針鋒相對，理由充分，下面即將進入四辯，希望各方拿出你方準備的最具說服力的證據(jù)。(稍作休息，各方商榷，其余同學可自由辯論)下面進入四辯。
正方四辯發(fā)言：轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品不存在安全隱患，應大力推廣，放心食用。理由如下：
(1)推廣轉(zhuǎn)基因生物技術的必要性。當今社會，人口劇增，資源匱乏，土地供不應求。龐大的人類種族朝向日漸縮減的黑土地伸出乞援的手，試問，育種科技不發(fā)展進步，還不創(chuàng)造出生物新品種，拿什么來滿足人類日益膨脹的胃口？水稻為什么是轉(zhuǎn)基因的好？因為它抗病高產(chǎn)能養(yǎng)活人啊!轉(zhuǎn)基因棉花為什么好？它抗蟲增產(chǎn)耐鹽堿啊!我們?yōu)槭裁匆ㄟ@樣大的人力、物力、財力去搞科研，去研發(fā)基因工程，培育轉(zhuǎn)基因奶牛，含除草劑的大豆？是因為它們給人類帶來成本低、產(chǎn)量高等諸多好處，同時還催生著新興產(chǎn)業(yè)——生物技術產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還可以解決部分人就業(yè)問題。試想，如果轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物有害于人類，不推廣，那我們的溫飽如何解決？生活質(zhì)量如何提高？社會還發(fā)不發(fā)展？生物還進不進化？
(2)轉(zhuǎn)基因生物和食品的無害性。理論分析，轉(zhuǎn)基因生物和食品的成分構成與非轉(zhuǎn)基因生物、食品一樣，都是由氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合物等物質(zhì)組成的;從食物的消化、吸收分析，理論上，它是安全的，而且正因為它的抗蟲害、抗病菌、高產(chǎn)，就減少了農(nóng)藥、化肥的使用，我想問同學們一個問題，非轉(zhuǎn)基因的生物、食品就安全嗎？正因為它們不抗蟲、抗病、產(chǎn)量低，全是過多化肥、農(nóng)藥、激素催出來的，大人常告誡我們小孩不宜吃喂了避孕藥的鱔魚，少吃喂了添加劑九二O的豬肉……，同學們，好好想想，你是愿意吃進一些無害的基因還是愿意吸收不計其數(shù)的農(nóng)藥、化肥呢？難道你吃了轉(zhuǎn)基因蔬菜就有放射性嗎？達爾文的進化論是已被證實的公理，任何新生物的存在都是自然選擇的產(chǎn)物，都會推動生物朝著有利的方向進化，不要聽風就是雨好不好？轉(zhuǎn)入蘇云金桿菌基因的西紅柿對人無害這是已證明的事實。
(3)無庸置疑，同學們會擔心，一些不法分子會借轉(zhuǎn)基因技術合成什么超級病毒、超級細菌來危害人類社會，試問，這樣的事實發(fā)生過幾次？這一小撮不法分子能掀起大浪讓人類絕種嗎？能阻止得了社會的進步？科技的發(fā)展嗎？更何況，人性本善，是有良知底線的動物，他們也明白，這樣做不僅是在自取滅亡，還禍及子孫后代，這樣的事例歷史上也沒幾例，我們可不可以不要那么杞人憂天呢？更何況2001年5月，國務院已公布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的研究和試驗、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和進出口等作了具體規(guī)定，國際上也正在制定相應的管理法規(guī)。
總之，我方認為，轉(zhuǎn)基因技術帶給人類的是諸多福音，我們應該大力推廣，有這樣一句話想對反方同學說：只要不能證明轉(zhuǎn)基因生物、食品有害無益就應該視為安全，就應該心平氣和地接納新生事物，別排斥嗎。試想。社會發(fā)展也是需要冒險的噻，如果固守著昨天，那還有什么進步可言？
反方四辯發(fā)言：轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是一種按照人們自己的意愿操縱，通過基因工程技術創(chuàng)造出來的新生物類型，有悖于達爾文自然選擇的漫長特性，其安全性應該質(zhì)疑。理由如下：
(1)人類只是萬物生靈中的一員，其本身的生存都需受到生物圈萬物及其無機環(huán)境的漫長選擇，人類自作聰明，越俎代皰創(chuàng)造了轉(zhuǎn)基因生物新類型，打破了只有大自然才擁有改造生物、創(chuàng)造生物能力的自然法則。而這些生物還只是人類在實驗室中按照人們的意愿把一種生物的基因強加于另一種生物創(chuàng)造出來的生物新類型，其生活力、適應力、安全性只有在它融合生物圈中經(jīng)過漫長的自然選擇才能顯現(xiàn)，所以我方提醒正方，不要因為轉(zhuǎn)入蘇云金桿菌基因的西紅柿無害的個別事例蒙蔽了雙眼，盲目過早下結論：轉(zhuǎn)基因生物、食品無害。
(2)現(xiàn)實生活中轉(zhuǎn)基因生物、食品有害的事例屢見不鮮：
①1999年5月20日的《自然》雜志報導：帝王蝶的幼蟲在吃了某種轉(zhuǎn)基因玉米的花粉沾染過的牛奶草葉子后，近一半的個體死亡，幸存的也不能正常發(fā)育，有可能導致該物種的絕滅，我們難道還要重道恐龍絕跡的覆轍嗎？
�、�1997年德國農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因玉米Bt-176，玉米長勢喜人，毫無蟲害;2001年他用該玉米喂母牛，牛開始劇烈腹瀉以致70多頭牛死亡，這難道不是：偷雞不成蝕把米嗎？
�、蹞�(jù)中央電視臺報道，某種轉(zhuǎn)基因糧食使男性精子成活率下降至50%，嚴重影響了民族的繁榮昌盛。
�、芤寻l(fā)現(xiàn)一種轉(zhuǎn)基因大豆人食之后會引起嚴重的過敏反應……，轉(zhuǎn)基因生物、食品的危害性事例不勝枚舉，希望大家慎重食用，少食或不食。
(3) 更為嚴重的是，轉(zhuǎn)基因生物、食品的危害是基于一種生物的基因根植于另一種生物的遺傳物質(zhì)當中，它的存在不僅干擾了原生物基因的表達，影響著該生物的正常生命活動，關鍵是它會隨著該生物的遺傳而代代相傳，正如HIV病毒感染并整合到人的T淋巴細胞DNA中去，它的繁衍通過血液又遺傳給后代，影響深遠，危害子孫后代，難以治愈，后果不堪設想。一些不法分子也可能趁機在一個簡陋的小實驗室里，就能把艾滋病病毒與感冒病毒組裝在一起，使艾滋病毒像感冒一樣，大范圍傳播。制造出帶瘟疫基因的超級細菌，利用這種生化武器危害社會，那將比原子彈等核武器更可怕，這樣，世界的末日還才是真的來臨了。同學們，你我在座的每位都無法逃脫此厄運，你們愿意遭此劫難嗎？
總之，我方認為，轉(zhuǎn)基因生物、食品作為一種新事物，存在諸多未知，其危害性也初見端倪，還是不要盲目崇拜的好，溫馨提示正方同學不要因盲目食用把自己年輕的生命搭進去了啰!
主持人總結：今天我們在這里見識了一場激烈而有趣的辯論，正、反雙方準備充分，論點鮮明，論據(jù)確鑿，證據(jù)充分。希望參會的每位同學能通過這場辯論對轉(zhuǎn)基因生物、食品的安全性有更全面的認識，對轉(zhuǎn)基因工程技術這一尖端科技有一正確態(tài)度。
擴展資料：
轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Food）是指利用轉(zhuǎn)基因生物技術直接獲得的轉(zhuǎn)基因生物或者以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品。
其根據(jù)來源不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品、動物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品具有產(chǎn)量高、成本低、抗病蟲害等優(yōu)勢，但也存在潛在的安全性問題。
類標準
截至2013年，對轉(zhuǎn)基因食品尚無明確分類，根據(jù)慣例按不同標準可進行不同分類。
根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品中是否含有轉(zhuǎn)基因源為標準可分為如下三種不同類型：
�。�1）食品本身不含轉(zhuǎn)基因的轉(zhuǎn)基因食品，是指食品盡管來源于轉(zhuǎn)基因生物，但其產(chǎn)品本身并不會有任何轉(zhuǎn)移來的基因。
（2）轉(zhuǎn)基因食品中確實含有轉(zhuǎn)基因成分，但在加工過程中其特性已發(fā)生了改變，轉(zhuǎn)移來的活性的基因不復存在于轉(zhuǎn)基因食品中的轉(zhuǎn)基因食品。
（3）轉(zhuǎn)基因食品中確實帶有活性的基因成分，人們食用這種轉(zhuǎn)基因生物或食品后，轉(zhuǎn)移來的基因和生物本身固有的基因均會被人體消化吸收的轉(zhuǎn)基因食品。
根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為如下三種不同類型：
轉(zhuǎn)基因技術應用比喻（1）植物性轉(zhuǎn)基因食品。所謂植物性轉(zhuǎn)基因食品，是指以含有轉(zhuǎn)基因的植物為原料的轉(zhuǎn)基因食品。
�。�2）動物性轉(zhuǎn)基因食品。所謂動物性轉(zhuǎn)基因食品，是指以含有轉(zhuǎn)基因的動物為原料的轉(zhuǎn)基因食品。
動物的轉(zhuǎn)基因食品，主要是利用胚胎移植技術培養(yǎng)生長速率快、抗病能力強、肉質(zhì)好的動物或動物制品。
�。�3）微生物轉(zhuǎn)基因食品。所謂微生物轉(zhuǎn)基因食品，是指以含有轉(zhuǎn)基因的微生物為原料的轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培養(yǎng)一系列對人類有利的新物種。
根據(jù)食品中轉(zhuǎn)基因的功能的不同大致可以分成以下六種類型：
（1）增產(chǎn)型的轉(zhuǎn)基因食品；
�。�2）控熟型的轉(zhuǎn)基因食品；
�。�3）保健型的轉(zhuǎn)基因食品；
�。�4）加工型的轉(zhuǎn)基因食品；
�。�5）高營養(yǎng)型的轉(zhuǎn)基因食品；
�。�6）新品種型的轉(zhuǎn)基因食品。
特性
優(yōu)點
轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點：可增加作物產(chǎn)量；可以降低生產(chǎn)成本；可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農(nóng)產(chǎn)品耐貯性。例如：轉(zhuǎn)基因食品——土豆；縮短作物開發(fā)的時間；擺脫四季供應；打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。
缺點
轉(zhuǎn)基因食品也有缺點：所謂的增產(chǎn)是不受環(huán)境影響的情況下得出的，如果遇到雨雪的自然災害，也有可能減產(chǎn)更厲害。同時在栽培過程中，轉(zhuǎn)基因作物可能演變?yōu)檗r(nóng)田雜草；可能通過基因漂流影響其他物種；轉(zhuǎn)基因食品可能會引起過敏等。
發(fā)展過程
轉(zhuǎn)基因植物技術始于20世紀70年代初，最早進行轉(zhuǎn)基因食品研究的是美國，始于20世紀80年代初，世界上第一例進入商品化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品是1994年投放美國市場的可延緩成熟的轉(zhuǎn)基因番茄。進入21世紀以后，全世界轉(zhuǎn)基因作物種植發(fā)展異常迅速，1998年全球轉(zhuǎn)基因植物種植面積僅2780hm2（公頃）。美國最多，占74%；中國不到1%。轉(zhuǎn)基因植物按種植面積多少排序為大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯。轉(zhuǎn)基因性狀主要是抗除草劑和抗蟲，分別占77%和22%。1999年全球轉(zhuǎn)基因植物種植總面積達4000hm2，其中美國、加拿大、阿根廷三國占99%，此外中國、印度等國也有一定量的種植。
2002年，全世界轉(zhuǎn)基因作物種植總面積為5870hm2，主要生產(chǎn)國為美國、阿根廷、加拿大、中國。主要農(nóng)作物有：抵抗昆蟲的玉米，抵抗殺蟲劑的大豆，抵抗病蟲害的棉花，富含胡蘿卜素的水稻，耐寒抗旱的小麥，抵抗病毒的瓜類和控制成熟速度及硬度的西紅柿等等。
植物性轉(zhuǎn)基因食品
20世紀80年代初，DNA 重組技術和細胞融合技術相結合，培育出高產(chǎn)、抗蟲、抗病、抗逆、生長快、高蛋白的基因改良植物。蛋白酶抑制基因、淀粉酶抑制基因、外源凝集素基因、昆蟲毒素基因均已被克隆和轉(zhuǎn)化入相應的植物，例如：抗蟲和推遲成熟的轉(zhuǎn)基因西紅柿，由于其抗蟲能力的提高和成熟期的延長，減少了化學農(nóng)藥的使用和對其依賴性，減少了環(huán)境污染，減少了運輸損壞量，具有顯著的社會經(jīng)濟效益。土豆原產(chǎn)于南美，但由于氣候和病蟲害以及灌溉、農(nóng)藥、肥料等原因，其產(chǎn)量和美國相差很多，利用基因工程可以減小這種差距。
據(jù)統(tǒng)計，到1999年初，美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有七大類35種，其中晚熟西紅柿5種，耐除莠劑的大豆2種，增加月桂酸脂的油菜籽1種，抗蟲馬鈴薯2種，抗蟲和抗除莠劑的玉米6種，抗病番木瓜2種。僅僅這兩種番木瓜，就挽救了美國夏威夷番木瓜產(chǎn)業(yè)。中國已批準商業(yè)化生產(chǎn)4 項，其中包括北京大學培育的轉(zhuǎn)基因抗黃瓜花葉病毒（CMV）的番茄“8805R”、抗黃瓜花葉病毒（CMV）的甜椒“雙豐R”。
動物性轉(zhuǎn)基因食品
20世紀80年代發(fā)展較快的一種生物技術是用轉(zhuǎn)基因手段培育新品種。其主要技術是，從目的供體物種體內(nèi)獲得帶有特定優(yōu)良遺傳性狀的DNA的片段，即目的基因，直接或通過載體導入被改造物種即“受體物種”的胚胎內(nèi)，培養(yǎng)出優(yōu)良的新品種。
截至2013年，生長速率快、抗病力強、肉質(zhì)好的轉(zhuǎn)基因兔、豬、雞已經(jīng)問世。梁利群等克隆子麻哈魚的生長激素基因，在體外經(jīng)過和鯉魚的MT啟動子基因重組，導入黑龍江野鯉，選育出了“超級鯉”。另外，有人將疫苗的基因轉(zhuǎn)移入羊的乳腺，使這些產(chǎn)物隨乳汁而分泌，比用工程茵生產(chǎn)成本更低、產(chǎn)量更大。
1997年9月，中國科學院上海醫(yī)學遺傳研究所與復旦大學合作的轉(zhuǎn)基因羊的乳汁中含有人的凝血因子。既可以食用，又可以藥用，為通過動物廉價大量生產(chǎn)人類的珍貴藥物邁出了重大的一步。1999年2月19日下午2時15分誕生的中國首例轉(zhuǎn)基因試管�！疤仗铡保a(chǎn)奶量可望高達10000kg，比山羊高20多倍。
用于食品工業(yè)的基因工程菌
20世紀80年代中期，豬、牛等胰島素、干擾素、生長素基因克隆人微生物，“工程菌”推入市場，開創(chuàng)了微生物生產(chǎn)高等動物基因產(chǎn)物的新途徑。截至2013年，基因工程已能將許多酶、蛋白質(zhì)、氨基酸和香精以及其他多種物質(zhì)的基因克隆入合適的微生物宿主細胞中，利用細菌的快速繁殖來大量生產(chǎn)，這使得人們對于自然界“微量”產(chǎn)品的依賴性有所下降。
較為成功的例子如：牛胃蛋白酶（r91n）的基因克隆入微生物體內(nèi)，由細菌生產(chǎn)這種動物來源的酶類，解決了奶酪工業(yè)受制于牛胃蛋白酶來源不足的問題。從西非發(fā)現(xiàn)的由植物產(chǎn)生的甜味蛋白（tHAUMATIN）的DNA編碼序列已經(jīng)被克隆入細菌，以便生產(chǎn)這種高效低熱量新型甜味劑。在工業(yè)發(fā)酵上，美國的BIOTECHNIca 公司開發(fā)了一種適合多倍體釀酒酵母的遺傳工程方法，該研究證實了利用酵母遺傳工程方法生產(chǎn)淡啤酒的可能性。在焙烤業(yè)上，MONFORT（1999）把含有地絲菌屬LIP2基因的質(zhì)粒轉(zhuǎn)化到面包酵母中，利用這種重組體發(fā)酵生面團，生產(chǎn)的面包較蓬松，內(nèi)部結構較均勻。
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